Jamie Oliver, el chef inglés que le ganó una batalla legal a McDonald´s por no usar 100% carne vacuna en sus hamburguesas, investigó qué comen en los pueblos más longevos del mundo
Jamie Oliver no es cualquier chef. Es el británico que se enfrentó a las cadenas de comida chatarra más poderosas del mundo y concluyó que sus productos no eran aptos para el consumo humano, siquiera para los perros. Este joven británico que viajó por todo el globo y no dejó ingrediente por conocer, le ganó –sin ser tan popular para ese entonces a McDonald´s uno de los peores juicios que la cadena debió enfrentar en su historia tras desnudar que sus hamburguesas no eran 100% de carne vacuna. De hecho Jamie ama las comidas rápidas (fast food), pero con ingredientes puros y preparadas en casa. Con los años fue reeducando a su público y sustituyendo algunas malas mañas que engordan y aportan colesterol siendo perjudiciales para la salud. Él no pretende que dejemos de comer lo que nos gusta, pero nos propone –por ejemplo– preparar unas ricas papas rústicas con aceite al horno en lugar de hacerlas fritas o cocinar hamburguesas caseras con carne picada magra, evitando los procesos químicos a los que generalmente son sometidas.
