Hay muchas buenas razones para añadir a las comidas más cilantro, también llamado culantro o perejil chino. Sin embargo, el cilantro posee otro beneficio de la salud de los cuales la mayoría de las personas no son conscientes
Esta hierba verde aromático, que es muy popular en la cocina mexicana, está llena de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes. También es un antiséptico demostrado, antifúngicos, y anti-inflamatoria, y el consumo a largo plazo de que se ha conocido para el tratamiento de trastornos digestivos, fatiga, enfermedades del corazón y enfermedades autoinmunes tales como la artritis reumatoide. El cilantro es, en definitiva, mucho más que una guarnición sabrosa.
Sin embargo, el cilantro posee otro beneficio de la salud de los cuales la mayoría de las personas no son conscientes: es eficaz en la quelación de numerosos metales pesados del cuerpo. Esta es una gran ventaja en un mundo en el que están contaminados un número mayor de alimentos y suplementos dietéticos.
