Desde el lunes y hasta el viernes se realiza la Semana Mundial del Huevo, una celebración que se lleva a cabo desde 1996 y tiene como intención difundir las virtudes del huevo como alimento, que no tiene colesterol, que no engorda y que tiene muchas propiedades saludables, según el análisis de los expertos.
Los nutrientes y proteínas que aporta en sólo 75 calorías previenen de déficit de vitaminas ni minerales, mareos, dolores de cabeza y sensación de vacío en el estómago, dice el informe.Argentina, como parte de una tendencia en toda América Latina, presenta un alentador crecimiento en el consumo de huevo: en los últimos nueve años el aumento alcanza un 85%, con 126 huevos por persona por año en 2002 a 233 en 2011 (estimado según proyección anual de la CAPIA — Cámara Argentina de Productores Avícolas).
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