Inauguran la primera bodega sustentable del mundo

Está ubicada en Uruguay y fue construida en entera relación con el entorno, teniendo en cuenta la huella de carbono.

La Bodega Garzón de Alejandro P. Bulgheroni, el establecimiento vitivinícola que se inauguró la semana pasada en Uruguay, es la primera bodega sustentable que cumple con las normas LEED y una de las más grandes del mundo (19.050 m²). Viñedos ondulantes, cavas privadas para un club de membresía, tres naves industriales excavadas en las rocas de Garzón y un espejo de agua que atraviesa la bodega son algunos de los detalles arquitectónicos que detalla en esta entrevista la arquitecta Eliana Bórmida, titular del estudio Bórmida&Yanzón, que proyectó la bodega.

“Imaginamos el movimiento de las personas y lo que sucede también con su vida interior en esos espacios. Sus sensaciones, sentimientos y emociones son esenciales en nuestra concepción arquitectónica”, anticipa Bórmida.

La Facultad ya cuenta con la financiación y el terreno para la escuela secundaria

En el acto que  se realizó ayer en horas de la tarde en el Auditorio de la UNER en Concordia, se dio a conocer el convenio con el Ministerio de Educación de la Nación para la financiación de la Escuela y  la ordenanza mediante la cual, el Consejo Deliberante de la Ciudad dona a favor de la Universidad,  un inmueble en la zona oeste de 4800 metros cuadrados para la construcción del establecimiento educativo.

Por su parte, el Ministerio de Educación de la Nación y la Universidad Nacional de Entre Ríos trabajarán de manera conjunta para el diseño e implementación de la escuela secundaria técnica dependiente de la Facultad de Ciencias de la Alimentación. El Ministerio de Educación asignará los

Acto de Inauguración del gimnasio y firma del convenio para la financiación del colegio secundario

El Rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), Ing. Qco. Jorge Gerard, el Decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Dr. Gustavo Teira y el Decano de la Facultad de Ciencias de la Administración, Lic. Hipólito Fink, invitan a la comunidad universitaria al Acto de Inauguración del Gimnasio Deportivo construido en el predio de la UNER con sede en Concordia.

En esta oportunidad también se llevará a cabo la firma del convenio mediante el cual se financiará la creación del Colegio Secundario de Enseñanza Técnica dependiente de la UNER con sede en la Facultad de Ciencias de la Alimentación; acto en el que estarán presentes el Secretario de Educación del Ministerio de Educación de La Nación, Lie. Jaime Perczyk y el Secretario de Políticas Universitarias, Dr. Aldo Luis Caballero.

Día: lunes 22 de junio de 2015.

Hora: 18

Lugar: Auditorio de la Universidad - sede Concordia (Monseñor Tavella 1424). E. Ríos.

"Puro Sol", puro jugo exprimido

Una empresa de jugos bonaerense instaló una planta en Entre Ríos, sobre la ruta 14, en el departamento Concordia. Tiene 20 empleados e incorporará a otros 17. Produce jugo natural exprimido.

La fábrica de jugos naturales Puro Sol se inauguró formalmente este viernes, aunque ya está funcionando desde hace unos meses a la vera de la ruta 14 a la altura de Colonia Ayuí. 

La nueva planta es una de las pocas del país que produce jugo natural ciento por ciento exprimido. Puro Sol es una empresa de 16 años de trayectoria en el mercado, con sede en Buenos Aires, y que ahora decidió instalar una planta en la provincia de Entre Ríos, en un predio de 17 hectáreas a la vera de la autovía ruta 14. 

La firma emplea en forma directa a 20 personas que representan trabajo para 20 familias de la zona (en breve se incorporarán otros 17 operarios) y tiene una capacidad de producción de 2,5 millones de litros anuales, para lo cual hacen falta 7.000 toneladas de fruta fresca que se compra de la zona. La proyección es alcanzar en 2018 los 20 millones de litros anuales. 

Inauguración Planta de Producción de yogur en la FCAL

Se realizó el viernes 11 de octubre el Acto de Inauguración de la Planta de Producción de Yogurito Escolar en la Planta Piloto de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, en la ciudad de Concordia.

“Hoy la universidad pública es un actor central para el desarrollo del país”

Fueron palabras del rector de nuestra Universidad, Jorge Gerard, en el acto de inauguración de la Planta de Yogurito Escolar que posibilitará en una primera etapa, la elaboración de 500 kilos de yogur por semana, los cuales beneficiarán a alrededor de 1750 niños de 3 a 7 años, que asisten a comedores comunitarios de la ciudad de Concordia.

El yogur probiótico que se fabricará desde la planta piloto de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, tiene la particularidad de proveer un mejoramiento en el estado nutricional de los niños con necesidades básicas insatisfechas además de fortalecer el sistema inmunológico, aumentar las defensas y disminuir las enfermedades infecciosas y respiratorias. 

Por su parte, el Decano de dicha Facultad, Hugo Cives, señaló que a través de este producto la Facultad

Acto de Inauguración de la Planta de Producción de Yogur probiótico en la FCAL

El Rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos, Ing. Qco. Jorge Gerard, y el Decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Dr. Hugo Cives, invitan al acto de Inauguración de la Planta de Producción de Yogurito Escolar que se realizará el viernes 11 de octubre a las 19 en la Planta Piloto "Ing. Tito A. Lampazzi" de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (Mons Tavella 1450)

Orientado a la producción de yogur probiótico, el proyecto Yogurito Escolar surge del trabajo articulado entre la Secretaría de Determinantes de la Salud y Relaciones Sanitarias del Ministerio de Salud de la Nación, el Gobierno de Entre Ríos, el Centro de Referencia para Lactobacilos del CONICET, el Programa Consejo de las Demandas de Actores Sociales del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación y la Universidad Nacional de Entre Ríos. Su desarrollo tiene por objetivo mejorar el estado nutricional y funcional de la población escolar más vulnerable de la provincia de

La Cooperativa Tambera de Gualeguaychú producirá ricota

Este viernes inaugurará sus nuevas instalaciones industriales. Cotagú invirtió cerca de un millón de pesos.

Ricardo Ebel, gerente de la entidad, informó que a partir del lunes “volveremos a elaborar ricota, un proyecto que habíamos dejado diez años atrás. Ahora lo concretaremos con tecnología de avanzada”. 

El viernes, a las 11, con la presencia de autoridades nacionales y provinciales de lechería, intendente, legisladores, productores y trabajadores de Cotagú; se hará el encendido formal del sector productivo. 

¿Por qué dan este paso? “Es lógico esto a partir de los pasos que hemos dado en los últimos tres años. Cotagú, cuatro años atrás procesaba 25 mil litros y teníamos 50 empleados, hoy mantenemos la misma cantidad pero necesitamos procesar más porque crecimos en leche”. 

Dijo que en la actualidad, por día, “trabajamos 53 mil litros los que empiezan a tener más equilibrio con el

El ICAB inauguró el Laboratorio para Análisis de Alimentos Libres de Gluten (ALG)

El Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de Entre Ríos (ICAB) dejó inaugurado el pasado 8 de mayo, su Laboratorio para Análisis de Alimentos Libres de Gluten.

El acto contó con la presencia del Dr. Matías de Nicola, Director del Instituto Nacional de Alimentos (INAL), organismo dependiente de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) del Ministerio de Salud de la Nación. Asimismo, se dieron cita en este significativo evento el Secretario de Gestión Sanitaria del Ministerio de Salud de Entre Ríos, el Dr. César Etchcart, el Director General del ICAB, el Dr. Pablo Basso, la Presidenta de la Asociación de Celíacos de Entre Ríos, Cecilia Pautasso y profesionales y equipos técnicos del INAL del ICAB.

Este Laboratorio constituye un avance medular en la detección de gluten en alimentos para celíacos, en tanto la infraestructura y el equipamiento dispuesto permitirá analizar tanto alimentos como materias primas; atendiendo de esta manera a la necesidad de productores locales y regionales que elaboran o están interesados en elaborar Alimentos Libres de Gluten y, principalmente, a las demandas de la población celíaca que podrá acceder así a una oferta más variada y segura de los productos.

Fruto de un esfuerzo conjunto entre el Instituto Nacional de Alimentos (INAL) y el Instituto de Control de

Se inauguró la planta de elaboración de cerveza artesanal

Con la participación de alumnos y docentes se inauguró la planta de elaboración de cerveza artesanal en la Planta Piloto "Ing. Tito A. Lampazzi". Integrantes del Centro de Estudiantes (CECAl) explicaron a los presentes el funcionamiento del equipo y los pasos que fueron realizando durante el proceso.

“Este tipo de actividades es sumamente beneficiosa para alumnos ingresantes a la carrera de Ingeniería en Alimentos ya que les permite vivenciar experiencias relacionadas directamente con los procesos de elaboración de alimentos, así como socializar con los integrantes de la comunidad educativa”, señaló el docente de Química General I, Ing. Horacio Martínez quien participó junto con los alumnos de primer año.

Cabe recordar que esta idea surgió a partir de la iniciativa de alumnos durante el año 2012, y fue apoyada por el rectorado, aportando a la Facultad de Ciencias de la Alimentación un equipo completo para mejorar

Reconocimiento al Ing. Lampazzi e Inauguración Planta de Elaboración de Yogur Probiótico

El viernes 7 de diciembre en un emotivo acto donde estuvieron presentes familiares, amigos y compañeros, se homenajeó al primer Decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Ing. Tito Augusto Lampazzi por su trayectoria, dedicación y sus logros para la Institución. Se designó a la Planta Piloto con su nombre.

Durante el acto el Bqco. Cesar Fournier le dedicó unas cálidas palabras donde no solo destacó su profesionalismo si no también, se lo recordó por su gran personalidad y su grandeza como persona. Por su parte, el Decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Hugo Cives subrayó la lucha de Lampazzi para que la Facultad sea considerada y logre un peso propio dentro de la Universidad Nacional de Entre Ríos. “Gracias al esfuerzo de personas como el Tano y otras que hoy nos acompañan hoy, nuestra Facultad es reconocida dentro de la Universidad y nos hemos posicionado como referentes científicos tecnológicos también en la sociedad”. A continuación, el Decano y Vicedecano, Gustavo Teira procedieron

Este viernes se inaugurará la planta piloto que elaborará yogurt probiótico para escuelas y comedores

La inauguración de la planta piloto en la sede de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos se verá plasmada este viernes cuando se dé inicio en la elaboración del yogurt probiótico que pretende articular como refuerzo en la alimentación de miles de chicos de Concordia y la provincia. Sobre ello, Hugo Cives, decano de dicha facultad indicó que lo que se abrirá “será una planta a escala de una planta piloto y lo producido se llevará a una o dos escuelas de la ciudad, para después extrapolar esto a otra escala dentro del departamento Concordia y así finalmente llevarlo a una escala industrial para que este producto pueda llegara a la provincia en una planta de mayor magnitud”.

Sobre las características del producto, el ingeniero subrayó que el yogurt probiótico “es fundamental para la prevención particularmente de infecciones respiratorias y gastrointestinales, como también en la parte de nutrición”, y detalló que está planificada la entrega gratuita de este yogur en los comedores entrerrianos en una dosis que rondará los 140 gramos. “Es una placer enorme esto que sucederá, porque esta facultad tiene como misión en esta ciudad y en la región tener sus puertas abiertas y que poder contribuir con esto”, aseveró Cives. La gestación de este proyecto data de diciembre del año 2010 cuando se firmó un convenio entre el CONICET, la Universidad y el gobierno provincial. “Se convino en hacer esta planta que sería la segunda a nivel país para la realización de este ‘yogurito’”, narró para luego describir que el lácteo está constituido por bacterias lácticas que fueron seleccionadas por sus propiedades y capacidades para

7D: Inauguración y homenaje en la Planta Piloto de la Facultad

El próximo viernes 7 de Diciembre a las 18:30 horas, se realizará en la Planta Piloto de la Facultad de Ciencias de la Alimentación la inauguración de la Planta de elaboración de yogur probiótico.

Previo a la inauguración, se realizará un homenaje al Ingeniero Tito Augusto Lampazzi, primer Decano de la Facultad elegido democráticamente, imponiendo su nombre a la Planta Piloto según resolución del Consejo Directivo de la Facultad en su reunión del 05 de Septiembre de 2012.

Notas relacionadas:

Anunciaron la fabricación en Entre Ríos de un yogurt fortalecido para niños vulnerables 
Firma de convenio UNER- CONICET

Reunión Consejo Directivo del 05/09/2012

Inauguración formal de la Oficina Concordia del CIEER

Mañana sábado 29 de septiembre a las 10:30 horas se llevará a cabo la inauguración formal de la Oficina Concordia del Colegio de Ingenieros Especialistas de Entre Ríos, ubicada en calle Buenos Aires 109 local 6 (Galería Sorokin). En la misma estarán presentes las autoridades del Colegio y de la Comisión de Profesionales de la Industria de la Alimentación (CPIA) quienes a partir de las 11:30 horas realizarán la habitual Reunión de Directorio por primera vez en nuestra ciudad, en las instalaciones de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), Salta 277.

Inauguración de obras en la Biblioteca de la FCAL

El lunes 12 de marzo en la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER), dio inicio al ciclo lectivo con la participación de los ingresantes a primer año de Ingeniería de Alimentos y docentes. El acto se celebró en una renovada Biblioteca precedido por el Decano, Hugo Cives y su equipo de gestión donde se inauguraron obras de mejoras. Dirigiéndose a los alumnos el decano señaló que “desde la Universidad buscaremos no sólo formarlos como profesionales reconocidos sino como ciudadanos éticos y activos comprometidos con la realidad social”.

En su discurso Cives explicó que “esta es una biblioteca modelo con más de 3000 ejemplares a la que ahora se le suman obras para lograr un lugar confortable con nuevos equipos de aire acondicionado y computadoras de última generación a lo que en breve le incorporaremos archivos digitales para aprovechar todas las bondades de las TICs”. Y agregó que “además de la mejora contínua de la infraestructura apostamos desde esta gestión a políticas que puedan dar respuesta y soluciones para mejorar las condiciones y la calidad de la enseñanza de grado en nuestra universidad”.

Para terminar, el Decano hizo referencia a la Educación Pública y su adhesión al concepto de la Educación como un derecho humano y un bien público social e instó a los ingresantes a transitar este nuevo camino. “Desde la universidad buscaremos no solo formarlos como profesionales reconocidos sino como ciudadanos éticos y activos comprometidos con la realidad social”, garantizó.

Arroz Dos Hermanos inaugura su planta de arroz parbolizado en Concordia

Su titular, Marcelo Agosti, destacó que la nueva planta representa "un millón y medio de dólares y un año y medio de trabajo". "Es una satisfacción porque estamos reemplazando importación", agregó.
La nueva línea suma 15 nuevos puestos directos de trabajo, pero la empresa, entre el 2005 y el 2011, más que duplicó su personal, pasando de 40 a 90 empleados.
"Creemos que Argentina tiene un potencial enorme de crecimiento en la explotación agro industrial y Entre Ríos no tiene techo. Esto es cuestión de animarse y trabajando en equipo se pueden lograr cosas", enfatizó.
Este viernes a las 16 la Ministra de Industria de la Nación, Débora Giorgi, junto al gobernador Sergio Urribarri, participarán de la inauguración de la nueva planta de arroz parbolizado, ubicada en Villa Adela, Concordia.
"El arroz parbolizado es el arroz que no se pasa. El consumidor lo conoce más que por la palabra técnica en inglés, por el 'no se pasa'", resumió Agosti. "Es un producto que puede estar 30 minutos y al ama de casa no se le pasa el arroz, como para que lo cocine cualquiera", explicó.

Fue inaugurada la nueva sede de la Caja PREVER



 El viernes 1 de julio quedó formalmente inaugurada la nueva sede de la Caja de Previsión Social para Profesionales de la Ingeniería de Entre Ríos (PREVER). El edificio se levantó en el mismo terreno de la vieja casa donde ya funcionaba la entidad en calle Córdoba 67. En el lugar se construyeron oficinas para las dependencias administrativas y, además, una torre de departamentos.
Con la presencia de afiliados, jubilados y autoridades de la Caja PREVER; del ministro de Planeamiento de la provincia, Guillermo Federik; del secretario de Energía, Raúl Arroyo; y de la secretaria de Planificación de la Municipalidad, Rosario Romero; fue inaugurada la nueva sede de la entidad previsional en calle Córdoba 67.
El presidente de PREVER, Ing. Hugo Giorda, en su discurso destacó el trabajo mancomunado que se realizó con las autoridades de gestiones anteriores que desde 2003 estuvieron empeñadas en la concreción de un edificio acorde al funcionamiento y a las nuevas necesidades de la institución.

Se inauguraron aulas y laboratorios en la facultad

Con la presencia del Gobernador de Entre Ríos, Sergio Urribarri y el Rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos, Jorge Gerard el lunes 30 de agosto se inauguraron nuevas instalaciones construidas en las Facultades de Cs. de la Administración y Cs. de la Alimentación con sede en Concordia.
Las obras, financiadas por el Gobierno Provincial a través de la Comisión Administradora para el Fondo Especial de Salto Grande (CAFESG), comprenden nuevas aulas y laboratorios para ambas unidades académicas como así también los laboratorios construidos en Planta Piloto a través del PRAMIN (Proyectos de Adecuación y/o Mejora de Infraestructura).


En su discurso, el gobernador destacó la alianza estratégica realizada con la UNER y señaló que a través de la cooperación entre los gobiernos nacionales, provinciales y municipales se logrará cambiar el perfil de Entre Ríos.
“El perfil de la provincia está cambiando, hace algunos años expulsábamos jóvenes que se iban a otras provincias o al exterior, eso hoy se está revirtiendo porque logramos darle valor a nuestros recursos humanos y naturales”.
En tanto, el Rector de la UNER, agradeció las obras realizadas y señaló “sin dudas serán obras bien utilizadas por nuestros jóvenes y docentes”.
Asimismo, destacó el aporte de la Universidad con más de 50 investigadores con dedicación exclusiva y con el desarrollo de más de 20 tesis doctorales relacionadas con la producción.


Por su parte, el Decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Hugo Cives celebró la decisión política favorable a las universidades como centros de conocimientos, que van a desembocar en polos tecnológicos, polos científicos, para transformar el perfil primario de commodities de Entre Ríos, en una provincia con productos de mayor agregado. También, destacó el rol de los ingenieros en alimentos ya que su formación los convierte en profesionales claves para aportarle valor a la materia prima y los alimentos que serán cada vez más demandados en el mundo.



Fuente: Prensa FCAL

La Caja PREVER inauguró la nueva Galería Española de Paraná

Este viernes 27 de agosto quedó formalmente inaugurada la nueva Galería Española. El edificio, declarado patrimonio histórico de la ciudad de Paraná, fue recuperado y restaurado por la Caja PREVER conservando su característica fachada. El acto contó con la presencia del ministro de Infraestructura y Obras y Servicios Públicos de la provincia, Guillermo Federik y el intendente de Paraná, José Carlos Halle, autoridades de los colegios profesionales y cajas coordinadoras. Luego de las palabras del presidente de la entidad, Hugo Giorda, se realizó el simbólico corte de cinta y el descubrimiento de la placa inaugural.
“Esta obra pone de manifiesto, la política de los Directores llevada a cabo desde el año 2005 de invertir en activos de la economía real con el objeto de resguardar los aportes previsionales efectuados por los Profesionales afiliados al sistema, con una adecuada tasa de rentabilidad”, afirmó el presidente de PREVER, Ingeniero Hugo Giorda, en su discurso de bienvenida. “Me enorgullece doblemente, digo, porque además esta inversión devuelve a la ciudad una parte importante de su patrimonio cultural y arquitectónico, preservando este histórico edificio enclavado en el corazón de Paraná”, agregó.
Aprovechó la oportunidad para solicitarles a los Profesionales de los distintos Colegios “la necesidad de mantener un fuerte compromiso con esta Caja. El mismo nos permitirá superar la histórica lucha contra la evasión de los aportes previsionales. Los beneficios que estamos logrando demuestran que esta Institución es la mejor alternativa que tenemos los profesionales de la ingeniería para la previsión y la seguridad social”.


En ese marco, también se dirigió a las autoridades provinciales y municipales, para solicitarles “que en toda obra pública exijan la participación de profesionales matriculados, que toda la documentación técnica sea visada por los respectivos Colegios y que se exija el aporte previsional a esta Caja, garantizando el cumplimiento del decreto ley 1030/62, a través del cual la Provincia delega las funciones propias del Estado a la Caja de Previsión Social”.
Finalmente, Giorda destacó “de manera muy especial, que la remodelación del edificio se llevó a cabo mediante la propia administración de la Caja”, felicitando a todos los empleados por su compromiso.

Inauguración de nuevas instalaciones en FCAL y FCAD

El Decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Dr. Hugo Cives, invita a la inauguración de las nuevas instalaciones construidas en las Facultades de Ciencias de la Administración y Ciencias de la Alimentación que se realizará el próximo lunes 30 de agosto a las 19:00 horas.
Las obras, financiadas por el Gobierno Provincial a través de la Comisión Administradora para el Fondo Especial de Salto Grande (CAFESG), comprenden nuevas aulas y laboratorios para ambas unidades académicas como así también los laboratorios construidos en Planta Piloto a través del PRAMIN (Proyectos de Adecuación y/o Mejora de Infraestructura).
El acto cuenta con la presencia del Sr. Gobernador de la Provincia de Entre Ríos, Sergio Urribarri, y el Rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos, Ing. Jorge Gerard, entre otras autoridades universitarias y provinciales.
Como cierre del acto, en la Planta Piloto de nuestra Facultad el Gobernador y el Rector de la Universidad dirigirán unas palabras a los asistentes.