Argentina denunció a Brasil por la cantidad de fósforo que arroja al río Uruguay

Los controles se hicieron en las localidades ribereñas de Monte Caseros (Argentina) y Bella Unión (Uruguay). Allí se detectaron componentes de "alto grado de fósforo" que proviene del caudal de agua de Brasil.

Luego de la extensa disputa que mantuvo la Argentina con Uruguay por la pastera UPM (ex Botnia) de Fray Bentos, un nuevo frente de conflicto despierta el río Uruguay. Esta vez todas las miradas apuntan a Brasil: desde la Cancillería denunciaron que el país vecino contamina las aguas del río internacional y exigieron una solución inmediata a este problema.

El presidente de la Comisión Administradora del Río Uruguay (CARU), Mauro Vazón, envió dos mensajes públicos a Brasil con las pruebas ambientales que se hicieron en los últimos meses en los puntos de monitoreo del Río Uruguay al Norte de esa hidrovía.

"La contaminación que viene de Brasil en el río Uruguay se da por el desecho de los agroquímicos de los campos o por las industrias", expresó Vazón.

El Conicet encontró altos niveles de Glifosato en el Paraná

Un estudio hecho por investigadores y la Prefectura reveló "altos niveles" de la sustancia, que para la OMS es "probablemente cancerígeno"

Un estudio realizado por investigadores del CONICET en cooperación con la Prefectura Naval demostró la existencia de glifosato -un herbicida recategorizado como "probablemente cancerígeno" por la OMS- en la cuenca del Río Paraná, con "altos niveles" en los sedimentos acumulados en la desembocadura de 23 arroyos y cursos que tributan a sus aguas desde el Río Pilcomayo hasta el Luján.

La investigación, publicada por la revista internacional "Enviromental Monitoring ad Assessment", es la primera de esa escala realizada en cuenca del Paraná. El estudio concluyó que se advierten "altos niveles" de glifosato y su degradación, el metabolito AMPA, "en los cursos medio y bajo de los afluentes tributarios, de acuerdo con la agricultura intensiva que se desarrolla en la región".

Leche contaminada podría estar vinculada a la enfermedad de Parkinson

Un estudio japonés comprobó la conexión entre un pesticida hallado en la leche y la aparición del mal degenerativo.

La leche es uno de los alimentos y nutrientes más populares en la historia de la humanidad. Sin embargo, diversos descubrimientos científicos continúan poniendo sus beneficios en jaque.

De acuerdo a la última edición de la revista Neurology, el doctor Robert Abbott y sus colegas de la Universidad Shiga de la Ciencia Médica en Japón encontraron una nueva conexión entre el consumo de leche y el mal de Parkinson, el segundo trastorno neurodegenerativo más común en el mundo.

En 2008, un estudio publicado en el American Journal of Epidemiology encontró una relación significativa entre el consumo de lácteos y la enfermedad, sobre todo entre los hombres. Ahora una nueva investigación retoma el hallazgo: el problema no estaría en la propia leche, sino en un pesticida, el epóxido de heptacloro, que se encontraba en niveles elevados en los productos lácteos hasta que fue prohibido a mediados de los 80.

Agrotóxicos: “Argentina es el país que consume más glifosato en el mundo”

El descubrimiento de restos de glifosato y sus derivados en gasas, algodones y artículos de higiene personal, que fue publicado en el marco del Tercer Encuentro de Médicos de Pueblos Fumigados, alertó a los especialistas a indagar en una variable todavía no deslindada en materia de salud pero qué, en base a los estudios realizados en diferentes pueblos del interior, resultaba previsible.

“No es una sorpresa, en Argentina el algodón se está cultivando usando técnicas de agricultura tóxica, con semillas transgénicas de Monsanto, y se le aplican cantidades enormes de sus agrotóxicos”, señaló el especialista Medardo Ávila Vázquez, presidente del Congreso y uno de los principales promotores de la lucha contra el uso de agroquímicos.

El objetivo inicial de los investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad de la Plata (UNLP) seguía otra dirección. En una primera instancia, el equipo del Espacio Multidisciplinario de Interacción Socioambiental (EMISA), buscaba llevar a la práctica un procedimiento para determinar cuál es el alcance de la sustancia contraproducente para la salud luego de la fumigación.

Lo que nadie contó sobre el derrame en Veladero

La polémica continúa y el Gobierno de San Juan va contra la Universidad Nacional de Cuyo.

En la madrugada del lunes 13 de septiembre, y ante el abandono al que se dejó al intendente Jorge Washington Barifusa por parte de los funcionarios provinciales, éste acordó con los asambleistas que encargarían un análisis de los ríos donde se había derramado más de 1.000.000 de litros de agua con cianuro. Dicho análisis fue solicitado a la Universidad Nacional de Cuyo. Una vez pedido el trabajo a la prestigiosa academia, se acordó también que el contacto entre UNCuyo y el pueblo de Jáchal sería Saúl Zeballos, quien figura en el análisis luego entregado como "contacto". 

Asimismo, el "solicitante", según consta en el estudio, es la Municipalidad de Jáchal quien pagó la suma de 42.000 pesos por el trabajo. Hasta acá, todos de acuerdo, el problema fue cuando llegaron los resultados. 

Plaguicidas: incidencia directa en el Lago Salto Grande

La Dra. Celia Williman, investigadora de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER), obtuvo su Doctorado en Ingeniería tras presentar una investigación sobre la calidad de agua del embalse regional.

Con la más alta calificación y una novedosa investigación, la concordiense Celia Williman obtuvo su Doctorado en Ingeniería en la Universidad Nacional de La Plata, luego de defender su tesis denominada "Determinación de plaguicidas en la Cuenca de Salto Grande. Incidencia de los procesos de potabilización sobre los niveles residuales". 

El trabajo aborda los problemas de calidad de agua en los lagos y embalses en la región aledaña al embalse Salto Grande donde se puede observar importante desarrollo agrícola con la utilización de numerosos tipos de plaguicidas. Estos compuestos generan contaminación ambiental, ya sea por deriva y/o acumulación en suelos, los que por efecto de escorrentía, percolación y otros mecanismos de transporte pueden ingresar a los cursos de agua. 

Cianuro: el Gobierno de San Juan demandaría a la UNCuyo

Es por el informe que presentó la casa de estudios sobre los niveles de contaminación de cianuro de la Barrick. Vale recordar que el estudio afirma que se detectó contaminación con metales en dosis de hasta 1.400 % por encima de los valores tolerables.

Al tiempo que avanzan tres causas judiciales por el derrame de cianuro de la mina Veladero en San Juan, se conoció en los últimos días un estudio realizado por la Universidad Nacional de Cuyo en el que se da cuenta de la presencia de metales pesados en el agua como plomo, aluminio, mercurio y manganeso con valores mayores a los permitidos por la normativa vigente.

Ese documento provocó la inmediata furia del gobernador sanjuanino, José Luis Gioja, quien intentó relativizar lo que allí se refrendó. En ese mismo contexto, una fuente del Poder Ejecutivo de San Juan confirmó a Mendoza Post que la provincia demandará a la UNCuyo por el informe de marras.

Además, este diario pudo saber que el gobierno vecino ya está trabajando en nuevos informes para demostrar que nunca hubo tal contaminación por parte de la Barrick.

Informe de la UNCuyo revela que el derrame de la Barrick envenenó el agua de Jáchal

Un estudio técnico encargado por los municipios afectados a la Universidad de Cuyo detectó contaminación con metales 14 veces sobre los niveles tolerables.

A contramano de los resultados iniciales difundidos por una investigación de la ONU en la mina Veladero de la firma multinacional Barrick Gold tras la denuncia por una presunta fuga de cianuro, ahora es la prestigiosa Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) quien contradice esta versión y apoya el testimonio de los vecinos afectados.

Un informe técnico de la Laboratorio de Análisis Instrumental de la Facultad de Ingeniería de esa universidad revela que sí hubo contaminación del suministro local de agua en la localidad de Jáchal, a más de 20 días desde que se desató el escándalo por el derrame de agua con cianuro originada por una válvula rota de una cañería del sistema industrial instalado por la minera en plena cordillera sanjuanina.

El trabajo se realizó por encargo de la Municipalidad de Jáchal y las muestras fueron tomadas, de acuerdo con el relato, desde la localidad sanjuanina al otro día de conocido el siniestro. "Los análisis químicos y microbiológicos de la Facultad de Ingeniería de la UNCuyo, encargados por la Municipalidad de Jáchal, demuestran la contaminación de la cuenca del río Jáchal con metales pesados en dosis de hasta 14

Un estudio denuncia que la orina del 90% de las personas sometidas a examen contiene glifosato

El estudio, realizado en el partido bonaerense de General Pueyrredón, determinó que tanto habitantes de zonas urbanas como rurales tenía glifosato o su metabolito en la orina, informó la Asociación Civil Bios que llevó adelante la investigación.

“Hicimos una prueba con muestras de orina de personas que viven en ámbitos urbanos y otras que se encuentran en zonas rurales, pensando que íbamos a encontrar diferentes resultados y no fue así: ambas poblaciones tenían glifosato o su metabolito, es decir, lo que se genera en el cuerpo cuando el glifosato se metaboliza”, detalló Silvana Bujan, referente de Bios.

La activista ambiental informó que “del universo analizado, el 70 por ciento tenía glifosato y el 70 AMPA, el metabolito del glisofato; muchos tenían ambas sustancias y sólo una persona no tenía ninguna”.

“Este resultado fue una revelación para nosotros, comenzamos a investigar y lo que encontramos es que la mayoría de nuestros alimentos industrializados contienen algo con soja, ya sea lecitina, harina o proteína. Por

La contaminación de UPM afecta el agua potable de Fray Bentos

Un memorando del Comité Científico de la Comisión Administradora del Río Uruguay (CARU) anotició a las autoridades uruguayas de las flagrantes transgresiones a los acuerdos binacionales y las normas internacionales de los vertidos de UPM (ex BOTNIA) en el río Uruguay y el ingreso de tóxicos y cancerígenos a la planta de tratamiento de Fray Bentos sin que ese país adopte medidas para proteger a sus ciudadanos.

Mediante Memorando N° 150/15 – CC, el Comité Científico elevó a la CARU el informe de la vigésimo séptima campaña de muestreo en el Río Uruguay en la zona de influencia de la planta Orión (UPM- ex Botnia)

Los resultados de los análisis de esta campaña fueron remitidos por la Secretaría Técnica mediante Memo SET 3795 del 21/01/2015.

Entre otros párrafos el documento dice:

La piel del pescado, ¿se puede comer?

La piel del pescado, además de que no se considera saludable, puede contener contaminantes nocivos para la salud

El pescado forma parte importante de una dieta saludable desde el punto de vista nutricional. Pero en cuanto a la seguridad alimentaria, como cualquier otro producto fresco, está expuesto al crecimiento de bacterias patógenas y a sustancias químicas procedentes del medio ambiente (cadmio o mercurio, entre otras). En la mayoría de casos, los contaminantes se encuentran en la piel, la grasa, los órganos internos y, en ocasiones, en el tejido muscular. Una de las formas de reducir la exposición a cualquiera de estos componentes es eliminar la piel o no consumir pescado con piel en grandes cantidades. El artículo explica los motivos por los cuales es mejor quitar la piel y cómo identificar la frescura del pescado a través de la piel.

Los peces están expuestos a los contaminantes químicos en el agua y a través de los alimentos que consumen. Por eso, reducir la exposición a esas sustancias mediante la ingesta de pescado está en la mano

Investigador concordiense desarrolló un detector de contaminación

Se trata del licenciado Sebastián Cerminati, quien junto a otros dos científicos encontró una manera rápida de detectar metales tóxicos en agua. 

Investigadores del CONICET de Rosario desarrollaron un biosensor, basado en una bacteria modificada, que detecta en tiempo real metales tóxicos en agua corriente, ríos, arroyos o napas. La innovación tecnológica permite indicar la presencia de mercurio, plomo y cadmio en el agua, metales que, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), son tres de los diez tóxicos más peligrosos para el hombre y el ecosistema. Además, reacciona frente al oro. 

Entre los científicos se encuentra el concordiense Sebastián Cerminatti. Mediante ingeniería genética, los científicos manipularon a la bacteria Escherichia coli para que, al detectar los metales tóxicos en agua, emita luz fluorescente, explicó a la Agencia CyTA-Leloir la doctora Susana Checa, investigadora del Laboratorio de Transducción de Señales en Bacterias Patógenas del Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario (IBR). 

Paraná: denuncias públicas por comidas con objetos extraños

Clientes de establecimientos gastronómicos de Paraná exponen el problema en Facebook. Los menúes vienen con etiquetas y curitas. Bromatología advierte falta de higiene y capacitación

Una salida a cenar afuera puede convertirse en un momento desagradable si el menú elegido contiene elementos extraños: curitas, etiquetas de precios y cualquier tipo de objeto que contamine la comida. Se trata de una experiencia que padecieron vecinos de Paraná y cuyos casos fueron dados públicamente a conocer a través de la red social Facebook. En las últimas tres semanas fueron tres los casos denunciados a través de este medio, pero según estadísticas del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de Entre Ríos serían muchas más las exposiciones que se reciben por falta de higiene y controles en complejos gastronómicos que ofrecen comida no envasada. 

La curita aparecida en una empanada de un bar de calle Juan Domingo Perón de la capital provincial generó un encendido rechazo y todo tipo de comentarios de los usuarios del soporte creado por Mark Zuckerberg.

Encuentran diente y plástico en alimentos de McDonald´s en Japón

La cadena de comida rápida admitió varios casos denunciados por clientes como un diente humano encontrado en unas papas fritas o trozos de vinilo o plástico de hasta tres centímetros en los McNuggets de pollo.

La filial de McDonald´s en Japón ofreció disculpas a sus clientes por el hallazgo de un diente humano y piezas de plástico en sus alimentos, en un nuevo escándalo que podría pesar más en las ventas de la cadena de comida rápida. “Ofrecemos sinceras disculpas por haber causado muchos inconvenientes y preocupación”, dijo en rueda de prensa el vicepresidente de la compañía, Takehiko Aoki.

“Creo que nuestra respuesta ha sido apropiada”, indicó Aoki al ser consultado sobre si la empresa había sido lenta en anunciar sus hallazgos, explicando que el manejo de cada caso es distinto, según la agencia de noticias Kyodo.

La cadena de comida rápida más grande del mundo en Japón admitió varios casos denunciados por clientes como un diente humano encontrado en unas papas fritas o trozos de vinilo o plástico de hasta tres centímetros en los McNuggets de pollo. El escándalo llega después de que en julio pasado la filial de

Comprueban que el uso de pesticidas desorienta a las abejas

Un estudio del Conicet demuestra que los insectos que visitan flores alcanzadas por herbicidas sufren cambios en la percepción y en la memoria a corto plazo. Temen que la contaminación de la colmena sea letal.

Actualmente, el uso extendido de pesticidas y herbicidas termina afectando a diversos organismos que no son los destinatarios originales de esos productos. Por ejemplo, las abejas melíferas. En efecto, cuando ellas realizan su cotidiana recolección de polen y néctar, no pueden evitar la visita a aquellas flores que fueron alcanzadas por las fumigaciones. Un equipo de investigadores de Exactas-UBA determinó cambios en la conducta de estos insectos sociales, por ejemplo, dificultades para reconocer olores y memorizar la relación entre un olor y un néctar determinado.

“Aplicamos la dosis de herbicida que las mismas empresas y servicios agrícolas recomiendan usar, y trabajamos con abejas criadas en laboratorio y abejas de colmenas”, comenta Walter Farina, investigador del Conicet y profesor en el Departamento de Biodiversidad y Biología Experimental de Exactas-UBA.

Encuentran coliformes en tortas

La firma sueca Ikea retiró de sus mercados tortas de almendras que contenían bacterias fecales, después de que autoridades chinas hallaran en "niveles excesivos de bacterias coliformes, organismos que se encuentran en el tracto intestinal de personas, animales de sangre caliente y ciertas zonas de las poblaciones humanas", publicó el diario español El Mundo.

En declaraciones al diario The Wall Street Journal, la vocera de Ikea,Ylva Magnusson afirmó: "Los funcionarios de aduanas de China han encontrado que la bacteria coliforme excede los límites y hemos decidido paralizar la venta de estos pasteles en todos los mercados".

Según el gobierno chino, las bacterias fueron encontradas en 1.800 pasteles importados desde Suecia a mediados del pasado mes de diciembre de 2012.

Según el matutino español, el hallazgo de las bacterias supone un duro golpe para la economía de la

Leche contaminada en Nueva Zelanda golpea a la industria más prestigiosa del mundo

Una sustancia tóxica (dicianodiamida) fue encontrada en la leche de Nueva Zelanda y representa un fuerte golpe para las exportaciones de lácteos de ese país. Las dos mayores empresas de fertilizantes neozelandesas, suspenderán las ventas de dicianodiamida, luego de encontrarse bajos niveles de la sustancia en la leche, según publicó la prensa neozelandesa.

Los productores habrían aplicado el producto sobre las pasturas para evitar el nitrato, un subproducto de los fertilizantes que también puede causar problemas en la salud y perjudicar al ganado.

El gobierno neozelandés mostró su preocupación por el daño a la imagen de los lácteos de ese país. “La reputación de Nueva Zelanda se basa en una alta calidad de los alimentos que producimos”, dijo el vice director del Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda, Carol Barmao, institución responsable de proteger al país de riesgos biológicos.

En 2008, la cooperativa Fonterra Group Ltd., la mayor empresa láctea de Nueva Zelanda se vio envuelta en un escándalo por la leche contaminada detectada en China. Ahora el grupo posee la mayor parte de las

Aminas biógenas y alimentos

La detección de aminas biógenas indica, a menudo, un deterioro de alimentos como carne, pescado, alimentos fermentados o vegetales.

Las aminas biógenas son un tipo de contaminación química, sustancias que forman parte de la composición de determinados alimentos, aunque también se desarrollan como consecuencia de algún posible fallo en el procesado o por una mala praxis higiénica durante la elaboración o la conservación. Constituyen un peligro para la calidad y la seguridad de los alimentos y su presencia en estos, a menudo, es indicador de deterioro. Este artículo explica qué son estas sustancias y cómo afectan a carne, pescado, alimentos fermentados, vegetales y otros productos implicados.

Las aminas biógenas son compuestos orgánicos nitrogenados básicos. Todas tienen en común la presencia de un grupo amino y uno de origen biológico. Según los expertos, se consideraba que todas las aminas biógenas eran naturales en algunos alimentos. Sin embargo, estudios científicos demuestran que se distinguen dos tipos en función de su origen: las aminas biógenas propiamente dichas, que se sintetizan a partir de la acción de algunas enzimas y de los aminoácidos precursores (tiramina, histamina, triptamina y b-feniletilamina), y las aminas naturales, que se forman en los procesos metabólicos de plantas y animales. La detección de estas en los alimentos es de origen externo y no está asociado con la actividad microbiana.

Como en China, Nogoyá tiene su río rojo

Un río se tiño de rojo en China y atrajo la atención mundial.; pero en la localidad entrerriana, un arroyo tiene un tinte rojizo intenso desde hace tiempo. Se debe a una floración algal causada por los efluentes que arroja una planta láctea.

El río Yangtze, en la ciudad de Chongqing (China), amaneció teñido de un extraño color escarlata y la noticia atrajo la atención mundial. En la provincia, disparó los mensajes por parte de vecinos de Nogoyá que están muy preocupados porque el arroyo El Chañar, desde hace tiempo, presenta coloración rojiza intensa. Apuntan directamente a la industria láctea La Sibila y denuncian contaminación. El arroyo teñido de rojo está ubicado al este de la ciudad de Nogoyá.

La imagen de la vista aérea de la zona da cuenta del intenso color que presenta el arroyo que se une al norte de la localidad con el arroyo Nogoyá, situado al este. La gente del lugar asegura que ya no hay peces en el arroyo y que nadie se atreve a meterse en las aguas.

La preocupación los llevó incluso a hacer públicas las imágenes del arroyo ubicado al oeste de la ciudad, a través de la red social Facebook.

Entre Ríos: El agua en peligro

En el Auditorio Rodolfo Walsh de la Facultad de Ciencias de la Educación de Paraná, el jueves 16 de agosto a las 19.00 se realizará la charla Entre Ríos: El agua en peligro. 

El Programa de Extensión “Por una Nueva Economía, Humana y Sustentable”, junto a las cátedras de Economía y Periodismo Económico de la Facultad de Ciencias de la Educación, el Instituto Transformar, el Centro de Estudios Municipales y Provinciales (CEMUPRO) y el Observatorio Petrolero Sur (OPS), presentan la Charla "Entre Ríos: El agua en peligro".

Temas y Expositores: 

-Sin agua no hay futuro, Fernanda Reyes (Licenciada en Economía y ex Diputada Nacional) 

-Los terribles impactos del fracking, Diego di Risio (Licenciado en Ciencias Políticas, miembro del OPS, coautor del libro “Zonas de sacrificio”). 

-Prohibir el fracking en Entre Ríos, María Emma Bargagna (Abogada, Diputada Provincial, autora del proyecto de prohibición del fracking en Entre Ríos). 

La actividad se enmarca en la constitución del movimiento Entre Ríos Libre de Fracking (técnica de extracción de gas del subsuelo mediante la cual se inyecta y se contamina agua), ocurrida el pasado 31 de julio.