"Alimentaria 2014"

Pabellón Oficial Argentino. 

Barcelona, España

31 de marzo al 3 de Abril de 2014

El Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto y la Fundación Exportar convocan a empresas de alimentos y bebidas a participar en la feria “Alimentaria 2014” que se llevará a cabo en la ciudad de Barcelona, España, del 31 de marzo al 3 de abril de 2014.

Alimentaria (http://www.alimentaria-bcn.com/) es el salón internacional del sector más importante de España. Se trata de un evento de referencia cuyos factores de éxito son la máxima especialización de su oferta alimenticia presentada en diferentes sectores de acuerdo al rubro: bebidas con y sin alcohol, lácteos y sus derivados, aceite de oliva y aceites vegetales, productos de mar, frutas, verduras y hortalizas, productos ecológicos, productos congelados, conservas y semiconservas, productos cárnicos y derivados, dulces, confitería y panificados y un sector dedicado al foodservice. En su edición anterior, contó con la participación de más de 3.851 expositores de los cuales 1.018 eran internacionales provenientes de 60 países, sumando 141.826 visitantes de los cuales 39.792 provenían de diferentes rincones del mundo: mayoristas, minoristas, distribuidores,

Alimentos que no caducan

Diseñan en EE.UU. un sándwich no perecedero, pensado para que dure un mínimo de dos años sin que se alteren sus propiedades organolépticas.

Un poco más pequeño y más plano que los habituales. El nuevo sándwich, diseñado por expertos estadounidenses, pretende ser un paso más en la adecuación de la alimentación a situaciones extremas, como es el caso de expediciones espaciales o de montaña. La tecnología ha tenido que ponerse al servicio de la producción de alimentos para facilitar la alimentación de astronautas, montañeros y, ahora con el nuevo sándwich, de militares. El objetivo es conseguir una alimentación similar a la que se podría llevar en condiciones normales, sin que las situaciones extremas pongan en peligro la salubridad de los alimentos.

El nuevo sándwich contiene carne, queso, lechuga y pan de harina. La vida útilde este producto es la gran novedad: se mantiene fresco durante dos años, sin necesidad de tener que conservarse a temperaturas de refrigeración. Este nuevo alimento forma parte de las denominadas “comidas listas para consumir” (MRE, Meal Ready o Eat), conocidas así en Estados Unidos.