Alumnos de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica de la FCAL obtuvieron el tercer puesto en Torneo Internacional

Un equipo de primer año de la carrera Tecnicatura en Gestión Gastronómica de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER), acompañado por su coordinador Alex Marinucci, representaron a la Institución en el evento Salto Gourmet Internacional, que se realizó los días 4, 5 y 6 de noviembre logrando un trofeo por el tercer puesto.

El encuentro contó con la presencia de destacados Chef de diferentes partes de Latinoamérica, quienes realizaron clases magistrales y paralelamente se llevó adelante el certamen de cocina con escuelas y representantes de diferentes puntos del Uruguay y de Argentina donde los alumnos de la Facultad fueron premiados.

"Es importante para los alumnos salir a competir, conocer profesionales de otras partes del mundo, a sus pares de otras instituciones educativas, eso ayuda a su formación profesional y a la integración regional, por todo esto estamos muy contentos con la participación de nuestros alumnos que tuvieron

Cerveza entrerriana se alzó con primer premio en la feria "Caminos y Sabores"

Por su estilo quadrupel, la firma entrerriana que fabrica cerveza artesanal obtuvo el primer puesto en el concurso Experiencias del Sabor 2016. La distinción se da en el marco de la feria nacional “Caminos y Sabores”.

En la 12º edición de la feria se realizó este fin de semana,en el predio La Rural, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Fue allí donde fue galardonada la empresa Die Eisenbrücke, de la localidad de Gobernador Mansilla (departamento Tala). 

La Pyme entrerriana pertenece históricamente a la familia Klos y es una de las ocho empresas provinciales que están participando en el evento. Según se informó desde la Dirección General de Comercio Interior, perteneciente a la Secretaria de Comercio del Ministerio de Producción, las firmas plantearon inquietudes y propuestas de desarrollo que ya fueron puestas en la agenda oficial del gobierno provincial.

Se encuentra abierta la convocatoria INNOVAR 2015

El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, a través del Programa Nacional de Popularización de la Ciencia y la Innovación, anuncia la convocatoria para inscribirse al Concurso Nacional de Innovaciones INNOVAR 2015 a partir del 4 de mayo hasta el 1 de junio. En su nueva edición, se entregarán más de $1.000.000 en premios repartidos en 11 categorías. Este año se suman dos propuestas: Nuevas tecnologías en investigación científica y Escuelas técnicas (INET). Adicionalmente, se otorgará la distinción “INNOVAR” entre los proyectos ganadores de cada categoría.

La finalidad del concurso es estimular y difundir los procesos de transferencia de conocimientos y tecnología, aplicados a productos y procesos que mejoren la calidad de vida de la sociedad y permitan sustituir productos importados, regenerando la trama productiva del país. El certamen además se propone motivar el interés de los más jóvenes por la ciencia, la tecnología y la innovación.

Las categorías para participar son:

1. Producto innovador: productos o procesos patentados o patentables en Argentina y/o en el exterior, destacados por su altura inventiva, su potencial comercial, su diseño, su posibilidad de agregar valor a los productos y su aporte al medio ambiente. Se entregarán dos distinciones equivalentes a $50.000 cada una y

Alumnos de la Ing. Sara Gomez, distinguidos por el Senado de la Nación

El Senado de la Nación distinguió con el premio “Evita Compañera” 2014 a Mirian Gómez, estudiante de la Escuela Agrotécnica Nº 10 de la localidad formoseña de El Quebracho y perteneciente a la etnia wichí , que fuera premiada por la Organización de Estados Americanos (OEA) en la Feria Internacional de Ciencias Intel-Isef, una de las competencias de ciencias preuniversitarias más importantes de mundo, como uno de los jóvenes talentos que desarrollan ideas para solucionar problemas regionales.

La candidata a la distinción fue propuesta por la senadora nacional Graciela De la Rosa a partir de un proyecto de resolución, aprobado por la Banca de la Mujer del Senado en octubre de 2012, que instaura un reconocimiento anual para las mujeres de cada provincia que por sus antecedentes, labor y gestión en obras de bien o tareas comunitarias, mejor hayan expresado el ideario de María Eva Duarte de Perón.

Mirian Gómez desarrolló junto a Cristian Medina, otro estudiante wichí del 6º año de la Escuela Agrotécnica, un proyecto que busca evaluar el rendimiento y mejorar la obtención de harina de algarroba blanca. “La cosecha del fruto de la algarroba es una de las grandes tradiciones de las familias wichí de Formosa. Con la harina hacemos alfajores y budines que no tienen gluten y pueden consumirlos los celíacos.

Concocatoria a Premios SENASA - Centro Regional Entre Ríos

Premio a la Investigación, Transferencia y Comunicación de Sanidad, Calidad e Inocuidad Agroalimentaria

Desde el lunes 26 de agosto y hasta el jueves 31 de octubre de 2013 se pueden presentar las propuestas de trabajo para participar de los Premios a la Investigación, Transferencia y Comunicación de la Sanidad, la Calidad y la Inocuidad Agroalimentarias instituidos por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en el marco del Decreto Nro.354/2013 firmado por la Presidenta de la Nación, Cristina Fernández.

Los trabajos se deberán presentar enmarcando los temas de Sanidad Animal, Protección Vegetal y Calidad e Inocuidad Agroalimentarias en su estrecha interdependencia con la salud humana más el estado de los ecosistemas en beneficio de la biodiversidad, siguiendo el concepto “Un mundo, una salud”, planteado por las organizaciones mundiales de la Salud (OMS), de Sanidad Animal (OIE) y de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Las propuestas que alcancen los primeros lugares a la Investigación y Transferencia obtendrán un monto de $100.000, los segundos, $50.000, los terceros, $25.000 y los de Comunicación, $75.000 para ser destinados a financiar los proyectos.

El MIT busca jóvenes argentinos y uruguayos innovadores

El MIT (Massachusetts Institute of Technology) convoca, a través de su publicación MIT Technology Review, a la segunda edición de los premios Innovadores menores de 35 Argentina y Uruguay. El objetivo de estos premios, apoyados por BBVA y el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, es descubrir y reconocer el talento de jóvenes cuyos proyectos en cualquier área de la tecnología están creando un impacto real en la sociedad.

Hasta el 29 de julio estará abierto el plazo para nominar candidatos, que pueden desarrollar su trabajo en universidades, centros de investigación públicos o privados, negocios emergentes o grandes compañías. Entre las candidaturas recibidas se seleccionará a los 10 jóvenes con los proyectos más creativos, inspiradores, novedosos e impactantes, en el desarrollo de cualquiera de las áreas de la tecnología. Los únicos requisitos para estar entre los candidatos son ser argentino o uruguayo y menor de 35 años.

Los perfiles serán evaluados por un panel de jueces, expertos de reconocido prestigio internacional en distintos campos de trabajo. En el mes de octubre, la edición en español de MIT Technology Review, dará a conocer los nombres de cada uno de los 10 ganadores, que presentarán sus proyectos ante los líderes de la comunidad tecnológica del país durante una ceremonia de premiación.

Las Camelias, mejor industria alimentaria para La Nación-Banco Galicia

La firma entrerriana “Las Camelias S. A.” obtuvo el Premio Mejor Industria agroalimentaria, en la novena edición del Premio Excelencia Agropecuaria de La Nación y Banco Galicia.
Hubo 180 postulantes en 15 categorías, de todo el país, y los premios fueron entregados el miércoles por la noche en el restaurant central de La Rural de Buenos Aires, con la conducción de Pancho Ibáñez.
Fue reconocido su “Fillet de pechuga sin hueso, sin piel, sin inner (centro), madurado, calibrado”, producto de línea gourmet que se exporta a Holanda, Alemania, Inglaterra, Bélgica y Suiza.
Recibió la distinción el gerente de las oficinas en Buenos Aires, Daniel Richard, en nombre de la firma de la familia Marsó.
De acuerdo con la información brindada por el gerente de comercio exterior Daniel Godein, se resaltó en la presentación efectuada para participar en el premio de La Nación y Banco de Galicia que “empresa tiene como visión ” alcanzar una posición de liderazgo a nivel nacional y competir a nivel internacional en calidad y servicios con nuestras líneas de productos”.
Reflexionó que “el hecho de abastecer un mercado externo muy competitivo, llevó a nuestra empresa a desarrollar las siguientes fortalezas, calidad en materias primas; islamiento de la crianza y engorde de aves e inversión en tecnología”

Argentina gano dos premios "Huevo de Oro"

Argentina ha sido premiada con dos Huevos de Oro, otorgados por el ILH (Instituto Latinoamericano del Huevo), por su campaña de promoción del consumo del huevo, realizada durante 2010 por CAPIA (Cámara Argentina de Productores Avícolas), la agencia de publicidad Crossover y la consultora MCP Marcela Carminio Publicista.
Las categorías donde resulta ganadora son el Gran Premio a la Comunicación Integral, el más importante de todas las categorías, y el de Mejor Campaña de Televisión, en la IV Edición del Concurso del Huevo de Oro, donde participaron los 27 países que integran el ILH.
El viernes 14 de octubre, se celebró el Día Mundial del Huevo, como epílogo de la Semana Mundial del Huevo, este año, del Lunes 10 al viernes 14 de octubre de 2011.
Desde 1996, la Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission) organiza esta celebración que ha crecido año a año en diversidad de eventos alrededor del mundo con festivales, concursos de cocina, ediciones de libros y revistas, jornadas infantiles, campañas publicitarias y encuentros gastronómicos como la Quinta Semana Gourmet del Huevo que se celebra las noches del Martes 11 al Sábado 15 de Octubre en el célebre Tomo I (Hotel Panamericano Buenos Aires) y que presenta platos especialmente creados para la ocasión como Huevo Poché con Huevas de Salmón sobre Tostada de Brioche, Alcauciles Benedictinos con Puré de Zanahorias y Huevo Pochado, y Flan de Té con Frutas Rojas, entre otros.

VIII Edición - Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria

Abiertas las inscripciones al Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria

Convocatoria abierta para personas y organizaciones

Hasta el próximo 16 de septiembre se podrán presentar trabajos en la VIII Edición del Premio a la Calidad Agroalimentaria, único concurso que reconoce la calidad e inocuidad agroalimentaria en Argentina.
Organizado por Fundación ArgenINTA, está dirigido al sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial, como así también a las sectores científicos, tecnológicos, sociales y educativos.

Categorías en concurso
Se otorgarán 65 mil pesos en total distribuidos en las siguientes categorías:

Categoría 1: "Investigación Básica y Aplicada en inocuidad y calidad".

Categoría 2: "Organizaciones que buscan la diferenciación a través del aseguramiento de la calidad" -acorde con la clasificación de la Secretaria de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional.

Premio Nacional ARCOR a la Innovación en Alimentos y Mención Especial Fundación ARCOR 2011

ARCOR SAIC y la Agencia Nacional de Promoción Científica, Tecnológica y de Innovación instituyen el “Premio Nacional ARCOR a la Innovación en Alimentos” al mejor proyecto de innovación y/o desarrollo tecnológico, en las áreas detalladas en las condiciones de estas bases.

Fueron otorgados los premios a la calidad agroalimentaria ArgenINTA 2010

La VII Edición del Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria, único certamen del país que reconoce a trabajos destacados en calidad e inocuidad alimentaria, anunció los ganadores entre 46 trabajos finalistas de toda Argentina, en una celebración realizada en la Ciudad de Buenos Aires, que convocó a más de 200 asistentes de todo el país procedentes de los sectores agropecuario, agroalimentario y agroindustrial.
Los criterios evaluados fueron el impacto social, la innovación, el empleo de sistemas de certificación voluntaria, el desarrollo de estrategias asociativas, los esfuerzos realizados para el posicionamiento de los productos, tanto a nivel nacional como internacional, acciones dirigidas al logro de la seguridad alimentaria (según definición de la FAO), entre otros.

El Primer Premio de la Categoría 1: "Investigación básica y aplicada en inocuidad y calidad" fue entregado a la Universidad Nacional de Río Cuarto, Córdoba, por el trabajo "Aplicación de agentes de biocontrol bacterianos contra hongos fitopatógenos de soja: Una estrategia compatible con el ambiente".

El Primer Premio de la Categoría 2: "Organizaciones que buscan la diferenciación a través del aseguramiento de la calidad" correspondió al Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe S.A, por el trabajo titulado "Certificación ISO 9001:2008, del Sistema de Gestión de Calidad del Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe S. A."

El estímulo económico para este año fue de 50 mil pesos en total, divididos en: 5 mil pesos para los triunfadores de las categorías I (Investigación básica y aplicada en inocuidad y calidad), II (Organizaciones que buscan la diferenciación a través del aseguramiento de la calidad) y V (Eventos de difusión que promuevan la inocuidad y calidad de los productos argentinos), mientras que para el ganador de la III (Empresas Cooperativas y/o Asociaciones de Productores que contribuyan al posicionamiento de los productos argentinos) correspondieron 15.000, y para el primero de la IV (Emprendimientos asociativos de productores no capitalizados), la suma otorgada fue de 20.000 pesos.
La convocatoria reunió a candidatos de la provincia de Córdoba, Buenos Aires, San Juan, Mendoza, Rio Negro, Chubut, Santa Fe, Entre Ríos, Tucumán, Jujuy, Chaco y de la Ciudad de Buenos Aires.

Nota relacionada: VII Edición - Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria

Premios Rolex a la Iniciativa 2012

La compañía suiza Rolex informa que se encuentra abierta la convocatoria para participar de los Premios Rolex a la Iniciativa 2012, programa filantrópico que, desde hace tres décadas, apoya a emprendedores cuyos proyectos beneficien tanto a su entorno como al resto del mundo.
Los Premios Rolex están abiertos a proyectos precursores que contribuyan a ampliar el conocimiento de nuestro mundo y a mejorar la calidad de vida en el planeta.
Estos proyectos se agrupan en las amplias esferas de ciencia y salud, tecnología aplicada, exploración, medio ambiente y patrimonio cultural. Los cinco laureados serán seleccionados por un jurado independiente de expertos que se reunirá a principios de 2012.
Cada premiado recibirá un cronómetro Rolex y cien mil dólares para desarrollar su proyecto.
El plazo de presentación de pre-candidaturas vence el 31 de mayo de 2011.
Para realizar consultas contactarse con Alejandra Margiotta al (011) 4312-9056 o vía mail a alejandra.margiotta@rolex.com
Más Información: http://www.rolexawards.com/en/about-the-awards/index.jsp

Investigación de la FCAL premiada en el Congreso Mundial de Ingeniería

En el Congreso Mundial Ingeniería 2010 - Argentina: "Tecnología, Innovación y Producción para el Desarrollo Sostenible", desarrollado del 17 al 20 de octubre de 2010 en la ciudad de Buenos Aires, fue distinguido un trabajo de la de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos.
El trabajo de investigación "Alternativa ambientalmente sostenible para la conservación de naranjas" de la Ing. María del Carmen Cruañes e Ing. Delia Locaso fue premiado por la excelencia como el mejor de la sección Contribución de las especialidades de la ingeniería para la producción de alimentos, correspondiente al Capítulo Innovación en la producción primaria e industrias agroalimentarias.

Premio Presidencial "Prácticas Educativas Solidarias en Educación Superior 2010": proyecto de la FCAL galardonado

El ministro de Educación, Alberto Sileoni, entregó este miércoles las distinciones del Premio Presidencial “Prácticas Educativas Solidarias en Educación Superior 2010”.
La Universidad Nacional de Entre Ríos partició con tres proyectos: "Trabajo y Ciudadanía. La inserción socio-laboral de los recicladores urbanos", de la Facultad de Trabajo Social; "Área de Comunicación Comunitaria", de la Facultad de Ciencias de la Educación y "Programa de asistencia técnica para pequeños apicultores", de la Facultad de Ciencias de la Alimentación a cargo de la Dra. Gabriela Tamaño.
Entre 272 proyectos presentados por instituciones educativas de todo el país que llevan adelante experiencias solidarias, se realizó una preselección de 30 trabajos, de los que fueron premiados 16. El Proyecto de la Facultad de Trabajo Social logró la Mención Especial del Bicentenario, mientras que los de las facultades de Trabajo Social y Alimentos, sendas Menciones Destacadas.
En esta edición fueron convocadas todas las instituciones del nivel superior (universitario y no universitario) que estuvieran desarrollando prácticas de integración del aprendizaje de los estudiantes con el servicio solidario a la comunidad, en función de favorecer la excelencia académica y la responsabilidad social de los futuros profesionales.