A través de diversos proyectos presentados por Universidad Nacional de Entre Ríos, en los que participó la Facultad de Ciencias de la Alimentación por medio del Área de Vinculación Tecnológica, se ha logrado la financiación para la construcción de tres laboratorios, equipamiento de altísima tecnología y la incorporación de profesionales de grado y posgrado a la Institución. Asimismo, con fondos aportados por la UNER se construyen cuatro aulas y se actualiza el tendido eléctrico y la extensión del gas al comedor.
Por un lado, mediante el Proyecto de Infraestructura y Equipamiento Tecnológico (PRIETec) dependiente del Ministerio de Ciencias y Tecnología de la Nación se construyen 3 laboratorios dando continuidad a la planta alta de la Planta Piloto con una superficie aproximada de 200 metros cuadrados.
Los laboratorios tendrán como destino un equipamiento de altísima tecnología que está incorporando en base a la aprobación del Financiamiento de proyectos de fortalecimiento de las capacidades para la prestación de Servicios Tecnológicos (FIN SET) que es un instrumento del Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR) en el marco del Programa de Innovación Tecnológica III, cofinanciado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). El objetivo de los FIN SET es fortalecer y desarrollar capacidades para la prestación de servicios tecnológicos orientados a la producción de bienes y servicios, apoyando la ampliación o modernización de infraestructura, equipos y capacitación de recursos humanos, entre otros.
