Plan para fomentar el consumo de arándanos en el mercado interno

En el marco de la que presentan como la "Semana del Arándano", el Comité Argentino de Arándanos (ABC) lanzó una campaña para promocionar el consumo local de la fruta, justo en el mes de su mayor producción en el país. La novedad pasa porque es la primera vez que el sector apunta de lleno a fomentar el mercado interno, ya que normalmente destina el 95% de la producción a la exportación. Es Estados Unidos el principal socio comercial: hacia allí van el 70% de los envíos.

El objetivo de la campaña es posicionar al arándano como alternativa de consumo masivo de fruta fresca en el mercado interno. "Buscamos darlo a conocer principalmente como alternativa natural y saludable a la ingesta de snacks, golosinas, colaciones, viandas escolares o laborales o postres", afirmó Federico Bayá, Presidente de ABC. En sí, podrán encontrarse distintas mesas de promoción de la fruta en supermercados, restaurantes, escuelas, universidades, empresas y lugares de consumo, a través de alianzas en Buenos Aires, Entre Ríos, Mendoza y Tucumán.

La cría de búfalos, la nueva apuesta del Gobierno

Se promulgó una ley de fomento de esta actividad, junto con otra que promueve la ganadería en zonas áridas y semiáridas.

El gobierno nacional promulgó las leyes 27.066 y 27.076, las cuales crean los regímenes de Promoción de la Ganadería Bovina en Zonas Áridas y Semiáridas, y el Programa Federal para el Fomento y Desarrollo de la Producción Bubalina (búfalos de agua), que establecen fondos anuales de apoyo a los productores por $100 y $10 millones, respectivamente. 

Estas leyes, promulgadas a partir de los decretos 20 y 21, fueron creadas por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Gabriel Delgado afirmó que “es fundamental seguir fortaleciendo el desarrollo de la ganadería en zonas áridas para generar empleo e innovación en lugares que no son favorecidos por las condiciones climáticas”, y remarcó “la importancia que esto tiene para muchas de nuestras provincias”.

Promocionan los arándanos chilenos a través de Apps

En una temporada en que se espera con optimismo contar con un volumen de exportaciones de arándanos chilenos por sobre las 100 mil toneladas, potenciar su penetración, su consumo y desarrollar mercados en destino es fundamental.

En este marco es que la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG, ASOEX, conjuntamente con ProChile y el Comité de Arándanos de Chile han planificado una serie de acciones promocionales relacionadas con los mercados de Europa y Asia, específicamente en Rusia, Suecia, Noruega, Inglaterra, Alemania, Turquía, China y Corea del Sur, durante esta campaña de exportaciones 2014-2015.

"Se trata de fortalecer el trabajo que se está haciendo desde el año pasado, por ejemplo, en las acciones de promoción en Escandinavia, específicamente en Suecia y Noruega. También buscando el uso de alternativas novedosas y de alto impacto como es el uso de la tecnología App, en mercados como Alemania. Pero también realizando acciones que nos permitan expandir el alcance de algunas promociones piloto que resultaron con mucho éxito como fueron las realizadas en el mercado de Turquía", precisó Christian Carvajal, Director de Marketing para Europa, Lejano y Medio Oriente de ASOEX .

Uruguay apuesta por los "McDonalds al revés" para promocionar su carne

La idea es que los clientes aprecien y hagan correr la voz de que la carne uruguaya es una de las mejores del mundo. Los precios son bastante asequibles y los clientes pagan unos US$30 por persona por un menú completo.

El primer "McDonalds al revés", tal y como el presidente José Mujica definió el emprendimiento "Uruguay Natural", una franquicia que sólo ofrece la mejor carne certificada del país, abrió sus puertas en Montevideo para presumir y exhibir ante el mundo las suculentas cualidades del ganado del país.

Una amplia parrilla en donde chisporrotean jugosos e imponentes pedazos de carne es el centro neurálgico del establecimiento, que nació como una especie de "laboratorio" para "experimentar" con una iniciativa del Instituto Nacional de Carnes (INAC) del Uruguay para difundir internacionalmente la carne uruguaya y su exigente y sofisticado control de calidad, según dijo a Efe el responsable del local, Adrián Sarkisian.

Promulgaron la ley de Promoción y Desarrollo Industrial para Entre Ríos

El gobernador de la provincia de Entre Ríos, Sergio Urribarri, promulgó este miércoles la Ley por la cual se establece un nuevo régimen provincial de promoción y desarrollo industrial.

La norma contempla no sólo beneficios impositivos de hasta 20 años para empresas que se radiquen en la provincia o amplíen su producción generando más puestos de trabajo, sino también descuentos en las prestaciones de servicios de energía y asistencia en la gestión de los recursos humanos.  

A ellos se suman la exención de impuestos provinciales, preferencia en licitaciones y compras del Estado provincial, exenciones y diferimientos en tasas y derechos que cada municipio establezca y descuentos en las presentaciones de servicios de energía eléctrica. También se prevén exenciones en Ingresos Brutos, Impuesto Inmobiliarios, Sellos, Automotor, y a la ley 4035. Las nuevas industrias radicadas podrán obtener un reintegro de hasta un 50% de las inversiones que realicen en obras eléctricas y gasíferas.

Sobre ello, el mandatario provincial ponderó el trabajo realizado “que posibilita pensar una Entre Ríos para el presente y para el futuro, a partir de una legislación que no solo contempla aspectos fiscales sino que evaluó el plano energético, laboral y ambiental que pretendemos para una provincia sustentable”. Y recordó

Uruguay no aplica IVA a carnes de pollo, cordero y cerdo para promover su consumo

El consumo de carne vacuna de los uruguayos es el más alto del mundo: está actualmente en 62 kilos por persona por año y se estima que cerrará el año 2011 en unos 58 kilos.
El gobierno uruguayo renovó, a partir de este mes y hasta próximo el 31 de diciembre, la eliminación del IVA para la carne aviar, ovina y cerdo con hueso.
La prórroga ya venía siendo renovada cada tres meses con el propósito de promover el consumo interno de “carnes blancas” y poder así reducir la presión de demanda existente sobre la carne bovina, según indicó un artículo publicado por el diario uruguayo El País.
Durante el primer semestre de 2011 el consumo de carne suina creció 15% versus el mismo período de 2010 y se espera que cierre el año con un crecimiento similar, según datos de la Dirección de Contralor de Mercado Interno (dependiente del INAC).
En caso del pollo, el alza en el consumo interno fue de 12,5%, mientras que la carne bovina tuvo una baja de 8,1% en el primer semestre debido a la caída de la faena
De todas maneras, el consumo de carne vacuna de los uruguayos es el más alto del mundo: está actualmente en 62 kilos por persona por año y se estima que cerrará el año 2011 en unos 58 kilos. El consumo de pollo está en 19 kilos y el de cerdo en 9,7 kilos.

Fuente: Red Alimentaria

La Tecnicatura en Gestión Gastronómica promocionará el Cordero Mesopotámico

El próximo martes 5 de julio en el Salón de Usos Múltiples de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) se realiza una clase magistral dirigida a chefs y responsables de cocina con el objetivo de presentar el proyecto de Cordero Mesopotámico.

Las actividades se desarrollarán desde 15:30 hasta 19 horas, y está previsto que en el inicio del encuentro, el Vicedecano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Dr. Gustavo Teira, realice una breve exposición sobre las características del producto para luego dar lugar a una clase demostrativa que dictará el reconocido Chef Andrés Chaijale para los presentes.
Chaijale ha disertado en conferencias nacionales, encuentros iberoamericanos e internacionales en Perú y países Europeos. El especialista es parte del staff docente de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica que se dicta en la Facultad y ha dictado varios créditos para los alumnos.
A su vez, el miércoles 6 de julio a las 19hs, se ofrecerá a empresarios gastronómicos, autoridades y participantes de la cadena de valor ovina, un cocktail de degustación.