Curso avanzado sobre Crushing de Semillas Oleaginosas

Rosario - 5 al 9 de Agosto

Organiza: ASAGA, Asociación Argentina de Grasas y Aceites

Lugar: Ariston Hotel, Salón Dafne. Av. Córdoba 2554 (S2002KZH) Rosario Tel: 0800 555 0344

A quiénes está dirigido

Jefes de turno, supervisores, mandos medios, jefaturas en general, líderes de áreas, coordinadores y analistas.

Objetivos

Otorgar capacitación y entrenamiento acerca de las técnicas y metodologías utilizadas en el procesamiento de semillas oleaginosas, basándonos en los principios y prácticas sobrerecepción, limpieza, secado, acondicionamiento y almacenaje de granos, equipos y transportes que intervienen en la preparación de la

Curso avanzado sobre Crushing de Semillas Oleaginosas

Organiza: ASAGA Asociación Argentina de Grasas y Aceites del 1 al 5 de Agosto en el Ariston Hotel & Centro de Eventos y Convenciones, Córdoba 2554, Rosario,Argentina.


Perfil
El objetivo del curso es otorgar capacitación y entrenamiento acerca de las técnicas y metodologías utilizadas en el procesamiento de semillas oleaginosas, basándonos en los principios y prácticas sobre recepción, limpieza, secado, acondicionamiento y almacenaje de granos, equipos y transportes que intervienen en la preparación de la materia prima, extracción de la materia grasa y posterior acondicionamiento de la harina extractada, así como también impartir conocimientos esenciales acerca de los principios de procesos y operaciones unitarias desarrolladas en la planta industrial. El curso es dictado por profesionales y técnicos de reconocida trayectoria en el ámbito local, y además de los temas enunciados se incluyen otros de singular interés entre los que podemos destacar los de servicios esenciales, calidad y seguridad operacional.

Entre Ríos Crushing se instaló en el parque industrial de Gualeguaychú

Una nueva empresa se suma a las 26 que ya se encuentran funcionando en el parque industrial de la ciudad de Gualeguayhú. Se trata de Entre Ríos Crushing. La inversión ronda los 25 millones de dólares y procesará en principio 1.000 toneladas diarias de soja. Esta producción se utilizará en la elaboración de tres productos: harina de alta proteína o “high-pro”, como se le conoce en el mercado; pellets de cáscara y aceite crudo. Para ello se demandan 82 puestos de trabajo en forma directa.
El proyecto de esta planta surge en el año 2008, cuando inversores uruguayos y argentinos, convencidos del potencial agrícola y avícola de Entre Ríos, deciden invertir en el departamento Gualeguaychú. El paquete accionario de la planta es mayoritariamente de productores uruguayos e interviene como socio minoritario la empresa Hytech Ingenieria S.A de nuestro país, que se especializa en el montaje de este tipo de industrias aceiteras.

Curso avanzado sobre Crushing de Semillas Oleaginosas

Organiza: ASAGA Asociación Argentina de Grasas y Aceites del 2 al 6 de Agosto en el Ariston Hotel & Centro de Eventos y Convenciones, Córdoba 2554, Rosario,Argentina.
El objetivo del curso es otorgar capacitación y entrenamiento acerca de las técnicas y metodologías utilizadas en el procesamiento de semillas oleaginosas, basándonos en los principios y prácticas sobre recepción, limpieza, secado, acondicionamiento y almacenaje de granos, equipos y transportes que intervienen en la preparación de la materia prima, extracción de la materia grasa y posterior acondicionamiento de la harina extractada, así como también impartir conocimientos esenciales acerca de los principios de procesos y operaciones unitarias desarrolladas en la planta industrial. El curso es dictado por profesionales y técnicos de reconocida trayectoria en el ámbito local, y además de los temas enunciados se incluyen otros de singular interés entre los que podemos destacar los de servicios esenciales, calidad y seguridad operacional.

Programa
Lunes 2 de Agosto de 2010
-Acreditación Hall Centro de Convenciones
-Presentación Cintia Maltoni (Molinos Rio de la Plata S.A./ ASAGA)
-Semillas oleaginosas tradicionales: Estructura y Características. Carlos Capurro (ASAGA)
-Fundamentos de secado, acondicionado y almacenaje de semillas oleaginosas. Mauricio Heidenreich (Secadoras Mega)
-Importancia de la pre-limpieza en la recepción, almacenaje y secado de oleaginosas. Rafael Grabois (Proglobal)
-Procesos de descarado de soja y girasol. Rafael Grabois (Proglobal)

Martes 3 de Agosto de 2010
-Operaciones de Crushing de Semillas Oleaginosas 1: Prelimpieza-Pesaje-Quebrado-Laminado y Acondicionado. (Buhler S.A.)
-Operaciones de Crushing de Semillas Oleaginosas 2: Prensas y Expanders. Miguel Carletti (Consultor Independiente)
-Operaciones de Crushing de Semillas Oleaginosas 3: Secado y Acondicionamiento de harinas. Miguel Carletti (Consultor Independiente)
-Uso racional de la energía en la planta aceitera. Ing. Eduardo León (Ingeniería Agrest)

Miercoles 4 de Agosto de 2010
-Fundamentos de extracción por solvente. Héctor Autino (Bunge Argentina S.A./ ASAGA)
-Fundamentos de extracción por solvente. Héctor Autino (Bunge Argentina S.A./ ASAGA)
-Aplicación práctica de la Norma NFPA en plantas de extracción por solvente. Héctor Autino (Bunge Argentina S.A./ ASAGA)
-Desolventizado de harinas vegetales. Aníbal Demarco (De Smet Argentina S.A.)

Jueves 5 de Agosto de 2010
-Destilación y recuperación de solvente. Marcelo Ferrero (Hytech Ingeniería S.A.)
-Destilación y recuperación de solvente. Marcelo Ferrero (Hytech Ingeniería S.A.)
-Almuerzo en el Hotel
-Desgomado de aceites vegetales. Iván Gottberg/ Eduardo Marabert (Alfa Laval S.A.)
-Los últimos avances en desgomado enzimático. Fernando Cadore (Verenium Corporation)
-Conceptos de automatización en la planta aceitera. Silvina Imbrogno (Siemens)
-Cena de Entrega de Diplomas

Viernes 6 de Agosto de 2010
Tour por el Río Paraná en la nave “Ciudad de Rosario” visualizando las instalaciones industriales y portuarias del complejo aceitero más importante del país. Almuerzo a .
Bordo.

Formulario de inscripción: http://www.asaga.org.ar/capacitacion/inscripcion.aspx?id=5
Asociación Argentina de Grasas y Aceites, Hipólito Yrigoyen 1284 Piso 3 Dto. 5 C.A.B.A - Argentina Tel/Fax (+54 11) 4381-0555/4382-9122
e-mail: asaga@asaga.org.ar