FAO: las aguas residuales urbanas podrían reutilizarse para favorecer a la agricultura

La región de América Latina y el Caribe necesitaría invertir USD 33 mil millones para incrementar la cobertura de su tratamiento de aguas residuales hasta el 64 % para 2030.

En América Latina y el Caribe, las descargas de aguas residuales urbanas están aumentando debido al crecimiento de la población y la expansión de los servicios de abastecimiento de agua y saneamiento, según un nuevo informe de Naciones Unidas.

El Informe Mundial sobre Desarrollo del Agua 2017, señala que la mayor cantidad de aguas residuales urbanas se debe a la expansión de la población urbana a casi 496 millones, y al hecho de que hoy el 88% de la población urbana tiene acceso a instalaciones sanitarias mejoradas.

Sin embargo, menos del 60 por ciento de estas instalaciones están conectadas a sistemas de alcantarillado, y el informe advierte que en la mayor parte de la región el incremento de la población con acceso a instalaciones sanitarias no ha sido acompañado de una expansión paralela del tratamiento de aguas residuales, especialmente en las zonas urbanas.

Lo que nadie contó sobre el derrame en Veladero

La polémica continúa y el Gobierno de San Juan va contra la Universidad Nacional de Cuyo.

En la madrugada del lunes 13 de septiembre, y ante el abandono al que se dejó al intendente Jorge Washington Barifusa por parte de los funcionarios provinciales, éste acordó con los asambleistas que encargarían un análisis de los ríos donde se había derramado más de 1.000.000 de litros de agua con cianuro. Dicho análisis fue solicitado a la Universidad Nacional de Cuyo. Una vez pedido el trabajo a la prestigiosa academia, se acordó también que el contacto entre UNCuyo y el pueblo de Jáchal sería Saúl Zeballos, quien figura en el análisis luego entregado como "contacto". 

Asimismo, el "solicitante", según consta en el estudio, es la Municipalidad de Jáchal quien pagó la suma de 42.000 pesos por el trabajo. Hasta acá, todos de acuerdo, el problema fue cuando llegaron los resultados. 

La contaminación de UPM afecta el agua potable de Fray Bentos

Un memorando del Comité Científico de la Comisión Administradora del Río Uruguay (CARU) anotició a las autoridades uruguayas de las flagrantes transgresiones a los acuerdos binacionales y las normas internacionales de los vertidos de UPM (ex BOTNIA) en el río Uruguay y el ingreso de tóxicos y cancerígenos a la planta de tratamiento de Fray Bentos sin que ese país adopte medidas para proteger a sus ciudadanos.

Mediante Memorando N° 150/15 – CC, el Comité Científico elevó a la CARU el informe de la vigésimo séptima campaña de muestreo en el Río Uruguay en la zona de influencia de la planta Orión (UPM- ex Botnia)

Los resultados de los análisis de esta campaña fueron remitidos por la Secretaría Técnica mediante Memo SET 3795 del 21/01/2015.

Entre otros párrafos el documento dice:

Investigador concordiense desarrolló un detector de contaminación

Se trata del licenciado Sebastián Cerminati, quien junto a otros dos científicos encontró una manera rápida de detectar metales tóxicos en agua. 

Investigadores del CONICET de Rosario desarrollaron un biosensor, basado en una bacteria modificada, que detecta en tiempo real metales tóxicos en agua corriente, ríos, arroyos o napas. La innovación tecnológica permite indicar la presencia de mercurio, plomo y cadmio en el agua, metales que, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), son tres de los diez tóxicos más peligrosos para el hombre y el ecosistema. Además, reacciona frente al oro. 

Entre los científicos se encuentra el concordiense Sebastián Cerminatti. Mediante ingeniería genética, los científicos manipularon a la bacteria Escherichia coli para que, al detectar los metales tóxicos en agua, emita luz fluorescente, explicó a la Agencia CyTA-Leloir la doctora Susana Checa, investigadora del Laboratorio de Transducción de Señales en Bacterias Patógenas del Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario (IBR). 

Un método sencillo y económico para desalinizar el agua

Con reservas en constante disminución, la ciencia busca a contrarreloj mecanismos y procesos que permitan nutrir a la humanidad del gran reservorio que hoy se tiene en los mares y en los mantos subterráneos.

En esta cruzada escribe su nombre el magíster Osvaldo Marcelo Díaz, profesor adjunto de Máquinas Térmicas de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), y profesor titular de Máquinas Hidráulicas y Térmicas de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura (FACENA), quien desarrolló un proceso novedoso, económico y menos agresivo para el ambiente para quitarle sal al agua y hacerla apta para el consumo humano.

Estas características lo hacen totalmente distinto de los que existen en la actualidad en el mundo, motivo por el cual la institución inició los trámites administrativos para obtener la patente de invención.

Nuevo Código Civil: el agua potable ya no es un derecho

Luego de que el Gobierno eliminara el servicio de agua potable como derecho humano, médicos infectólogos y la ONG Fundación Plurales alarmaron sobre mayores riesgos en los sectores más vulnerables.

Según el último censo nacional, más de un millón de personas en Argentina no dispone de agua potable en su vivienda. Esa limitación se acentúa en las comunidades rurales del norte del país y, para los infectólogos Pablo Bonvehi y Martín Hojman, se agravará a partir de la sanción del nuevo Código Civil, que eliminó el acceso a este recurso hídrico como derecho contemplado en la jurisprudencia nacional.

“No tener acceso al agua potable para consumo e higiene personal, cocción de alimentos y para los servicios sanitarios puede generar enfermedades graves como las diarreas agudas, causadas por la bacteria escherichia coli, que si no se atienden de manera correcta y oportuna, ocasionan la muerte del paciente por deshidratación. Y con esta flamante ley, el problema crece”,  dijo Bonvehi, jefe de Infectología y Control de Infecciones en CEMIC.

SafeFlame, soldadura a base de agua

Los procesos de soldadura de metales son relativamente costosos y peligrosos, ya que adquirir materiales inflamables cuesta y trabajar con ellos implica tener instalaciones y equipos adecuados. Sin embargo, un nuevo proceso de soldadura de metales podría representar la solución a ambos problemas, estando este nuevo proceso basado en agua.

La tecnología para soldar metales utilizando agua no es novedosa, pero su uso no se ha extendido debido al costo de los componentes. Ahora un grupo de científicos europeos ha construido piezas con materiales más accesibles, lo que ha disminuido el costo de la tecnología, al menos lo suficiente para que ya pueda ser considerada una opción viable.

El proyecto lleva por nombre SafeFlame y cuenta con la participación de un grupo de empresas de energía e ingeniería, que han logrado conseguir una flama lo suficientemente poderosa para soldar metales, solamente utilizando agua y energía eléctrica como insumos. Ahora mismo el prototipo está siendo probado en varias empresas de Reino Unido.

El agua se separa mediante electrólisis en sus dos componentes, oxígeno e hidrógeno, con el uso de

El ICAB confirmó el hallazgo de agua mineral en Concordia

El Secretario de Producción del Municipio de Concordia, Néstor Loggio confirmó que, según los resultados obtenidos en los últimos análisis microbiológicos realizados por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (lCAB), “podemos afirmar que hemos logrado encontrar agua mineral en el departamento de Concordia, precisamente sobre la cuenca del arroyo Yuquerí Chico”. El hallazgo se produjo en marco de la mesa de trabajo organizada el pasado año por la Secretaría de Gestión Participativa para el Desarrollo Local en la que intervienen diferentes actores públicos y privados.

Loggio manifestó que se has recibido una nota confirmatoria de del ICAB que asegura que “el agua que cumple con los parámetros físico-químicos, mineralógicos y bacteriológicos requeridos por el Código Alimentario Nacional”, y afirmó que “este logro abre grandes perspectivas para el sector productivo, y a la vez genera un valor agregado para la región. Ahora el desafío consiste en transformar este logro, en mayor producción y más trabajo para los concordienses”.

En este sentido, Eduardo Asueta, colaborador del proyecto, comentó que “hoy en día una buena parte de la ciudad consume agua mineral de origen mendocino y del sur de la provincia de Buenos Aires, cuyo flete

El desafío en la huella hídrica

Cada producto que consumimos lleva consigo una porción de agua que se utilizó o contaminó, en forma directa o indirecta, en su producción. Es la que se expresa en los conceptos de “huella hídrica” y “agua virtual”. Por qué es importante su medición y reducción.

El 75% del planeta Tierra es agua, pero sólo un 3% es apta para consumo, ya que el 97% es agua de mar. En 2030, la brecha, entre la cantidad disponible y la demanda de este vital elemento, crecerá un 40%, presentando un enorme desafío para la alimentación y la sanidad de una población mundial cerca de los 10.000 millones de habitantes. 

Hoy, 800 millones de personas no tienen acceso al agua potable. Las enfermedades derivadas de esta falta son la segunda causa de mortalidad infantil. Las próximas guerras podrían ser por el agua, un recurso renovable pero cada vez más escaso, dado su uso irracional y la contaminación cada vez mayor. Uno de los conceptos vinculado con la sustentabilidad que cobra fuerza en la actualidad es el de ‘Huella Hídrica’. Se trata de un indicador del uso de agua directo o indirecto por parte de productores y consumidores, y que es factible de ser medido a nivel de un individuo, un producto, una organización o un país. Desconocido hasta hace pocos años, el concepto cada vez más

22 de Marzo: Día Mundial del Agua

"Año Internacional de la cooperación en la esfera del agua"

"Una de cada tres personas vive en un país con escasez de agua entre moderada y alta, y es posible que para 2030 la escasez afecte a casi la mitad de la población mundial, ya que la demanda podría superar en un 40% a la oferta. Cada vez hay más competencia entre agricultores y ganaderos; entre el sector industrial y el agropecuario; entre la ciudad y el campo; entre las cuencas hidrológicas altas y las bajas; y entre quienes viven a uno u otro lado de las fronteras. El cambio climático y las necesidades de la población, que sigue creciendo y prosperando, significan que debemos trabajar en conjunto para proteger y administrar este recurso frágil y limitado."

Ban Ki-moon Secretario General en el Día Mundial del Agua,

22 de marzo de 2013

El Día Mundial del Agua fue propuesto en la Conferencia de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y el Desarrollo efectuada en Río de Janeiro, Brasil del 3 al 14 de junio del año 1992. Después de la cual, la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó el 22 de diciembre de 1992 la resolución que

El CIEER participa del Pre-Foro Infraestructura "Uso racional y sustentable del agua"

El miércoles 12 de septiembre se realizó el Pre-Foro Infraestructura "Uso racional y sustentable del agua", organizado por el Consejo Empresario de Entre Ríos. De la actividad participó el presidente del CIEER, Ing. José Luis Barbagelata y el Ing. Silvio Rizzato del CIEER. 

En el encuentro, que tuvo lugar en la Bolsa de Cereales, los presentes acordaron establecer el texto “Principios Hídricos de la Política Hídrica Argentina” como pre-documento de base para el Foro de Infraestructura “Uso racional y sustentable del agua”. 

Asimismo se decidió conformar las siguientes comisiones de trabajo: “El Agua en la Producción”, “Uso y Aprovechamiento de Aguas Termales”, “El Agua y el Ambiente”, “Aspectos Legales e Institucionales del Agua” y “Endicamiento y Control de Inundaciones”. 

Los presentes eligieron trabajar en las comisiones como se detalla a continuación. Desde la organización, se remarcó que esta disposición es flexible. 

El agua en la producción: Eduardo Barbagelata, Oscar Montero , Josefina Cruañes , representates del INTA C. del Uruguay , Alfredo Bell, Ricardo García , Ramiro Vanzini, representantes de LAR, Edgardo Barzola, representantes de la Sociedad Rural. 

Uso y aprovechamiento de aguas termales: Ing Sanguinetti, Ing Tomas, Geólogo Daniel Mársico, María Santi, 

Entre Ríos: El agua en peligro

En el Auditorio Rodolfo Walsh de la Facultad de Ciencias de la Educación de Paraná, el jueves 16 de agosto a las 19.00 se realizará la charla Entre Ríos: El agua en peligro. 

El Programa de Extensión “Por una Nueva Economía, Humana y Sustentable”, junto a las cátedras de Economía y Periodismo Económico de la Facultad de Ciencias de la Educación, el Instituto Transformar, el Centro de Estudios Municipales y Provinciales (CEMUPRO) y el Observatorio Petrolero Sur (OPS), presentan la Charla "Entre Ríos: El agua en peligro".

Temas y Expositores: 

-Sin agua no hay futuro, Fernanda Reyes (Licenciada en Economía y ex Diputada Nacional) 

-Los terribles impactos del fracking, Diego di Risio (Licenciado en Ciencias Políticas, miembro del OPS, coautor del libro “Zonas de sacrificio”). 

-Prohibir el fracking en Entre Ríos, María Emma Bargagna (Abogada, Diputada Provincial, autora del proyecto de prohibición del fracking en Entre Ríos). 

La actividad se enmarca en la constitución del movimiento Entre Ríos Libre de Fracking (técnica de extracción de gas del subsuelo mediante la cual se inyecta y se contamina agua), ocurrida el pasado 31 de julio. 

Se trata de impulsar la producción aguas minerales o mineralizadas en Concordia

Se conformó una mesa de trabajo para estudiar el proyecto

El pasado martes, en la Secretaría de Gestión Participativa para el Desarrollo Local se realizó el primer encuentro de la mesa de trabajo con el objetivo de potenciar la producción de aguas envasadas localmente. En la ocasión, se expuso un análisis situacional del sector y se fijaron las metas que consisten en pasar de producir simples aguas envasadas a producir aguas minerales o mineralizadas. El cumplimiento de estas metas implicaría un reposicionamiento de la producción ante el mercado local y regional. Se tomó la decisión de comenzar a trabajar en ese sentido, articulando virtuosamente el conocimiento y la capacidad de gestión del sector público con el sector privado.

La reunión estuvo encabezada por el secretario de Gestión Participativa, Edgardo Kueider, funcionarios relacionados con el tema y empresarios dedicados a esa actividad. Como es el caso de Eduardo Asueta, que colabora con la organización de esta mesa de trabajo junto al Secretario de Gestión Participativa. 

Científicos del Conicet fabrican un reactor que purifica el agua con energía solar

El dispositivo aprovecha de manera combinada la radiación térmica (infrarroja-IR) y fotoquímica(ultravioleta–UV) del sol para descontaminar el agua.
Un grupo de investigadores fabricó un reactor piloto que "destruye compuestos orgánicos tóxicos" disueltos en el agua "a través de la energía solar", informó el Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (INTEC), perteneciente a la Universidad Nacional del Litoral (UNL) y al CONICET. El sistema lo convierte además en una fuente de energía “limpia y renovable".
Orlando Alfano, doctor en Ingeniería Química del INTEC y director de la tésis doctoral que culminó con la construcción del reactor, explicó a que "utilizamos en el mismo el proceso foto-Fenton, un método destructivo que, en muy poco tiempo, elimina por completo las moléculas contaminantes o las reduce a niveles mínimos de toxicidad".
"El proceso Fenton surgió a principios del siglo XX y sirve para destruir casi todo tipo de compuestos orgánicos y el foto-Fenton, descubierto décadas después, lo hace más rápido que el anterior debido a que utiliza radiación, tanto solar como la emitida por lámparas de radiación UV", agregó.

Curso "Del Diseño a la Validación de los Sistemas de Aguas: Una aproximación teórico-práctica"

Dictado por el Dr. Carlos A. Chiesa. Se realizará los días 27, 28 y 29 de abril de 2011 de 16:30 a 20:00 horas. Acompañando al coordinador participarán varios profesionales con amplia experiencia en cada uno de los temas.

Encuadre general
El agua es una materia prima de trascendental importancia en industrias que deben cumplir con estándares de calidad o requerimientos regulatorios nacionales y/o internacionales tales como las normas de “Buenas Prácticas de Manufactura” (cGMP).
El agua es utilizada en diferentes procesos, muchos de ellos críticos, que se desarrollan en una planta. Por lo tanto es muy importante que los sectores involucrados se familiaricen con uno de los sistemas más complejos y delicados de la industria farmacéutica y relacionadas.
El entendimiento cabal de los sistemas desde el diseño, pasando por la construcción y puesta en marcha hasta llegar a su utilización y mantenimiento cotidiano permitirán desarrollar adecuadas validaciones y optimizar su rendimiento.

Destinatarios
Dado que el tema alcanza en gran medida y responsabilidades a diversas áreas dentro de la industria, se ha preparado este programa para el personal (profesionales y técnicos), de todos los niveles de decisión, conducción, supervisión y operación, que desarrolla tareas en los sectores de: Ingeniería y/o Mantenimiento, Compras, Producción, Dirección Técnica, Control de Calidad y Aseguramiento de Calidad en las industrias Farmacéutica, Farmoquímica, Cosmética. Alimenticia y Veterinaria.

Objetivos
•Describir los requerimientos regulatorios
•Desarrollar una agenda muy detallada sobre los diferentes componentes que deben ser conocidos y aplicados para el diseño, construcción, instalación, arranque y puesta en marcha de sistemas de agua.
•Describir exhaustivamente los métodos constructivos y requerimientos asociados.
•Desarrollar modelos de validaciones de estos sistemas.
•Presentar prácticamente los diferentes tipos de materiales y su soldadura.
•Evaluación de la calidad de las soldaduras (boroscopía)

Beneficios para la organización
El conocimiento detallado e integrado de los sistemas de agua permitirá que los diferentes sectores de la empresa interactúen eficientemente en la producción, utilización y control de sistemas de agua.
De esta forma se minimizarán demoras, pérdidas en la producción y eventuales reclamos o retiros de mercado

Beneficios para los asistentes
Adquirir conocimientos teórico-prácticos sobre el diseño de los sistemas de agua para, de esta forma poder alinear las estrategias de integración y soporte entre diferentes sectores (Garantía de Calidad, Producción, Ingeniería, Abastecimiento, Dirección). Incorporar nuevas herramientas para desarrollar documentación que luego serán de aplicación directa en las tareas de validaciones.

Metodología
•Presentaciones orales.
•Demostraciones de soldaduras (orbital) en acero inoxidable
•Demostraciones de soldaduras sanitarias en caños plásticos
•Ensayos no destructivos (boroscopía)
•Presentación de modelos de validaciones
•Preguntas y respuestas

Temario
1-Clasificación de aguas según su aplicación. Especificaciones químicas y Microbiológicas.
2-Impurezas en el agua cruda. Materiales particulares e iónicos, gases disueltos (reactivos y no-reactivos). Microorganismos, endotoxinas bacterianas, materia orgánica, coloides, desinfectantes residuales.
3-Métodos de Pre-Tratamiento del agua. Agregado de productos químicos. Homogeneización de temperaturas. Filtros para remover partículas. Unidades de carbón activado. Unidades “ablandadoras”. Resinas para remoción de materia orgánica. Unidades “en línea” de luz ultravioleta. Bombas de recirculación. Cartuchos de filtración.
4-Métodos de remoción primaria de iones. Intercambio iónico. Clasificación de resinas. Teoría básica. Ablandamiento del agua. Sistemas de dos lechos, sistemas de lechos mixtos. Resinas pulidoras “polishers”.
5-Ósmosis reversa. Teoría y aplicaciones. Importancia del conocimiento del agua de provisión en la definición y cálculo de membranas. Consideraciones de diseño, de operación y de mantenimiento. Electrodeionización continua.
6-Sistemas de almacenamiento y distribución. Requerimientos de Usuario. Accesorios. Diseño, Instalación y Selección de Materiales. Teoría y aplicaciones. Sistemas de “pulido” del agua: Filtración final por membranas, ultrafiltración, tratamiento con ozono.
7-Presentación de materiales y accesorios. Demostración de soldadura orbital en acero inoxidable. Procedimientos, calificación de soldadores, pasivado (métodos y reactivos) Ensayos destructivos y no destructivos. Tintas penetrantes, rayos X, boroscopía. Demostración de boroscopía.
8-Sistemas de distribución en materiales plásticos. Accesorios, diseño, instalación.
9-Demostración de soldadura de caños plásticos.
10-Controles en línea (“on line”). pH, conductividad, ORP, TOC. Teoría y diseño. Electrodos, “holders”
11-Determinaciones químicas fuera de línea (“off line”). Determinación de cloro con equipos y estándares trazables a patrones primarios. Otras determinaciones. Calificación y Validación de sistemas de agua. Requerimientos nacionales e internacionales (FDA). Desarrollo de documentación. Requerimiento de usuario. Plan Maestro de Validación. Calificaciones de Diseño, de Instalación, de Operación y de Desempeño. Esquemas de seguimiento.

Informes e Inscripción: Asociación Química Argentina. Sánchez de Bustamante 1749 Buenos Aires. Telefax: 4822-4886 - Int. 29 E-mail: cursos@aqa.org.ar, detallando: Nombre y apellido del inscripto, Empresa, rubro y teléfono. http://aqa.org.ar/

La inscripción a este curso incluye el libre acceso a la Biblioteca durante la duración del mismo.

La inscripción definitiva se concretará mediante el pago del arancel correspondiente, preferentemente antes del miércoles 20 de abril.

La importancia de una buena hidratación en el ambiente de trabajo

El agua es un elemento indispensable para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, en tanto que la deshidratación es el déficit de la misma en el cuerpo.
Sufrir deshidratación en el lugar de trabajo trae aparejado una pérdida de concentración, un menor rendimiento e, incluso, aumenta el riesgo de sufrir accidentes laborales. Se demostró en diversos estudios que la deshidratación puede afectar negativamente el rendimiento mental y ciertas habilidades cognitivas de la persona como la atención y la memoria a corto plazo.
Cualquier actividad laboral que realice el trabajador incrementa la producción de calor del organismo, de forma proporcional a la intensidad de ésta. Los mecanismos de pérdida del calor que se generen supondrán una pérdida proporcional de agua y sales. En consecuencia, la hidratación siempre será necesaria y proporcional a la intensidad de la actividad desarrollada. Además, la actividad basal del cuerpo siempre produce una pérdida imperceptible de agua, tal cual es la vaporización por la respiración y la piel. Por lo tanto, siempre es necesario hidratarse, aunque el esfuerzo no sea físico ni muy intenso.
Al prevenir la deshidratación, el sujeto podrá concentrarse en su tarea, aumentará su rendimiento y disminuirá de forma exponencial el riesgo de sufrir accidentes laborales. En este sentido, es muy importante establecer pautas de hidratación a lo largo de la jornada laboral.
Algunos consejos son:
- La empresa debe proporcionar a sus empleados bebida y situarla tan cerca de su lugar de actividad como sea posible.
- Se debe concientizar a los trabajadores de la importancia de que lleguen a sus puestos correctamente hidratados desde casa o en el trayecto previo a comenzar la jornada laboral. Se recomienda beber agua antes, durante y después de la actividad física.
- No esperar a tener sensación de sed para beber. Ésta es una señal que envía nuestro cerebro para que nos hidratemos, aunque cuando aparece la misma ya se ha perdido el 1% del líquido corporal.
- Elegir preferentemente el agua al resto de bebidas.
- Durante las jornadas más calurosas consumir además una bebida rica en sales minerales.
- Evitar tomar bebidas que contengan cafeína (como gaseosas, té o café) y/o alcohol, ya que tienen un efecto diurético incrementando la producción de orina y promoviendo la deshidratación.
- Aumentar el consumo de frutas, verduras y ensaladas. La reposición de líquidos se obtiene un 20-25 % de los alimentos y un 75-80% de las bebidas.
- Reducir la ingesta de alimentos grasos.

El agua es la mejor bebida para hidratarse. La cantidad que debe tomarse se calcula en 35ml por cada kilo de peso corporal, aunque depende mucho de la actividad física que realice la persona. Por ejemplo para una persona cuyo peso es de 70 kg debería ingerir 2,450 litros de agua. Lo ideal es tomar la bebida fresca pero no fría (10-15º C) para favorecer la absorción.

Fuente:Dr Patricio Ortega
Médico especialista en Toxicología, Medicina Legal y Medicina Laboral
Dpto. Salud Ocupacional Prevención ART

Innovar 2010: Premian la originalidad de un reactor solar para descontaminar aguas

El trabajo “Reactor solar para descontaminar aguas” fue distinguido en la categoría “Concepto Innovador” del Concurso Nacional de Innovaciones INNOVAR 2010, organizado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación.
Este producto es el resultado de la tesis doctoral de la Dra. Jorgelina Farías, becaria del CONICET, dirigida por el Dr. Orlando Alfano, docente e investigador de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Hidricas de la Universidad Nacional del Litoral y el Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (INTEC), y codirigida por el Ing. Enrique Albizzati, profesor de la Facultad de Ingeniería Química (UNL). Este trabajo se realizó en el marco de una línea de investigación que el Dr. Alfano viene desarrollando desde hace años sobre la aplicación de la radiación solar a procesos con reacción química, a través de proyectos como “Proceso Foto-Fenton Solar para la descontaminación de aguas”, que actualmente es ejecutado en forma conjunta por la Facultad y el mencionado instituto.
El reactor premiado posee la capacidad de eliminar compuestos orgánicos tóxicos presentes en el agua, utilizando la energía solar y una tecnología destructiva de los contaminantes. Esto, según el experto, convierte al dispositivo en “una alternativa muy atractiva ante los procesos convencionales de tratamiento de aguas, como el arrastre con aire o la adsorción con carbón activado, porque, en general, no resultan efectivos con contaminantes poco volátiles o los que no se adsorben fácilmente sobre sólidos. Además, son tecnologías no destructivas, ya que sólo trasladan la contaminación de una fase a otra”.
La ceremonia de premiación se llevó a cabo el 17 de diciembre en Buenos Aires, donde la UNL también recibió un galardón, siendo la única casa de estudios distinguida por su labor en materia de vinculación y transferencia de tecnología.

Aporte innovador
El dispositivo utiliza el proceso Foto-Fenton Solar, compuesto por radiación solar UV/Visible, agua oxigenada y compuestos de hierro, que permite destruir contaminantes orgánicos disueltos en el agua, como colorantes, solventes y agroquímicos.
Según el Dr. Alfano, esta tecnología fue aplicada a escala industrial en España, en una planta de tratamiento de aguas residuales, provenientes del reciclado de los envases de pesticidas. Sin embargo, el aporte innovador del reactor premiado, que lo diferencia de otros equipos que utilizan el proceso Foto-Fenton Solar, es un diseño compacto que aprovecha en forma simultánea e integrada la radiación ultravioleta e infrarroja del sol. Además, agregó el investigador, “este reactor solar fue empleado para tratar agua contaminada con el principio activo de un herbicida comercial y demostró ser altamente eficiente, ya que logró alcanzar resultados alentadores para degradar ese compuesto en un tiempo reducido”.
Los proyectos que se están ejecutando en el marco de esta línea de investigación finalizan en 2011, pero el Dr. Alfano espera continuar trabajando sobre la temática en próximas convocatorias. Al respecto destacó que Leandro Conte, Ingeniero Ambiental de la FICH, está realizando bajo su dirección una tesis que se enmarca en la nueva Mención Ambiental del Doctorado en Ingeniería que se dicta en la Facultad. Este trabajo, denominado “Degradación de contaminantes del agua empleando reactores solares a escala planta piloto”, “constituye la continuación de esta línea de investigación”, concluyó el experto.

El galardón
El concurso tiene como objetivos estimular y difundir los procesos de transferencia de conocimientos y tecnología, aplicados a productos o procesos que se destacan por su diseño, tecnología o grado de originalidad, así como promover las innovaciones que permitan mejorar la calidad de vida de la sociedad y sustituir productos importados, regenerando la trama productiva del país.
Los premios se otorgan en nueve categorías, entre ellas, la de “Concepto Innovador”, donde, además del trabajo presentado por el Dr. Alfano, fueron reconocidos 10 proyectos por su diseño conceptual, ya sea en su tipología, uso, estética, técnica, entre otros aspectos.
Asimismo, cabe destacar que en esta sexta edición de INNOVAR, concursaron más de 3.000 proyectos de todo el país.

Curso "Gestión de los Sistemas de Aguas"

Optimizando el diseño para facilitar las validaciones posteriores

Dictado por el Dr. Carlos A. Chiesa (UBA) los días 17, 18 y 19 de Noviembre de 2010 de 16.30 a 20.30 horas. Acompañando al coordinador participarán varios profesionales con amplia experiencia en cada uno de los temas.

Encuadre general
El agua es una materia prima de trascendental importancia en industrias que deben cumplir con estándares de calidad o requerimientos regulatorios tales como las normas de “Buenas Prácticas de Manufactura” (cGMP).
El agua es utilizada en diferentes procesos, muchos de ellos críticos, que se desarrollan en una planta. Por lo tanto es muy importante que los sectores involucrados adquieran el conocimiento en uno de los sistemas más complejos y delicados de la industria farmacéutica y relacionadas.
El entendimiento cabal de los sistemas desde el diseño, pasando por la construcción y puesta en marcha hasta llegar a su utilización y mantenimiento cotidiano permitirán desarrollar adecuadas validaciones y optimizar su rendimiento.

Destinatarios
Dado que el tema alcanza en gran medida y responsabilidades a diversas áreas dentro de la industria, se ha preparado este programa para el personal (profesionales y técnicos), de todos los niveles de decisión, conducción, supervisión y operación, que desarrolla tareas en los sectores de: Ingeniería y/o Mantenimiento, Compras, Producción, Dirección Técnica, Control de Calidad y Aseguramiento de Calidad en las industrias Farmacéutica, Farmoquímica, Cosmética. Alimenticia y Veterinaria.

Objetivos
•Describir los requerimientos regulatorios
•Desarrollar una agenda muy detallada sobre los diferentes componentes que deben ser conocidos y aplicados para el diseño, construcción, instalación, arranque y puesta en marcha de sistemas de agua.
•Describir exhaustivamente los métodos constructivos y requerimientos asociados.
•Desarrollar modelos de validaciones de estos sistemas.
Beneficios para la organización
El conocimiento detallado e integrado de los sistemas de agua permitirá que los diferentes sectores de la empresa interactúen eficientemente en la producción, utilización y control de sistemas de agua.
De esta forma se minimizarán demoras, pérdidas en la producción y eventuales reclamos o retiros de mercado.

Beneficios para los asistentes
Adquirir conocimientos sobre los “Sistemas de Agua” como instrumento para alinear las estrategias de integración y soporte entre diferentes sectores. Incorporar nuevas herramientas para desarrollar documentación que luego serán de aplicación directa en las tareas de validaciones.

Metodología
•Presentaciones orales.
•Demostraciones de soldaduras (orbital) en acero inoxidable
•Demostraciones de soldaduras sanitarias en caños plásticos
•Ensayos no destructivos (boroscopía)
•Presentación de modelos de validaciones
•Preguntas y respuestas

Temario
-Clasificación de aguas según su aplicación. Especificaciones químicas y Microbiológicas.
-Impurezas en el agua cruda. Materiales particulares e iónicos, gases disueltos (reactivos y no-reactivos). Microorganismos, endotoxinas bacterianas, materia orgánica, coloides, desinfectantes residuales.
-Métodos de Pre-Tratamiento del agua. Agregado de productos químicos. Homogeneización de temperaturas. Filtros para remover partículas. Unidades de carbón activado. Unidades “ablandadoras”. Resinas para remoción de materia orgánica. Unidades “en línea” de luz ultravioleta. Bombas de recirculación. Cartuchos de Filtración.
-Métodos de remoción primaria de iones. Intercambio iónico. Clasificación de resinas. Teoría básica. Ablandamiento del agua. Sistemas de dos lechos, sistemas de lechos mixtos. Resinas pulidoras “polishers”. Ósmosis reversa. Teoría y aplicaciones. Consideraciones de diseño, de operación y de mantenimiento. Electro diálisis y electro diálisis reversa. Electrodeionización continua.
-Sistemas de almacenamiento y distribución. Requerimientos de Usuario. Accesorios. Diseño, Instalación y Selección de Materiales. Teoría y aplicaciones. Sistemas de “pulido” del agua: Filtración final por membranas, ultrafiltración, tratamiento con ozono.
-Presentación de materiales y accesorios. Demostración de soldadura orbital en acero inoxidable. Procedimientos, calificación de soldadores, pasivado (métodos y reactivos) Ensayos destructivos y no destructivos. Tintas penetrantes, rayos X, boroscopía. Demostración de boroscopía.
-Sistemas de distribución en materiales plásticos. Accesorios, diseño, instalación.
-Demostración de soldadura de caños plásticos.
-Controles en línea (“on line”). pH, conductividad, ORP, TOC. Teoría y diseño. Electrodos, “holders”
-Determinaciones químicas fuera de línea (“off line”). Determinación de cloro con equipos y estándares trazables a patrones primarios. Otras determinaciones. Calificación y Validación de sistemas de agua. Requerimientos nacionales e internacionales (FDA). Desarrollo de documentación. Requerimiento de usuario. Plan Maestro de Validación. Calificaciones de Diseño, de Instalación, de Operación y de Desempeño. Esquemas de seguimiento.

Informes e Inscripción: Asociación Química Argentina. Sánchez de Bustamante 1749Buenos Aires. Telefax: 4822-4886 - Int. 29
E-mail: cursos@aqa.org.ar, detallando: Nombre y apellido del inscripto, Empresa, rubro y teléfono. http://aqa.org.ar

La FCAL y el EDOS firman convenio para controlar la calidad del agua y capacitar personal

El pasado martes 2 de noviembre el decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Hugo Cives, y la delegada del Ejecutivo Municipal en el Ente Descentralizado de Obras Sanitarias (E.D.O.S), Mabel Barrios, concretaron la firma del convenio de cooperación y asistencia técnica entre ambas entidades. El acuerdo tiene como objetivo principal el reaseguro de los controles de la calidad del agua.
El convenio contempla la ejecución de programas de trabajo, realizados a través de proyectos de asistencia técnica y desarrollos de tecnología, análisis de laboratorio y capacitación, entre otros.
Para implementar el acuerdo se trazan algunas “líneas prioritarias”, tales como “monitoreo microbiológico del agua a la salida de Planta Potabilizadora, red de distribución y perforaciones; monitoreo de cianobacterias, incluyendo análisis cuali y cuantitativo y presencia de bioindicadores; desarrollo en forma conjunta del conocimiento y las tecnologías apropiadas para la identificación y remoción de nuevos compuestos potencialmente nocivos para la salud y su impacto en la calidad del agua potable”.
Asimismo, la Facultad realizará la capacitación de personal de Laboratorio del EDOS en técnicas de recuento e identificación de plancton.
Luego de rubricar el convenio, Cives expresó su satisfacción y señaló que “queremos sumarnos al muy buen trabajo que se está desarrollando aportando nuestros conocimientos para reasegurar el control del agua”.
En tanto que Barrios destacó y agradeció la apertura y predisposición de las autoridades de la Facultad para colaborar con el ente. En el acto estuvieron presentes el Responsable de Laboratorio del EDOS, Rubén Gallo, el Gerente Técnico, Luis Trupiano y el Gerente de Producción y Calidad de Agua, Ing. Ricardo Rosales.

Fuente: Diario Rio Uruguay

Curso "Microbiología del agua y productos de la pesca"

Se desarrollará del 18 al 22 de octubre de 2010 de 9.00 a 16.00 horas en la Sede INTI- Mar del Plata, ubicada en Marcelo T. de Alvear 1168, Mar del Plata, provincia de Buenos Aires.

Objetivo
Capacitar a analistas en microbiología de alimentos en el manejo de distintas técnicas analíticas de recuentos y detección e identificación de microorganismos patógenos, en superficies, productos de la pesca y agua de proceso y consumo.

Destinatarios
Personal técnico que trabaje en laboratorios de microbiología haciendo autocontrol en plantas de procesos de alimentos, personal de institutos nacionales y laboratorios privados.

Docentes
Lic. Diego Palacios (CIC)
Lic. Edmundo Simionato (INTI)

Contenido
1-Metodología para la toma de muestras de superficies (hisopados).
2-Metodología para la toma de muestras de agua en condición aséptica.
3-Análisis de muestras de agua según normativa: Standard Methods for the examination of water and wastewater. APHA.
4-Análisis microbiológicos de rutina en matrices de origen pesquero:
-Recuento de microorganismos aerobios en placa (FDA).
-Recuento de enterobacterias totales (FDA).
-Recuento de coliformes totales (FDA).
-Recuento de staphylococcus aureus (FDA).
-Recuento de microorganismos sulfito-reductores (NMKL).
-Pruebas de identificación de microorganismos coliformes: test IMVIC.
5-Búsqueda y enumeración de coliformes fecales e identificación de Escherichia coli, método del número más probable (NMP) (FDA).
6-Aislamiento e identificación de Salmonella spp. (ISO-FDA); tipificación: serología y aplicación del sistema API 20E, Database.
7-Aislamiento e identificación de Listeria monocytogenes (USDA).
8-Estimación de incertidumbre y expresión de resultados.
9-Tinción de Gram y Tinción de endosporas bacterianas.
10-Conjunto de actividades comprendidas en logística de laboratorio de microbiología acreditado con sistema de calidad (norma ISO 17025):
-Preparación y control de reactivos y medios de cultivo.
-Limpieza y acondicionamiento de material de vidrio.
-Manejo y mantenimiento de equipos de laboratorio, esterilización.
-Trazabilidad – registros

Informes
INTI-Mar del Plata
(0223) 480 2801 int. 319
http://www.inti.gov.ar/capacitacion/calidad/microbiologia.htm