sábado, 19 de marzo de 2016

Educación: ¿Vale la pena ir a la universidad?

Muchos expertos consideran que el título es "irrelevante" a la hora de conseguir empleo

La palabra es dura: "irrelevancia". Se escuchó en Dubai, el último fin de semana, durante el Global Education & Skills Forum (GESF) para referirse al peso de la universidad en el mundo actual. La irrelevancia o relevancia de los estudios universitarios y su rol cuando los graduados pululan por el mundo, pero el desempleo los castiga -sobre todo a los jóvenes-, fue uno de los temas analizados en el GESF.
El debate dejó en claro una paradoja: el aumento de la matrícula y la creación exponencial de universidades contrastan con el reclamo de los empleadores, que no encuentran entre los graduados las habilidades necesarias.
La educación vocacional y técnica, al mismo tiempo, empieza a ganar espacio como solución más flexible ante una realidad en continuo cambio. En los últimos 15 años, se graduaron 7,3 millones de chinos de la universidad. Sin embargo, en su país ahora el 30% de esos graduados no encuentra trabajo, mientras que entre los que no tienen título el desempleo apenas llega al 4%.
"¿Quién de ustedes elegiría no enviar a su hijo a la universidad?", desafía el moderador de un debate para inquietar al auditorio y abrir la discusión. Ninguno de los asistentes levanta la mano. Resulta impensable para esa fauna cultivada, un centenar de hombres y mujeres vinculados de alguna manera con el mundo

Calendario Electoral - Graduados

El calendario electoral para la elección de Consejeros Directivos por el claustro graduados de las distintas facultades de la Universidad Nacional de Entre Ríos indica que la presentación de listas se llevará a cabo desde el día 17 de marzo de 2016 hasta el 28 de marzo inclusive en la sede de cada Facultad.
El período de exhibición e impugnación de listas de realizará los días 29 y 30 de marzo, mientras que la oficialización de listas será el 31 del mismo mes.
En caso de presentarse más de una lista, las elecciones se llevarán a cabo el 03 de mayo del corriente año.

Inauguran la primera bodega sustentable del mundo

Está ubicada en Uruguay y fue construida en entera relación con el entorno, teniendo en cuenta la huella de carbono.

La Bodega Garzón de Alejandro P. Bulgheroni, el establecimiento vitivinícola que se inauguró la semana pasada en Uruguay, es la primera bodega sustentable que cumple con las normas LEED y una de las más grandes del mundo (19.050 m²). Viñedos ondulantes, cavas privadas para un club de membresía, tres naves industriales excavadas en las rocas de Garzón y un espejo de agua que atraviesa la bodega son algunos de los detalles arquitectónicos que detalla en esta entrevista la arquitecta Eliana Bórmida, titular del estudio Bórmida&Yanzón, que proyectó la bodega.
“Imaginamos el movimiento de las personas y lo que sucede también con su vida interior en esos espacios. Sus sensaciones, sentimientos y emociones son esenciales en nuestra concepción arquitectónica”, anticipa Bórmida.

Ing. Edgardo Horacio Holzer

En el día de ayer 18 de marzo en la ciudad de Concepción del Uruguay, provincia de Entre Ríos, falleció el Ingeniero Edgardo Horacio Holzer.
El Ing. Holzer fue integrante del primer equipo docente de nuestra Facultad y primer profesor de la asignatura de Matemática de la carrera Técnico Alimentario, la que dependía del Instituto de Tecnología de Alimentos - Universidad Nacional del Litoral (1970).
En los anos 1984-1985 fue designado Decano Normalizador de la Facultad. Durante estos años se sustanciaron todos los concursos docentes a efectos de disponer de profesores ordinarios y así poder constituir el primer Consejo Directivo de la Facultad.

jueves, 17 de marzo de 2016

La "yerba mate argentina", con chapa propia como el champagne

Agroindustria publicó la resolución que reserva a productores de Misiones y Corrientes la denominación "Yerba Mate Argentina". 

El Ministerio de Agroindustria publicó este martes en el Boletín Oficial la Resolución 13/2016, que aprueba y reserva la utilización de la Indicación Geográfica "Yerba Mate Argentina" a los productores de esa infusión nacional tan característica ubicados en Misiones y Corrientes. Se trata de una denominación de origen semejante a la que reserva en exclusividad la denominación "champagne" para los productores de ese tipo de vino en la región homónima de Francia. 
Con esta norma, firmada por el secretario de Agregado de Valor, Néstor Roulet, finaliza un largo proceso que inició en Posadas un grupo de productores de yerba mate. Ellos elaboraron un Protocolo de Producción y Elaboración de la “Yerba Mate Argentina”, una suerte de guía de 69 páginas que ampara la nueva indicación geográfica. Bajo este mismo procedimiento, la Argentina ya ha reconocido la identidad de algunos otros alimentos, como el salame típico de Colonia Caroya, el salame de Tandil, el cordero

miércoles, 16 de marzo de 2016

Exitosa Jornada Gastronómica sobre pescado de río en la UNER

Con una importante participación de todos los sectores convocados, se desarrolló la Jornada Gastronómica sobre técnicas de preparación y elaboración de pescados de río en el Salón de Usos Múltiple de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, donde se realizaron demostraciones de despinado y fileteado por parte de pescadores, y la elaboración de platos en base a pescado de río por los cocineros Jacinto Echandía (ex Master Chef) y Eduardo Avío ( chef y propietario del restaurante Estrada 123).
La jornada permitió generar un intercambio entre distintos actores que intervienen en la cadena, promover propuestas gastronómicas para revalorizar la cultura local y fortalecer los emprendimientos asociativos de pescadores artesanales, en este caso la Cooperativa de trabajo de pescadores unidos de Benito Legerén. Además de contar sus experiencias, los pescadores pudieron dar a conocer los productos que tienen para ofrecer al mercado gastronómico local y regional y sus actuales puntos de venta.

Charla Informativa sobre: “Agroquímicos, usos, legislación e impactos en la salud humana”

La Asociación Entidades Profesionales Universitarias de Entre Rios (AEPUER) convoca a la comunidad profesional a Charla Informativa donde se abordará el tema: “Agroquímicos, usos, legislación e impactos en la Salud Humana”.

Disertantes: 
  • Ing. Agr. Carlos E.R. Toledo. Docente Terapéutica Vegetal, FCA – UNER.
  • Dra. Analía Corujo . Dirección de Epidemiología, Ministerio de Salud de Entre Ríos.
  • Ing. Agr. Hernán Pintos. Adscripto Terapéutica Vegetal, FCA UNER.
  • Ing. Agr. Marta M. Anglada. Docente Terapéutica Vegetal, FCA –UNER
  • Gerente del CoPAER, Ing. Agr. Roberto Javier Crespo.
  • Dra. Andrea Chirino. Genetista.

Programa
Primera Parte:
15.30 hs. - Acreditaciones.
15.45hs.- Apertura a cargo del Presidente de la AEPUER, Dr. Amado Siede.
16hs a 16.40hs.-Plaguicidas agrícolas, caracterísicas, uilización. Disertante: Ing. Agr. Carlos E.R. Toledo.

Osvaldo Bayer Doctor Honoris Causa de la UNER

El acto será en la Facultad de Trabajo Social (Almirante Brown 54) en Paraná.


Osvaldo Jorge Bayer recibirá la máxima distinción otorgada por la Universidad Nacional de Entre Ríos. Será en un acto que tendrá lugar en la sede de la Facultad de Trabajo Social (Almirante Brown 54) en Paraná, el miércoles 23 de marzo, a las 20.00.

sábado, 12 de marzo de 2016

Las mejores apps para emprendedores

La tecnología móvil no solo ha revolucionado la forma en la que nos comunicamos, también ha transformado la manera en la que hacemos negocios. Un emprendedor moderno simplemente no puede funcionar sin su smartphone, ya que le permite estar al tanto de su empresa las 24 horas del día.
De esta manera, dominar funciones y posibilidades que ofrecen este tipo de gadgets resulta sumamente importante para quien busca empezar o hacer crecer su propio negocio en Internet o que esté implicado con servidores.
Por eso hoy le presentamos las aplicaciones que le ayudarán a vigilar de cerca su negocio y evitar que pare de producir.

Harvard derrotó al veganismo: por qué la carne es esencial

Un estudio de la Universidad de Harvard estableció que el consumo de proteínas animales ha sido determinante para el desarrollo humano, incluso antes de que el fuego se usara para cocinar

La apología del vegetarianismo se sostiene tanto en la crítica a la crueldad que el ser humano aplica a otros animales para convertirlos en parte de su cadena alimenticia —lo sabe cualquier persona que haya visto un documental sobre un matadero o imágenes de la cría industrial de pollos— como en la prueba médica de las enfermedades asociadas al consumo de carne, en particular roja: problemas cardiovasculares, colesterol alto, cáncer. Comer carne está mal y hace mal: la cultura popular prácticamente ha incorporado esa noción.
Pero ¿y si la presentación de esos datos se privara de un contexto adecuado, para forzar las conclusiones de una ideología alimentaria?

Se dictará en Concordia una Diplomatura en Enseñanza Matemática

La Universidad Nacional de General Sarmiento (UNGS), a través del Instituto de Profesorado Concordia (IPC), llama a preinscripción a docentes de Matemática de nivel medio, superior y estudiantes avanzados del Profesorado de Matemática para la Diplomatura en Enseñanza Matemática con Nuevas Tecnologías.
El dictado de la propuesta académica está a cargo del codirector de la Diplomatura, Doctor Marcel Pochulu, y de profesores de su equipo de investigación de la UNGS.
El cronograma de encuentro dependerá de los trámites que cada interesado realice, vía Instituto de Profesorado Concordia, ante la Universidad Nacional de General Sarmiento. El plan tentativo es que se desarrolle los sábados, cada 15 días, de Mayo hasta Noviembre.

miércoles, 9 de marzo de 2016

Caja Prever: Renovación Parcial de Autoridades

Caja Prever informa, mediante Acta del día 3 de marzo de 2016, que venció el plazo para la presentación de candidatos. Por tanto, el Tribunal Electoral oficializó y proclamó la única lista presentada denominada “UNIDAD Y PARTICIPACIÓN”
En consecuencia se hace saber a los afiliados que no se realizará el acto eleccionario programado para el día 18 de marzo del corriente. Los nuevos directivos asumirán sus funciones en la próxima reunión de Directorio, a celebrarse el día 1° de abril de 2016.
Ellos son:

Directores titulares:
Ingeniero Electricista Hugo Rolando Giorda
Arquitecto Sergio Gabriel Tomassi

Directores suplentes:
Ingeniero Agrónomo Oscar Néstor Borgetto
I

martes, 8 de marzo de 2016

El rector Gerard dispuso una auditoría sobre la Dirección de Vinculación Tecnológica

La medida surge luego de que se conociera una denuncia por malversación de caudales públicos mediante la "triangulación" de fondos. Ahora, consejeros posan la lupa sobre otros convenios millonarios.

Jorge Gerard firmó una resolución para que se realice una investigación interna "en forma inmediata, prioritaria y urgente" sobre el organismo que administra los fondos que recibe la universidad por los convenios con organismos nacionales. 
Tras la denuncia por posible malversación de fondos (ver Investigan posible malversación de fondos en la UNER), el rector Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), Jorge Gerard, dispuso que se realice una auditoría interna de la Dirección de Vinculación Tecnológica, que era el organismo que administraba los fondos que recibía la casa de estudios por los convenios con organismos nacionales.
El mismo día en que se informó sobre la denuncia por presuntos hechos de corrupción en la compra de siete vehículos que la UNER adquirió para el Ministerio de Salud de la Nación, que tramita en el Juzgado Federal de Concepción del Uruguay, Gerard firmó la Resolución Número 032, a través la cual dispuso que

sábado, 5 de marzo de 2016

6 tips para emprender (sin renunciar a tu trabajo)

Todos soñamos con ser nuestro propio jefe, pero no siempre se puede dejar de recibir un salario. Entonces, ¿cómo puedes hacerlo?

Muchas personas sueñan con dejar su trabajo de oficina y empezar su propio negocio. Muchos emprendedores exitosos mantuvieron sus empleos mientras sus empresas empezaban a generar ingresos suficientes. Esta etapa de transición puede ser estresante y difícil, especialmente cuando no disfrutas de tu trabajo. Pero esto no tiene que ser así.
Aunque la ambición es importante, muchas veces no es suficiente para impulsarte. Mantener tu motivación durante el paso de empleado a emprendedor es crucial. Es fácil perder el camino y descorazonarse en el proceso de cambio. Aquí hay algunas acciones que puedes tomar, mientras sigas en tu trabajo, para seguir adelante con tu emprendimiento.

El poder de las sorprendentes burbujas japonesas

Las empresas adoptan la tecnología por su potencial para mejorar las cosechas y prolongar la frescura de los alimentos sin el uso de químicos

Invisibles a simple vista, diminutas burbujas inyectadas en agua de riego están siendo utilizadas en experimentos para cultivar tomates y fresas orgánicas en invernaderos computarizados en la prefectura de Hyogo, en el oeste de Japón.
El resultado: un aumento promedio de entre 10% y 20% en los rendimientos de estos cultivos con frutas que son más grandes y jugosas que las regadas con agua corriente, afirma IDEC Corp., la empresa que opera el sitio donde se realizan los experimentos.
Algunas empresas piensan que estas burbujas microscópicas son el futuro. Desde su potencial para contribuir a mejores cosechas y prolongar la frescura de los alimentos, hasta la posibilidad de mejorar el cuidado de la salud y obtener métodos de limpieza más ecológicos, el amplio potencial de estas burbujas "finas" y "ultrafinas" está generando cada vez más interés.

Para imitar: así funciona la primera "heladera social" del país

Los comerciantes dejan la comida que los clientes no tocaron. Las personas que no pueden pagar, sacan los alimentos que necesitan. Una movida solidaria que recién empieza y promete.

Fernando Ríos tiene tres casas de comida en Tucumán y contó cómo surgió la primera heladera social de la Argentina. "Estábamos parados con mi socio y vimos cómo un hombre metía adentro de un contenedor de basura a su hijo de 5 o 6 años para que busque comida". Esa escena lo conmovió tanto que decidió ignorar los consejos de su abogado y pensar en los otros, los que podrían aprovechar la comida que muchos tiran. 
La heladera está en la vereda, a la vista y con acceso a todos. Funciona junto al local de frutas y verduras Muña Muña y el restaurante vegetariano de Ríos. Está en San Miguel de Tucumán, en Rivadavia al 400.
"De nuestros bares, la mayoría de la basura era comida. Nos dimos cuenta que un gran porcentaje podía volver a presentarse en bandejas para el consumo apto de nuestros vecinos", confirmó.
Fernando diferenció los sobrantes de los excedentes. "Los sobrantes salen, por ejemplo, del pedido de una docena de empanadas del que los clientes comen sólo 9. Las tres que nadie tocó y que terminarían en la basura se envuelven otra vez y se dejan en la heladera". Los excedentes son las porciones de comida que no

viernes, 4 de marzo de 2016

Reunión informativa del Rector‏ con todos los claustros de la FCAL


A raíz de los hechos de conocimiento público, suscitados en estos días y que involucran a la Universidad Nacional de Entre Ríos, el Sr. Rector Ing. Jorge Gerard convoca a todos los claustros de nuestra Facultad de ciencias de la Alimentación a una reunión informativa para mañana hoy viernes 4 de marzo, a las 19 hs, en Sala de Conferencias.

jueves, 3 de marzo de 2016

Declaración del rector de la UNER ante imputaciones


CONCEPCIÓN DEL URUGUAY, 02 de marzo de 2016.

COMUNICADO DE PRENSA

En virtud de las recientes expresiones vertidas en publicaciones periodísticas digitales, referidas a una denuncia presentada ante el Juzgado Federal de Concepción del Uruguay, por supuestas malversaciones de fondos, cajas negras y triangulaciones de recursos provenientes de convenios suscriptos con el Ministerio de Salud Nación, el Rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos manifiesta:

Investigan posible malversación de fondos en la UNER

La Justicia sospecha maniobras de "triangulación" de fondos para la compra de automóviles para el Ministerio de Salud de la Nación por intermedio de la Universidad Nacional de Entre Ríos.

El juez federal Pablo Seró tiene en estudio una denuncia por malversación de caudales públicos, según indicaron fuentes tribunalicias. El mecanismo habría consistido en la "triangulación" de fondos para la compra de siete automóviles para el Ministerio de Salud de la Nación por intermedio de la Universidad Nacional de Entre Ríos y, de esa forma, evitar controles legales. Uno de esos vehículos lo utilizaba el ministro.
La investigación sobre los convenios firmados entre las universidades nacionales y el Gobierno de Cristina Fernández de Kirchner para la contratación de bienes y servicios llegó a Entre Ríos: el juez federal de Concepción del Uruguay, Pablo Seró, recibió hace unos días una denuncia por presuntos hechos de corrupción en la administración de fondos públicos derivados a la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER).

Jornada Gastronómica sobre pescados de río en la Facultad

En el marco del Proyecto “La Universidad Nacional de Entre Ríos y el desarrollo ictícola asociativo de la región de Salto Grande” se realizará el día viernes 11 de marzo desde las 9hs una Jornada gastronómica sobre técnicas de preparación y elaboración de pescados de río en el Salón de Usos Múltiple de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (Av. Mons Tavella 1450).-
Los cocineros Jacinto Echandía (MasterChef) y Eduardo Avío (Estrada 123) elaborarán platos en base a pescado de río y miembros de la Cooperativa de pescadores realizarán demostraciones de despinado y fileteado.
La jornada tiene entre sus objetivos: generar un intercambio entre distintos actores que intervienen en la cadena, promover propuestas gastronómicas que revaloricen la cultura local y fortalecer los emprendimientos asociativos de pescadores artesanales.

¿Es seguro reutilizar las botellas de agua?

¿Cuando fue la última vez que lavaste esa botella de plástico que sueles rellenar con agua? La que llevas al gimnasio o al parque con los niños. O esa que lleva días en el bolso o semanas dando vueltas en el auto.
Eso de rellenar con agua corriente las botellas de agua envasada es una práctica habitual, y sin embargo estos recipientes fueron pensados, diseñados y fabricados por sus respectivas compañías con la idea de un solo uso -y en el mejor de los casos con la posibilidad de reciclar el plástico.
Entonces, ¿es seguro reutilizarlas? Hay muchos mitos al respecto y aquí te contamos qué es cierto y qué no.
¿Hay riesgo de fuga de químicos?
Uno de los mitos que abundan en internet y que pasan de boca en boca es el de que las botellas de plástico pueden liberar en el agua componentes tóxicos para la salud.
"En términos generales no hay problemas de seguridad para la salud al reutilizar las botellas de plástico", dice Ana Troncoso, catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Sevilla, en España.
Sin embargo, hay algunos matices interesantes que conviene aclarar.

Seis habilidades para resolver conflictos

Los líderes deben aprender a diferenciar entre la persona y el problema, y reconocer que es más productivo persuadir que coaccionar. Es la manera de resolver conflictos.

¿Los conflictos le causan temor? Es normal. De manera instintiva, el cerebro nos dice que son peligrosos, de modo que nuestra tendencia natural es la de enfrentarnos o huir. No obstante, el miedo al conflicto puede convertir a líderes, directivos y empleados en “rehenes psicológicos”, que se paralizan y pierden la capacidad de actuar.
Lo cierto es que un conflicto bien manejado lleva implícitos enormes beneficios, tanto para las empresas como para la gente que trabaja en ellas. De hecho, el manejo de conflictos suele ser uno de los mayores impulsores de cambios.
Por lo tanto, si se los aborda de la manera apropiada, pueden ayudar al personal a ser más innovador, a crear vínculos más fuertes, a trabajar en equipos eficaces y a mejorar su rendimiento. La clave para resolver conflictos reside en encarar abiertamente el problema, y negociar con el fin de obtener un resultado en el que todos salgan ganando.