Más de 200 personas afectadas por dos brotes de triquinosis

Se registraron en dos ciudades bonaerenses por venta de carne sin control

Dos brotes de triquinosis en tres localidades de la provincia de Buenos Aires afectaron a 204 personas, entre chicos y grandes, que consumieron productos de cerdo de criaderos sin habilitación. Las autoridades sanitarias bonaerenses informaron que los pacientes recibieron tratamiento para controlar esta infección, que ocurre al consumir chacinados o embutidos de elaboración casera y carne cruda de animales que están contaminados con larvas del parásito llamado triquina.

Uno de los brotes ocurrió en Batán, a 15 kilómetros de Mar del Plata. Ahí, 56 personas comenzaron con síntomas como fiebre, vómitos, diarrea, dolor muscular e hinchazón de párpados tras consumir los productos que habían comprado en un supermercado, según explicó el director de Atención Primaria del Ministerio de Salud provincial.

Luis Crovetto dijo que el consumo de esos productos afectó a un total de 48 adultos y 8 niños de Batán y Mar del Plata. "En la fiambrería y la carnicería de un supermercado chino vendían productos de faena

Posibles casos de Triquinosis en La Paz

Bromatología Municipal y Epidemiología Provincial trabajan para confirmar cinco posibles casos detectados en la ciudad. Recomendaron consumir alimentos etiquetados de frigorífico.

Solicitaron a la comunidad que eviten el consumo de chorizos secos de producción casera y sólo consumir salamines etiquetados de frigorífico, en tanto se recomienda cocinar bien los chorizos frescos. 

Los síntomas que pueden presentar los afectados son: hinchazón de ojos, fiebre, dolores musculares. 

Por su parte, los médicos consultados informaron: “Hay que aclarar que se trata de diagnósticos presuntivos, pero hasta que no lleguen los resultados de laboratorio, no se puede hablar, y mucho menos alarmar a la población”. Y agregaron: "Son enfermedades graves que no se pueden tratar con impudicia por solo rumores y sin antes tener datos precisos de un laboratorio”.

Asimismo, los médicos consultados estiman que los casos investigados darían negativos. 

La triquinosis es una enfermedad producida por un parásito con forma de gusano que se encuentra alojado en los músculos de los cerdos y otros animales salvajes, como el jabalí. Las personas se contagian