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miércoles, 7 de septiembre de 2016

Impulsan un acuerdo entre universidades para validar materias

En los próximos días, el Gobierno anunciará el plan, que busca que las carreras se perfil en según los intereses de los estudiantes; el modelo ya avanza en Córdoba

La próxima semana el gobierno nacional presentará un marco común de acuerdos entre las más de cien universidades públicas y privadas de todo el país para avanzar en un sistema de reconocimiento de ciclos, tramos y materias en función de lo que las instituciones -de manera voluntaria por su autonomía- consensuen.
La Universidad Nacional de Córdoba (UNC) tiene un proyecto avanzado en esa dirección, el que fue analizado por la Secretaría de Políticas Universitarias de la Nación y tomado como un aporte significativo para el marco legal del sistema académico que impulsan para todo el país. El rector cordobés, Hugo Juri, lo planteó al inicio de su gestión en mayo.
El ministro de Educación de la Nación, Esteban Bullrich, anticipó: "Este sistema de acreditación contribuye a reducir el abandono de los estudios y a mejorar la capacidad de manejo propio de la universidad". Y admitió que hay entre 10 y 15 universidades, entre ellas, la Universidad Nacional del Noroeste de Buenos Aires (en Junín) y la Universidad Nacional de Hurlingham, interesadas en

lunes, 16 de mayo de 2016

La Universidad Nacional de Córdoba, única argentina entre las mejores del mundo

Aparece en el Times Higher Education armando en función de dónde están los profesionales más prestigiosos para el mercado laboral global

La Universidad Nacional de Córdoba (UNC) es la única argentina que figura en el ranking Times Higher Education que registra 30 mil en todo el mundo, de las cuales 4000 son universidades y colleges estadounidenses. La cordobesa aparece entre los puestos 601 y 800; después de los primeros 25 que son individuales, se empiezan a agrupar las calificadas.
La primera, con 95,2, es el Instituto de Tecnología de California (Caltech), una de las principales instituciones mundiales dedicadas a la ciencia, la ingeniería y la investigación. Le siguen Oxford, con 94,2 y Stanford, con 93,9. Entre las primeras 25, 16 son estadounidenses.

jueves, 5 de noviembre de 2015

Crean pastas sin gluten con harina de sorgo

Es producto de una investigación de jóvenes científicos del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Córdoba. Son aptas para celíacos. Hechos con huevo, los fideos tienen “buen sabor” y 50% más de proteínas y menos calorías que los fabricados con trigo.

Tras casi dos años de investigaciones, un grupo de jóvenes científicos cordobeses logró elaborar pastas secas de muy buena calidad, sin gluten, aptas para celíacos, a partir de harina de sorgo y con huevo, un producto que no existía en el mercado argentino.
Córdoba es la primera productora de sorgo a nivel nacional, con cosechas anuales cercanas a los dos millones de toneladas. Pero la mayor parte de esa producción se destina a grano para consumo animal, ya que tiene muy poca industrialización, y prácticamente no se conocen alimentos de uso común elaborados con la harina de ese grano.
Con este antecedente, científicos del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba, que depende de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) y del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet), comenzaron a estudiar el almidón de sorgo y las posibilidades de utilizarlo para alimentación humana.

viernes, 4 de marzo de 2011

La Universidad de Córdoba da créditos para proyectos de graduados

La Universidad Nacional de Córdoba (UNC) puso en marcha un programa de créditos, a tasa baja, destinados a financiar proyectos emprendedores de los egresados, según confirmaron desde el ámbito universitario.
El programa está al alcance de los graduados de todas las carreras de la UNC y se puede destinar a la compra de equipamientos, maquinarias, herramientas y materias primas para llevar adelante el microemprendimiento.
Los créditos son de entre 5.000 y 15.000 pesos con una tasa fija anual del tres por ciento, precisaron desde la Oficina de Graduados de la UNC.
Para acceder al beneficio los aspirantes deberán presentar el proyecto para la evaluación técnica y resolver sobre el otorgamiento crediticio.

Fuente: Télam

sábado, 5 de febrero de 2011

Diploma Ejecutivo a distancia "Organización y Dirección de PyMEs"

Un Diploma Ejecutivo es un curso totalmente práctico, orientado a la aplicación del conocimiento. Destinado exclusivamente a personas que viven la realidad de los negocios y con alguna experiencia en gestión.
Metodología y contenidos especialmente diseñados, flexibles y específicos. Certificación oficial, en conjunto con la Universidad Nacional de Córdoba.

Contenidos:
Módulo 1 - Organización y Planificación.
Módulo 2 - Análisis y Gestión de Costos.
Módulo 3 - Gestión Financiera.
Módulo 4 - Gestión Comercial - Marketing.
Módulo 5 - Conducción de Recursos Humanos.

Admisión
Contactarse con el Responsable de Asesoramiento a Alumnos.
Se le entregará un documento con los detalles del Diploma, la metodología, los contenidos y requisitos, y los valores de inscripción.
Completar la ficha de inscripción a través del formulario de Internet.
Completar y aprobar el Curso Introductorio - Manual del Alumno - Totalmente gratuito.
Una vez completado y aprobado el curso, está en condiciones de inscribirse como alumno.

Inscripción
Elegir la financiación y forma de pago.
Verificar sus datos con Administración.
Se le asignará un Mentor y un Facilitador Personal.

Cursado
Se inicia una vez aprobado el Módulo Introductorio.
Tendrá un mes de plazo para completar el primer módulo. Dento de cada uno de los cinco módulos, una semana de plazo para completar cada una de las cuatro partes.
Reuniones con el Mentor Personal
Finalizado el cursado del módulo, el Facilitador programará la reunión con su Mentor Personal, pudiendo ser "física" en la sede de la Escuela o "virtual", a través de teleconferencia con Skype (Manuales en el curso introductorio)
Se revisarán los trabajos prácticos, y se le explicará al alumno los temas sobre los que falte comprensión, corrigiendo los errores.

Evaluación Final de cada módulo
Al finalizar cada módulo, el alumno realizará la Evaluación Final - "Múltiple Opción". Si bien el proceso de enseñanza establece que "solo rinden el final los alumnos que estén en condiciones de aprobar", en caso de resultar reprobado, se pautará una nueva reunión con el Mentor, a fin de recibir el apoyo e indicaciones necesarias.

Certificación
El Diploma es otorgado en conjunto por la Escuela de Ejecutivos y la Universidad Nacional de Córdoba, a través de un Convenio Específico con la Facultad de Ciencias Agropecuarias. (Convenio Marco de Colaboración. Res.Rec. Nº 151/05 Exp. 19-04-35040)
El Diploma Ejecutivo es considerado una actividad de extensión, no constituye carrera ni especialización.
El "Convenio Marco" es entre la Escuela de Ejecutivos y el Honorable Consejo Superior de la Universidad Nacional de Córdoba y data del año 2005. Se ejecuta a través de la FCA por razones de afinidad operativa.
La Escuela de Ejecutivos y la Universidad Nacional de Córdoba son instituciones independientes. La currícula, metodología, Directores Académicos y Cuerpo Académico son de la Escuela de Ejecutivos.
Requisitos para la Certificación:
1. Cuatro Trabajos Prácticos, uno por cada Parte del Módulo.
2. Asistencia a las reuniones con el Mentor.
3. Aprobar el examen final de cada módulo.

Inicia: Viernes 11 de Febrero de 2011

Puede obtener el 30% de descuento inscribiendose junto a otra persona que usted invite a sumarse a este u otro Diploma Ejecutivo.

Para más información: informacion@escueladeejecutivos.org
Telefónicamente: Nicolás Gordillo, 0351- 4258325 desde Córdoba// 011-6009 1075 desde Buenos Aires.
http://www.escueladeejecutivos.org
http://administracion.escueladeejecutivos.org/folletos/folleto.php?id=1285

sábado, 21 de agosto de 2010

Curso sobre Alimentos Funcionales. Calidad tecnológica y nutricional de nuevas formulaciones


Se llevará a cabo en la Escuela para Graduados de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba los días miércoles 15, Jueves 16, viernes 17, lunes 20 y martes 21 de setiembre del 2010 de 9 a 13 hs.
Destinatarios: Ingenieros Agrónomos, Biólogos, Licenciados en Química, Ingenieros Químicos, Ingenieros en Alimentos, Nutricionistas, Bioquímicos y egresados de profesiones afines.
Docente coordinador: Dra. Gabriela Pérez.

Objetivo:
Brindar formación sobre la estrecha relación entre salud y alimentación como base para la formulación de alimentos funcionales, prestando especial atención a la necesidad de contar con un sólido sustento científico para sostener los efectos beneficiosos del consumo de dicho grupo de alimentos.
Contenidos:
1. Alimentos funcionales, definición. Prevalencia de enfermedades crónicas no-trasmisibles. Relación entre alimentación y salud.
2. Incorporación de probióticos y prebióticos en alimentos. Búsqueda, identificación y uso de probióticos, prebióticos y simbióticos.
3. Las bacterias lácticas (BAL) de origen alimentario como factorías celulares de producción de componentes terapéuticos, profilácticos y antimicrobianos de los alimentos.
4. Las bacterias lácticas (BAL) de origen alimentario como factorías celulares de producción de péptidos bioactivos.
5. Los hidratos de carbono como ingredientes funcionales. Productos de panificación enriquecidos en fibra. Panes, galletitas y pastas. Modificaciones sobre la calidad tecnológica y nutricional de los productos.
6. Incorporación de ingredientes no tradicionales en productos de panificación y pastas. Productos de panificación y Pastas elaboradas con el agregado de harina de soja y amaranto, valor nutricional de los ingredientes. Modificaciones sobre la calidad tecnológica y nutricional del producto.
7. Ácidos grasos omega 3 y omega 6, fuentes naturales y alimentos que los contienen, balance entre AG omega 3 y omega 6, efectos benéficos sobre la salud del consumidor, Incorporación de AG esenciales a productos de panificación. Modificaciones sobre la calidad tecnológica y nutricional de los productos.
8. Cierre: otros ejemplos de alimentos funcionales, nociones generales de legislación, desafíos futuros.
Inscripciones: Escuela para graduados. Facultad de Ciencias Agropecuarias: posgrado@agro.unc.edu.ar