Importante número de inscriptos a las carreras ofrecidas por la Facultad de Ciencias de la Alimentación

Más de 300 son los preinscriptos para las carreras que ofrece la Facultad de Ciencias de la Alimentación para el 2015: Ingeniería en Alimentos, Tecnicatura Universitaria en Calidad e Inocuidad Agroalimentaria, Tecnicatura Universitaria en Mecatrónica y la Tecnicatura Superior en Tecnología Arrocera que se cursa en San Salvador. En tanto, la Tecnicatura Superior en Tecnología Avícola, que se dicta en San José, mantiene abierta la inscripción hasta el 6 de abril.

“Estamos muy conformes con el número de ingresantes y vamos viendo que carreras como la Tecnicatura Universitaria en Mecatrónica se van consolidando, lo que nos permite estudiar la posibilidad  de tener en un futuro  dentro de nuestra oferta la Ingeniería en Mecatrónica” sostuvo, Carlos Chiarella, Vicedecano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER).

También, destacó el apoyo de los industriales en San José que permitió la apertura de  una nueva cohorte de la Tecnicatura Avícola brindando la posibilidad a muchos jóvenes de estudiar en su localidad una carrera con muy buena salida laboral, en una de las cadenas de valor más importante de la provincia de Entre Ríos.

Se dictará una nueva carrera en la Facultad “Tecnicatura Universitaria en Calidad e Inocuidad Agroalimentaria”

Está abierta la inscripción para esta carrera que comenzará a dictarse en marzo de 2014 en la Facultad de Ciencias de la Alimentación. La Tecnicatura Universitaria en Calidad e Inocuidad Agroalimentaria tiene una duración de tres años, es no arancelada y  habilita a liderar sistemas de gestión de calidad para la producción de alimentos orientados  a mercados exigentes.

El título de Técnico Universitario en Calidad e Inocuidad Agroalimentaria, tiene los siguientes alcances: Participar en la planificación operativa de los procesos de control de calidad aplicado a los agroalimentos y en el análisis del impacto medioambiental en los distintos procesos de producción, transformación y comercialización de alimentos de origen animal y vegetal.   Colaborar con la  planificación, programación, organización y ejecución de los planes y  sistemas de gestión de la calidad e inocuidad en cualquier punto de la cadena agroalimentaria. Asistir a los profesionales del sector en todas aquellas tareas de requerimientos técnico derivados del control de gestión.    Participar en la elaboración de procedimientos y manuales de control de calidad. Participar en la evaluación de riesgos higiénicos-sanitarios y toxicológicos de un alimento, proceso, ingrediente, envase e implementar mecanismos de trazabilidad  en el ámbito de la seguridad  agroalimentaria, entre otros.