Canasta básica: cómo se calcula

Concepto de Canasta Básica Alimentaria y de Canasta Básica Total

La medición de la pobreza con el método de la "Línea de Pobreza" (LP) consiste en establecer, a partir de los ingresos de los hogares, si éstos tienen capacidad de satisfacer -por medio de la compra de bienes y servicios- un conjunto de necesidades alimentarias y no alimentarias consideradas esenciales.

El procedimiento parte de utilizar una Canasta Básica de Alimentos (CBA) y ampliarla con la inclusión de bienes y servicios no alimentarios (vestimenta, transporte, educación, salud, etcétera) con el fin de obtener la Canasta Básica Total (CBT).

¿Cómo se determina la Canasta Básica Alimentaria?

La Canasta Básica Alimentaria (CBA) se determina en función de los hábitos de consumo de la población. Previamente se toman en cuenta los requerimientos normativos kilocalóricos y proteicos imprescindibles para que un hombre adulto, entre 30 y 59 años, de actividad moderada, cubra durante un mes esas necesidades. Se seleccionan luego los alimentos y las cantidades a partir de la información provista por la Encuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares. 

Para determinar la Canasta Básica Total (CBT), se consideran los bienes y servicios no alimentarios. Se amplía la CBA utilizando el "Coeficiente de Engel" (CdE), definido como la relación entre los gastos alimentarios y los gastos totales observados.

La demanda laboral insatisfecha creció más de 10%

Durante el último trimestre del año pasado, el 10,2 por ciento de las empresas que realizaron búsquedas de personal no llegaron a cubrir esas necesidades, según el último informe sobre Demanda Laboral Insatisfecha elaborado por el INDEC.

Se define la demanda laboral insatisfecha como la ausencia de oferta idónea de trabajadores para responder a un requerimiento específico por parte de las empresas, organismos públicos, o cualquier otra organización que actúe como demandante de sus servicios.

La encuesta del INDEC dio cuenta que durante el último trimestre del año pasado, el 40,3 por ciento de las empresas relevadas realizaron una búsqueda de personal y que de este último guarismo, el 10,2 por ciento no logró cubrir sus necesidades.

Las mayores búsquedas de personal se dieron en el sector de servicios de hotelería y restaurantes, con el 63,0%; seguido por bebidas y tabaco (55,9%); fabricación de papel y productos de papel (55,0%); y elaboración de productos de molienda, alimentos preparados para animales y productos alimenticios (52,6%).

Del total de empresas que no logró cubrir sus necesidades, al frente de la medición se ubicó el de curtido y fabricación de artículos de cuero, con el 60,0%; seguido por fabricación de metales comunes, con el 40,0%; y producción y procesamiento de carne, pescado, frutas, legumbres, hortalizas, aceites y grasas, con el 31,6%.