Cultivan microalgas en Mendoza para la producción de biocombustibles

Un microbosque de algas puede fabricar un filtro para las chimeneas de gases tóxicos, producir alimentos y generar energía para mover motores.

Investigadores de la Universidad Nacional de Cuyo avanzan en un proyecto para la producción energética. Se trata del cultivo de algas para la generación de energías limpias. El control de los cultivos permite a los investigadores monitorear el desarrollo de las algas para que tengan mayor contenido de aceites o para que predomine la producción de proteínas y sirvan de alimento para animales y humanos.

Un microbosque de algas unicelulares puede fabricar un filtro para las chimeneas de gases tóxicos, producir alimentos y generar energía para mover motores. Jorge Barón, director del proyecto de investigación “Producción de algas para extracción de aceite y obtención de biocombustibles” estudia el fenómeno y ensaya la producción de estos recursos energéticos.

Pareciera que es el futuro, pero en realidad es el presente de las energías limpias en la producción de biocombustible y alimentos a partir del cultivo de microalgas unicelulares en Mendoza. El investigador

Una empresa española obtiene el Novel Food para desarrollar alimentos a partir de microalgas

"Fitoplancton Marino, S.L.", una empresa española, se ha convertido en la primera y única productora de microalgas en el mundo que ha obtenido la autorización europea Novel Food para microalgas marinas.

Según explica la compañía en una nota, la introducción en alimentación humana de cualquier alimento o ingrediente que no se haya utilizado con anterioridad al año 1997 exige, según la regulación europea, la obtención de la autorización Novel Food. Este requerimiento regula la introducción de "nuevos alimentos" en la cadena alimentaria con el objetivo de garantizar la seguridad del consumidor.

España ha recibido recientemente su primera autorización Novel Food, pues Fitoplancton Marino ha logrado obtener esta certificación europea para los alimentos e ingredientes derivados de las microalgas.

Según explica el director general de la empresa, Carlos Unamunzaga,  "para obtener esta autorización hemos hecho una inversión importante para adecuar nuestras instalaciones, diseñar rigurosos protocolos de

Biodiesel : Nuevas microalgas transgénicas producen un 50% más de aceite

Científicos de la Universidad de Almería consiguen duplicar la capacidad de generar aceite en algunas microalgas destinadas a la producción de biodiésel. La ingeniería genética ha entrado de lleno en este campo que todavía tiene camino por delante para alcanzar su madurez.

Hablar de productos transgénicos desemboca en una larga discusión. Que si a favor, que si en contra… hay argumentos tanto para una como otra postura. Sin embargo, la ingeniería genética está alcanzando logros de gran interés para la industria actual y que pueden llevar a un cambio de paradigma en lo que concierne a la producción de biocombustibles.

El campo de la producción y cultivo de las microalgas está todavía por explorar. Se lleva años trabajando con estos microorganismos microscópicos, sin embargo todavía se está lejos de alcanzar un sistema de producción a gran escala, que haga rentable la producción a nivel industrial de estos vegetales marinos, cuyos usos van desde el campo de la farmacología y alimentación, alimentación animal y, el más esperado, la producción de biocombustibles.

La Escuela Politécnica Superior y Facultad de Ciencias Experimentales (EPS-FCCEE) de la Universidad de Almería es uno de los centros de investigación punteros a nivel nacional dentro de este ámbito. En ella trabajan varios grupos de investigación implicados tanto en el desarrollo de nuevas

Premios Anuales a la Innovación de la IFT

El Instituto de Tecnólogos de la Alimentación (IFT), con sede en Chicago (EEUU), ha concedido recientemente sus Premios Anuales a la Innovación. 

Aprovechar residuos lácteos

Arla Foods Ingredients ha sido galardonada por sus proteínas Nutrilac, diseñadas para revalorizar los ácidos de los subproductos de la industria láctea y crear bebidas fermentadas, batidos y quesos cremosos con hasta un 5% de proteínas, aminoácidos esenciales y calcio. Además, estas proteínas permiten a los fabricantes de yogures griegos evitar los costes asociados con el almacenamiento, el transporte y la eliminación de estos ácidos de la industria.

Detectar adulterantes en la leche 

El instituto estadounidense también ha reconocido el trabajo de PerkinElmer con su DairyGuard Milk Powder Analyzer, que emplea algoritmos avanzados para detectar rápidamente adulterantes conocidos (como la urea) y desconocidos en la leche en polvo. El instrumento también ofrece medidas nutricionales