Destacan la calidad de las mieles de los productores entrerrianos

En Entre Ríos hay una importante variedad según la floración. Es un producto repleto de atributos y promueven su consumo interno

En la historia de la gastronomía saludable, la miel es señalada como uno de los alimentos más beneficiosos. Incluso en la Biblia se la cita a menudo, como por ejemplo en el Proverbio 24:13: "Come miel, hijo mío, porque es buena; sí, la miel del panal es dulce a tu paladar", dicen las Sagradas Escrituras.

Debido a su dulzura, además de formar parte de las propuestas culinarias, está presente en cuantiosas metáforas de amor y poesías alegóricas.

Se le atribuyen propiedades nutritivas y terapéuticas. Sin embargo, a pesar de sus cualidades, su consumo en el país es reducido: algunas estadísticas indican que en promedio, los argentinos ingieren anualmente 180 gramos por persona, otras afirman que solo son 60. "Consumimos solamente el 10% de lo que se produce. Lo demás se exporta", aseguró Gustavo López, quien es apicultor desde hace más de 40 años y actualmente es el presidente de la cooperativa Mieles de Maciá, situada en la ciudad del centro entrerriano, señalada como la Capital Nacional de la Apicultura y donde de manera anual se lleva adelante la fiesta alusiva que convoca a multitudes.

La miel correntina de eucaliptus captó el interés del mercado marroquí

Una nutrida delegación de productores de miel correntinos, de tres de las seis cuencas apícolas de la provincia, participó recientemente en Maciá, Entre Ríos, de la Fiesta Nacional de la Apicultura y 17º Expo Apícola del Mercosur, y oportunidad en la que surgió gran interés de un empresario marroquí por comercializar la miel correntina, sobre todo la de eucaliptos.

La convocatoria a Maciá, localidad que es considerada Capital Nacional de la Apicultura, tuvo lugar los días 30 y 31 de marzo y 1 de abril, oportunidad en la que Corrientes formó parte con una delegación integrada por productores Bella Vista, Goya y Monte Caseros, y de la Coordinación Apícola provincial del Ministerio de Producción, Trabajo y Turismo (MPTT). La comitiva provincial estuvo integrada por la responsable del área, Natalia Livieres, y a quien acompañaron la ingeniera agrónoma Irene Strobel, el médico veterinario Roberto Prieto, y el técnico químico Agustín Mestres.

Como cada año, Maciá congrega a todo el polo apícola nacional e internacional, y su realización es propicia para la apertura de productos de la colmena hacia nuevos mercados. Entre ellas, toma gran relevancia la

Fiesta Nacional de la Apicultura "Expo Maciá 2012"

Se desarrollará entre el 30 de marzo y el 1 de abril. Será, también, la segunda Fiesta Nacional de la Apicultura y la decimoséptima Fiesta Provincial de la Miel.

Programa Oficial

Viernes 30 de Marzo

16:00 :Habilitación de la muestra para ingreso de instituciones educativas.

16:30 : Habilitación de la muestra al público.

16:30 : Concurso de Cuentos (Exposición de trabajos Salón 13 de Noviembre)

16:30 : Concurso de Maquetas Apícolas (Exposición de trabajos, Salón 13 de Noviembre)

18:00 : Exposición Ovina: admisión ejemplares Hampshire Down y otras

20:00 : Acto Protocolar de Apertura – SHOW DE FUEGOS ARTIFICIALES

Maciá busca compradores de miel argentina en Europa

Teniendo en cuenta la buena calidad de la miel de nuestro país y que los productores se encuentran organizados, solo falta esperar una buena cosecha y que las tratativas se puedan llevar adelante con éxito. Para eso trabajan la Secretaria de Industria, Comercio y Planificación del Desarrollo del Gobierno de Entre Ríos, la Fundación Exportar, dependiente del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto de la Nación y la Secretaria de Producción local, encargados de los detalles que acercarán a países como Libia, Marruecos y Siria a Entre Ríos.

Si bien es cierto que muchos especialistas auguran un año complicado, sobre todos por los rindes dispares que harían que lo efectivamente cosechado sea mucho menos que la campaña anterior, la posibilidad de venta al exterior es siempre un atractivo y es por eso que se espera con gran expectativa la participación de importantes empresarios del rubro. Además debe agregarse que desde hace ya algunos años no se realizaba un encuentro de este tipo y mucho menos con países que no son habituales compradores, por lo que el desafío es aún mayor.

Expo Miel 2011

En la Sala de los gobernadores de Casa de Gobierno se hizo el 22 de marzo el lanzamiento de Expo Maciá 2011: 16ª Fiesta Nacional de la Miel y Expo Apícola del MERCOSUR, que se realizará en la ciudad de Maciá el 1, 2 y 3 de abril.
La UNER participó de la ceremonia en la que se destacó el esfuerzo conjunto de la Editorial de la Universidad Nacional de Entre Ríos y del Ministerio de la Producción de la provincia, que hizo posible la publicación de la obra "La Miel, una mirada científica", de la Dra. Berta Baldi, Coronel, que se presentará en la Feria. La Dra. Baldi Coronel es docente e investigadora de la Facultad de Bromatología de la UNER.
En el acto estuvieron presentes el intendente municipal de Maciá, Sr. Ricardo Troncoso; el Vicegobernador de la provincia, Dr. José Eduardo Lauritto, y el ministro de la Producción, Cr. Roberto Schunk, entre otras autoridades y productores apícolas de la región.
Nuestra Universidad participará de la Feria con su stand de difusión institucional y con la participación de becarios de la Facultad de Bromatología.