Evo Morales: Doctor Honoris Causa de la UNER

Nuestra Universidad otorgó el título de Doctor  Honoris Causa al Presidente Juan Evo Morales Ayma. La ceremonia se realizó en el marco de la presencia del mandatario boliviano en Paraná, con motivo de la Cumbre del Mercosur. Morales agradeció la distinción y realizó un discurso en el Teatro Tres de Febrero repleto de público. 

Instalan en Bolivia la primera planta de leche de Quinua del mundo

Bolivia pondrá en marcha el próximo 20 de noviembre la primera planta productora de leche de quinua que existe en el mundo, que producirá tres sabores de esta bebida y ha sido financiada en parte con fondos europeos. “Es la única planta de leche de quinua en el mundo hasta el momento”, dijo Óscar Alcaraz, director de Pro Bolivia, la empresa que promueve el proyecto.

La localidad de Uyuni, en el departamento andino de Potosí, ha sido el lugar elegido para situar la planta, que tendrá capacidad para producir alrededor de 250 litros diarios de leche de quinua hasta llegar a los 3.500 litros de leche cada mes, indicó por su parte el técnico de la fundación Fautapo David Soraide.

La planta ha requerido una inversión de casi u$s 162.000, de los que el 80 % lo ha aportado Pro Bolivia con recursos de la Unión Europea, mientras que la fundación boliviana Fautapo puso el 20% restante. Esta leche se producirá con la variedad boliviana conocida como quinua real, un grano rico en proteínas que se cultiva únicamente en la región andina, alrededor del salar de Uyuni, un antiguo mar desecado de miles de años de antigüedad.

Navidad con pan dulce de hojas de coca en Bolivia

Una empresa de sindicalistas cocaleros lanzarán el producto en una región del centro del país. El presidente Evo Morales promueve otros fines para que la planta no se convierta en cocaína.
"Ebococa (Empresa Boliviana Comunitaria de la Coca) venderá panetones y tortas", confirmó el dirigente del sector, Julio Salazar. La distribución se realizará en el Chapare, una región cocalera del centro del país y bastión del presidente Evo Morales.
Ebococa es propiedad de las seis federaciones de cultivadores de coca y opera en la zona, en el marco de programas de gobierno para industrializar la milenaria planta, cuyo cultivo se extiende a cerca de 31.000 hectáreas según datos de las Naciones Unidas.
El panetón es un alimento tradicional que se consume en Bolivia en Navidad. Consiste en una masa de harina de trigo, mezclada con uvas secas y dulces. Pero este año tendrá el agregado de fibras de coca.
"Hay diferentes variedades. El costo es casi el máximo precio que existe en el mercado, unos 15 a 20 bolivianos, el equivalente a entre 2 y 2,8 dólares por unidad", acotó el dirigente Salazar. Aún no se sabe precisamente cuántas unidades se elaborarán, aunque se estima que serán unas 5.000.