"Fitoplancton Marino, S.L.", una empresa española, se ha convertido en la primera y única productora de microalgas en el mundo que ha obtenido la autorización europea Novel Food para microalgas marinas.
Según explica la compañía en una nota, la introducción en alimentación humana de cualquier alimento o ingrediente que no se haya utilizado con anterioridad al año 1997 exige, según la regulación europea, la obtención de la autorización Novel Food. Este requerimiento regula la introducción de "nuevos alimentos" en la cadena alimentaria con el objetivo de garantizar la seguridad del consumidor.
España ha recibido recientemente su primera autorización Novel Food, pues Fitoplancton Marino ha logrado obtener esta certificación europea para los alimentos e ingredientes derivados de las microalgas.
Según explica el director general de la empresa, Carlos Unamunzaga, "para obtener esta autorización hemos hecho una inversión importante para adecuar nuestras instalaciones, diseñar rigurosos protocolos de
