Alumnos de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica de la FCAL obtuvieron el tercer puesto en Torneo Internacional

Un equipo de primer año de la carrera Tecnicatura en Gestión Gastronómica de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER), acompañado por su coordinador Alex Marinucci, representaron a la Institución en el evento Salto Gourmet Internacional, que se realizó los días 4, 5 y 6 de noviembre logrando un trofeo por el tercer puesto.

El encuentro contó con la presencia de destacados Chef de diferentes partes de Latinoamérica, quienes realizaron clases magistrales y paralelamente se llevó adelante el certamen de cocina con escuelas y representantes de diferentes puntos del Uruguay y de Argentina donde los alumnos de la Facultad fueron premiados.

"Es importante para los alumnos salir a competir, conocer profesionales de otras partes del mundo, a sus pares de otras instituciones educativas, eso ayuda a su formación profesional y a la integración regional, por todo esto estamos muy contentos con la participación de nuestros alumnos que tuvieron

Concordia será anfitriona del Congreso Internacional del Arándano 2016

La capital del citrus recibirá en el Centro de Convenciones a productores de arándanos de todo el mundo en el Congreso Internacional del Arándano 2016.

Concordia fue elegida, junto con la ciudad uruguaya de Salto, para ser sede del Congreso Internacional del Arándano 2016 (IBO Summit, por sus siglas en inglés). Recibirá en el Centro de Convenciones a más de cuatrocientos productores y profesionales vinculados al sector del arándano que cada año se reúnen en un polo mundial productivo distinto. Este año el encuentro está programado para el mes de septiembre y contará con la presencia de las máximas autoridades locales, provinciales y nacionales.

Como cada año, cientos de productores de arándanos de todo el mundo se reunirán en septiembre para debatir y analizar nuevas tecnologías y variedades productivas. El IBO Summit es el encuentro anual de los países productores y exportadores de arándanos nucleados dentro de la International Blueberry Organization. El evento es rotativo entre los distintos países y ya se realizó exitosamente en Estados Unidos, Chile, México y Australia.

Concordia sería sede del encuentro mundial de arándanos

Está previsto para 2016 y pretende co organizarlo con Salto, República Oriental del Uruguay. Compiten con China. Así se candidateó en la Feria Fruit Logística Berlín 2015.

Nicolás Tritiak, gerente general de la empresa Blueberries, uno de los socios de la Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia Argentina (APAMA) asistió en Alemania a la reunión de directorio del IBO (International Blueberry Organization) junto a Marcelo Zanchetti (Berries del Plata), Gabriel Wasserman (Gramm). 

Reveló que “se presentó conjuntamente a Argentina y Uruguay (Concordia / Salto) como candidatos para sede del próximo congreso, pero también está China solicitando que se haga allá. Lo más probable es que se someta a votación de los socios y si no somos sede en 2016, seguramente lo seremos en 2017”. 

Argentina participa del IBO a través del Argentine Blueberries Comitee (ABC), entidad que nuclea a los productores de todo el país, incluyendo a APAMA. 

Conferencia "La escuela que logró salir del caos y la violencia"

El testimonio de las docentes de una escuela sumida en el caos que se atrevió a cambiar. Son de Salto, República Oriental del Uruguay, y harán una presentación en el Instituto de Profesorado “Concordia”.

¿Es posible una escuela para chicos de zonas marginales, en la que todos pasen de año y a la vez se exija, en dónde los docentes vayan a clases con entusiasmo, con ganas de educar?

El Instituto de Profesorado Concordia los invita a escuchar al equipo docente de la Escuela 120 de Salto (ROU), una institución reconocida por sus logros en la educación en contextos socioeconómicos muy desfavorables, donde nadie abandona e incluso los chicos no se quieren ir al terminar la jornada.

La presentación de directivos  y docentes se realizará el próximo miércoles 1 de octubre, desde las 18:30, en el salón de actos del Instituto de Profesorado “Concordia”, ubicado en la planta baja de Espejo 162. 

Primera exportación de frutillas de Salto (ROU) a Europa

La Asociación de Granjeros de Salto (AGS) exportará por avión a Treviso, Italia. Utilizarán una variedad de frutilla creada en Uruguay. Estudian exportar a España, Colombia y Canadá.
Esta es la primera vez que se exportará frutilla directamente desde Salto hacia Europa. Se realiza en el marco de la articulación del área de Desarrollo Rural del Departamento de Proyectos Especiales, Inversión y Desarrollo con las gremiales.
El objetivo es iniciar un camino para futuros envíos, una vez consolidado el destino europeo.

Variedad desarrollada en Salto
La Asociación de Granjeros de Salto (AGS) exportará la variedad Yurí generada en la estación experimental del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) Salto Grande. Esta frutilla fue creada con el propósito de exportación.
Este primer envío (de aproximadamente 1.000 kilos) tiene como destino el mercado de Treviso, norte de Italia. Posteriormente se evaluará el resultado, ya que hay posibilidad de concretar más negocios en otro mercado italiano y también en España.