La COPAL pidió 10 medidas para poder crecer y duplicar las exportaciones

El sector elabora productos de calidad mundial y llega a 185 países. Pero acumula severas restricciones que exceden el atraso cambiario.

La Copal, Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios, festejó sus 40 años con la Segunda Jornada Nacional de Alimentos y Bebidas, en la que su presidente, Daniel Funes de Rioja, presentó el documento: "Análisis y Propuestas de Políticas Públicas de Copal para la Industria de Alimentos y Bebidas", en el cual resalta las potencialidades no explotadas del sector para poder ampliar su potencial productivo y elevar la presencia en los mercados internacionales.

En un colmado Auditorio Juan Pablo II de la Universidad Católica Argentina, Funes de Rioja resaltó: "Queremos mostrar la oportunidad que representa la industria de alimentos y bebidas (IAB) porque creemos que puede ser la gran abastecedora agroalimentaria de las próximas décadas que, para el 2020, puede duplicar su nivel de exportaciones, con valor agregado".

Pero hoy la coyuntura muestra el camino inverso. "El último informe estadístico elaborado por Copal da cuenta de una caída de las exportaciones de la IAB del 18,7% en el primer semestre de 2015 respecto a

Segunda jornada nacional de alimentos y bebidas

Con motivo de sus 40 años, la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios organiza un nuevo encuentro, en donde buscará aprovechar esta oportunidad para liderar el desarrollo de la Argentina

El 25 de agosto, en la sede de la Universidad Católica Argentina (UCA), desde las 9 hasta las 19, la Segunda jornada nacional de alimentos y bebidas contará con importantes expositores. En primer lugar, y luego del acto de apertura a cargo del presidente de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), Daniel Funes de Rioja, se dará lugar al panel "La industria en acción: oportunidades y desafíos", a cargo del economista Bernardo Kosacoff y de la directora ejecutiva de Copal, Mercedes Nimo. Ambos analizarán la representatividad de la Industria de Alimentos y Bebidas de la Argentina (IAB), sus perspectivas y desafíos para los próximos años.

Mas adelante, será el turno de las economías regionales como promotoras del desarrollo local, la generación de empleo genuino y el agregado de valor. El panel contará con las exposiciones de representantes de la Cámara de Legumbres de la República Argentina, la Cámara de Fruticultores Integrados, Cámara

Investigadores del Conicet crean vino en polvo sin alcohol

Desarrollaron una bebida soluble que preserva las propiedades antioxidantes de una copa de tinto. Podría comercializarse en dos años.

Lejos de los viñedos o las bodegas gourmet, es en el laboratorio donde un grupo de científicos desarrollan una original bebida que permite disfrutar de los beneficios saludables de un vaso de vino tinto; pero sin tener que preocuparse por los riesgos del consumo de alcohol. ¿Cómo es posible? Básicamente usando el know-how de la ingeniería de alimentos, lo que permitió a investigadores del Conicet y de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Católica Argentina (UCA) obtener vino en polvo. El producto ya pasó los test de aceptación del público y podría comercializarse en dos años.

“La idea de hacer vino en polvo y ver si mantenía sus propiedades saludables se le ocurrió a mi colega, el doctor Jorge Chirife, que lo pensó en base a lo que en salud pública se conoce como la ‘paradoja francesa’”, contó María Clara Zamora, investigadora de la UCA/Conicet y corresponsable del proyecto.

Jornadas en Paraná "La Ingeniería frente al cambio climático"

"Los desafíos que enfrentará el ingeniero en las próximas décadas"

Se realizará el 28 de Agosto de 2014 a las 8:30 horas en el Salón Auditorio de la Universidad Católica Argentina, sede Paraná, Buenos Aires 249, ciudad de Paraná, Entre Ríos.

Temario:
El calentamiento global y los fenómenos meteorológicos extremos. Dr. Eduardo Agosta Scarel

Regulación de excedentes pluviales en cuencas urbanas. Ing. Alejandro Secchi e Ing. Rosana Mazzon (Instituto Nacional del Agua)

Urbanización sostenible. Experiencia en la mitigación de las acciones climáticas. Ing. Felipe Franco

Avances sobre un proyecto de Ordenanza en la ciudad de Paraná. Arq. Abelardo Llosa

Conferencia en el Instituto de Profesorado Concordia "Datos del Observatorio de la Deuda Social"

“Las pobrezas que nos duelen y nos desafían”

La Dra. Solange Rodríguez Espínola, investigadora Especialista en Bienestar Psicológico y Salud, integrante del equipo de profesionales del Observatorio de la Deuda Social Argentina de la Universidad Católica Argentina, dará una conferencia el lunes próximo. Será en el Salón de Actos del Instituto de Profesorado “Concordia”, a partir de las 18.

La presentación tendrá el carácter de conferencia y se estima que tendrá una duración de una hora, aproximadamente. Se desarrollará en el Salón de Actos (ubicado en la Planta Baja) del Instituto de Profesorado “Concordia”, ubicado en Espejo 162. 

Es abierta a la comunidad en general, con entrada libre y gratuita, como un aporte de esta casa de estudios. 

La Doctora Solange Rodríguez Espínola es investigadora Especialista en Bienestar Psicológico y Salud, especializada en temas de Recursos Psicosociales y malestar psicológico. Es integrante del cuerpo de investigadores del Observatorio de la Deuda Social Argentina de la UCA.

Estrategia y Marketing en Bebidas y Alimentos

La Universidad Católica Argentina - UCA presenta la 6ta edición del Curso de Posgrado en "Estrategia y Marketing en Bebidas y Alimentos - EMBA -" .
El Curso de Posgrado EMBA brinda un análisis profundo y sistémico de las distintas estrategias que enmarcan a los consumidores, los mercados y la competencia del sector alimentario. La estrategia y el marketing se conjugan en el EMBA , posibilitando a los participantes la adquisición de técnicas innovadoras que permitan una visión de conjunto frente a la resolución de problemas específicos.
Nuestro compromiso es brindar conocimientos sólidos en sus fundamentos, actualizados en su practica y transferibles al ámbito de negocios.
El EMBA está dirigido a Directores, Gerentes y Responsables de Áreas, con o sin conocimiento de Marketing, de empresas referidas al sector de Bebidas y Alimentos y compañías de servicios relacionadas al mismo. También a todos aquellos que, directa o indirectamente, estén vinculados con el sector Alimentario.
Con la Dirección Académica de la Dra. Diana Algranti, el Curso de Posgrado EMBA se iniciará en Mayo de 2010.
El miércoles 14 de abril se realizará una Reunión Informativa con la presencia de los Directivos Académicos del Curso, la misma tendrá lugar a las 19hs en la sede de la Facultad de Ciencias Agrarias ubicada en Capitán General Ramón Freire 183, Ciudad de Buenos Aires.
Empresas PyMEs: aquellas empresas que estén contempladas dentro de las categorías PyME y deseen capacitar a su personal con el Curso de Posgrado EMBA podrán acceder al beneficio que otorga la Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa (SEPyME) a través del Régimen de Crédito Fiscal el cual permite descontar los costos del EMBA para el pago de Impuestos. Mayor información emba_argrarias@uca.edu.ar o dalgranti@fundacionlobal.org

Informes e Inscripción
Facultad de Ciencias Agrarias - Departamento de Posgrado
Convenio UCA – Fundación LOBAL
Cap. Gral. Ramón Freire 183 - Buenos Aires, Argentina
Teléfono: (54 11) 4552-2711 / 2721 / 2724 int. 40/43
Fax: (54 11) 4552-2711 / 2721 / 2724 int. 45
E-mail: emba_argrarias@uca.edu.ar
Contacto de SEPyME: dalgranti@fundacionlobal.org
Más información: http://www.uca.edu.ar/index.php/carreras/showInfo/es/id/89

Maestría en Gestión de la Empresa Agroalimentaria

Objetivos
Formar recursos humanos que puedan articular los conocimientos técnicos con la problemática de la gestión de la empresa agroalimentaria, incrementando su capacidad de decisión en estrategias, marketing y desarrollo de nuevos productos, entre otros temas centrales.
Crear una visión internacional de la problemática de la gestión de la empresa agroalimentaria, a través de la enseñanza de instrumentos idóneos en temas del comercio internacional.

Está dirigido a graduados que se encuentren trabajando en industrias de la alimentación, supermercados, cadenas distribuidoras, productores primarios, proveedores de insumos y técnicos en el área nacional e internacional, que estén interesados en crecer profesionalmente y que entiendan que su desarrollo personal debe estar acompañado de una formación académica acorde.
Los títulos académicos habilitantes son:
Licenciados en Tecnología de los Alimentos.
Licenciados en Química.
Bioquímicos.
Ingenieros Agrónomos.
Médicos Veterinarios.
Médicos.
Ingenieros en Producción Agropecuaria.
Ingenieros en Alimentos.
Licenciados en Ciencias Agrarias.
Ingenieros Ambientales.
Licenciados en Economía.
Licenciados en Administración de Empresas.
Otros profesionales que se encuentran vinculados directa o indirectamente con el sector agroalimentario

Plan de Estudios Modular
Modulo 1: Elementos Tecnológicos en la Gestión de la Empresa Agroalimentaria.
Modulo 2: Cadenas Agroalimentarias.
Modulo 3: Bases de la Gestión de la Empresa Agroalimentaria.
Examen Final Integrador para optar al Título de Especialista en Gestión de la Industria Agroalimentaria

Total de horas de la Especialización: 400,0 hs.

Modulo 4: Elementos clave para la generación Negocios en la Empresa Agroalimentaria.
Tesis Final para optar al título de Magíster en Gestión de la Empresa Agroalimentaria

Total de horas de la Maestría: 621 hs.

Materias
Riesgos y Seguridad Alimentaria
Gestión de Calidad
Sistema Agroindustrial
Economía para Empresarios
Operaciones, Logística y Packaging
Recursos Humanos y Seguridad Laboral
Sistema Industria-Consumidor
Mercados Nacionales e Internacionales
Saneamiento e Higiene
Gestión Ambiental
Elaboración y Análisis de Costos
Legislación Alimentaria y Política Pública
Marketing
Gestión y Estrategia Empresarial
Distribución Supermercadismo y Comercio Electrónico
Desarrollo de Nuevos Productos y Oportunidades
Integración del Saber y Ética en los Negocios
Seminario de Tesis y Empleo de Estadística
Seminario de Comunicación y Negociación Empresarial

Informes e inscripción: Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Católica Argentina. Cap. Gral. Ramón Freire 183. 1426 Buenos Aires
Tel./Fax (54 11) 4552.2711/21/24 - Int. 43/44
info_magea@uca.edu.ar

Jornada teórico práctica ¿Cómo diagnostico mi empresa? ¿Cómo estamos y qué deberíamos cambiar?

Encuentros PyME. Jornadas de capacitación profesional


El compromiso de los encuentros es desarrollar las principales competencias necesarias para desempeñarse con éxito dentro de la estructura de las organizaciones, con el fin de crear sinergias para alcanzar los objetivos definidos en el contexto actual.
La Fundación LOBAL invita a participar de la jornada teórico-práctica ¿Cómo diagnostico mi empresa? ¿Cómo estamos y qué deberíamos cambiar? que se realizará el 1° de septiembre de 9 a 13 horas en la sede de la Facultad de Ciencias Agrarias ubicada en Cap. Gral. Ramón Freire 183, Ciudad de Buenos Aires.
La Dra. Diana Algranti abordará que las empresas deben poseer estructuras flexibles y dinámicas que les permitan liberarse de ataduras y adaptarse rápidamente a los cambios del entorno, a través de los siguientes temas:
-¿En qué negocio estoy?
-¿En qué negocio podría estar?
-Técnicas de auto-relevamiento de la información de mi empresa.
-¿Cómo analizar cada área?
-Análisis de mis Fortalezas y Debilidades
-Formulación de Diagnóstico.

Para informes e inscripción comunicarse con el Departamento de Posgrado de la Facultad a los teléfonos (011) 4552-2711/2721/2724 int. 40 o por e-mail a emba_agrarias@uca.edu.ar. Página web www.comunidadpyme.org.ar.

VIII Jornada de tecnología y seguridad alimentaria

Desde la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica de Córdoba se está organizando la VIII Jornada de Tecnología y Seguridad Alimentaria, a realizarse en la sede de la mencionada Facultad, en el Campus universitario, Obispo Trejo 323 Córdoba, el 17 de septiembre de 2010. El objetivo principal de esta Jornada es promocionar la carrera de Licenciatura en Tecnología de los Alimentos.
Algunos de los los temas que se trataran:
-Aplicación de Proteinas de Soja en Productos Carnicos
-Aplicación de Sabores y Fragancias en la Industria Alimneticia
-Lácteos funcionales de bajo potencial aterogénico naturalmente enriquecidos en ácido vaccénico y ácido linoleico conjugado
-Colorimetría en Productos Cárnicos

Informes e inscripciones:
jornadasdealimentos@gmail.com; jornadasdealimentos1@gmail.com enciando los siguientes datos: nombre y apellido, DNI, localidad, profesion y mail.
El costo de la inscripción consiste en una colaboración: yerba, azucar, leche en polvo, harina, material didactico y/o ropa de abrigo (principalmente medias) para la Escuela de Oficios dependiente de la Capilla Divino Niño Jesús a cargo de Pedro José Huerta, del Barrio Nuestro Hogar 3 y; para el Centro Educativo Dr. Albert Bruce Sabín Anexo de Camino San Antonio Km 9 ½, del barrio Villa Rivadavia Anexo.

X Jornadas Argentinas de Nutrición

La Sociedad Argentina de Nutrición informa que este año se realizarán las X Jornadas Argentinas de Nutrición bajo el lema: "Globalización: la nueva cultura alimentaria y su impacto en la salud".
Está destinado a profesionales de la salud (médicos, licenciadas en nutrición, bioquímicos, farmacéuticos, ingenieros en alimentos, psicólogos, especialidades afines a la nutrición) egresados de universidades argentinas o extranjeras, reconocidas por el Estado.

Ejes temáticos:
-Alimentación para un mundo hambriento
-Incretinas: Pasado, Presente y Futuro
-Lípidos y Riesgo cardiovascular en situaciones de alta prevalencia
-Prevención de enfermedades crónicas
-Dietoterapia de la Obesidad: Hacia un consenso
-Lo nuevo en fibras y grasas - regulaciones
-Cultura Alimentaria: influencia en la salud
-Mesa de los argentinos en tiempos de la globalización
-Acciones de prevención en enfermedades metabólicas crónicas
-Industria alimentaria en la globalización
-Influencia de factores nutricionales sobre la capacidad Ateroprotectora de las HDL.

Invitados extranjeros:
Dr. Ricardo Uauy Dagach – Universidad de Chile, Ex Presidente de la IUNS
Dr. Anatol Kontush, Pitié-Salpétrière Hospital, Paris, Francia.
Dr. Noël Barengo, Universidad de Kuopio, Finlandia

El evento se llevará a cabo los días 27 y 28 de agosto en la Pontificia Universidad Católica Argentina, Calle Crespo 1659 esq. Pellegrini en la Ciudad de Rosario, Provincia de Santa Fe.
Sociedad Argentina de Nutrición. Viamonte 2146 I 5º B Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Tel. (011) 4954-0400/0700
Informes: secretaria@sanutricion.org.ar www.sanutricion.org.ar

VI Seminario Internacional Estilo de Vida Saludable (SEVS)

Innovación, Desarrollo y Regulación en la Industria de Alimentos


Fecha: 19/08/2010
Lugar: Aula Magna, Universidad Católica Argentina (UCA); Centro de Convenciones de la Universidad Católica Argentina, Av. Alicia M. de Justo 1700 Edificio San José, Piso 1
El principal objetivo del SEVS es exponer y analizar la situación actual de la industria de alimentos, respecto a la oferta de productos saludables, así como promover un alto nivel en el estudio, investigación y aplicación de nuevas tendencias y herramientas en lo referente a ingredientes funcionales que permita innovar en este mercado y en consecuencia, contribuir a una mejor calidad de vida.
La agenda incluye temas relevantes para la industria, donde se contempla valorar los principales parámetros críticos en el perfil nutricional de los alimentos: azúcar, sal, grasa, fibras y calorías, proponiendo una comparación con la visión Europea de la de América.
Se estudiarán ingredientes bioactivos que contribuyen a la reducción del riesgo de las diferentes enfermedades crónicas no transmisibles y otras.
Desde el marco regulatorio se relevarán, a nivel internacional, las declaraciones nutricionales y las declaraciones de propiedades saludables.
Se presentarán ingredientes novedosos en el marco de la formulación de alimentos funcionales con promisorios beneficios para la salud.
El SEVS está dirigido a profesionales y técnicos de las compañías e instituciones gubernamentales y académicas y que hacen parte del mercado alimentario y que están hábidos de información necesaria para incentivar el cambio con iniciativas, para así contribuir al desarrollo de más y mejores productos alimenticios.
Más información: http://www.granotec.com/tt_agendadet.php?id=124

Jornada teórico-práctica "El Talento = El ADN de una PyME"

“¿Podemos hoy gestionar el talento en nuestras PyMEs?”

Objetivo:
Desarrollar las principales competencias necesarias para desempeñarse con éxito dentro de la estructura de las organizaciones, con el fin de crear sinergias para alcanzar los objetivos definidos en el contexto actual.

Está dirigido a directivos de empresas PyMES que quieran complementar su formación y a todos aquellos que quieran generar su propio emprendimiento.
La jornada es eminentemente teórico/práctico, basada en casos prácticos y situaciones reales.
Además de una formación básica y conceptual se desarrollarán las competencias y se proporcionarán las herramientas y técnicas de aplicación inmediata en la actuación diaria.

Duración:
Jornada de 4 horas en el horario de 9 a 13 hs, se dictará en la sede de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UCA, Cap. Gral. Ramón Freire 183 – Capital el día jueves 15 de julio 2010.
La Fundación LOBAL otorgará el Certificado de asistencia al Encuentro PyME.

Temario
La supervivencia y éxito de su PyME depende del personal a cargo de las actividades en su organización, trabajar con personas de diversas especialidades, motivaciones y capacidades no es fácil; así que debemos estar atentos para detectar aquellos colaboradores que optimicen nuestros objetivos y así poder retenerlos de manera efectiva aplicando diversas estrategias.
La cuestión final es ¿Cómo pretendemos ser líderes y exitosos en el sector empresarial en el que nos desarrollamos si las personas que colaboran con nosotros no están preparadas, identificadas y motivadas respecto a la empresa y la labor que realizan?
• Gestión del talento y su impacto en las PyMEs.
• Factores que contribuyen a la creación sostenida del desarrollo organizacional.
• Obstáculos del proceso de gestión en la PyME.
• Estrategias necesarias hoy, para alcanzar la excelencia sostenida de la organización.

Docente a cargo: Lic. Enrique Rosales Soria
Dirección Académica: Dra. Diana Algranti

Informes e inscripción: Lic. Andrea Maricel Vázquez, Convenio UCA – Fundación LOBAL Departamento de Posgrado, Facultad de Ciencias Agrarias Cap. Gral. Ramón Freire 183 Buenos Aires, Argentina Tel.: (011)4552-2711/2721/2724 int. 40/43
E-mail: emba_agrarias@uca.edu.ar
www.fundacionlobal.org

Programa Ejecutivo “Gerenciamiento en Alimentos y Bebidas para el Sector Agroalimentario – GAB”

El Programa se propone brindar a los participantes un análisis profundo y sistémico de los hechos que enmarcan la toma decisión estratégica, permitiendo elaborar una visión de conjunto frente a la resolución de problemas específicos.
Entre los objetivos específicos del GAB encontramos:
• Brindar a los participantes las herramientas necesarias para la obtención de habilidades esenciales de Liderazgo, Comunicación Efectiva, Trabajo en Equipo y Negociación.
• Interpretar y analizar desde una visión integradora las herramientas de gestión económicas - financieras.
• Aplicar modelos de conducción empresaria efectivos, basado en la eficiencia y la eficacia.
• Analizar racionalmente los riesgos propios del negocio.
El Programa Ejecutivo “Gerenciamiento en Alimentos y Bebidas para el Sector Agroalimentario – GAB” desarrolla una metodología educativa que permite el dominio de conceptos y conocimientos de una manera clara, sencilla y de fácil aprendizaje.
Se utilizará una variedad de métodos docentes que tienen una base común: "el aprendizaje activo", mediante el cual los participantes abandonan las posturas pasivas típicas de los métodos tradicionales, para pasar a formar parte activa en el proceso de toma de decisiones.
Esta dirigido a todas aquellas personas que, directa o indirectamente, estén vinculados o se vincularán con el Sector Agroalimentario.
La Pontificia Universidad Católica Argentina otorga el Certificado de Aprobación del Programa a quienes cumplan los requisitos y con el sistema de aprobación establecido.
Se otorgará el correspondiente diploma del curso a quienes, habiendo cumplido con la asistencia del 75% requerida como mínimo, aprueben la tesina correspondiente.
Carga horaria total: 40 horas, 12 clases de 3 horas, una vez por semana y una clase de 4 horas para la elaboración y consulta de la tesina.
Miércoles de 18,30 a 21,30 hs.
Fecha de Inicio: Agosto de 2010
Dirección Académica: Dra. Diana Algranti Convenio UCA – Fundación LOBAL

Plan de estudios:
1. Gestión de Recursos Humanos -Liderazgo
-Trabajo en Equipo
-Comunicación
-Negociación
-Responsabilidad Social

2.Gestión Económica - Financiera
-Pensamiento y Visión Estratégica
-Análisis Económico - Financiero
-Tablero de Comando y Sistemas de Dirección
-Proyectos de Inversión

Evaluación final: Tesina

Informes e inscripción: Lic. Andrea Maricel Vázquez, Convenio UCA – Fundación LOBAL Departamento de Posgrado, Facultad de Ciencias Agrarias Cap. Gral. Ramón Freire 183 Buenos Aires, Argentina Tel.: (011)4552-2711/2721/2724 int. 40/43
E-mail: emba_agrarias@uca.edu.ar

Curso de Posgrado y/o Capacitación "Producción más limpia"

Se dictará en la Pontificia Universidad Católica Argentina “Santa María de los Buenos Aires” Campus Rosario, Facultad de Química e Ingeniería “Fray Rogelio Bacon”
Objetivos:
-Capacitar a profesionales de la Ingeniería en la adopción e implementación de Programas de Producción más Limpia.
-Generar los criterios necesarios a los fines de mejorar la eficiencia productiva,
disminuyendo los riesgos ambientales y de salud. .
-Adquirir las habilidades necesarias para comprender los procesos, de manera de detectar las posibilidades de mejoras y sugerir soluciones que implique una mejora en la eficiencia del proceso tanto desde el punto de vista económico como ambiental, manteniendo o mejorando la calidad de los productos y la higiene y seguridad del trabajo.

Modelo de certificado 01: Personas que acrediten tener experiencia en industrias y/o
alumnos avanzados de los últimos años de las carreras de Ingenieria y Licenciaturas con títulos a fines, a quienes se les entregara un certificado de capacitación continua. Pudiendo admitirse formaciones afines con los criterios adicionales que fije el comité Académico de la Especialización en función de la experiencia o antecedentes del candidato
Modelo de certificado 02: Profesionales que acrediten título de Ing. Ambiental, Ing.
Químico, Ing. Industrial, Lic. en Ciencias del Ambiente, Licenciado en Química Industrial, Bioquímicos, Lic. En Biotecnología, Licenciados relacionados con las ciencias ambientales, profesionales de la Ingeniería relacionados con el área de producción de bienes y servicios.
Pudiendo admitirse egresados de carreras afines con los criterios adicionales que fije el comité Académico de la Especialización en función de la formación o antecedentes del candidato. En estos casos recibirán certificados con la inscripción curso de postgrado pudiendo luego articularse con la maestría en P+L.

Programa del Curso:
1-Conceptos de Producción más Limpia
2-Gestión del Recurso Agua / Efluentes Líquidos
3-Gestión del Recurso Aire / Emisiones Gaseosas
4-Gestión de los Residuos Sólidos
5-Gestión Energética / Eficiencia Energética
6-Herramientas de Producción más Limpia
7-Evaluación de Proyectos
8-Gerenciamiento del Cambio
9-Auditorias de Producción más Limpia
10-Casos de Aplicación

Carga horaria total: 196 HS
96 hs. de Maestría en Ingeniería Ambiental y Desarrollo Sustentable
100 hs. especificas de Producción más Limpia

Duración: 8 meses – 196 horas de cátedra (01 Abril, 02 Mayo, 03 Junio, 04 Julio, 05Agosto, 06 Septiembre, 07 Octubre, 08 Noviembre)
Días y Horario de dictado: Viernes de 18:00 horas a 22:00 horas y los Sábados de 9:00 horas a 12:00 horas.
Inicio: Viernes 07 de Mayo de 2010. Las fechas estimadas en el Programa Analítico se reprograma en ese orden.
Sede de la UCA CAMPUS Rosario Av. Pellegrini 3314, Rosario.
Más información http://www.uca.edu.ar/uca/common/grupo19/files/PmL2010.pdf

Seminario "Espectroscopia infrarroja cercana y Espectrometría de masa-masa aplicadas a la industria"

Se llevará a cabo en el Campus Rosario de la Pontificia Universidad Católica Argentina el Seminario Jenk "Espectroscopia infrarroja cercana (NIR) y Espectrometría de masa-masa (LC-MS-MS) aplicadas a la industria alimentaria, química y ambiente".
El seminario tiene como objetivo introducir los distintos conceptos teóricos, requisitos técnicos e instrumentales y aplicaciones sobresalientes de la Espectroscopia infrarroja cercana (NIR) y Espectrometría de masa-masa acoplada a cromatografía líquida da alta presión (LC-MS-MS). Para cada técnica se brindará un paneo de las tecnología existente, de los puntos críticos a la hora de considerar en la adquisición de un instrumento, y los requerimientos necesarios para poder aplicarlos en la industria alimenticia, química y ambiente.
Los disertantes serán: Dr. Fernando A. Iñón, Gte. de Investigación y Desarrollo, Gte. de Capacitación y Aplicaciones Jenk y Lic. Rubén Olivera Sub Gte. de Ventas Jenk.
Día del Seminario Viernes 11 de Junio, de 16 a 20 hs. en la Pontificia Universidad Católica Argentina, CAMPUS Rosario Av. Pellegrini 3314, Rosario.
Inscripción: online en web de la Universidad: www.uca.edu.ar/bacon
Acreditación: desde las 15:45 hs. en Av. Pellegrini 3314, Rosario.
Entrada Libre y Gratuita, se entregarán certificados a los asistentes que
presencien ambas exposiciones.