Entrerrianos van por el asado más grande

Asarán 50 animales en simultáneo y buscarán elaborar "50.000 sandwichitos". Será en Tecnópolis y hasta allí viajarán desde Entre Ríos cuatro colectivos con mozos, cocineros y asadores.

Un grupo de entrerrianos, que tienen varias participaciones en la Fiesta Nacional del Asado con Cuero que se efectúa en Viale (Entre Ríos), buscará realizar el asado con cuero más largo del mundo durante el Festival Raíz a efectuarse en Tecnópolis entre el 1 y el 4 de octubre. 

El presidente del club Viale FC, organizador de la Fiesta Nacional, Lisandro María, detalló que asarán 50 animales en simultáneo y buscarán elaborar "50.000 sandwichitos", lo que será "algo nunca visto en el país y en el mundo". 

"Vamos a poner las parrillas 'en V' en honor al club, y se ubicarán en la misma la explanada de ingreso a Tecnópolis, para que la gente que llega al predio pueda conocer lo que hacemos", contó María. 

Sostuvo que en homenaje al 90 aniversario de la institución, una parte del asado con cuero se presentará "en

Quieren construir un molino harinero con tecnología de punta en Viale

Según contaron desde la firma que promueve la iniciativa, permitirá moler 50 toneladas por día y producir 13.5 millones de kilos de harina por año. La inversión ronda los 6 millones de pesos.
"Permitiría brindar una nueva plataforma a los productores locales o cooperativas que no tienen estructuras como un productor grande. Deben sostener el grano para poder venderlo en mejores épocas y esto implica perjuicios financieros", aseguró la empresaria Agostina Tropini.
La inversión ronda los seis millones de pesos, que significa capacidad de acopio y pasar de los cuatro empleados actuales a más de 20 en forma directa. Esto es "un salto que nos permitirá ser una pequeña agroindustria con potencial, porque hay una fuerte demanda de alimentos y hoy tendríamos vendidos lo que aún estamos a meses de poder fabricar", remarcó.
Desde la empresa de acopio Tropini & Salcedo describieron el proyecto al gobernador Sergio Urribarri, quien garantizó su apoyo. Se comunicó con autoridades del Nuevo Banco de Entre Ríos SA para ver si se enmarcaba en el protocolo de la línea de los 544 millones de pesos para las cadenas de valor de la provincia.