En la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos, se realizará la Exposición de Fotos desde el año 1910 de la "Colección Oscar Calvet"
Este acto es organizado dentro de las actividades del Bicentenario y se realizará en el hall de la Facultad, Av. Mons. Tavella 1450, el día viernes 25 de junio de 2010 a las 20:30 horas.
sábado, 19 de junio de 2010
Congreso Mundial de la Carne "Carne para un mundo sustentable"
Argentina será sede del evento de la Internacional Meat Secretariat que nuclea a los principales actores mundiales de carne bovina, ovina y porcina.
Es la segunda vez que Argentina es elegida como sede para realizar el Congreso Mundial de la carne. Esta vez, en su edición número 18ª, se llevará a cabo bajo el lema “Carne para un mundo sustentable”. La cita, que se realiza cada dos años con la participación de profesionales de todo el mundo, está pautada entre el 26 y el 29 de septiembre de este año en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires (Juncal 4431),.
Además de analizarse la actualidad y las tendencias del mercado mundial de carnes, se pondrá especial énfasis en buscar, debatir y proponer mecanismos que permitan una producción sustentable. Después de dos días de debate interno (26 y 27), de las comisiones de carne de ternera, ovinos, vacunos y porcinos que forman parte de la OPIC-IMS, el Congreso público se llevará a cabo (28 y 29).
Expertos de todo el mundo debatirán, además de los aspectos vinculados a la sustentabilidad ya mencionados, otros tópicos referidos a la sanidad, los mercados y el análisis de los nuevos consumidores. Además, se llevarán a cabo paneles de temas específicos, como “Conociendo la demanda de los consumidores” o “El nuevo proteccionismo”.
Durante el evento, además de analizarse la actualidad y las tendencias del mercado mundial de carnes, se pondrá especial énfasis en buscar, debatir y proponer mecanismos que permitan una producción sustentable.
“El mundo está saliendo de la crisis y se prevé que la demanda de proteínas animales siga creciendo, por eso el desafío de nuestros países es aumentar la producción garantizando la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente”, sostuvo Arturo Llavallol, Presidente del Comité Ejecutivo del Congreso.
El Programa del encuentro estará dividido en cinco sesiones que presentarán temáticas específicas. Las mismas, serán: “Suministrando carne al mercado mundial de forma sustentable”, “Operadores del Mercado en el Comercio Internacional”, “La Industria de la Carne ante los Desafío de la Sustentabilidad”, “Mesa redonda sobre el Futuro de la Industria Mundial de la Carne” , “Salud y Bienestar Animal en el Contexto del Comercio Internacional”.
El Congreso mundial será organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), ente público no estatal que fue creado con el objetivo de mejorar y consolidar la imagen de los productos cárnicos dentro y fuera del país.
Los últimos congresos se han llevado a cabo en Sydney (1993), Denver (1995), Beijing (1997), Dublín (1999), Belo Horizonte (2000), Berlín (2002), Winnipeg (2004), Brisbane (2006) y Sudáfrica (2008).
Es la segunda vez que Argentina es elegida como sede para realizar el Congreso Mundial de la carne. Esta vez, en su edición número 18ª, se llevará a cabo bajo el lema “Carne para un mundo sustentable”. La cita, que se realiza cada dos años con la participación de profesionales de todo el mundo, está pautada entre el 26 y el 29 de septiembre de este año en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires (Juncal 4431),.
Además de analizarse la actualidad y las tendencias del mercado mundial de carnes, se pondrá especial énfasis en buscar, debatir y proponer mecanismos que permitan una producción sustentable. Después de dos días de debate interno (26 y 27), de las comisiones de carne de ternera, ovinos, vacunos y porcinos que forman parte de la OPIC-IMS, el Congreso público se llevará a cabo (28 y 29).
Expertos de todo el mundo debatirán, además de los aspectos vinculados a la sustentabilidad ya mencionados, otros tópicos referidos a la sanidad, los mercados y el análisis de los nuevos consumidores. Además, se llevarán a cabo paneles de temas específicos, como “Conociendo la demanda de los consumidores” o “El nuevo proteccionismo”.
Durante el evento, además de analizarse la actualidad y las tendencias del mercado mundial de carnes, se pondrá especial énfasis en buscar, debatir y proponer mecanismos que permitan una producción sustentable.
“El mundo está saliendo de la crisis y se prevé que la demanda de proteínas animales siga creciendo, por eso el desafío de nuestros países es aumentar la producción garantizando la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente”, sostuvo Arturo Llavallol, Presidente del Comité Ejecutivo del Congreso.
El Programa del encuentro estará dividido en cinco sesiones que presentarán temáticas específicas. Las mismas, serán: “Suministrando carne al mercado mundial de forma sustentable”, “Operadores del Mercado en el Comercio Internacional”, “La Industria de la Carne ante los Desafío de la Sustentabilidad”, “Mesa redonda sobre el Futuro de la Industria Mundial de la Carne” , “Salud y Bienestar Animal en el Contexto del Comercio Internacional”.
El Congreso mundial será organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), ente público no estatal que fue creado con el objetivo de mejorar y consolidar la imagen de los productos cárnicos dentro y fuera del país.
Los últimos congresos se han llevado a cabo en Sydney (1993), Denver (1995), Beijing (1997), Dublín (1999), Belo Horizonte (2000), Berlín (2002), Winnipeg (2004), Brisbane (2006) y Sudáfrica (2008).
jueves, 17 de junio de 2010
Temario reunión Consejo Directivo del 22/06
La Secretaria del Consejo Directivo, Sra. María Elena Morales, nos ha remitido el temario a tratar en la próxima reunión del Consejo Directivo a desarrollarse el próximo martes 22 de Junio a las 19:00 Hs.
1.Acta 03/10
2.Correspondencia
a) Nota Ing. Winter (renuncia cargo auxiliar alumno)
b) Nota Coordinadora Tecnicatura Avícola.
3.Despachos:
a) Comisión de Enseñanza
b) Interpretación y Reglamento
c) Comisión de Becas
d) Comisión Asesora del CD en Investigación.
e) Consejo Asesor Curricular.
4.Resoluciones Ad- Referéndum.
5.Jurado concursos auxiliar alumnos. (Qca. Gral. - Qca. Inorgánica; Operaciones Unitarias I Curso-Fenómenos de Transporte; Biología-Microbiología Gral.)
6.Becas: Llamado a concurso (Ayuda Económica 12 cupos)
7.Títulos.
8.INFORMACION GENERAL
1.Acta 03/10
2.Correspondencia
a) Nota Ing. Winter (renuncia cargo auxiliar alumno)
b) Nota Coordinadora Tecnicatura Avícola.
3.Despachos:
a) Comisión de Enseñanza
b) Interpretación y Reglamento
c) Comisión de Becas
d) Comisión Asesora del CD en Investigación.
e) Consejo Asesor Curricular.
4.Resoluciones Ad- Referéndum.
5.Jurado concursos auxiliar alumnos. (Qca. Gral. - Qca. Inorgánica; Operaciones Unitarias I Curso-Fenómenos de Transporte; Biología-Microbiología Gral.)
6.Becas: Llamado a concurso (Ayuda Económica 12 cupos)
7.Títulos.
8.INFORMACION GENERAL
miércoles, 16 de junio de 2010
Curso "Trabajo en Equipo"
Objetivo: Comprender la importancia del capital humano, y como incide en los equipos de trabajo.
Dirigido a todas las personas que requieran desarrollar un conjunto de aptitudes, conocimientos y competencias específicas del área de recursos humanos especialmente entender y vivenciar el trabajo en equipo.
Programa:
1. Concepto grupo y equipo
2. Clima y cultura laboral: ambiente de trabajo
3. El trabajo en equipo como factor clave del éxito
4. Desarrollando equipos
5. Lugar del líder
6. Ventajas del trabajo en equipo
7. Estrategias que fomentan el trabajo en equipo
Inicio: 25 de junio. Metodología: Viernes de 18 a 22 y sábados de 9 a 13 hs.
Carga horaria: 24 hs.
Docente: Psic. Patricia Jaume
Por consultas e inscripciones: Centro Politécnico del Cono Sur, Río de la Plata s/n y Circunvalación, Plaza de Toros, Colonia del Sacramento - Uruguay
Teléfonos: (00598) 52 21400 / 21401 E-mail: areadeformacion@cpcs.edu.uy
http://www.cpcs.edu.uy
VII Expo Delicatessen & Vinos
Se acerca la séptima edición de Expo Delicatessen & Vinos, la exposición gourmet más reconocida de Argentina, que incluye la llamada “Ronda de Compradores Internacionales del Sector Gourmet y Vinos”, a realizarse durante los dos primeros días del evento.
El evento se realizará del 1 al 4 de julio en el Centro de Convenciones del Sheraton Córdoba Hotel, en Córdoba, Argentina, y contará con un encuentro de negocios. Este encuentro de negocios tiene como finalidad acercar a las pequeñas y medias empresas (PyMES) argentinas, productoras de alimentos finos y de vinos, con compradores internacionales. Se contará con la participación de importantes importadores y distribuidores de toda América Latina. Las personas interesadas en asistir a este encuentro deberán inscribirse previamente.
Asimismo la expo contará por primera vez con la Sala Alta Gama, un espacio único para vinos de lujo que funcionará durante los tres primeros días del evento en un salón exclusivo con valor de entrada diferenciado.
Dentro de la Sala Alta Gama, el visitante tendrá derecho a probar seis vinos, según su elección.
Para más información: www.delicatessenyvinos.com.ar
16 de Junio: Día del Ingeniero
16 de Junio se celebra el Día del Ingeniero, en conmemoración al 16 de junio de 1865, fecha en que se inicia la enseñanza de la ingeniería en Argentina.
Vale recordar que en 1855 el ingeniero y pintor francés Carlos Enrique Pellegrini, padre del Dr. Carlos Pellegrini, el que luego fuera presidente de Argentina, fue quien propuso al rector de la Universidad de Buenos Aires, José María Gutierrez crear la carrera de ingeniería, lo que se hizo tomando como base el Departamento de Ciencias Exactas, teniendo un voto favorable del Consejo de Instrucción Pública en 1856, queda en proyecto hasta el año 1865.
Con esta base y mediante un decreto del 16 de junio de 1865 se inicia la enseñanza de la ingeniería en Argentina, cuyo primer programa contenía: matemática, física, astronomía, mecánica racional y aplicada, máquinas, construcciones, arquitectura, e historia natural general y especial, dependientes del "Departamento de Ciencias Exactas" de la Universidad de Buenos Aires. Por esta razón se celebra el día 16 de junio el Día del Ingeniero.
Ingeniería es la profesión en la que el conocimiento de las ciencias adquiridas mediante el estudio, la experiencia y la práctica, se emplea con buen juicio a fin de desarrollar modos en que se puedan utilizar, de manera óptima los materiales y las fuerzas de la naturaleza en beneficio de la humanidad, en el contexto de restricciones éticas, físicas, económicas, ambientales, humanas, políticas, legales y culturales.
La Práctica de la Ingeniería comprende el estudio de factibilidad técnico económica, investigación, desarrollo e innovación, diseño, proyecto, modelación, construcción, pruebas, optimización, evaluación, gerencia, dirección y operación de todo tipo de componentes, equipos, máquinas, instalaciones, edificios, obras civiles, sistemas y procesos. Las cuestiones relativas a la seguridad y la preservación del medio ambiente, constituyen aspectos también importantes que la práctica de la ingeniería debe observar.
Como señalaramos hace 10 días, existe la paradoja de que el 6 de Junio, día en que se recibió el primer Ingeniero en Argentina se conmemora en "Día de la Ingeniería" y el 16 de Junio se celebra el "Día del Ingeniero", en conmemoración al 16 de junio de 1865, fecha en que se inicia la enseñanza de la ingeniería en Argentina.
Un afectuoso saludo a todos los colegas Ingenieros en su día.
Vale recordar que en 1855 el ingeniero y pintor francés Carlos Enrique Pellegrini, padre del Dr. Carlos Pellegrini, el que luego fuera presidente de Argentina, fue quien propuso al rector de la Universidad de Buenos Aires, José María Gutierrez crear la carrera de ingeniería, lo que se hizo tomando como base el Departamento de Ciencias Exactas, teniendo un voto favorable del Consejo de Instrucción Pública en 1856, queda en proyecto hasta el año 1865.
Con esta base y mediante un decreto del 16 de junio de 1865 se inicia la enseñanza de la ingeniería en Argentina, cuyo primer programa contenía: matemática, física, astronomía, mecánica racional y aplicada, máquinas, construcciones, arquitectura, e historia natural general y especial, dependientes del "Departamento de Ciencias Exactas" de la Universidad de Buenos Aires. Por esta razón se celebra el día 16 de junio el Día del Ingeniero.
Ingeniería es la profesión en la que el conocimiento de las ciencias adquiridas mediante el estudio, la experiencia y la práctica, se emplea con buen juicio a fin de desarrollar modos en que se puedan utilizar, de manera óptima los materiales y las fuerzas de la naturaleza en beneficio de la humanidad, en el contexto de restricciones éticas, físicas, económicas, ambientales, humanas, políticas, legales y culturales.
La Práctica de la Ingeniería comprende el estudio de factibilidad técnico económica, investigación, desarrollo e innovación, diseño, proyecto, modelación, construcción, pruebas, optimización, evaluación, gerencia, dirección y operación de todo tipo de componentes, equipos, máquinas, instalaciones, edificios, obras civiles, sistemas y procesos. Las cuestiones relativas a la seguridad y la preservación del medio ambiente, constituyen aspectos también importantes que la práctica de la ingeniería debe observar.
Como señalaramos hace 10 días, existe la paradoja de que el 6 de Junio, día en que se recibió el primer Ingeniero en Argentina se conmemora en "Día de la Ingeniería" y el 16 de Junio se celebra el "Día del Ingeniero", en conmemoración al 16 de junio de 1865, fecha en que se inicia la enseñanza de la ingeniería en Argentina.
Un afectuoso saludo a todos los colegas Ingenieros en su día.
martes, 15 de junio de 2010
Aniversario de la Reforma Universitaria 1918-2010
Hoy se cumple un nuevo aniversario de este movimiento histórico de trascendencia latinoamericana, en el que se consagraron los principios que sellaron el futuro de la Universidad, sentando las bases para transformarla en un espacio plural y democrático y en una herramienta indispensable para el desarrollo integral de la sociedad.
A 92 años de la gesta estudiantil que ingresó a la historia un 15 de junio, iniciando la democratización de la Universidad e influyendo en el pensamiento de toda Latinoamérica.
MANIFIESTO LIMINAR (fragmentos)
La Juventud Argentina de Córdoba a los Hombres Libres de Sudamérica
Hombres de una República libre, acabamos de romper la última cadena que, en pleno siglo XX, nos ataba a la antigua dominación monárquica y monástica. Hemos resuelto llamar a todas las cosas por el nombre que tienen. Córdoba se redime. Desde hoy contamos para el país una vergüenza menos y una libertad más. Los dolores que quedan son las libertades que faltan. Creemos no equivocarnos, las resonancias del corazón nos lo advierten: estamos pisando sobre una revolución, estamos viviendo una hora americana.
Si no existe una vinculación espiritual entre el que enseña y el que aprende, toda enseñanza es hostil y por consiguiente infecunda. Toda la educación es una larga obra de amor a los que aprenden.
La juventud vive siempre en trance de heroísmo. Es desintere-sada, es pura. No ha tenido tiempo aún de contaminarse. No se equivoca nunca en la elección de sus propios maestros. Ante los jóvenes no se hace mérito adulando o comprando. Hay que dejar que ellos mismos elijan sus maestros y directores, seguros de que el acierto ha de coronar sus determinaciones. En adelante, sólo podrán ser maestros en la futura república universitaria los verdaderos constructores de almas, los creadores de verdad, de belleza y de bien.
Recojamos la lección, compañeros de toda América; acaso tenga el sentido de un presagio glorioso, la virtud de un llamamiento a la lucha suprema por la libertad; ella nos muestra el verdadero carácter de la autoridad universitaria, tiránica y obcecada, que ve en cada petición un agravio y en cada pensamiento una semilla de rebelión.
La juventud ya no pide Exige que se le reconozca el derecho a exteriorizar ese pensamiento propio en los cuerpos universitarios por medio de sus representantes. Está cansada de soportar a los tiranos. Si ha sido capaz de realizar una revolución en las conciencias, no puede desconocérsele la capacidad de intervenir en el gobierno de su propia casa.
La juventud universitaria de Córdoba, por intermedio de su federación, saluda a los compañeros de la América toda y les incita a colaborar en la obra de libertad que inicia.
Enrique F. Barros, Horacio Valdés, Ismael C. Bordabehere, presidentes — Gumersindo Sayago — Alfredo Castellanos — Luis M. Méndez — Jorge L. Bazante — Ceferino Garzón Maceda — Julio Molina — Carlos Suárez Pinto — Emilio R. Biagosh — Angel J. Nigro — Natalio J. Saibene — Antonio Medina Allende — Ernesto Garzón.
Texto: unernoticias
A 92 años de la gesta estudiantil que ingresó a la historia un 15 de junio, iniciando la democratización de la Universidad e influyendo en el pensamiento de toda Latinoamérica.
MANIFIESTO LIMINAR (fragmentos)
La Juventud Argentina de Córdoba a los Hombres Libres de Sudamérica
Hombres de una República libre, acabamos de romper la última cadena que, en pleno siglo XX, nos ataba a la antigua dominación monárquica y monástica. Hemos resuelto llamar a todas las cosas por el nombre que tienen. Córdoba se redime. Desde hoy contamos para el país una vergüenza menos y una libertad más. Los dolores que quedan son las libertades que faltan. Creemos no equivocarnos, las resonancias del corazón nos lo advierten: estamos pisando sobre una revolución, estamos viviendo una hora americana.
Si no existe una vinculación espiritual entre el que enseña y el que aprende, toda enseñanza es hostil y por consiguiente infecunda. Toda la educación es una larga obra de amor a los que aprenden.
La juventud vive siempre en trance de heroísmo. Es desintere-sada, es pura. No ha tenido tiempo aún de contaminarse. No se equivoca nunca en la elección de sus propios maestros. Ante los jóvenes no se hace mérito adulando o comprando. Hay que dejar que ellos mismos elijan sus maestros y directores, seguros de que el acierto ha de coronar sus determinaciones. En adelante, sólo podrán ser maestros en la futura república universitaria los verdaderos constructores de almas, los creadores de verdad, de belleza y de bien.
Recojamos la lección, compañeros de toda América; acaso tenga el sentido de un presagio glorioso, la virtud de un llamamiento a la lucha suprema por la libertad; ella nos muestra el verdadero carácter de la autoridad universitaria, tiránica y obcecada, que ve en cada petición un agravio y en cada pensamiento una semilla de rebelión.
La juventud ya no pide Exige que se le reconozca el derecho a exteriorizar ese pensamiento propio en los cuerpos universitarios por medio de sus representantes. Está cansada de soportar a los tiranos. Si ha sido capaz de realizar una revolución en las conciencias, no puede desconocérsele la capacidad de intervenir en el gobierno de su propia casa.
La juventud universitaria de Córdoba, por intermedio de su federación, saluda a los compañeros de la América toda y les incita a colaborar en la obra de libertad que inicia.
Enrique F. Barros, Horacio Valdés, Ismael C. Bordabehere, presidentes — Gumersindo Sayago — Alfredo Castellanos — Luis M. Méndez — Jorge L. Bazante — Ceferino Garzón Maceda — Julio Molina — Carlos Suárez Pinto — Emilio R. Biagosh — Angel J. Nigro — Natalio J. Saibene — Antonio Medina Allende — Ernesto Garzón.
Texto: unernoticias
Reunión de la Comisión de Profesionales de la Industria de la Alimentación del CIEER
Según nos informa el Presidente de la Comisión de Profesionales de la Industria de la Alimentación (CPIA) del Colegio de Ingenieros Especialistas de Entre Ríos (CIEER), Ing. Eduardo Erbetta, se invita a todos los graduados, matriculados o no, a la reunión que se realizará el viernes 18 de junio a las 20 hs. en la Sala de posgrado de la Facultad.
Es de vital importancia la presencia de la mayor cantidad de colegas Técnicos e Ingenieros en la misma, reiterando que no importa si tienen o no su matrícula o si esta se encuentra al día ya que los temas a tratar exceden la posesión de la misma.
lunes, 14 de junio de 2010
Se reunió el Consejo Superior de la UNER
El miércoles 9 de junio se realizó la primera Reunión Ordinaria del 2010 del Consejo Superior de la Universidad Nacional de Entre Ríos. La reunión comenzó con un plenario, donde el Rector de la UNER, Ing. Jorge Gerard presentó a los responsables de las distintas secretarías de Rectorado y un informe de sus principales líneas de trabajo para su gestión.
El Secretario de Extensión Universitaria y Cultura, Dr. Daniel De Michele presentó el Periódico digital UnerNoticias y el Secretario Económico Financiero, Cr. Juan Manuel Arbelo hizo una presentación de la situación presupuestaria actual.
Entre los temas aprobados se destacan los siguientes: fueron incrementadas las becas de Ayuda Económica, de Iniciación a la Investigación y de Difusión Institucional y fueron aprobadas la renovación y asignación de becas para el cursado de carreras de Cuarto Nivel. También se aprobó la continuidad de los Proyectos de Extensión que comenzaron en el 2009 y los correspondientes a la Convocatoria 2010. Por otra parte, fueron designados como nuevos paritarios el Cr. Hipólito Fink, el Cr. Juan Manuel Arbelo y el Cr. Andrés Sabella.
Por otra parte, se fijó para el 30 de junio próximo la reunión extraordinaria de la Comisión de Hacienda para establecer la distribución presupuestaria 2010. Ese mismo día, se reunirá también la Comisión de Investigación y Desarrollo para resolver temas pendientes. El 5 de julio se realizará la nueva Reunión Ordinaria del Cuerpo. Todos estos encuentros tendrán por sede la ciudad de Villaguay.
El Secretario de Extensión Universitaria y Cultura, Dr. Daniel De Michele presentó el Periódico digital UnerNoticias y el Secretario Económico Financiero, Cr. Juan Manuel Arbelo hizo una presentación de la situación presupuestaria actual.
Entre los temas aprobados se destacan los siguientes: fueron incrementadas las becas de Ayuda Económica, de Iniciación a la Investigación y de Difusión Institucional y fueron aprobadas la renovación y asignación de becas para el cursado de carreras de Cuarto Nivel. También se aprobó la continuidad de los Proyectos de Extensión que comenzaron en el 2009 y los correspondientes a la Convocatoria 2010. Por otra parte, fueron designados como nuevos paritarios el Cr. Hipólito Fink, el Cr. Juan Manuel Arbelo y el Cr. Andrés Sabella.
Por otra parte, se fijó para el 30 de junio próximo la reunión extraordinaria de la Comisión de Hacienda para establecer la distribución presupuestaria 2010. Ese mismo día, se reunirá también la Comisión de Investigación y Desarrollo para resolver temas pendientes. El 5 de julio se realizará la nueva Reunión Ordinaria del Cuerpo. Todos estos encuentros tendrán por sede la ciudad de Villaguay.
Curso "Análisis de riesgo de residuos de drogas veterinarias en alimentos"
Dictado por la Lic. Adriana Fernandez Suarez (UBA). Se realizará los días 28 y 29 de junio 2010 de 17:00 a 20:00 horas.
Contenido
-Residuos de drogas veterinarias: concepto de peligrosidad y posibles riesgos para el consumidor: necesidad de establecer parámetros para evaluar el riesgo. Nivel sin efectos adversos observables (NOEL), ingesta diaria admisible (IDA) y límite máximo de residuos (LMR). Evaluación de una droga para uso veterinario: tejido marcador y metabolito marcador. Tiempos de espera.
-Análisis de riesgo: conceptos en el marco del uso de las drogas veterinarias. Evaluación del riesgo, Administración del riesgo y Comunicación del riesgo: Comité Codex para Residuos de Drogas Veterinarias y Comité Mixto FAO/OMS de expertos en Aditivos Alimentarios y Drogas Veterinarias. Organización Mundial del Comercio: adopción de reglas internacionales.
-Evaluación del riesgo: identificación del peligro, caracterización del peligro (NOEL y ADI), evaluación de la exposición (ingesta estimada) y caracterización del riesgo (LMR). Ensayos toxicológicos y estudios de metabolismo.
-Determinación de estos parámetros por los cuerpos de expertos de Naciones Unidas y Unión Europea. Diferencias de criterios. Problemas en el Comercio Internacional de alimentos. Ejemplos de Análisis de Riesgo.
Lugar de realización: Asociación Química Argentina. Sánchez de Bustamante 1749 Buenos Aires. Telefax: 4822-4886
E-mail: cursos@aqa.org.ar, detallando: Nombre y apellido del inscripto, Empresa, rubro y teléfono. http://aqa.org.ar
La inscripción a este curso incluye el libre acceso a la Biblioteca durante la realización del mismo.
Conferencia: “El concepto de Revolución en el sistema Artiguista”
Continuando con la celebración del Bicentenario Argentino, la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) en colaboración con el espacio “Encuentro de los Pueblos libres” invita a participar de la conferencia El concepto de Revolución en el sistema Artiguista bajo el eje “Una historia sin Artigas”, que se realizará el jueves 17 de junio a las 20 y 30 en el Salón de Conferencias de la Facultad (Av. Mons Tavella 1450).
La exposición estará a cargo de Francisco Antonio Senegaglia autor de la novela Los Artigas. El escritor es psicoanalista, ensayista en temas de Psicología Política e Historia y productor de Cine. Estudió Filosofía, Teología, Psicología y Ciencias Políticas. Ha enseñado Psicología en la Universidad Nacional de La Plata y desempeñado funciones en instituciones como el Colegio de Psicólogos de la provincia de Buenos Aires (Presidente), el Ministerio de Gobierno de la provincia de Buenos Aires (Secretario Académico), el Ministerio del Interior de la Nación (Secretario académico), Naciones Unidas (Consultor experto) y APDH (Consejo de Presidencia).
También es autor de ensayos sobre: Historia del Pensamiento Nacional. Historia e identidad. El Arte de Gobernar. Gerencia Política. Gobernabilidad Democrática. Liderazgo y Conducción Política. Psicología Política.
La conferencia es de entrada libre y gratuita. En esta oportunidad, organizada en conjunto con el espacio “Encuentro de los Pueblos libres” conformada por ciudadanos entrerrianos y orientales con el propósito de contribuir al afianzamiento de los lazos de hermandad y vecindad de estos pueblos, entre los que se encuentran el Diputado Nacional Raúl Barrandeguy por Argentina y el Diputado Nacional Gustavo Rombys por la R.O.U.
La exposición estará a cargo de Francisco Antonio Senegaglia autor de la novela Los Artigas. El escritor es psicoanalista, ensayista en temas de Psicología Política e Historia y productor de Cine. Estudió Filosofía, Teología, Psicología y Ciencias Políticas. Ha enseñado Psicología en la Universidad Nacional de La Plata y desempeñado funciones en instituciones como el Colegio de Psicólogos de la provincia de Buenos Aires (Presidente), el Ministerio de Gobierno de la provincia de Buenos Aires (Secretario Académico), el Ministerio del Interior de la Nación (Secretario académico), Naciones Unidas (Consultor experto) y APDH (Consejo de Presidencia).
También es autor de ensayos sobre: Historia del Pensamiento Nacional. Historia e identidad. El Arte de Gobernar. Gerencia Política. Gobernabilidad Democrática. Liderazgo y Conducción Política. Psicología Política.
La conferencia es de entrada libre y gratuita. En esta oportunidad, organizada en conjunto con el espacio “Encuentro de los Pueblos libres” conformada por ciudadanos entrerrianos y orientales con el propósito de contribuir al afianzamiento de los lazos de hermandad y vecindad de estos pueblos, entre los que se encuentran el Diputado Nacional Raúl Barrandeguy por Argentina y el Diputado Nacional Gustavo Rombys por la R.O.U.
Nuevos Colegas Ingenieros
A partir del pasado viernes 11 de Junio de 2010 contamos con dos nuevos colegas: Ingeniero en Alimentos Fernando Jimenez Veuthey e Ingeniero en Alimentos Juan Manuel Castagnini. Desde aqui nuestras felicitaciones a ambos por el logro obtenido y les deseamos los mayores éxitos en su nueva actividad profesional.
sábado, 12 de junio de 2010
Caja PREVER: Inversión en Concepción del Uruguay
La Caja PREVER continúa desarrollando su proyecto de inversiones. En este marco adquirió en remate público el 22 de abril un campo de 9,93 hectáreas con casco de estancia.
El inmueble está ubicado en Distrito Molinos, Colonia Caseros, en una posición estratégica del circuito turístico de la Costa del Uruguay. Posee una casa habitación con una superficie cubierta de 170 m2 en muy buen estado.
Con seguridad, en este predio se desarrollará otro polo turístico que complementará a la actual oferta de la Unidad Turística Colón, que en numerosas ocasiones ve colmada su capacidad y los Bungalows en el Camping que la Caja PREVER posee en la localidad de Santa Ana.
El inmueble está ubicado en Distrito Molinos, Colonia Caseros, en una posición estratégica del circuito turístico de la Costa del Uruguay. Posee una casa habitación con una superficie cubierta de 170 m2 en muy buen estado.
Con seguridad, en este predio se desarrollará otro polo turístico que complementará a la actual oferta de la Unidad Turística Colón, que en numerosas ocasiones ve colmada su capacidad y los Bungalows en el Camping que la Caja PREVER posee en la localidad de Santa Ana.
Curso de Posgrado y/o Capacitación "Producción más limpia"
Se dictará en la Pontificia Universidad Católica Argentina “Santa María de los Buenos Aires” Campus Rosario, Facultad de Química e Ingeniería “Fray Rogelio Bacon”
Objetivos:
-Capacitar a profesionales de la Ingeniería en la adopción e implementación de Programas de Producción más Limpia.
-Generar los criterios necesarios a los fines de mejorar la eficiencia productiva,
disminuyendo los riesgos ambientales y de salud. .
-Adquirir las habilidades necesarias para comprender los procesos, de manera de detectar las posibilidades de mejoras y sugerir soluciones que implique una mejora en la eficiencia del proceso tanto desde el punto de vista económico como ambiental, manteniendo o mejorando la calidad de los productos y la higiene y seguridad del trabajo.
Modelo de certificado 01: Personas que acrediten tener experiencia en industrias y/o
alumnos avanzados de los últimos años de las carreras de Ingenieria y Licenciaturas con títulos a fines, a quienes se les entregara un certificado de capacitación continua. Pudiendo admitirse formaciones afines con los criterios adicionales que fije el comité Académico de la Especialización en función de la experiencia o antecedentes del candidato
Modelo de certificado 02: Profesionales que acrediten título de Ing. Ambiental, Ing.
Químico, Ing. Industrial, Lic. en Ciencias del Ambiente, Licenciado en Química Industrial, Bioquímicos, Lic. En Biotecnología, Licenciados relacionados con las ciencias ambientales, profesionales de la Ingeniería relacionados con el área de producción de bienes y servicios.
Pudiendo admitirse egresados de carreras afines con los criterios adicionales que fije el comité Académico de la Especialización en función de la formación o antecedentes del candidato. En estos casos recibirán certificados con la inscripción curso de postgrado pudiendo luego articularse con la maestría en P+L.
Programa del Curso:
1-Conceptos de Producción más Limpia
2-Gestión del Recurso Agua / Efluentes Líquidos
3-Gestión del Recurso Aire / Emisiones Gaseosas
4-Gestión de los Residuos Sólidos
5-Gestión Energética / Eficiencia Energética
6-Herramientas de Producción más Limpia
7-Evaluación de Proyectos
8-Gerenciamiento del Cambio
9-Auditorias de Producción más Limpia
10-Casos de Aplicación
Carga horaria total: 196 HS
96 hs. de Maestría en Ingeniería Ambiental y Desarrollo Sustentable
100 hs. especificas de Producción más Limpia
Duración: 8 meses – 196 horas de cátedra (01 Abril, 02 Mayo, 03 Junio, 04 Julio, 05Agosto, 06 Septiembre, 07 Octubre, 08 Noviembre)
Días y Horario de dictado: Viernes de 18:00 horas a 22:00 horas y los Sábados de 9:00 horas a 12:00 horas.
Inicio: Viernes 07 de Mayo de 2010. Las fechas estimadas en el Programa Analítico se reprograma en ese orden.
Sede de la UCA CAMPUS Rosario Av. Pellegrini 3314, Rosario.
Más información http://www.uca.edu.ar/uca/common/grupo19/files/PmL2010.pdf
Objetivos:
-Capacitar a profesionales de la Ingeniería en la adopción e implementación de Programas de Producción más Limpia.
-Generar los criterios necesarios a los fines de mejorar la eficiencia productiva,
disminuyendo los riesgos ambientales y de salud. .
-Adquirir las habilidades necesarias para comprender los procesos, de manera de detectar las posibilidades de mejoras y sugerir soluciones que implique una mejora en la eficiencia del proceso tanto desde el punto de vista económico como ambiental, manteniendo o mejorando la calidad de los productos y la higiene y seguridad del trabajo.
Modelo de certificado 01: Personas que acrediten tener experiencia en industrias y/o
alumnos avanzados de los últimos años de las carreras de Ingenieria y Licenciaturas con títulos a fines, a quienes se les entregara un certificado de capacitación continua. Pudiendo admitirse formaciones afines con los criterios adicionales que fije el comité Académico de la Especialización en función de la experiencia o antecedentes del candidato
Modelo de certificado 02: Profesionales que acrediten título de Ing. Ambiental, Ing.
Químico, Ing. Industrial, Lic. en Ciencias del Ambiente, Licenciado en Química Industrial, Bioquímicos, Lic. En Biotecnología, Licenciados relacionados con las ciencias ambientales, profesionales de la Ingeniería relacionados con el área de producción de bienes y servicios.
Pudiendo admitirse egresados de carreras afines con los criterios adicionales que fije el comité Académico de la Especialización en función de la formación o antecedentes del candidato. En estos casos recibirán certificados con la inscripción curso de postgrado pudiendo luego articularse con la maestría en P+L.
Programa del Curso:
1-Conceptos de Producción más Limpia
2-Gestión del Recurso Agua / Efluentes Líquidos
3-Gestión del Recurso Aire / Emisiones Gaseosas
4-Gestión de los Residuos Sólidos
5-Gestión Energética / Eficiencia Energética
6-Herramientas de Producción más Limpia
7-Evaluación de Proyectos
8-Gerenciamiento del Cambio
9-Auditorias de Producción más Limpia
10-Casos de Aplicación
Carga horaria total: 196 HS
96 hs. de Maestría en Ingeniería Ambiental y Desarrollo Sustentable
100 hs. especificas de Producción más Limpia
Duración: 8 meses – 196 horas de cátedra (01 Abril, 02 Mayo, 03 Junio, 04 Julio, 05Agosto, 06 Septiembre, 07 Octubre, 08 Noviembre)
Días y Horario de dictado: Viernes de 18:00 horas a 22:00 horas y los Sábados de 9:00 horas a 12:00 horas.
Inicio: Viernes 07 de Mayo de 2010. Las fechas estimadas en el Programa Analítico se reprograma en ese orden.
Sede de la UCA CAMPUS Rosario Av. Pellegrini 3314, Rosario.
Más información http://www.uca.edu.ar/uca/common/grupo19/files/PmL2010.pdf
jueves, 10 de junio de 2010
Taller investigación de mercado
Nuevamente, y en el Ciclo "El Rojas en Concordia", actividad que se realiza por convenio con el Centro Cultural Ricardo Rojas de la UBA, la Facultad de Ciencias de la Administración de la Universidad Nacional de Entre Ríos invita a participar del Taller sobre Investigación de Mercado a desarrollarse los días 2 y 3 de julio en el edificio de la mencionada facultad.
Este Taller está dirigido a personas que se encuentren en la búsqueda de realizar negocios, o que tengan una micro o pequeña empresa y quieran diseñar su propio sistema de información para tomar decisiones en la gestión comercial, con el propósito de mejorar sus proyectos.
Los emprendimientos y los negocios necesitan información, para que quien los dirige pueda tomar decisiones comerciales adecuadas y planificar.
Como en anteriores oportunidades estará a cargo de la profesora Mirta Domínguez, Licenciada en Administración (Universidad Nacional de la Lomas de Zamora), Especialista en Docencia Universitaria en Ciencias Empresariales y Sociales (UCES) y Docente en universidades de Argentina y Latinoamérica. Coautora de los Libros: "Gestión de los Negocios Internacionales" y "Consorcios de Exportación".
Los objetivo que busca este taller son los de permitir que los asistentes puedan:
- Conocer herramientas para realizar una investigación de mercado.
- Aplicar el método de investigación mas adecuado para su propósito.
- Adquirir habilidades para construir su propio sistema de información.
Los horarios son: viernes 2 de Julio de 17 a 21 y sábado 3 de 8 a 13.
Por informes e inscripciones dirigirse a la Secretaría de Extensión Universitaria y Cultura de la Facultad de Ciencias de la Administración. Av. M. Tavella 1424 de 16 a 21 hs. Consultas al teléfono: 423 1415.
Este Taller está dirigido a personas que se encuentren en la búsqueda de realizar negocios, o que tengan una micro o pequeña empresa y quieran diseñar su propio sistema de información para tomar decisiones en la gestión comercial, con el propósito de mejorar sus proyectos.
Los emprendimientos y los negocios necesitan información, para que quien los dirige pueda tomar decisiones comerciales adecuadas y planificar.
Como en anteriores oportunidades estará a cargo de la profesora Mirta Domínguez, Licenciada en Administración (Universidad Nacional de la Lomas de Zamora), Especialista en Docencia Universitaria en Ciencias Empresariales y Sociales (UCES) y Docente en universidades de Argentina y Latinoamérica. Coautora de los Libros: "Gestión de los Negocios Internacionales" y "Consorcios de Exportación".
Los objetivo que busca este taller son los de permitir que los asistentes puedan:
- Conocer herramientas para realizar una investigación de mercado.
- Aplicar el método de investigación mas adecuado para su propósito.
- Adquirir habilidades para construir su propio sistema de información.
Los horarios son: viernes 2 de Julio de 17 a 21 y sábado 3 de 8 a 13.
Por informes e inscripciones dirigirse a la Secretaría de Extensión Universitaria y Cultura de la Facultad de Ciencias de la Administración. Av. M. Tavella 1424 de 16 a 21 hs. Consultas al teléfono: 423 1415.
Concursos docentes
La Rectoría de la Esc. Secundaria y Superior N° 1 “Cesáreo Bernaldo de Quirós” convoca a concurso, según Dcto. 2521/95, para cubrir las siguientes asignaturas el día Viernes 11 de junio en los horarios que se detallan a continuación:
11:00 horas: 03 hs. Biología 2º año “C” C.B.C. – STF- T.T.
11:30 horas: 02 hs. Educ. Tecnológica 1º año “A” C.B.C.– STF- T.T.
Los interesados deberán presentarse con D.N.I., credencial de puntaje en vigencia y/o carpeta de antecedentes en el local escolar sito en San Martín 75 de nuestra ciudad.
La Rectoría de la Esc. Secundaria Normal Superior Nº 15 “D. F. Sarmiento” llama a concurso según Resolución 2521/95 para el día viernes 11 de junio de 2010
10:00 hs: 3 hs. Biología STF – 2ero 1ºdiv. - Ciclo básico común -Nivel Secundario- Suplente termino fijo- Turno mañana-
10:30 hs: 4 hs. Educación Tecnológica de 3° año 4ta div. S.T.F. Turno mañana. Ciclo Básico Común- Secundario
Los interesados deberán presentarse en el local escolar sito en calle Sarmiento 524 con la siguiente documentación: Credencial de Puntaje, y/o Carpeta de Antecedentes y DNI.
La Rectoría de la Escuela Secundaria Nº 27 "Prof. Felipe Gardell" con Orientación de Bachilleres en Salud, sito en calle Moulins y Villaguay, llama a concurso según decreto 2521/95 para mañana viernes 11 de junio, los interesados deberán presentarse con DNI, credencial de puntaje y/o carpeta de antecedentes.
16:30 hs: 2 horas Tecnología 1º "A" STF turno mañana. 2 horas Tecnología 1ro. "B" STF turno mañana. 2 horas Tecnología 1ro. "C" STF turno mañana. 4 horas Tecnología 2do. "C" STF turno vespertino. 4 horas Tecnología 3ro. "C" STF turno vespertino.
11:00 horas: 03 hs. Biología 2º año “C” C.B.C. – STF- T.T.
11:30 horas: 02 hs. Educ. Tecnológica 1º año “A” C.B.C.– STF- T.T.
Los interesados deberán presentarse con D.N.I., credencial de puntaje en vigencia y/o carpeta de antecedentes en el local escolar sito en San Martín 75 de nuestra ciudad.
La Rectoría de la Esc. Secundaria Normal Superior Nº 15 “D. F. Sarmiento” llama a concurso según Resolución 2521/95 para el día viernes 11 de junio de 2010
10:00 hs: 3 hs. Biología STF – 2ero 1ºdiv. - Ciclo básico común -Nivel Secundario- Suplente termino fijo- Turno mañana-
10:30 hs: 4 hs. Educación Tecnológica de 3° año 4ta div. S.T.F. Turno mañana. Ciclo Básico Común- Secundario
Los interesados deberán presentarse en el local escolar sito en calle Sarmiento 524 con la siguiente documentación: Credencial de Puntaje, y/o Carpeta de Antecedentes y DNI.
La Rectoría de la Escuela Secundaria Nº 27 "Prof. Felipe Gardell" con Orientación de Bachilleres en Salud, sito en calle Moulins y Villaguay, llama a concurso según decreto 2521/95 para mañana viernes 11 de junio, los interesados deberán presentarse con DNI, credencial de puntaje y/o carpeta de antecedentes.
16:30 hs: 2 horas Tecnología 1º "A" STF turno mañana. 2 horas Tecnología 1ro. "B" STF turno mañana. 2 horas Tecnología 1ro. "C" STF turno mañana. 4 horas Tecnología 2do. "C" STF turno vespertino. 4 horas Tecnología 3ro. "C" STF turno vespertino.
Seminario "Espectroscopia infrarroja cercana y Espectrometría de masa-masa aplicadas a la industria"
Se llevará a cabo en el Campus Rosario de la Pontificia Universidad Católica Argentina el Seminario Jenk "Espectroscopia infrarroja cercana (NIR) y Espectrometría de masa-masa (LC-MS-MS) aplicadas a la industria alimentaria, química y ambiente".
El seminario tiene como objetivo introducir los distintos conceptos teóricos, requisitos técnicos e instrumentales y aplicaciones sobresalientes de la Espectroscopia infrarroja cercana (NIR) y Espectrometría de masa-masa acoplada a cromatografía líquida da alta presión (LC-MS-MS). Para cada técnica se brindará un paneo de las tecnología existente, de los puntos críticos a la hora de considerar en la adquisición de un instrumento, y los requerimientos necesarios para poder aplicarlos en la industria alimenticia, química y ambiente.
Los disertantes serán: Dr. Fernando A. Iñón, Gte. de Investigación y Desarrollo, Gte. de Capacitación y Aplicaciones Jenk y Lic. Rubén Olivera Sub Gte. de Ventas Jenk.
Día del Seminario Viernes 11 de Junio, de 16 a 20 hs. en la Pontificia Universidad Católica Argentina, CAMPUS Rosario Av. Pellegrini 3314, Rosario.
Inscripción: online en web de la Universidad: www.uca.edu.ar/bacon
Acreditación: desde las 15:45 hs. en Av. Pellegrini 3314, Rosario.
Entrada Libre y Gratuita, se entregarán certificados a los asistentes que
presencien ambas exposiciones.
El seminario tiene como objetivo introducir los distintos conceptos teóricos, requisitos técnicos e instrumentales y aplicaciones sobresalientes de la Espectroscopia infrarroja cercana (NIR) y Espectrometría de masa-masa acoplada a cromatografía líquida da alta presión (LC-MS-MS). Para cada técnica se brindará un paneo de las tecnología existente, de los puntos críticos a la hora de considerar en la adquisición de un instrumento, y los requerimientos necesarios para poder aplicarlos en la industria alimenticia, química y ambiente.
Los disertantes serán: Dr. Fernando A. Iñón, Gte. de Investigación y Desarrollo, Gte. de Capacitación y Aplicaciones Jenk y Lic. Rubén Olivera Sub Gte. de Ventas Jenk.
Día del Seminario Viernes 11 de Junio, de 16 a 20 hs. en la Pontificia Universidad Católica Argentina, CAMPUS Rosario Av. Pellegrini 3314, Rosario.
Inscripción: online en web de la Universidad: www.uca.edu.ar/bacon
Acreditación: desde las 15:45 hs. en Av. Pellegrini 3314, Rosario.
Entrada Libre y Gratuita, se entregarán certificados a los asistentes que
presencien ambas exposiciones.
lunes, 7 de junio de 2010
Barrio Universitario: prosiguen las obras de movimiento de tierra
Como se pueden ver en las fotos que anteceden, a buen ritmo prosigue la segunda etapa del movimiento de tierras en el futuro Barrio Universitario de Villa Zorraquín mientras se aguarda que comience el llamado a licitación para la construcción de viviendas por parte del IAPV.
En este caso, se han comenzado a abrir las calles del barrio y los trabajos continuarán luego con la nivelación del predio a fin de elevar el mismo en su totalidad a las mínimas cotas establecidas por IAPV, recordando que estos lotes en particular (los más bajos) han sido adquiridos solidariamente por docentes agremiados y no agremiados a AGDU tanto de la Facultad de Ciencias de la Alimentación como de Administración. Concluído el movimiento de tierra y la demarcación de calles y esquinas, el Agrimensor Mendoza procederá a la mensura de los lotes según el proyecto presentado oportunamente y aprobado por la Municipalidad de Concordia.
Culminada esta tarea llegará el momento del tendido eléctrico y de la planta elevadora de efluentes cloacales.
Todo se sigue llevando a cabo gracias al aporte solidario de la comunidad educativa de ambas Facultades y con la encomiable labor del grupo de trabajo encabezado por el Ing. Damián Stechina, sin subsidios, prebendas ni aportes de ningún tipo que no fueran de los propios bolsillos de quienes forman parte de este proyecto ejemplar.+
Una vez más, felicitaciones a todos los miembros de este proyecto.
Fotos: gentileza Ing. Fabricio Raviol
Nuevo periódico digital de la Universidad Nacional de Entre Ríos
La Secretaría de Extensión Universitaria y Cultura del Rectorado de la UNER da a conocer su nuevo periódico digital que contará con noticias institucionales de la Universidad y sus diferentes facultades, información cultural, novedades de los títulos publicados por la editorialde UNER, informes periodísticos, notas de actualidad y una videoteca que reúne videoarte.
El lugar desde donde se podrá acceder aeste nuevo espacio de comunicación en www.noticias.uner.edu.ar, el cual, además, será enviado por correo electrónico de forma semanal.
sábado, 5 de junio de 2010
6 de Junio: Día de la Ingeniería Argentina
El 6 de Junio es el Día de la Ingeniería en conmemoración a la fecha de graduación del primer ingeniero argentino en la Universidad de Buenos Aires, Luis Huergo, el 6 de junio de 1870.
El Ingeniero Civil Luis Augusto Huergo nació en Buenos Aires en 1837. Cursó estudios en Estados Unidos y a los 20 años regresó a su país para proseguir sus estudios graduándose de Agrimensor. Cuando se crea la carrera de Ingeniería Civil, en 1866, decide ingresar a la Universidad de Buenos Aires y en 1870 se convirtió en el primer egresado. Uno de sus primeros trabajos como ingeniero fue la construcción del Camino Blanco a Ensenada y en 1876 fue nombrado por concurso para dirigir las obras del Ricachuelo, transformándolo en un puerto que podía recibir barcos de gran tamaño, que hasta entonces debían fondear a varios kilómetros de la costa.
En el año 1881 presentó el proyecto de construcción del puerto de Buenos Aires. Era un canal de entrada de 200 metros y 7 de profundidad, con diques en forma de peine que se irían construyendo a medida que fueran necesarios. Pero al año siguiente Eduardo Madero presenta otro proyecto alternativo y luego de una serie de controversias el Ministerio del Interior aprobó la idea de Madero y se lleva a cabo la obra. Entonces Huergo renunció a su cargo, ya que Madero reprobó la construcción del canal que había sido realizado en el Riachuelo. El tiempo demostró que el plan de Huergo era el apropiado y todos los desarrollos realizados con posterioridad fueron acordes con su proyecto.
Fue diputado y senador y ministro de Obras Públicas de la Provincia de Buenos Aires; profesor y decano de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires y cofundador y presidente de la Sociedad Científica Argentina. Viajó a Inglaterra para contratar la construcción de 120 puentes que le encargó el Gobierno, construyó el primer dique seco de nuestro país en San Fernando, hizo el proyecto del ramal de ferrocarril entre Buenos Aires y Villa Mercedes en San Luis, participó en el proyecto del Dique San Roque en Córdoba, diseño y construyó junto a otros ingenieros Puerto Belgrano. Además, en el exterior participó del proyector del puerto y las obras de aguas corrientes y cloacas de Asunción del Paraguay.
Murió en Buenos Aires el 4 de noviembre de 1913.
La paradoja es que el 6 de Junio, día en que se recibió el primer Ingeniero en Argentina se conmemora en "Día de la Ingeniería" y el 16 de Junio se celebra el "Día del Ingeniero", en conmemoración al 16 de junio de 1865, fecha en que se inicia la enseñanza de la ingeniería en Argentina.
Según el CONFEDI (Consejo Federal de Decanos de Ingeniería de la República Argentina) que en año 2001 encaró la tarea de estudiar y definir el vocablo Ingeniería, como también para las expresiones Ejercicio Profesional de la Ingeniería y Profesión de Ingeniero, llegando a las siguientes definiciones:
Ingeniería es la profesión en la que el conocimiento de las ciencias matemáticas y naturales adquiridas mediante el estudio, la experiencia y la práctica, se emplea con buen juicio a fin de desarrollar modos en que se puedan utilizar, de manera óptima los materiales y las fuerzas de la naturaleza en beneficio de la humanidad, en el contexto de restricciones éticas, físicas, económicas, ambientales, humanas, políticas, legales y culturales.
La Práctica de la Ingeniería comprende el estudio de factibilidad técnico económica, investigación, desarrollo e innovación, diseño, proyecto, modelación, construcción, pruebas, optimización, evaluación, gerenciamiento, dirección y operación de todo tipo de componentes, equipos, máquinas, instalaciones, edificios, obras civiles, sistemas y procesos. Las cuestiones relativas a la seguridad y la preservación del medio ambiente, constituyen aspectos fundamentales que la práctica de la ingeniería debe observar.
El documento completo antes referido lo pueden encontrar en www.confedi.org.ar
Nuestro saludo a todos los colegas Ingenieros en Alimentos y a quienes que sin serlo, contribuyen al ejercicio o están relacionados con esta profesión.
El Ingeniero Civil Luis Augusto Huergo nació en Buenos Aires en 1837. Cursó estudios en Estados Unidos y a los 20 años regresó a su país para proseguir sus estudios graduándose de Agrimensor. Cuando se crea la carrera de Ingeniería Civil, en 1866, decide ingresar a la Universidad de Buenos Aires y en 1870 se convirtió en el primer egresado. Uno de sus primeros trabajos como ingeniero fue la construcción del Camino Blanco a Ensenada y en 1876 fue nombrado por concurso para dirigir las obras del Ricachuelo, transformándolo en un puerto que podía recibir barcos de gran tamaño, que hasta entonces debían fondear a varios kilómetros de la costa.
En el año 1881 presentó el proyecto de construcción del puerto de Buenos Aires. Era un canal de entrada de 200 metros y 7 de profundidad, con diques en forma de peine que se irían construyendo a medida que fueran necesarios. Pero al año siguiente Eduardo Madero presenta otro proyecto alternativo y luego de una serie de controversias el Ministerio del Interior aprobó la idea de Madero y se lleva a cabo la obra. Entonces Huergo renunció a su cargo, ya que Madero reprobó la construcción del canal que había sido realizado en el Riachuelo. El tiempo demostró que el plan de Huergo era el apropiado y todos los desarrollos realizados con posterioridad fueron acordes con su proyecto.
Fue diputado y senador y ministro de Obras Públicas de la Provincia de Buenos Aires; profesor y decano de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires y cofundador y presidente de la Sociedad Científica Argentina. Viajó a Inglaterra para contratar la construcción de 120 puentes que le encargó el Gobierno, construyó el primer dique seco de nuestro país en San Fernando, hizo el proyecto del ramal de ferrocarril entre Buenos Aires y Villa Mercedes en San Luis, participó en el proyecto del Dique San Roque en Córdoba, diseño y construyó junto a otros ingenieros Puerto Belgrano. Además, en el exterior participó del proyector del puerto y las obras de aguas corrientes y cloacas de Asunción del Paraguay.
Murió en Buenos Aires el 4 de noviembre de 1913.
La paradoja es que el 6 de Junio, día en que se recibió el primer Ingeniero en Argentina se conmemora en "Día de la Ingeniería" y el 16 de Junio se celebra el "Día del Ingeniero", en conmemoración al 16 de junio de 1865, fecha en que se inicia la enseñanza de la ingeniería en Argentina.
Según el CONFEDI (Consejo Federal de Decanos de Ingeniería de la República Argentina) que en año 2001 encaró la tarea de estudiar y definir el vocablo Ingeniería, como también para las expresiones Ejercicio Profesional de la Ingeniería y Profesión de Ingeniero, llegando a las siguientes definiciones:
Ingeniería es la profesión en la que el conocimiento de las ciencias matemáticas y naturales adquiridas mediante el estudio, la experiencia y la práctica, se emplea con buen juicio a fin de desarrollar modos en que se puedan utilizar, de manera óptima los materiales y las fuerzas de la naturaleza en beneficio de la humanidad, en el contexto de restricciones éticas, físicas, económicas, ambientales, humanas, políticas, legales y culturales.
La Práctica de la Ingeniería comprende el estudio de factibilidad técnico económica, investigación, desarrollo e innovación, diseño, proyecto, modelación, construcción, pruebas, optimización, evaluación, gerenciamiento, dirección y operación de todo tipo de componentes, equipos, máquinas, instalaciones, edificios, obras civiles, sistemas y procesos. Las cuestiones relativas a la seguridad y la preservación del medio ambiente, constituyen aspectos fundamentales que la práctica de la ingeniería debe observar.
El documento completo antes referido lo pueden encontrar en www.confedi.org.ar
Nuestro saludo a todos los colegas Ingenieros en Alimentos y a quienes que sin serlo, contribuyen al ejercicio o están relacionados con esta profesión.
Curso a distancia "Elaboración de conservas vegetales, dulces y mermeladas"
Dictado por la Lic. Liliana Venanzi (Universidad Nacional de Cuyo)
Los objetivos del curso son:
•Ofrecer conocimientos teórico-prácticos y de aplicación inmediata para iniciar un emprendimiento exitoso de producción de conservas alimenticias.
•Comprender que las frutas y hortalizas son sistemas biológicos y que, de no realizarse las prácticas correctas en su elaboración, se corre riesgo de proliferación de microorganismos perjudiciales para la salud. Por tanto, el curso enfatizará en normas de seguridad e inocuidad alimentaria.
•Conocer los fundamentos de los métodos de elaboración y conservación para lograr productos de calidad tanto a nivel de emprendimiento como en el hogar.
Temario:
Semana 1. Del 28 de junio al 4 de julio de 2010: Módulo 1 - Microbiología de los
Semana 2. Del 5 al 11 de julio de 2010: Módulo 2 - Buenas Prácticas para la elaboración en conservas
Semana 3. Del 12 al 18 de julio de 2010. Módulo 3 - Envases y métodos de conservación
Semana 4: Del 19 al 25 de julio de 2010. Módulo 4 - Técnicas para la elaboración
Semana 5: Del 26 de julio al 1 de agosto. Repaso general y cierre del curso
El curso se dictará desde el 28 de junio hasta el 2 de agosto de 2010
Sede: Campus Virtual de Agroconsultora Plus (sitio en Internet especialmente diseñado para la interacción entre docente y estudiantes)
Informes: Tel. fijo: (011) 6379-AGRO (6379-2476) / Cel.: 15-32164882
http://www.agroconsultoraplus.com/cursoconservas.html
viernes, 4 de junio de 2010
La Facultad de Alimentos y el PAMI firman convenio de colaboración mutua
Se brindarán Talleres en Panificación e Industrialización artesanal de alimentos.
El próximo lunes 7 de junio a las 17 horas se firmará un Convenio de Colaboración Mutua entre la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) y la UGL XXXIV de PAMI de la ciudad de Concordia para la promoción de objetivos educativos, culturales y sociales que contribuyan a una mejor calidad de vida de los beneficiarios a través del desarrollo de políticas para adultos mayores.
La firma del documento implica la puesta en marcha del Programa Universidades para Adultos Mayores Integrados (UPAMI) y será rubricado por el Decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Hugo Cives y el Director ejecutivo del PAMI Concordia, César Núñez en la Sala del Consejo Directivo de la Facultad.
Por medio de este convenio se implementará el dictado de talleres en Panificación Básica e Industrialización artesanal de alimentos para los afiliados al PAMI quienes podrán asistir a 16 jornadas que se brindarán una vez por semana y donde aprenderán las técnicas para la elaboración de panificados, dulces y mermeladas, encurtidos, escabeches, y chacinados.
Los talleres estarán coordinados por la Secretaría de Extensión de la Facultad y comenzarán en el segundo semestre de este año. A través de este programa se ofrece a los beneficiarios del PAMI la posibilidad de entrar en contacto con temas relacionados con el cuidado de la salud y el interés social y comunitario con la finalidad de restaurar el equilibrio interno e individual de los mismos en la medida que facilita la reconstrucción de los vínculos y lazos afectivos, favoreciendo la satisfacción de necesidades tales como: estima, autorrealización, seguridad, identidad.
El próximo lunes 7 de junio a las 17 horas se firmará un Convenio de Colaboración Mutua entre la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) y la UGL XXXIV de PAMI de la ciudad de Concordia para la promoción de objetivos educativos, culturales y sociales que contribuyan a una mejor calidad de vida de los beneficiarios a través del desarrollo de políticas para adultos mayores.
La firma del documento implica la puesta en marcha del Programa Universidades para Adultos Mayores Integrados (UPAMI) y será rubricado por el Decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Hugo Cives y el Director ejecutivo del PAMI Concordia, César Núñez en la Sala del Consejo Directivo de la Facultad.
Por medio de este convenio se implementará el dictado de talleres en Panificación Básica e Industrialización artesanal de alimentos para los afiliados al PAMI quienes podrán asistir a 16 jornadas que se brindarán una vez por semana y donde aprenderán las técnicas para la elaboración de panificados, dulces y mermeladas, encurtidos, escabeches, y chacinados.
Los talleres estarán coordinados por la Secretaría de Extensión de la Facultad y comenzarán en el segundo semestre de este año. A través de este programa se ofrece a los beneficiarios del PAMI la posibilidad de entrar en contacto con temas relacionados con el cuidado de la salud y el interés social y comunitario con la finalidad de restaurar el equilibrio interno e individual de los mismos en la medida que facilita la reconstrucción de los vínculos y lazos afectivos, favoreciendo la satisfacción de necesidades tales como: estima, autorrealización, seguridad, identidad.
jueves, 3 de junio de 2010
Curso "Control de Químicos"
Se dictará el 18 de Junio de 2010 en horario de 09:00 a 18:00 en el Hotel NH Crillon, Av. Santa Fe 796, Buenos Aires, Argentina.
Incluye: Material Didáctico, Certificado Internacional de AIB, Almuezos y Coffee Breaks.
Al tomar este curso sobre el Control de Químicos, usted podrá:
-Entender los riesgos asociados con los diferentes tipos de productos químicos, y evitar que contaminen los alimentos.
-Desarrollar un programa efectivo de Control de Químicos.
-Medir la efectividad y eficacia del programa en su instalación.
Contenido:
Sección 1: Introducción al Control de Químicos en Plantas de Alimentos
Sección 2: Elementos de un Programa de Control de Químicos
Sección 3: Desarrollo e Implementación de un Programa de Control de Químicos
Sección 4: Manejo y Evaluación de la Efectividad-Eficiencia del Programa.
Este curso está dirigido a personal de los departamentos de sanidad, mantenimiento, manejo integrado de plagas, producción y aseguramiento de calidad, así como supervisores, gerentes, asesores y educadores.
Para más información: Q-grup Tel. (011)4393-4214/4216 - info@q-group.com.ar
http://q-group.com.ar/cursos_desarrollo.php?curso_id=27
Curso taller a distancia "Implementación de BPA según protocolo GLOBALGAP para Frutas y Hortalizas Frescas"
Las Normas de Aseguramiento de la Calidad, representan en la actualidad las herramientas de mayor uso a nivel mundial para garantizar la inocuidad de los alimentos. Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) permiten garantizar los aspectos más importantes que hacen a la calidad e inocuidad de los productos que se consumen frescos, como son las Frutas y Hortalizas.
Las BPA son todas aquellas prácticas de la producción primaria tendientes a prevenir la contaminación del producto, reduciendo el impacto sobre el medio ambiente y cuidando la salud y seguridad de los trabajadores. Estas cuestiones son cada vez más exigidas por los consumidores y es por eso que las exigencias de las BPA en diferentes mercados han ido creciendo en los últimos años.
Ante este escenario, desde diferentes sectores tanto público como privado se han redactado protocolos y normativas en donde se definen las Buenas Prácticas que deben seguir los productores y empacadores de frutas y hortalizas. A nivel internacional el protocolo más aceptado es GLOBALGAP, organismo privado que establece normas voluntarias para certificar productos agropecuarios en todas partes del mundo. El objetivo es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la totalidad de la producción agropecuaria.
Para las principales frutas y hortalizas de exportación argentinas como lo son los cítricos y los frutales de pepita, la certificación de este protocolo es un requisito comercial para acceder al mercado europeo.
Objetivos del curso-taller
•Contribuir a que las empresas y productores implicados en la cadena de suministro alimentario alcancen los más altos niveles de cumplimiento en calidad, inocuidad seguridad e higiene laboral y medio ambiente.
•Brindar a consultores y/o personal técnico de empresas agropecuarias, los conocimientos y herramientas necesarias para la correcta implementación del protocolo GLOBALGAP.
•Compartir experiencias de aplicación actual de GLOBALGAP para el acceso a mercados.
Dirigido a:
•Productores agropecuarios en actividad.
•Responsables de Calidad y Personal técnico de Empresas que trabajan en el ámbito de la producción y empaque de frutas y hortalizas frescas.
•Asesores privados que trabajen en el rubro y busquen desarrollarse o perfeccionarse como implementadores o auditores en Buenas Prácticas Agrícolas.
•Estudiantes avanzados de carreras afines.
Los contenidos son aplicables a productores y empresas de Iberoamérica (Latinoamérica, Caribe, España y Portugal) que deseen certificar con GLOBALGAP.
El alumno que apruebe el taller recibirá dos certificados: uno de participación expedido por Fundación ArgenINTA -organización miembro de GLOBALGAP- y Agroconsultora Plus, y un Certificado GLOBALGAP “Formación al Público” expedido por Mariano Salerno y Joaquín González, dos de los tres únicos profesionales en la Argentina acreditados por GLOBALGAP como Instructores Aprobados.
El curso se dictará desde el 28 de junio hasta el 2 de agosto de 2010
Sede: Campus Virtual de Agroconsultora Plus (sitio en Internet especialmente diseñado para la interacción entre docente y estudiantes)
Informes: Tel. fijo: (011) 6379-AGRO (6379-2476) / Cel.: 15-32164882
http://www.agroconsultoraplus.com.ar/cursoglobalgap.html
Curso "Cromatografía Líquida Planar – Introducción y Avances"
Dictado por: Ing. Nicolás Luis Keve, Dr. Oscar Locani y Sr. Rubens Guillermo Mirólos. De realizará desde el día 22 al 25 de junio 2010 de 17:00 a 20:30 horas.Temario
•La permanencia de la técnica planar: versatilidad, bajos costos, alta sensibilidad y protección ecológica.
•TLC: Técnica en capa delgada (macro método).
•HPTLC: Metodología de alta performance o de alta resolución (micro método).
•PLC: Procedimiento preparativo para purificación de extractos y síntesis orgánicas.
•Valoraciones cuantitativas: Espectrodensitometría.
•OPLC: Cromatografía líquida planar a sobrepresión.
•Clean-up o preparación de muestras. Diferentes procedimientos. SPE o extracción en Fase Sólida. Cartuchos y discos.
•Fase reversa, fase dual y zona de concentración.
•Validación planar. Adsorción vs. Fase reversa, Exactitud. Repetibilidad. Precisión Intermedia. Reproducibilidad. Robustez y rudeza. Límites de detección y de cuantificación.
•Aplicaciones para aditivos alimentarios, plaguicidas, herbicidas y contaminantes del medio ambiente.
Lugar de realización: Asociación Química Argentina. Sánchez de Bustamante 1749 Buenos Aires. Telefax: 4822-4886
E-mail: cursos@aqa.org.ar, detallando: Nombre y apellido del inscripto, Empresa, rubro y teléfono. http://aqa.org.ar
La inscripción a este curso incluye el libre acceso a la Biblioteca durante la realización del mismo.
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