Snacks: la movida se agiganta y suma nuevos jugadores

PepsiCo es líder. Molinos y Arcor le dan pelea. Desde Concordia, 2 Hermanos apuesta a snacks saborizados basados en el arroz.

A contramano de alimentos y bebidas, el consumo de snacks viene creciendo a tasas chinas, lo que atrajo nuevos jugadores y la segmentación de submercados: además de papas fritas, maníes, quesos y palitos, surgen con fuerza los productos saludables, los snacks de maíz y arroz saborizados y una enorme gama de tortillas y barras de cereales, entre otras variantes. La categoría es liderada ampliamente por PepsiCo (Lay's, Twistos, Quaker y Doritos), pero hay dos alimenticias aspirantes al trono: Arcor (Saladix) y Molinos (Gallo).

La venta de snacks viene en ascenso hace varios años. A pesar de eso, las empresas del sector coinciden en que el mercado tiene mucho potencial y que la categoría está subdesarrollada. "El consumo per cápita en la Argentina es de 1 kilo por año y está por debajo de otros países de la región (Uruguay: 1,6 kilos anuales; y Chile: 2,3 kilos)", grafica Pablo García, un alto ejecutivo de la compañía. Habría que tomar en cuenta que EE.UU. tiene el nivel más alto: entre 8 y 9 kilos.

Tradicionalmente, el mercado de snacks estaba centrado en los productos salados. Incluso hoy, con la diversificación de la oferta, las papas fritas aún representan el 49% del consumo total. Extrudados (chizitos),

Arroz Dos Hermanos inaugura su planta de arroz parbolizado en Concordia

Su titular, Marcelo Agosti, destacó que la nueva planta representa "un millón y medio de dólares y un año y medio de trabajo". "Es una satisfacción porque estamos reemplazando importación", agregó.
La nueva línea suma 15 nuevos puestos directos de trabajo, pero la empresa, entre el 2005 y el 2011, más que duplicó su personal, pasando de 40 a 90 empleados.
"Creemos que Argentina tiene un potencial enorme de crecimiento en la explotación agro industrial y Entre Ríos no tiene techo. Esto es cuestión de animarse y trabajando en equipo se pueden lograr cosas", enfatizó.
Este viernes a las 16 la Ministra de Industria de la Nación, Débora Giorgi, junto al gobernador Sergio Urribarri, participarán de la inauguración de la nueva planta de arroz parbolizado, ubicada en Villa Adela, Concordia.
"El arroz parbolizado es el arroz que no se pasa. El consumidor lo conoce más que por la palabra técnica en inglés, por el 'no se pasa'", resumió Agosti. "Es un producto que puede estar 30 minutos y al ama de casa no se le pasa el arroz, como para que lo cocine cualquiera", explicó.