La periodista Soledad Barruti, autora del libro “Malcomidos”, un trabajo que denuncia “la grave situación que existe en nuestro país por el avance de la mercantilización de la comida y las prácticas de producción que predominan en la actualidad”, visitará Paraná el jueves 19 de junio, para concientizar sobre soberanía alimentaria y analizar los procesos de producción de alimentos, adelantó el coordinador del Programa de extensión “Por una nueva economía, humana y sustentable”, de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), Luis Lafferriere.
El docente confirmó que la visita de Barruti a Paraná incluirá dos actividades de mayor importancia, organizadas por el Programa de extensión y la seccional Paraná de la Asociación Gremial del Magisterio de Entre Ríos (Agmer). El 19 de junio, a las 9:30, en Laprida 136, la periodista dictará el taller “Soberanía Alimentaria: abrir los ojos para dejar de comernos el futuro”, y a las 19, en el salón auditorio de la Facultad de Ciencias de la Educación, brindará una charla sobre “Comida: salud o negocio. ¿Sabemos lo que comemos?”, destinado a público en general.
El libro “Malcomidos” es un trabajo “excelente que denuncia la grave situación que existe en nuestro país, por el avance de la mercantilización de la comida y las nefastas prácticas de producción que predominan en
