Heladas: Estados Unidos podría perder casi el 75% de su producción de arándanos

El director ejecutivo de la Asociación de Productores de Frutas y Hortalizas de Georgia, Charles Hall, informó que aún no hay datos oficiales, pero las pérdidas podrían situarse el 50-75%.

Por las intensas heladas de la semana pasada en el sudeste de Estados Unidos, gran parte de producción de frutas estaría realmente comprometida, y un representante de la industria estimó que hasta tres cuartas partes de la cosecha de arándanos de Georgia podrían haberse extinguido.

Las temperaturas bajaron a alrededor de -4 ° C en las regiones productoras de arándanos y duraznos de Georgia y Carolina del Sur, el miércoles y la mañana del jueves de la semana pasada, según informo portalfrutícola.com.

El director ejecutivo de la Asociación de Productores de Frutas y Hortalizas de Georgia, Charles Hall, dijo que no se había establecido todavía ningún cálculo oficial de daños, pero preveía que las pérdidas del total de la cosecha de arándanos del estado podrían situarse en el 50-75%.

En México, el oro ahora es verde

El aguacate o palta se ha convertido en un verdadero tesoro, desplazando al petróleo como el producto de exportación que deja más ganancias al país

La palta, un alimento de moda en la última década

La pulpa del también conocido como avocado es empleada por los estadounidenses para acompañar sus "snacks" favoritos en los grandes competencias de fútbol americano como el "Supertazón".

Inclusive, en el cotizado intermedio de esta serie, donde habitualmente actúan grandes figuras de la música mundial como La Toya Jackson o Lady Gaga, los productores de este fruto suelen difundir mensajes publicitarios a un costo estratosférico.

Por ejemplo, el pasado 5 de febrero, el costo de este "spot" de apenas 30 segundos en el partido entre Los Patriots y Los Falcons, que fue visto por casi 130 millones de espectadores, alcanzó los 5 millones de dólares.

La Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de México (AMPEAM) es la encargada de financiar este mensaje transmitido por la cadena Fox, en la que se exaltan los beneficios de nutricionales del aguacate mexicano.

Es "factible" que en 2017 se pueda exportar citrus a USA

Tres entidades del sector citrícola valoraron la misión a Estados Unidos, que encabezó Bordet. "Por primera vez se avanza en concreto con la apertura de este importante mercado", dijeron. Elogios al embajador Lousteau.

La Cámara de Exportadores de Citrus del NEA (CECNEA), la Federación del Citrus de Entre Ríos (FECIER) y la Asociación de Citricultores de Concordia emitieron un comunicado conjunto, luego de participar de la misión organizada por el gobierno de Entre Ríos en USA.

Las entidades no disimulan su beneplácito con los resultados del viaje. "Pudimos comprobar -sostienen- que por primera vez se avanza en concreto con la apertura de este importante mercado, y entendemos que trabajando en forma conjunta el sector público-privado, es factible que el año que viene podamos exportar Citrus dulce a E.E.U.U.".

Cítricos dulces del norte, cerca de los EEUU

El gobernador de Entre Ríos, Gustavo Bordet, se encuentra en el país del norte con el objetivo de abrir ese mercado, cerrado desde 2008 por un informe sanitario que ya fue desestimado.

El  gobernador de Entre Ríos, Gustavo Bordet, mantuvo en los Estados Unidos reuniones con funcionarios de ese país tendientes a agilizar el acceso de cítricos dulces del noreste y noroeste argentino, y estimó: “Estamos muy cerca de abrir este nuevo mercado”. “La apertura del mercado norteamericano para los cítricos dulces garantizará la continuidad laboral de 20.000 entrerrianos y genera expectativas de nuevas fuentes laborales, porque estaríamos en condiciones de duplicar las exportaciones”, afirmó Bordet.

El mandatario entrerriano se encuentra en los EEUU, donde junto al embajador argentino en ese país, Martín Lousteau, mantuvo reuniones con diversos funcionarios norteamericanos.

Según se informó oficialmente, Bordet tuvo “un encuentro destinado a agilizar la aprobación de normativas pendientes para lograr el acceso a ese país de cítricos dulces del NEA y NOA argentino”. “Sabemos de la

Uber lanza una nueva aplicación para la entrega de alimentos

Hace pocos días Uber lanzó en EEUU una nueva aplicación UberEATS para la comida a la carta. 

UberEats, ahora disponibles en San Francisco y otras cuatro ciudades, permite a los usuarios solicitar comida de restaurantes locales y que les sean entregados a su puerta. Es la primera vez que Uber ha puesto en marcha una nueva aplicación que funciona por separado de su servicio por radio, cambiando la estrategia del negocio donde destaca el compromiso de Uber a la industria de entrega.

También significa una mayor competencia para la multitud de otras aplicaciones de distribución de alimentos populares, como GrubHub y DoorDash.

"Estamos muy contentos de lanzar la aplicación UberEats, que aprovecha nuestra red y la tecnología en logística para llevar la comida de los mejores restaurantes de San Francisco a la puerta de usted, ya sea que esté en casa, en la oficina o incluso en el Parque", dijo Susan Alban, el gerente general de San Francisco de UberEverything en su comunicado.

Carne argentina en Estados Unidos

Tras la visita de Obama, el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, dijo que hacia fin de año ambos gobiernos planean iniciar un mercado abierto.

La visita del presidente estadounidense Barack Obama sin dudas dejó sus huellas en el país. No sólo por las imágenes del mandatario bailando el tango, tampoco por los discursos de su esposa Michelle o los paseos de sus hijas, Sasha y Malia.

Con la llegada de Obama a la Argentina se cerraron diversos convenios entre ambos países en busca de fortalecer la relación bilateral, descuidada durante el gobierno kirchnerista. Y la exportación de carne argentina al país del norte parece ser una de las consecuencias de este relanzamiento del vínculo.

"El año que viene vamos a recuperar una parte importante de los mercados internacionales, incluso Estados Unidos, con quien vamos a estar quizás hacia fin de año con un mercado abierto de carne", aseguró la semana pasada el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile.

El comercio de carne con Estados Unidos fue cerrado en 2001, a causa de un brote de fiebre aftosa en el país. Desde entonces, el lazo no se reanudó. Sin embargo, ahora el contexto indicaría que las circunstancias

Retsa Voltu: la superbike eléctrica de Entre Ríos (y la UNER) se presentó en EEUU

En Crisólogo Larralde al 500, de la ciudad de Paraná, se construye desde hace cuatro años el sueño silencioso de los hermanos Guillermo e Iván Gebhart. Silencioso porque se trata de una moto eléctrica. Pero también porque recién ahora, después de presentar el proyecto en Estados Unidos, decidieron hacer público su trabajo en la Argentina.

La estrella de esta nota es la Voltu V1, una superbike eléctrica de altas prestaciones. Tiene un motor eléctrico refrigerado por agua, para lograr una temperatura óptima de trabajo. Desarrolla 90 caballos de fuerza y alcanza una velocidad máxima de 180 km/h. Todo alimentado con baterías de litio que le otorgan una autonomía de hasta 350 kilómetros.

Pero la Voltu V1 no es una moto eléctrica más. Por su diseño, prestaciones y materiales de construcción apuntará a un mercado incipiente en los países centrales: el de las superbikes eléctricas de última tecnología, donde la estética y el rendimiento importan tanto como el mensaje del cuidado del medio ambiente.

Uruguay triplicó exportación de cítricos a EE.UU.

Se exportaron 15 mil toneladas y subieron los valores logrados.

La exportación de cítricos uruguayos a Estados Unidos, básicamente algunas variedades de mandarinas, se logró triplicar este año, en el marco de otra zafra difícil, donde se contó con una producción cercana a las 300.000 toneladas.

La gran bandera de la citricultura uruguaya fue la apertura de este destino de elite, con altas exigencias, que en caso de Uruguay insumió más de 20 años de negociaciones. Hoy es el segundo mercado para los cítricos uruguayos -detrás de la Unión Europea- y las empresas citrícolas apuestan cada vez más a Estados Unidos, pero también comienzan a poner la mira en México, un destino muy similar; ya están en marcha negociaciones sanitarias.

El año cerrará con una exportación en el entorno de las 95.000 toneladas de fruta -se exportó prácticamente el 30% de la producción- y la caída en las exportaciones responde a un tema sanitario.

Los EEUU abren las puertas a los huevos argentinos

El Senasa confirmó que el país del norte comenzará a importar huevos frescos argentinos. La comunicación oficial fue recibida el pasado viernes.

Los Estados Unidos abrieron su mercado a la importación de huevos frescos provenientes de la Argentina, informó ayer el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

El organismo indicó que el viernes 16 de octubre recibió “de parte del servicio sanitario de los EE.UU. la comunicación oficial sobre la aprobación del certificado sanitario –remitido oportunamente– que permite el envío al país del norte del producto desde la Argentina”.

“El requerimiento de información de mayor detalle y actualización constituye un aporte al mejoramiento de la calidad de nuestros productos agropecuarios”, agregó.

Citrus: gestiones privadas para entrar a EEUU ante la indiferencia del gobierno nacional

Cecil Taylor y Mariano Caprarulo en representación del citrus dulce del NEA se reunieron con funcionarios del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

El sector citrícola vive una de las crisis de rentabilidad más grave de su historia. Las entidades que lo representan, a la par que gestionan paliativos para que los productores no abandonen el cuidado de las quintas, procuran hallar soluciones de fondo. Entre ellas, la apertura del mercado norteamericano.

El Dr. Mariano Caprarulo, Director Ejecutivo de CECNEA, y Cecil Taylor, Presidente de la Asociación de Citricultores de Concordia, integrante de la Federación del Citrus de Entre Ríos, se reunieron con dos funcionarios del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA): Osama A. El-Lissy, Deputy Administrator a cargo del Plan de Protección y Cuarentena, y Alan K. Dowdy Asistent Deputy Administrator del plan de Protección y Cuarentena. 

Si bien ambos sinceraron que aún persisten dificultades para conseguir el ingreso del citrus dulce en el mercado de USA, valoraron la buena relación privada lograda entre los productores del NEA y sus pares

Pese al fallo de la OMC, siguen los obstáculos para las carnes argentinas en EE.UU.

Proyectos de ley apoyados por productores estadounidenses buscan demorar la habilitación de las carnes bovinas crudas de estos países sudamericanos, que ya fuera aprobada por norma del USDA. Una puja que definirá cuándo podrán ingresar.

En el congreso estadounidense ya hay dos proyectos de ley, ambos con aprobación de una comisión, que apuntan a retardar el ingreso de las carnes vacunas crudas provenientes de Brasil y de la Argentina. Ambas iniciativas, muy similares entre si, cuentan con la aprobación de la Comisión de Asignación de Presupuesto, en un caso de la Cámara de Representantes y en el otro de la de Senadores.

El propósito de ambos es retacear fondos al Departemento de Agricultura (USDA) y a sus dependencias para que no puedan avanzar en la habilitación del ingreso de la carne bovina, que ya fuera aprobado por norma del USDA, publicada a fin de junio en el boletín oficial..

En un caso se le pide al Departamento de Agricultura que realice un análisis de riesgo actualizado y en otro que lo haga en forma cuantificada. En cualquier caso, podría significar una demora de hasta un año. En

Más de 1.700 argentinos mueren anualmente por patologías asociadas a bebidas azucaradas

Cada año mueren en Argentina 1.745 personas por enfermedades que pueden estar relacionadas con un consumo excesivo de bebidas azucaradas. Así lo advierte un estudio observacional realizado por investigadores de la Escuela de Ciencias y Política de la Nutrición de la Universidad de Tufts y de la Escuela de Salud Pública de Boston (EE.UU.) y publicado en la reconocida revista científica Circulation.

El trabajo estima que el exceso de azúcar que se ingiere a través de gaseosas, infusiones, jugos no naturales, bebidas energizantes y aguas saborizadas podría ser responsable, cada año, de 184 mil muertes en todo el mundo. Es que, según los investigadores, las bebidas azucaradas contribuyen al sobrepeso y la obesidad, lo que aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer.

Para realizar el trabajo, los científicos analizaron estudios de cohorte, el Indice de Masa Corporal (IMC) y

Norteamérica abre las puertas al arándano chileno

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha publicado una noticia en el Registro Federal donde indica que la agencia ha realizado un análisis sobre riesgo de plagas en el arándano chileno. Tras dicho examen, el arándano puede ser importado con total seguridad.

También se ha determinado que la aplicación de una o más medidas fitosanitarias será suficiente para mitigar los riesgos en la introducción de plagas o enfermedades a través de la importación del arándano de Chile.

El USDA señala que este producto puede importarse con total seguridad a Estados Unidos teniendo en cuenta una serie de medidas fitosanitarias.

Entre ellas se encuentra que el arándano debe ser importado como envío comercial, cada envío debe ir acompañado de un certificado fitosanitario expedido por la Organización Nacional de Protección Fitosanitaria (ONPF) de Chile y cada lote debe estar sujeto a inspección a la llegada al puerto

¿Llegan las bebidas alcohólicas saludables y que no dejan resaca?

Un grupo de científicos descubrió la forma de extraer los componentes de las bebidas fermentadas que generan resaca y aumentar los que son buenos para la salud

Antes que nada, tenemos que reiterar que beber en exceso es malo para la salud. Sin embargo, un descubrimiento hecho por los científicos de la Universidad de Illinois parecen haber descubierto la forma de que tomar alcohol no sea tan malo.

Según explica Yong-Su Jin, profesor asociado en genética de la Universidad de Illinois, el grupo de investigación desarrolló una forma para extraer del genoma del agente que fermenta la cerveza, el vino o el pan, por ejemplo, diferentes genes sin afectar su composición. "Digamos que uno tiene un mosto que produce un vino de un excelente sabor y queremos saber por qué", explica el profesor, "ahora podemos suprimir uno a uno los genes de esa fermentación hasta dar con el responsable de ese sabor peculiar".

La industria cárnica de EE.UU. lanza una petición on line para cambiar las directrices nutricionales de su gobierno

NAMI, el Instituto Norteamericano de la Carne, ha lanzado una petición a través de la plataforma www.change.org con la que busca que las directrices nutricionales del gobierno de EE.UU. (2015 Dietary Guidelines for Americans) tengan mayor sentido común.

Según el presidente del Instituto, Barry Carpenter, el objetivo es “dar voz al 95% de los estadounidenses que tienen a la carne dentro de una dieta equilibrada y que quieren asegurarse de que no hay restricciones o impuestos especiales por motivo de su dieta”.

“Si bien el Comité Asesor para las Guías Alimentarias puede pensar que los consumidores no son capaces de tomar decisiones nutricionales de sentido común y debe ser gravada y restringido, creemos que los estadounidenses son personas inteligentes y que quieren que sus voces sean escuchadas”, añade Carpenter.

Desde el NAMI también se ha puesto en marcha otra estrategia que busca que tanto el secretario de Agricultura, Tom Vilsack, como la secretaria de Salud y Servicios Sociales, Sylvia Burwell, además de los congresistas, revisen las recomendaciones del Comité Asesor de las Guías Alimentarias en lo relativo a la

EE.UU: Lanzan nuevas variedades de arándanos en Florida

Tres nuevas variedades de arándanos y de coleo han sido aprobadas por un panel de la Universidad de Florida para ser lanzadas.

El Comité de Evaluación del Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas aprobó las variedades de arándanos Avanti ˜06-203™, Arcadia ˜FL 07-399™, y Endura ˜FL 06-377™.

Cada una de las cepas están bien adaptadas para producción siempre verde, en la cual los productores impiden que las plantas de arándanos entren en fase de latencia durante los meses de diciembre y enero (invierno en el hemisferio norte), lo que posibilita una cosecha más temprana que se extiende desde finales de enero hasta mayo.

Las tres nuevas variedades tienen un mayor rendimiento que las variedades que existen en la actualidad y que no están completamente adaptadas a la modalidad de cultivo siempre verde.

Jim Olmstead profesor de ciencias agrícolas de la UF/IFAS y mejorador de arándanos, señaló que las

Avispas pakistaníes para combatir el HLB

En California, Estados Unidos, científicos las utilizan para evitar que los cítricos contraigan esta enfermedad letal.

Científicos de los Estados Unidos combaten con éxito desde 2011 un vector de la bacteria que genera el Huanglongbing (HLB), enfermedad letal para los cítricos, con avispas pakistaníes. 

Mark Hoddle, entomólogo de la Universidad de California, soltó a finales de 2011 un lote de avispas pakistaníes en un huerto de cítricos del campus, ubicado en Riverside. Estos insectos son enemigos naturales de los psílidos asiáticos de los cítricos (ACP por sus siglas en inglés), el vector de una bacteria que causa HLB.

En la segunda etapa del experimento de Hoddle, director del Centro para la Investigación de Especies Invasoras de esa casa de altos estudios, liberará en el mismo huerto otro lote de avispas, esta vez de la especie Diaphorencyrtus aligarhensis. Éstas también son enemigas naturales de los ACP en Pakistán.

La nueva apuesta de Coca Cola: ahora produce leche

La firma lanzó en los Estados Unidos un nuevo producto “premium”, con un valor mucho más elevado que su par convencional.

Coca Cola ha decidido meterse de lleno en la industria láctea. Y su primer producto ya llegó al mercado. Se trata de Fairlife, un nuevo tipo de leche “premium”.

Sandy Douglas, jefe de la firma para los EEUU, explicó que Fairlife no contiene lactosa, y tiene un 50% más de proteínas y calcio y un 30% menos de azúcar que la leche convencional. Cuesta el doble que ésta.

“Fairlife es un tipo de leche que sabe mucho mejor que la leche convencional… Las pruebas de mercado han sido impresionantes, hemos creando una ‘joint venture’ con varios productores lácteos que son líderes en innovación en la industria”, afirmó Douglas.

Según fuentes cercanas a la empresa, se trata de una inversión a largo plazo en el negocio lácteo. “Vamos a

Premios Anuales a la Innovación de la IFT

El Instituto de Tecnólogos de la Alimentación (IFT), con sede en Chicago (EEUU), ha concedido recientemente sus Premios Anuales a la Innovación. 

Aprovechar residuos lácteos

Arla Foods Ingredients ha sido galardonada por sus proteínas Nutrilac, diseñadas para revalorizar los ácidos de los subproductos de la industria láctea y crear bebidas fermentadas, batidos y quesos cremosos con hasta un 5% de proteínas, aminoácidos esenciales y calcio. Además, estas proteínas permiten a los fabricantes de yogures griegos evitar los costes asociados con el almacenamiento, el transporte y la eliminación de estos ácidos de la industria.

Detectar adulterantes en la leche 

El instituto estadounidense también ha reconocido el trabajo de PerkinElmer con su DairyGuard Milk Powder Analyzer, que emplea algoritmos avanzados para detectar rápidamente adulterantes conocidos (como la urea) y desconocidos en la leche en polvo. El instrumento también ofrece medidas nutricionales

Descubren una forma más eficiente de hacer potable el agua de mar

Científicos estadounidenses del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) ofrecen una nueva y revolucinaria manera de resolver el gran problema de desalinizar de manera barata el agua de mar y hacerla apta para el consumo humano. En México trabajan en su propio sistema de desalinización.

Un equipo de científicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), EEUU, ha descubierto cómo obtener con menores gastos y pérdida de energía agua potable. De acuerdo con el estudio publicado en la revista Nature Communications, el secreto se encuentra en utilizar el grafito de los lápices en el interior de un filtro para evaporar el agua.

Cuando el equipo puso el grafito en el microondas durante siete segundos, su capa externa se expandió y explotó "exactamente como si fueran palomitas de maíz", explicó el  ingeniero del MIT Hadi Ghasemi. A través de la acción capilar, el agua llenó pequeños agujeros en el grafito. Los agujeros, a su vez, concentran la energía solar, evaporando rápidamente cualquier agua que se encuentre en ellos.