La segunda edición de la feria “Entre Ríos Alimenta” impulsada desde la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), se encuentra estudiando junto con el municipio de Concordia la realización en conjunto con la XXXVIII Fiesta Nacional de la Citricultura. En referencia a ello, Darío Echeverría, coordinador de la feria explicó que son conscientes “que hay una seria dificultad con el momento que está atravesando el sector citrícola, producto del desastre climatológico del invierno”. Por lo tanto, en una primera reunión informal surgió la propuesta “para llevar adelante las dos cosas juntas”. Tras ello puntualizó que observaba que “ambas fiestas son complementarias, una no avanza sobre la otra, sino que se potencian”. Además, reconoció que “se puede ahorrar mucho dinero con lo cual sería beneficioso para la ciudad”. Y agregó que “sería muy bueno poder combinar las dos cosas”.
Según Echeverría, conociendo la proximidad en las fechas que se realizan de ambos eventos –una en noviembre y la otra en los primeros días de diciembre- es que provino la idea de hacer las dos fiestas juntas. Aunque advirtió que desde su lugar “no estamos manejando presupuestos para espectáculos artísticos. Eso no depende de nosotros como entidad organizadora”. Asimismo indicó que la Facultad de Alimentos
