Jornada teórico-práctica "El Talento = El ADN de una PyME"

“¿Podemos hoy gestionar el talento en nuestras PyMEs?”

Objetivo:
Desarrollar las principales competencias necesarias para desempeñarse con éxito dentro de la estructura de las organizaciones, con el fin de crear sinergias para alcanzar los objetivos definidos en el contexto actual.

Está dirigido a directivos de empresas PyMES que quieran complementar su formación y a todos aquellos que quieran generar su propio emprendimiento.
La jornada es eminentemente teórico/práctico, basada en casos prácticos y situaciones reales.
Además de una formación básica y conceptual se desarrollarán las competencias y se proporcionarán las herramientas y técnicas de aplicación inmediata en la actuación diaria.

Duración:
Jornada de 4 horas en el horario de 9 a 13 hs, se dictará en la sede de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UCA, Cap. Gral. Ramón Freire 183 – Capital el día jueves 15 de julio 2010.
La Fundación LOBAL otorgará el Certificado de asistencia al Encuentro PyME.

Temario
La supervivencia y éxito de su PyME depende del personal a cargo de las actividades en su organización, trabajar con personas de diversas especialidades, motivaciones y capacidades no es fácil; así que debemos estar atentos para detectar aquellos colaboradores que optimicen nuestros objetivos y así poder retenerlos de manera efectiva aplicando diversas estrategias.
La cuestión final es ¿Cómo pretendemos ser líderes y exitosos en el sector empresarial en el que nos desarrollamos si las personas que colaboran con nosotros no están preparadas, identificadas y motivadas respecto a la empresa y la labor que realizan?
• Gestión del talento y su impacto en las PyMEs.
• Factores que contribuyen a la creación sostenida del desarrollo organizacional.
• Obstáculos del proceso de gestión en la PyME.
• Estrategias necesarias hoy, para alcanzar la excelencia sostenida de la organización.

Docente a cargo: Lic. Enrique Rosales Soria
Dirección Académica: Dra. Diana Algranti

Informes e inscripción: Lic. Andrea Maricel Vázquez, Convenio UCA – Fundación LOBAL Departamento de Posgrado, Facultad de Ciencias Agrarias Cap. Gral. Ramón Freire 183 Buenos Aires, Argentina Tel.: (011)4552-2711/2721/2724 int. 40/43
E-mail: emba_agrarias@uca.edu.ar
www.fundacionlobal.org

Posgrado en Marketing y Negocios de Consumo Masivo (Alimentos, bebidas y otros)

Dirigido a responsables del área de Marketing en Alimentos, Bebidas, Art. de limpieza y Tocador. Gerentes de marketing, Asistentes de producto/marca, Jefes de producto. Investigadores de mercado y áreas de servicio de marketing. Profesionales de otras áreas que se quieran capacitar en el tema.

Programa
1. Contexto
La globalización. Marketing y Planeamiento Estratégico.

2. Análisis Estratégico
Definición de Objetivos. Identificación de Target de Consumidores. Desarrollo del posicionamioento de Marca. Evaluación del mercado competitivo. Creación de una ventaja competitiva sustentable. Estratégias de marketing en consumo masivo.

3. Análisis Táctico
Manejo de Productos y Portafolios. Desarrollo y Lanzamiento. Packaging y diseño. Manejo de precios y rentabilidad. Manejo de ventas. Distribución y Supply Chain. la nueva comunicación. Aspectos legales.

4. Aplicaciones
Marketing Plan. Tesina. Trabajo final.

Casos Practicos: 10 casos de compañías exitosas. presentados por ejecutivos de primer nivel. Análisis posterior de las estrategias aplicadas. Documentación detallada.

Modalidad: semanal, miércoles de 19 a 22 hs.
Inicio: 25 de Agosto de 2010
Duración: 96 hs.

Universidad de Belgrano, Sede Lavalle. Lavalle 485, CABA. Tel/fax (011)4393-5588, e-mail posgrados@ub.edu.ar www.executive.ub.edu.ar

Programa Ejecutivo “Gerenciamiento en Alimentos y Bebidas para el Sector Agroalimentario – GAB”

El Programa se propone brindar a los participantes un análisis profundo y sistémico de los hechos que enmarcan la toma decisión estratégica, permitiendo elaborar una visión de conjunto frente a la resolución de problemas específicos.
Entre los objetivos específicos del GAB encontramos:
• Brindar a los participantes las herramientas necesarias para la obtención de habilidades esenciales de Liderazgo, Comunicación Efectiva, Trabajo en Equipo y Negociación.
• Interpretar y analizar desde una visión integradora las herramientas de gestión económicas - financieras.
• Aplicar modelos de conducción empresaria efectivos, basado en la eficiencia y la eficacia.
• Analizar racionalmente los riesgos propios del negocio.
El Programa Ejecutivo “Gerenciamiento en Alimentos y Bebidas para el Sector Agroalimentario – GAB” desarrolla una metodología educativa que permite el dominio de conceptos y conocimientos de una manera clara, sencilla y de fácil aprendizaje.
Se utilizará una variedad de métodos docentes que tienen una base común: "el aprendizaje activo", mediante el cual los participantes abandonan las posturas pasivas típicas de los métodos tradicionales, para pasar a formar parte activa en el proceso de toma de decisiones.
Esta dirigido a todas aquellas personas que, directa o indirectamente, estén vinculados o se vincularán con el Sector Agroalimentario.
La Pontificia Universidad Católica Argentina otorga el Certificado de Aprobación del Programa a quienes cumplan los requisitos y con el sistema de aprobación establecido.
Se otorgará el correspondiente diploma del curso a quienes, habiendo cumplido con la asistencia del 75% requerida como mínimo, aprueben la tesina correspondiente.
Carga horaria total: 40 horas, 12 clases de 3 horas, una vez por semana y una clase de 4 horas para la elaboración y consulta de la tesina.
Miércoles de 18,30 a 21,30 hs.
Fecha de Inicio: Agosto de 2010
Dirección Académica: Dra. Diana Algranti Convenio UCA – Fundación LOBAL

Plan de estudios:
1. Gestión de Recursos Humanos -Liderazgo
-Trabajo en Equipo
-Comunicación
-Negociación
-Responsabilidad Social

2.Gestión Económica - Financiera
-Pensamiento y Visión Estratégica
-Análisis Económico - Financiero
-Tablero de Comando y Sistemas de Dirección
-Proyectos de Inversión

Evaluación final: Tesina

Informes e inscripción: Lic. Andrea Maricel Vázquez, Convenio UCA – Fundación LOBAL Departamento de Posgrado, Facultad de Ciencias Agrarias Cap. Gral. Ramón Freire 183 Buenos Aires, Argentina Tel.: (011)4552-2711/2721/2724 int. 40/43
E-mail: emba_agrarias@uca.edu.ar

Programa "Mejora Integral de la Gestión de PyMES"

Seminarios del PROGRAMA PMIGP
El próximo viernes 16 de Julio a las 19:00 hs. en el Salón de la CAFESG, San Juan 2097 (esq. José Cadario) de Concordia se llevará a cabo la exposición de los referentes de las PyMES que participan de la presente edición del Programa, graficando la situación inicial de trabajo, especificando la serie de Herramientas de Gestión implementadas e identificando los procesos de Mejoras y por último valorizando los resultados obtenidos y los caminos a seguir en esta línea de trabajo; esto realizado en conjunto con Técnicos de INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) y acompañados por el equipo coordinador de CAFESG del
PMIGP, que promueven la mejora de la productividad de su empresa, la disminución de costos, la innovación, el desarrollo comercial, la mejora del clima de trabajo, articulando los procesos de gestión de su empresa a través del aprendizaje de
herramientas practicas para la solución de problemas y la búsqueda de oportunidades según la realidad de cada PyME.
Empresas expositoras:
Fabrica Aberturas de Aluminio Constante Vago (Federación)
Metal Mecánica - Metalúrgica Maya (Concordia)
Fabrica implementos Ortopedia - Tecniprax (Concordia)

Tel. de contacto (0345)4223300 Int. 215 o (0345)4230166
diegobrugada@cafesg.gov.ar, gyerien@cafesg.gov.ar, mesquivel@cafesg.gov.ar

Notas relacionadas:
Herramientas para identificar, medir, analizar y mejorar los procesos
CAFESG lanza hoy el Programa de Mejora Integral de la Gestión de PyMES 2010

Unidad Turística Colón (PREVER)

por Adrián Lampazzi

No hace falta dar muchas indicaciones ni detalles sobre la ciudad de Colón: es la más importante, turísticamente hablando, de la costa del río Uruguay y probablemente la más importante de la provincia de Entre Ríos en ese sentido. Se encuentra a prácticamente 120 km al sur de la ciudad de Concordia por la Ruta Nacional 14.
La Unidad Turística Colón (UTC) tiene poco y nada que ver con el antes comentado Camping de Santa Ana siendo una propuesta totalmente distinta y, en algunos aspectos, diametralmente opuesta.
El complejo se encuentra muy cercano al centro de la ciudad de Colón sobre la Av. San Martín (la de acceso al centro de la ciudad) N° 625 entre Primera Junta/Vieytes y Alvear/Cot (las calles cambian su denominación en la citada avenida). Está rodeado de comercios (supermercados, verdulerías, etc.) por lo cual no es un problema la provisión de alimentos. Además se encuentra en una zona plenamente urbanizada.
El predio tiene su ingreso por la Av. San Martín, aunque el mismo tiene salida a calles Primera Junta y Bolivar ya que ocupa gran parte de la manzana. Sobre la avenida se encuentra la administración y sede de la Caja en Colón y el ingreso vehicular principal donde somos recibidos muy amablemente por Mauricio quien, junto con Rosa, son los encargados del lugar y que siempre se encuentran muy bien dispuestos a ayudar en lo que se les solicite.


El complejo cuenta con playa de estacionamiento, un área central parquizada con juegos, cancha de futbol 5, playón recreativo, pileta de natación con vestuarios damas/caballeros, área parquizada con sombrillas, reposeras, parrillas y mesas al aire libre, salón comedor con mesas, sillas, vajilla, TV con cable, DVD y Home Theater, estufas tiro balanceado y teléfono público a monedas, un amplio quincho con mesas, sillas, ventiladores de techo, una parrilla de generosas dimensiones, horno a gas y barra con dos piletas dotadas de agua fría y caliente y amplios baños damas/caballeros con agua caliente, jabón líquido y estufas de tiro balanceado. De más está destacar el gran cuidado y la limpieza del predio en su totalidad.







En el área de departamentos (hay 10), se destacan dos tipos: para 2 / 3 personas y para 4 / 6. En mi caso solicité uno para 3 que es el que voy a describir. El departamento es en sí muy similar a una habitación de hotel, donde debajo de la cama de dos plazas se encuentra una de una plaza que se puede extender en caso de ser necesaria. Cuenta con una pequeña cocina dotada de pileta, anafe de dos hornallas, microondas, heladera tipo “frigobar” bajo la mesada, vajilla para tres personas, una pequeña mesa y tres sillas apilables. Obviamente todo esto en un espacio bastante reducido, más si consideramos el extender la cama de una plaza por lo cual no es muy aconsejable preparar alimentos demasiado complicados ya que espacio no es lo que sobra sino más bien todo lo contrario.





La habitación cuenta además con placard, TV con cable, estufa de tiro balanceado, aire acondicionado, un amplio baño con agua caliente, ropa de cama, toallas y jabón.
El lugar es muy lindo, está muy cerca del centro de la ciudad donde hay variedad de comercios y lugares de esparcimiento como en toda buena ciudad turística donde hasta los domingos o feriados uno puede conseguir prácticamente cualquier cosa además de tener una variada oferta gastronómica. La propuesta, como ya dijimos, es muy diferente a la de Santa Ana lo cual hace más atractivo el complemento de estos dos centros.
Los costos son (por día, por departamento):
Temporada baja:
2 / 3 personas
Socios: $ 60
Invitados: $ 80
Particulares:$ 110
4 / 6 personas
Socios: $ 90
Invitados: $ 120
Particulares: $ 160

Temporada alta (verano, vacaciones de invierno, semana santa y fines de semana largos):
2 / 3 personas
Socios: $ 90
Invitados: $120
Particulares: $ 150
4 / 6 personas
Socios: $ 135
Invitados: $ 160
Particulares: $ 210

Para poder disfrutar del predio hay que reservar con antelación contactándose con Valeria al tel. (0343) 4311110 o a complejoingcolon@yahoo.com.ar y mediante un depósito en el Banco BERSA se procede a la reserva efectiva. El depósito debe ser comunicado a Valeria y luego entregado a Mauricio en el momento de ingresar al predio donde se llena una planilla con los datos de los visitantes y el tiempo de estadía y se le extiende una factura.
Espero que estos informes hayan sido de utilidad para los asociados a la caja y quienes quieran disfrutar de estos complejos.
Las imágenes fueron tomadas de la página de la Caja PREVER, www.cajaprever.org.ar

Notas relacionadas:
Camping Santa Ana (PREVER)
Turismo Caja PREVER

Fe de erratas

El colega Ignacio Terenzano, a cargo del Nodo de Vinculación Tecnológica de la UNER nos indica sobre un error involuntario en uno de los correos difundidos en la nota Búsqueda de profesionales para conformar equipo de trabajo‏ (UNER) Por ello corregimos la nota y reiteramos que quienes estén interesados en el proyecto envien un de máximo 4 (cuatro) páginas a vinculación@fcal.uner.edu.ar con copia a i.terenzano@gmail.com hasta el día 20/07/2010, refiriendo el o los puestos de su interés (coordinador o especialista de área).
Reiteramos las disculpas del caso.

Ofertas laborales

Empleo ofrecido por: Industria Alimenticia
Ramo o actividad: Industria
Lugar de trabajo: GBA Oeste
Jerarquía: Jefe / Supervisor / Responsable
Sector: Ingeniería en Alimentos
Importante Industria Alimenticia Nacional se encuentra en búsqueda de profesional graduado en Ingeniería en Alimentos con sólida experiencia adquirida preferentemente en empresas del mismo rubro. La posición reporta al Presidente de la empresa y sus principales funciones serán el Desarrollo de políticas y procesos de calidad para las dos plantas que posee la Industria.
Se requiere un perfil proactivo, autónomo y con muy buen manejo de las relaciones interpersonales.
La posición tendrá que viajar a Marco Paz y Mataderos.
Se ofrecen excelentes condiciones de contratación y posibilidades de crecimiento.
http://www.zonajobs.com.ar/trabajo=809568_ingeniero-en-alimentos.asp

Lic. en alimentos, Bromatologas, Nutricionistas
Empresa: Food Service
País/Ciudad:Argentina, Capital Federal y GBA
Tipo de puesto:Full-time
Vacantes:1
Salario:hasta $2500 por Mes (Neto)
Somos una empresa Líder Nacional en gastronomía, que brinda más de 18.000 servicios diarios en comedores y catering para empresas industriales.
Con el objetivo de garantizar el correcto funcionamiento del servicio y los procedimientos de Seguridad e Higiene, estamos en la búsqueda de Licenciadas, con experiencia en tareas de auditorias en comedores industriales, trabajar en el entrenamiento del personal para mejorar los puntos de oportunidad.
Se requiere poseer movilidad propia, porque el trabajo de auditoria se realiza en diferentes comedores de capital y gran buenos aires.
La empresa reconoce los gastos de movilidad.
Buscamos Mujeres de 25 a 35, aptitud de liderazgo, capacidad resolutiva, orientación al cliente, trabajo en equipo y proactividad. Se valorará poseer conocimientos en el área de administración de servicios de alimentación en comedores de diferentes organizaciones.
http://ar.bumeran.com/empleos/13012830/trabajo-lic-en-alimentos-bromatologas-nutricionistas.html

Analista para el área de Producción
Importante empresa de catering industrial
País/Ciudad:Argentina, Capital Federal, Mataderos
Área:Control de Gestión
Tipo de puesto:Full-time
Sexo:Masculino
Vacantes:1
Salario:hasta $2500 por Mes (Neto)
Nos encontramos en la búsqueda de un Analista para el área de producción, hombres, entre 25 y 30 años, preferentemente con experiencia en el manejo de procesos de manufactura de productos alimenticios, se valorará experiencia en plantas de elaboración de alimentos para catering.
Se encargará del control de la producción de la planta, análisis del inventario de las materias primas intervinientes, reportando al jefe del área.
Orientamos nuestra búsqueda a perfiles metódicos, analíticos, flexibles, con capacidad de anticipación y capacidad resolutiva. Dominio avanzado de Excel, y disponibilidad full time.
La posición requiere un perfil proactivo y ejecutivo para conducir equipos de trabajo, orientación a resultados y capacidad de planificación. Lugar de trabajo: Capital federal, Mataderos. Horario de trabajo: Lunes a Viernes: 7 a 17, Sábados ½ día.
http://ar.bumeran.com/empleos/13385910/trabajo-analista-para-el-area-de-produccion.html

Ahora tambien en Twitter!

Siguiendo en la tarea de acercarnos cada vez a más colegas, hemos sumado una cuenta en twitter para todos aquellos que participen de esta red social.
Quienes quieran seguirnos, pueden hacerlo a través del ícono a la izquierda de la pantalla o en nuestra cuenta @graduadosfcal accediendo y registrándose en http://twitter.com/graduadosfcal

Se lanzó un plan estratégico agroalimentario y agroindustrial

La provincia adhirió con miras a fijar el perfil de desarrollo agroindustrial

Se realizó ayer el lanzamiento del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial Participativo y Federal. Se trata de un programa de estrategia de planificación de mediano plazo, con el objetivo de integrar a Entre Ríos a un sistema productivo agroindustrial y alimentario, de contexto nacional, aunque con perfil propio. Arroceros, industriales, comerciantes, referentes universitarios y de escuelas técnicas y funcionarios y técnicos municipales participaron del acto que estuvo encabezado por el subsecretario de Agricultura de la Nación, Alejandro Lotti, y el ministro de la Producción, Roberto Schunk.
El proyecto prevé crear cuatro consejos, cada uno de los cuales va a tener una temática específica. Desde allí –según se explicó en el acto desarrollado en el hotel Marán, de Paraná– se articularán esas temáticas con una “metodología rigurosa a fin de realizar diagnósticos de situación, plantear objetivos y metas en la faz productiva”, se dijo.
De esos consejos surgirá el perfil productivo que se aplicará en la provincia, aunque la actual gestión encabezada por el gobernador Sergio Urribarri conserva la idea de “hacer de la provincia un gran complejo agroindustrial; convertir a Entre Ríos en una fábrica de alimento”, según se recordó en el encuentro de ayer.
El Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial Participativo y Federal (PEA 2) es “una iniciativa del gobierno nacional que pretende recuperar la estrategia de planificación rigurosa a largo plazo, con un novedoso criterio participativo, con el objeto de proyectar un horizonte de desarrollo posible en materia agropecuaria, alimentaria y agroindustrial para el país”, se definió desde la prensa oficial.
Previo al encuentro, encabezado por Schunk, el gobernador Sergio Urribarri había declarado que “los impulsos y la energía creativa del campo entrerriano debe ser conducida y orientada dentro del proyecto del país. Y para eso es imprescindible planificar y coordinar el esfuerzo nacional. Entre Ríos ha hecho vanguardia en crecimiento productivo y ahora estamos dispuestos a hacer vanguardia en la organización de este esfuerzo para darle previsibilidad al futuro de la actividad agropecuaria y agroindustrial en la provincia”.
El plan es implementado a través del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y se define como “el producto final de un proceso participativo que, impulsado por el Estado, convoca a todos los actores del sector agroalimentario y agroindustrial argentino para que, de manera ordenada y sistemática, siguiendo una metodología predefinida, y en ámbitos especialmente diseñados al efecto, elaboren un plan estratégico a partir de una visión compartida de futuro. En este proceso, el Estado ejerce su potestad de garantizar el interés general más allá de los intereses sectoriales”.
El salón donde se desarrolló el lanzamiento estuvo repleto de representantes de cámaras empresarias, de la industria, entidades gremiales, colegios profesionales, funcionarios provinciales y municipales, intendentes, integrantes de ONG, integrantes del sector científico-tecnológico.
Por su parte, el titular de la Cámara de Productores Lácteos, Ricardo Depino, valoró la iniciativa oficial y deseó que se cumplan los objetivos. “En todo país organizado la planificación es una constante. Y es lo que se busca hacer acá. Nosotros, desde nuestro sector, venimos trabajando en línea con un plan estratégico”, dijo el dirigente de la entidad.

Fuente: Diario Junio

Seminario de gerenciamiento del riesgo de explosión de polvos en la industria

Organiza: ASAGA Asociación Argentina de Grasas y Aceites
Coordinadores: Adrián Gómez y Héctor Autino (ASAGA) ; Nestor Damianich y Rodolfo Leza (Capítulo Argentino de la NFPA)
Dirigido a la Industria Aceitera, Industria Alimenticia con procesamiento de harinas y otros polvos combustibles, Industria Química con manipuleo de sustancias en forma de polvo, Indutria Azucarera y otras, personal de las áreas de seguridad, control ambiental, logística de recepción, almacenamiento y despacho de semillas, harinas y pellets, operadores de sectores de moliendas y mantenimiento.
Objetivo: Mejorar el conocimiento sobre sistemas de manejo y prevención de las explosiones de polvo.
Programa: Martes 27 de Julio de 2010
09:30 hs. - 09:40 hs. Presentación ASAGA
09:40 hs. - 10:00 hs. Presentación Capítulo Argentino de la NFPA y de la firma ALLIANZ. Néstor Spósito (Capítulo Argentino de la NFPA). Pablo Cabrera (Allianz)
10:00 hs. - 10:30 hs. Normas : NFPA 654 Edición 2006, NFPA 68 Edición 2007, NFPA 69 Edición 2008. Geof Brazier (BS&B Safety Systems)
10:30 hs. - 11:30 hs. Temas a desarollar: Riesgo Potencial de los polvos combustibles en los procesos industriales y de almacenamiento. Implementación de medidas de prevención y protección efectivas. Geof Brazier (BS&B Safety Systems)
11:30 hs. - 12:00 hs. Coffee Break
12:00 hs. - 13:00 hs. Continuación del Seminario con Ejemplos Prácticos. Geof Brazier (BS&B Safety Systems)
Lugar y Fecha: Martes 27 de Julio, Hotel Holiday Inn. Rosario, Dorrego 450, Rosario
Cierre de inscripción: 22 de Juilo de 2010
Formulario de inscripción: http://www.asaga.org.ar/capacitacion/inscripcion.aspx?id=6
Asociación Argentina de Grasas y Aceites, Hipólito Yrigoyen 1284 Piso 3 Dto. 5 C.A.B.A - Argentina Tel/Fax (+54 11) 4381-0555/4382-9122
e-mail: asaga@asaga.org.ar

Información Caja Prever

Reunión de la Mesa Ejecutiva con los Delegados
El viernes 2 de julio se llevó a cabo en el C omplejo Turístico que la Caja PREVER posee en Colón una reunión entre la Mesa Ejecutiva y los Delegados de la provincia.
Se trató de un encuentro informativo en el se tomó contacto con los delegados designados y los que fueron ratificados (Res. 2024/10). El propósito fue estrechar las relaciones entre la Institución y sus representantes en las distintas localidades de la provincia.
Varios fueron los temas tratados. Entre ellos, el Decreto Ley de creación de la Caja de Previsión Social para Profesionales de la Energía de Entre Ríos; varias Resoluciones específicas; el Sistema Previsional, el Seguro asistencial, el Subsidio Mutual y los Subsidios Reintegrables; y la Resolución mediante la cual fueron designados los delegados. Asimismo, la Mesa Ejecutiva informó sobre el estado patrimonial de la Caja.

Aumento de la Unidad Módulo Jubilatorio
El Directorio de la Caja de Previsión Social para Profesionales de la Ingeniería de Entre Ríos, con el voto unánime de los miembros presentes, dispuso (Res. 2028/10) fijar el valor de la Unidad Módulo Jubilatorio en 38 pesos a partir del 1 de julio de 2010.
Con esta decisión, el valor de la Unidad Módulo Jubilatorio aumentó de 35 a 38 pesos. En los considerandos de la normativa se contempla la “obligación del Directorio de preservar el sistema y velar por su equilibro y continuidad” y su función de “procurar los mayores beneficios posibles a sus afiliados y jubilados”. También se indica la realización de “estudios actuariales en donde se analizaron diferentes variantes a esos fines, asegurando el equilibrio y la continuidad del sistema a largo plazo”. Asimismo, “se han requerido informes a los profesionales en materia actuarial, resultando de los mismos la factibilidad de un aumento en el valor de la Unidad Módulo Jubilatorio llevando tal valor a la suma de Pesos treinta y ocho”.

Compensación extraordinaria para jubilados
El Directorio de la Caja de Previsión Social para Profesionales de la Ingeniería de Entre Ríos dispuso (Res. 2029/10), con la unanimidad de sus miembros presentes, se pague a los jubilados y pensionados de la entidad una compensación única y extraordinaria, con carácter de complemento especial, equivalente a un haber normal y regular percibido al 30 de junio de 2010 y que será abonado en el mes de julio de este año.
La decisión se sustenta en una significativa rentabilidad singular producto de las inversiones financieras, según se expresa en los considerandos de la normativa. A su vez, se destaca que este pago extraordinario es “un reconocimiento especial a la colaboración de los pasivos de la entidad, que cuando la situación fue complicada para el sistema a partir de la crisis de 2002 privilegiaron preservar la institución y afianzar su continuidad por sobre sus intereses personales”. La normativa también destaca que las ventajas obtenidas por el referido motivo financiero permiten “compensar de alguna manera esa conducta solidaria, acorde al espíritu que anima a la Caja y a su Directorio, disponiendo adjudicarle a todos los pasivos un monto extraordinario por fuera del beneficio mensual que a cada uno corresponde y por esta única vez; que no implica incremento de haberes, ni un adicional periódico, sino sólo una compensación excepcional que no se repetirá”.

Ofertas Laborales

Analista Senior de Laboratorio de Control de calidad en Alimentos
Estamos seleccionando para importante laboratorio a un analista senior de control de calidad de alimentos.
Requisitos que deben cumplir los postulantes:
• Disposición a radicarse en Mercedes o zonas adyacentes. (EXCLUYENTE)
• Sexo: Masculino (excluyente)
• Edad: Desde 28 Hasta 40 años
• Educación: Universitario, Graduado en las carreras de Bioquímica, Química, Tecnología de Alimentos, Ing. Química, Ing. de Alimentos y licenciatura en química
Localidad: Mercedes (BA)
Solicitudes: Enviar CV con asunto: Analista senior de laboratorio
Empresa: Consignia SRL
Contacto: Departamento de Selección
Correo-E: tecniconsignia@gmail.com

Ingenieros en Alimentos/ Industrial
Seleccionamos Ingenieros para desempeñarse en el área de supervisión de la producción para un importante empresa lider en fabricación de alimentos,serán sus funciones gestionar el cumplimiento de los objetivos de producción, disponibilidad full-time para turnos rotativos, enviar curriculum sin omitir remuneración pretendida.
Localidad: Zona Norte GBA
Solicitudes: enviar curriculum por correo electrónico
Empresa: Consultoria y Produccion S.A. -CYPSA-
Contacto: Gerente Técnico
Correo-E: gerenciatecnica@cypsaonline.com.ar


Tec Químico/en Alimentos para Analizar Devoluciones - Turno Noche
Importante Multinacional de Martínez incorpora un técnico químico o técnico en alimentos para realizar control de la mercadería ingresada en concepto de devolución a fin de determinar las causas, analizarlas y destruir dicha mercadería.
Además de recepcionar la mercadería , pesarla y controlar cantidades, deberá realizar los trámites administrativos para mantener actualizado el registro de devoluciones.
La búsqueda se orienta hacia una persona responsable, seria y comprometida con el trabajo.
Jornada Labarol: L a V 3 a 11 a.m. + sábados de 8 a 12 hs.
La empresa ofrece: remis a la mañana, remuneración de 3400 brutos + prepaga + gimnasio
Requisitos que deben cumplir los postulantes:
Sexo: Masculino (excluyente)
Edad: Desde 24 Hasta 40 años (excluyente)
Educación: Secundario, Graduado (excluyente)
Localidad: Martinez (BA)
Solicitudes: por mail, ADJUNTANDO CV EN EL CUERPO DEL MAIL, e indicando en asunto: Devoluciones/Calidad
Empresa: SerhConsultores S.A.
Contacto: Lic. Nora Escolar
Correo-E: cv@serhconsultores.com.ar


Líder de calidad y laboratorio
Profesional de Ingeniería en Alimentos o Químico, preferentemente con experiencia en laboratorio, microbiología y sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria. Muy buen manejo de PC y conocimiento de inglés. Capacidad para organizar y planificar actividades, coordinar personal, interpretar y analizar la información y generar reportes, con foco en servicio al cliente interno. Reporta al Líder de Calidad.
Conocimiento en: Organización y planificación de las actividades del laboratorio. Mantenimiento del NIR. Generación de reportes: periódicos de resultados analíticos de materias primas y productos terminados (servicio a Ing. Producto y VA) semanales de los controles microbiológicos (servicio a Manufactura) periódicos de eficiencia del laboratorio de nuevas materias primas y proveedores (servicio a VA) certificados de calidad para exportación (servicio a Logística) KBP´s Seguridad e Higiene del Laboratorio Integrante del HACCP team y soporte de GMP. Coordinación/conducción de los paneles diarios de producción. Retención de producto en SAP, análisis de desviaciones y Manejo de No Conformes de producto terminado. Responsabilidad sobre la administración del Sistema de Calidad.
Fecha: 9 de julio de 2010
Localidad: Lujan (BA)
Solicitudes: Enviar CV con remuneración pretendida
Empresa: Guía Laboral SRL
Contacto: Monica
Correo-E: monica.ender@guialaboralsrl.com


Ingeniero de Aplicaciones Bebidas
Empresa Multinacional (Química) incorpora Ingeniero de Aplicaciones Bebidas
La búsqueda se orienta a Licenciados e Ingenieros Químicos, en Alimentos y afines, con experiencia en procesos de manufactura en empresas del rubro Bebidas(excluyente). Se valorará conocimiento de BPM, y funcionalidades de las materias primas utilizadas en procesos de bebidas.
Síntesis de funciones:
Llevar a cabo proyectos de clientes en tiempo y forma.
Realizar las acciones técnicas del plan de Negocios de Bebidas.
Interactuar con la red de ventas y laboratorio para cumplir con las expectativas del cliente.
Elaborar aplicaciones utilizando nuevas tecnologías.
Visitar las plantas de los clientes para brindar asesoramiento técnico.
Identificar y resolver problemas en tiempo.
Colaborar con las unidades de negocio de bebidas a nivel regional.
Competencias requeridas: autonomía, negociación, facilidad para la coordinación y establecimiento de prioridades. Excelente manejo de relaciones interpersonales, liderazgo, y capacidad para generar nuevas ideas.
Edad: entre 25 y 35 años.
Disponibilidad: Full Time.
La empresa ofrece interesantes posibilidades para el desarrollo profesional. Se ruega a quienes apliquen informar datos actualizados (especialmente dirección de e-mail, ya que serán convocados por este medio), y sueldo bruto pretendido.
Provincia: Buenos Aires
Solicitudes: Enviar CV pegado en cuerpo del mail REF BEBIDAS
Empresa: MCV Gestión y Recursos
Contacto: María
Correo-E: cv2010@mcv.com.ar


Tecnólogo de Sabores
Empresa Multinacional Química incorpora Tecnólogo de Sabores
La búsqueda se orienta a Licenciados e Ingenieros Químicos, en Alimentos y afines, con experiencia en procesos de manufactura en empresas del rubro alimenticio, químico y/o de sabores. Quienes se postulen deberán contar con fluido nivel de inglés (oral y escrito), y manejo del paquete Office. Se valorará conocimiento de BPM, y funcionalidades de las materias primas utilizadas en procesos de sabores. La posición tendrá reporte al exterior.
Síntesis de funciones:
• Revisión, adecuación y optimización de los procesos de manufactura.
• Coordinación de testeos de escalonamiento industrial.
• Soporte en introducción de nuevas tecnologías en planta.
• Análisis y recuperación de lotes rechazados por calidad.
• Soporte en proyectos de transferencia de producto.
Competencias requeridas: autonomía, negociación, facilidad para la coordinación y establecimiento de prioridades. Excelente manejo de relaciones interpersonales, liderazgo, y capacidad para generar nuevas ideas.
Edad: entre 30 y 40 años.
Disponibilidad: Full Time.
Zona de Trabajo: Munro.
Se ruega a quienes apliquen informar datos actualizados (especialmente dirección de e-mail, ya que serán convocados por este medio), y sueldo bruto pretendido.
Solicitudes: Enviar CV en el cuerpo del mail con Ref Sab 0683 en el Asunto
Empresa: MCV Gestión y Recursos
Contacto: María
Correo-E: cv2010@mcv.com.ar


Supervisor de Calidad
País/Ciudad:Argentina, San Luis, Villa Mercedes
Área:Calidad
Tipo de puesto:Full-time
Sexo:Masculino
Nuestra búsqueda está orientada a Ingenieros Químicos, en Alimentos, Bromatólogos o de carreras afines, preferentemente varones, hasta 30 años; con experiencia mínima de 2 años en el área de calidad, procesos o laboratorio, preferentemente en industrias alimenticias.
Estarán entre sus principales responsabilidades:
-Controlar el cumplimiento de metodologías para la gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
-Gestionar los indicadores del área e identificar oportunidades de mejora en los procesos.
-Participar en equipos de trabajo para la resolución de problemas relacionados a defectos de productos.
-Capacitar al personal en diferentes metodologías, normas y prácticas.
-Evaluar e interactuar con proveedores para asegurar la calidad de las materias primas.
-Confeccionar, analizar y seguir el presupuesto del área.
Se valorará aquellos postulantes con capacidad de negociación, autonomía de trabajo, excelentes niveles de comunicación, flexibilidad y capacidad de trabajo en equipo.
Se requiere tener disponibilidad para realizar turnos rotativos
http://ar.bumeran.com/empleos/13411050/trabajo-supervisor-de-calidad.html

Búsqueda de profesionales para conformar equipo de trabajo‏ (UNER)

Hemos recibido de parte del Ing. Ignacio Terenzano, a cargo del Nodo de Vinculación Tecnológica de la UNER la siguiente nota que transcribimos a continuación:

La UNER se encuentra buscando profesionales para conformar un equipo multidisciplinario cuya primera actividad será terminar la formulación del proyecto que propone a la UNER como Entidad Regional de AsesoramientoTécnico. Si esta propuesta, resultase elegida, el equipo deberá evaluar yseleccionar Ideas Proyectos Innovadoras, en el marco de la convocatoria “Innovación en Cadenas de Valor” Edición II, que pertenece al Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).
A los proyectos seleccionados, el equipo le formulará el Estudio de Factibilidad e Impacto, además a las IP que resultaran seleccionadas como Titulares y superasen la etapa de formulación, se les elaborará un Plan de Negocios.
El equipo será el encargado de llevar a cabo todas las actividades, pero podrá conformar una red de apoyo con especialistas de las diversas facultades de nuestra Universidad, como así también, si algún proyecto lo requiriera contratar personal externo, si no se dispusiese de ese especialista dentro de nuestra institución.
El equipo deberá contar al menos con un especialista en las siguientesáreas:
- Ingeniería relativa a Procesos Industriales,
- Comercialización,
- Administración y Finanzas,
- Diseño y/o Evaluación de Proyectos de Inversión
- Aspectos Legales
- Ciencias Ambientales.
Además, se seleccionará un Coordinador para que organice y dirija este equipo para la realización de sus actividades. Los requisitos fundamentales para integrar el equipo son tiempo y disponibilidad para viajar, ya que el trabajo será intensivo por aproximadamente 4 meses.
Se valorará también:

Para Coordinador:
- Capacidad Técnica
- Años de experiencia del Coordinador
- Experiencia en la conducción de equipos similares en proyectos análogos
- Experiencia profesional en el área de especialización: conocimiento de la región, experiencia en gestión de la innovación y conocimiento, experiencia en emprendedorismo, experiencia en las áreas / sectores seleccionadas del proyecto, experiencia en gestión del desarrollo económico – productivo
- Experiencia en otras actividades relacionadas

Para Especialista:
- Capacidad Técnica y Experiencia de los individuos del equipo de trabajo en proyectos similares y en las áreas seleccionadas
- Experiencia como equipo de trabajo en proyectos similares

Es una excelente oportunidad de trabajar en un equipo multidisciplinario e interaccionar con los distintos actores tanto del sistema socioproductivo, como del sistema científico tecnológico de la región.
Los interesados deberán enviar un CV de máximo 4 (cuatro) páginas a vinculación@fcal.uner.edu.ar con copia a i.terenzano@gmail.com hasta el día 20/07/2010, refiriendo el o los puestos de su interés (coordinador o especialista de área; si bien nuestra área específica sería Ingeniería relativa a Procesos Industriales, desconozco la especialización que podría tener el interesado, por lo que recalco que en el mail se deberá referir el puesto de interés).
Para mayor información: http://www.industria.gov.ar/desarrolloindustrial/convocatoria-innovacion-en-cadenas-de-valor/
Por cualquier duda, consulta o comentario, no duden en comunicarse al (0345)154121768, por favor tener en cuenta que la Facultad se encuentra en receso, por lo que la única forma de contactarme será por mail o por teléfono.

Ofertas laborales

Empleo ofrecido por: Tetra Pak
Empresa líder en el procesamiento y envasado de alimentos.
Ramo o actividad: Manufactura
Lugar de trabajo: San Fernando, GBA Norte
Jerarquía: Senior / Semi-Senior
Sector: Ingeniería de Procesos
Nuestra búsqueda esta orientada a personas recibidas de las carreras de Ingeniería Mecánica, de Alimentos o Química con experiencia previa en el manejo de proyectos, para trabajar en nuestra área de Procesamiento de Alimentos.
Será su principal responsabilidad llevar adelante los proyectos de ingeniería, desde el diseño, los cálculos y selección de equipamiento en base a las necesidades del cliente, hasta el manejo de costos, tiempos y procedimientos con el fin de garantizar soluciones óptimas y asegurar la correcta gestión del mismo.
Buscamos una persona orientada a resultados y al cliente, metódica, analítica, ordenada y organizada, con buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Será requisito poseer nivel intermedio de inglés.
Requisitos que deben cumplir los postulantes:
Indicar remuneración pretendida (podrás ingresarla en el paso siguiente).
Educación: Universitario, Graduado
Area de estudio: Ing. Alimentos, Ing. Química, Mecánica
Idioma: Inglés
http://www.zonajobs.com.ar/trabajo=808513_ingeniero-de-proyectos.asp

Empleo ofrecido por: Empresa de Alimentos. Líder en su rubro
Ramo o actividad: Alimentos y Bebidas
Lugar de trabajo: San Fernando , GBA Norte
Jerarquía: Senior / Semi-Senior
Sector: Ingeniería en Alimentos
Compañía alimenticia líder en su rubro selecciona: Analista de Gestión de Calidad Semir Senior.
Estará a cargo de las siguientes funciones:
Administración del sistema de gestión de documentos. Cumplimiento del plan de auditorias de Calidad a cargo de Gestión de Calidad. Gestión de reclamos de consumidores. Soporte y capacitación a planta en temas de Calidad. Participación y apoyo en temas de calidad en depósitos, distribuidores, centro de distribución. Manejo de indicadores de Calidad. Interacción con las áreas de calidad de la compañía. Consolidar información de Calidad.
Buscamos ingenieros o licenciados en alimentos o químicos con al menos 1 año en calidad. Se requieren conocimientos en ISO 9000 y en HACCP, en estadística básica y en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM.)
A los interesados, enviar CV sin omitir remuneración pretendida.
Requisitos que deben cumplir los postulantes:
Indicar remuneración pretendida (podrás ingresarla en el paso siguiente) (excluyente).
Sexo: Masculino
Edad: Desde 23 Hasta 30 años
Lugar de residencia: Capital Federal, GBA Norte, GBA Oeste
Educación: Universitario, Graduado
Area de estudio: Ing. Alimentos, Ing. Química
http://www.zonajobs.com.ar/trabajo=808017_analista-de-gestion-de-calidad-ssr.asp

Empleo ofrecido por: Pan Fresh S.A.
Ramo o actividad: Alimentos y Bebidas
Lugar de trabajo: GBA Oeste
Jerarquía: Jefe / Supervisor / Responsable
Sector: Ingeniería Industrial
Importante panificadora incorpora estudiantes de ingenieria industrial (excluyente). Requisitos: tener aprobadas el 65% materias. Residir en zona. Amplia disponibilidad horaria. Sus funciones seran: control y gestion area deposito de materias primas, logística, higiene y sanitizacion de la planta, control de inventarios, supervision de procesos. Requisitos que deben cumplir los postulantes:
Sexo: Masculino
http://www.zonajobs.com.ar/trabajo=807350_ingenieria-industrial.asp

Empleado de Control de Calidad
Importante empresa de servicios
Contratación: Full Time
Sexo: Indistinto
País: Argentina
Provincia: Buenos Aires
Ciudad: Capital
Importante empresa de servicios gastronómicos se encuentra en la búsqueda de un empleado de control de calidad con experiencia no menos a 2 años en control de calidad de los procesos de planta.
Posición eventual con posibilidades de efectivizacion.
Buscamos Profesional de carreras Tecnología de Alimentos o Ingeniería en Alimentos. Lugar de trabajo Capital , horario 8 a 19 hs
http://www.execuzone.com/index.php/1/trabajo/201936/Empleado-de-Control-de-Calidad

Agradecemos la colaboración del Consejero Ing. Gustavo Challier por la información

Curso taller a distancia "Cultivo de hongos Gírgolas u Ostra sobre sustratos artificiales"

Dictado por la Ing. Agr. Olga García Araya (UBA) y la Lic. Omaira del Giudice (Venezuela).
Dirigido a productores de Pleurotus (gírgolas) en actividad, emprendedores, inversores, asesores, responsables de nuevos proyectos, profesionales y estudiantes de carreras afines con la producción agropecuaria y agroindustrial, ex-cursistas de las distintas ediciones del curso de Iniciación al Cultivo de Hongos Comestibles y de cursos sobre Shiitake, Pleurotus y otros hongos. Es conveniente tener conocimientos previos sobre hongos comestibles.
Objetivos del curso taller:
• Ofrecer conocimientos teórico-prácticos y de aplicación inmediata para iniciar un emprendimiento de producción de hongos Gírgolas, Hongo Ostra o Pleurotus sobre sustratos artificiales.
• Brindar información sobre equipos y sistemas de diferente complejidad, para el control de la producción en todas sus etapas.
• Colaborar con los cursistas en la evaluación de posibilidades para la adaptación de instalaciones agropecuarias en desuso para ese fin.
• Colaborar con los cursistas en el armado de un plan de producción conforme a las necesidades de cada caso.
• Contribuir a profesionalizar la actividad promoviendo la competitividad, el asociativismo y la aplicación de las Buenas Prácticas.
Temario:
Semana 1. Del 26 de julio al 1 de agosto de 2010 - Módulo 1. Introducción al mundo de los hongos
Semana 2. Del 2 al 8 de agosto de 2010 - Módulo 2. Construir una planta nueva o reciclar una existente
Semana 3. Del 9 al 15 de agosto de 2010 - Módulo 3. Equipamiento y metodología de producción
Semana 4. Del 16 al 22 de agosto de 2010 - Módulo 4. La hora de vender
Semana 5. Del 22 al 29 de agosto de 2010 - REPASO GENERAL
30 de agosto de 2010 - CIERRE DEL CURSO
El curso se dictará desde el 26 de julio hasta el 30 de agosto de 2010
Sede: Campus Virtual de Agroconsultora Plus (sitio en Internet especialmente diseñado para la interacción entre docente y estudiantes)
Informes: Tel. fijo: (011) 6379-AGRO (6379-2476) / Cel.: 15-32164882
http://www.agroconsultoraplus.com/cursopleurotus.html

Curso "Incertidumbre de Medición para Laboratorios"

Dictado por el Ing. Ezequiel Spak. Se realizará los días 29 y 30 de julio de 2010 de 16:00 a 20:30 horas.
El curso está destinado a profesionales que trabajan en laboratorios con sistemas de la calidad, asistentes de calidad, jefes de laboratorio, laboratoristas, sectores de capacitación de personal apuntando al aseguramiento de la calidad de las mediciones. Personal vinculado a la implementación de sistemas de calidad en laboratorios.
Contenido
•Incertidumbre en la Metrología
•Requisitos de la norma ISO/IEC 17025:2005 relacionados a la U de medición
•Sistema de gestión de las mediciones
•U95% vs ERROR. Incertidumbre de Medición y Error
•Análisis de fuentes de incertidumbre
•Tipo de incertidumbre
•Modelos de calculo para U95%. Cálculo de Incertidumbre
•Algunos ejemplos
Lugar de realización: Asociación Química Argentina. Sánchez de Bustamante 1749 Buenos Aires. Telefax: 4822-4886
E-mail: cursos@aqa.org.ar, detallando: Nombre y apellido del inscripto, Empresa, rubro y teléfono. http://aqa.org.ar
La inscripción a este curso incluye el libre acceso a la Biblioteca durante la realización del mismo.

Reunión Consejo 07/07/2010

En el día de ayer, miércoles 07 de julio del corriente a las 20 hs. se desarrolló una nueva reunión de Consejo Directivo. Tal como lo venimos haciendo, pasamos a informar lo ocurrido mediante esta reseña.
En la misma estuvieron presentes, como miembros del Consejo, el Decano Dr. Hugo Cives, la Secretaria del Consejo María E. Morales, por el Claustro Docentes Tito Lampazzi, Patricia Bonato, Maria del C. Cruañes, Carlos M. Vuarant, Julio C. Fournier, Marta Benedetti y Carlos Chiarella, por Personal No Docente y Servicios Inés Ledesma, por los Estudiantes Verónica Isgleas, Luis Fernandez Bernis y Juan M. Castagnini y por los Graduados Gerardo Acevedo y Adrián Lampazzi, ausentes Carlos Vidal y Mercedes Ferreyra -docentes-, Javier Beritich -estudiante-, Gustavo Challier y Javier Saenz -graduados-. También se encontraban presentes en la misma los Secretarios Oscar Gerard, Fernando Gimenez, Guido Roda y Flavio Dalcol, la Coordinadora de la Tecnicatura Avícola Gladys Subovich, Germán Loker asistiendo a la Secretaria del Consejo y el Ing. Juan Pablo Solari.
Destacamos que en la reunión se hizo presente el Rector de la UNER y docente de la casa, Ing. Jorge Gerard quien mantuvo una charla con los presentes destacando aspectos de su gestión, algunos de los cuales comentamos a continuación.

-Se está realizando una reforma administrativa integral, no en forma de un proyecto rígido sino en forma dinámica, fundamentalmente mediante la incorporación de tecnología en la administración. Como dato ejemplo destacó que hoy en día se desconoce el total de alumnos de la Universidad y que la tarea para conocer ese dato puede llevar varios meses. Se buscará agilizar la entrega de títulos para que no haya una tardanza mayor a los 120 días, se modernizará la imprenta que se encuentra en muy mal estado y con equipamiento obsoleto, entre otros.
- Mediante un convenio con el Banco Nación, esta empresa se encargará de efectivizar los sueldos de la Universidad abonando un canon por ello. Este dinero será utilizado en la adquisición de PC para alumnos y administración que incluyen server y conectividad mediante un nuevo sistema.
-El Consejo Superior ha desdoblado sus actividades llevando a cabo las reuniones de Comisión en una jornada y en otra el plenario. El objetivo es recuperar la discusión política en el CS, que se formulen nuevos proyectos desde allí y tratar de ocupar menos tiempo en cuestiones administrativas.
-Se registraron importantes faltantes de dinero en la Casa de la Universidad y en la Facultad de Ingeniería. En el primer caso, la suma supera los cien mil pesos y ya se ha separado del cargo a un funcionario aunque continúan las actuaciones correspondientes. En ambos casos se llegaría hasta las últimas consecuencias lo que incluye acudir a la justicia penal.
-Becas de iniciación a la investigación: una vez que los alumnos se reciben se les otorgará por un plazo de un año un cargo de auxiliar docente como forma de retención del profesional y hasta tanto logre obtener una beca para doctorado de las tantas que se ofrecen al momento. Si la misma se obtiene, caduca el cargo y pasa a ser un becario mientras que si transcurrido el plazo no se consigue el mismo finaliza.
-Brindó detalles sobre formación docente y de recursos humanos, renovación del plantel por jubilaciones y edad máxima para hacerlo.
-Comentó detalles de las nuevas radios que comenzarán a la brevedad a funcionar, proyectos de TV y de unernoticias.

1-Lectura del Acta Reunión 20/05/2010. Quedó pendiente de aprobación por problemas de sistema en la Secretaría del Consejo aunque la misma ya fue remitida a la totalidad de los consejeros

2-Correspondencia:
a-Nota del Secretario Privado del Rector, Ing. Daniel Capodoglio referido al Programa de Voluntariado solicitando la presentación de los proyectos avalados por el CD y las autoridades de la Facultad. Actualmente hay dos proyectos de éstas características, uno a cargo de la Ing. Mirta Velazque (celíacos) y otro a cargo de la Dra. Gabriela Tamaño (miel). Se les comunicará a los directores de los proyectos para que presenten el grado de avance en los mismos y de esta manera realizar su análisis para posterior aprobación.

b-Nota del Dr. Hugo Cives referida a Movilidad Académica solicitando el reintegro de gastos en diversos viajes realizados a AUSAL, CERELA, etc. Cabe destacar que todos estos viajes realizados por el decano y otros docentes se realizaron en colectivo y no en vehículos de la Facultad a fin de disminuir costos.

c-Notas Ing. Adrián Lampazzi. La primera de ellas referida a si se ha realizado o no petición alguna sobre la colocación de semáforos en la intersección de avenida Tavella y calle Ricardo Rojas. La totalidad de los presentes están de acuerdo en que es imprescindible la instalación de los mismos lo antes posible y se barajaron varias posibilidades de cómo encarar la petición para que sea efectiva. El decano aclara que se han hecho gestiones pero siempre de palabra y que en esta oportunidad se harán no sólo de esta forma sino también iniciando expedientes ante la Secretaría de Obras Públicas y el Consejo Deliberante.
La segunda nota se trata del proyecto sobre la creación del Registro de Firmas de graduados incorporando una serie de medidas que permitan facilitar la tarea, muchas de ellas inspiradas en el sistema bancario y la importancia de su implementación a corto plazo. La misma es girada a la Comisión de Interpretación y Reaglamento. A continuación. los enlaces correspondientes a las notas:
Pedido de Información presentado a Consejo Directivo
Proyecto de Registro de Firmas de Graduados.

3-Despachos:
a-Comisión de vivienda: nota de la alumna Josefina Tonello solicitando un lugar en vivienda de la facultad argumentando motivos personales que detalla en la misma. Se resuelve hacer lugar al pedido ya que existe una vacante desde el día de la fecha y hasta el 28 de febrero de 2011.

b-Comisión de Investigación: se eleva a evaluador externo el proyecto del Ing. Ricardo Rosales.


4-Resoluciones Ad Referendum: aprobar la inscripción en la CONEAU a la nueva acreditación de la carrera Ingeniería en Alimentos. El Ing. Oscar Gerard brinda detalles del cronograma previsto y de cómo será la presentación. El Ing. Tito Lampazzi solicita que la nueva acreditación sea por un plazo de 6 años y no 3 como se venía haciendo hasta ahora, algo que el decano aclara que es lo previsto. La Ing. Patricia Bonato sugiere que se le solicite al CONFEDI y a la CONEAU sobre contenidos obligatorios para la carrera de Ingeniería que poco tienen que ver con nuestra especialidad en Alimentos como ser una excesiva carga en temas de matemáticas; el decano sugiere que pase a Comisión de Enseñanza, al Consejo Asesor Curricular y se gire la propuesta a la AUSAL.

5-Se informan los órdenes de mérito para los concursos auxiliar alumnos en las cátedras (sólo se dan los primeros en cada una por cuestiones de espacio):
Química General - Química Inorgánica: Gonzalez, Alejandro
Operaciones Unitarias I curso - Fenómenos de Transporte: Bordenave, Lauro
Biología - Microbiología General: Suarez, Gustavo

6-Resultado del llamado a inscripción de antecedentes para Jefe de Trabajos Prácticos en Física I: hubo 8 inscriptos quedando primera en la órden de mérito la Dra. Gabriela Tamaño.

7-Becas:
a-Ayuda económica: se adjudican trece de las dieciséis puestas en concurso. Se realiza un nuevo llamado por las tres becas restantes.

b-Extensión: en los tres proyectos que solicitaron becarios, sólo hubo dos ganadores coincidentes para los tres. El Secretario de Extensión, Prof. Guido Roda, solicita que se revea las reglamentaciones para acceder a esas becas porque son muchos los estudiantes que se ven imposibilitados de poder participar por no cumplir con la totalidad de los requisitos, sobre todo los de índole académica. Se gira a Comisión de Interpretación y Reglamento.

c-Beca CONICET-UNER: dos cargos de Auxiliar Docente para los Ingenieros Nicolás Bogdanoff y Celia Williman. Pasa a Comisión de Enseñanza para designar las cátedras donde actuarán.

8-Investigación: La evaluadora externa aprueba proyecto novel de la Ing. Liliana Gerard.

9-Información general:
1. Idea-Proyecto FONTAR de Dra. Gabriela Tamaño (laboratorio de miel). El mismo es girado al Consejo Superior de donde irá hacia FONTAR y luego retorna a la CD donde se analizará rigurosamente. Como Idea-proyecto se aprueba que continúe en los trámites correspondientes.
2. La Universidad del COMAHUE solicitó a las autoridades de la Facultad que le cedan el programa de estudio de la carrera “Tecnicatura en Gestión Gastronómica”. No hay resolución al respecto por lo extraño del pedido.
3. El Decano junto al Secretario Técnico, Ing. Fernando Gimenez nos ponen al tanto de las negociaciones con la Facultad de Ciencias de la Administración por espacios en común de ambas instituciones y, sobre todo, espacios que pertenecen a la nuestra y han sido ocupados de hecho por los vecinos sin solicitudes ni convenio alguno. Es necesaria una puerta en la parte superior de la Facultad de Administración para poder ingresar a los nuevos laboratorios que se encuentran en construcción en la parte superior del ala trasera de la Facultad y se presentaron algunos inconvenientes por su ubicación ya que la misma se encuentra en adyacencias del decanato vecino.

Proyecto de Registro de Firmas de Graduados

El siguiente es el primer proyecto presentado que se trata de la creación de un Registro de Firmas de Graduados

Sr. Decano
Facultad Ciencias de la Alimentación de la
Universidad Nacional de Entre Ríos
Dr. Hugo R. Cives
S / D
De mi mayor consideración:
Tengo el agrado de dirigirme a Ud. a fin de solicitarle que eleve esta nota ante la Secretaría del Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias de la Alimentación a fin de ser incluida en la orden del día de la próxima reunión.
El motivo de la misma es corregir una cuestión que han salido a la luz en la última elección de Consejeros Directivos por el claustro graduados como lo es la inexistencia en nuestra Facultad de un registro de firmas de graduados según prevee el Art. 29 de la Resolución N° 065/06 que conforma el Régimen Eleccionario de la Universidad Nacional de Entre Ríos y que se encuentra actualmente vigente.
Soy conciente que de no haber existido más de una lista presentada a dicha elección la falta de tal registro no hubiese implicado mayor importancia pero a los efectos de corregir esta falencia y previendo que en el futuro próximo se vuelvan a producir hechos similares hacen indispensable la creación de esta importante herramienta que permite facilitar el voto por correspondencia habilitado por la norma antes nombrada.
Tengo conocimiento que el día de la elección, viernes 05 de marzo de 2010, se invitó a quienes concurrimos a votar a firmar unas planillas con el objeto de confeccionar con ellas un futuro registro pero, en mi opinión, estos simples listados de firmas observan falencias insalvables para poder ser utilizadas con el fin previsto.
Fundamento lo antes dicho en averiguaciones hechas ante entidades bancarias, quienes poseen registros de firmas de clientes para diversas cuestiones como, por ejemplo, comparar las mismas con las realizadas en cheques a fin de liberar o no el pago correspondiente. Frecuentemente, dichas instituciones no cuentan con personal especializado en pericia caligráfica ni expertos en la materia aunque sí empleados entrenados por la práctica misma para efectuar la tarea comparativa, la cual implica una gran responsabilidad e, incluso, puede ocasionarles gravísimos problemas en caso de error.
Teniendo en cuenta esto último, es evidente que en un listado con firmas realizadas en renglones de alrededor de un centímetro, que en ocasiones se chocan con la superior y/o inferior, de un tamaño bastante reducido y que debe ser patrón para determinar la autenticidad de una firma en primera instancia por las autoridades de mesa, quienes seguramente no tienen una visión entrenada para ello ya que no es una condición necesaria para serlo, sumado al cansancio visual provocado por la larga jornada eleccionaria hacen impracticable su utilización, provocando la misma más inconvenientes que beneficios.
Es por ello que sugiero, en primer lugar, se de de baja al referido listado de firmas y en segundo se cree un auténtico registro de firmas de graduados, tomando algunas medidas inspiradas en el sistema bancario y adaptadas a nuestras necesidades y los medios disponibles en nuestra institución.
Entre las medidas a adoptar sugiero se contemplen:

1- El registro deberá contar con hojas independientes para cada firmante en la cual se consignarán los datos del graduado en la parte superior, un espacio en el centro donde se realizará la firma y la certificación de la misma en la parte inferior de la hoja.

2- En el espacio central de la hoja, destinado a la firma del graduado, se imprimirá un rectángulo de, como mínimo, 110 milímetros de base por 45 milímetros de altura; dentro de dicho recuadro el graduado procederá a firmar teniendo la precaución de no tocar ninguno de los bordes y utilizando para la misma tinta de color negro.

3- La firma deberá ser certificada en el espacio destinado a tal efecto teniendo en cuenta el Art. 12 de la Resolución 065/06, esto es “por Escribano Público, Juez de Paz o funcionario de esta Universidad: secretarios o agentes de planta permanente no inferiores a la categoría 9”.

4- Una vez completo el formulario, la firma será digitalizada mediante un sistema de scanner y archivada en un registro electrónico de imagen creado a tal efecto.

5- El formulario habilitado para realizar el registro de firmas podrá ser enviado electrónicamente por correo electrónico, mediante un enlace en la página web de la facultad, por correo oficial o cualquier otro método que sea considerado satisfactorio a tal efecto hacia aquellos interesados en estar registrados que no puedan presentarse por diversos motivos en el edificio de la institución, certificando la misma según lo contemplado en el punto 3. Junto al formulario deberá adjuntarse un pequeño instructivo que despeje dudas sobre la forma en que debe completarse el mismo.

6- Los nuevos egresados deberán ser incluidos en dicho registro al momento de tramitar sus títulos ante esta institución.

Mediante este sistema, las firmas digitales permitirán, en primer lugar, portabilidad mediante la instalación en el lugar del recuento de los votos de un monitor o computadora portátil que permita la visualización correcta y ampliada de la firma a comparar mediante los habituales software de imágenes. En segundo lugar, y en caso de existir discrepancias, se podrá recurrir al original en papel para, primeramente, realizar la comparación in situ y en caso de continuar la misma utilizar dicha documentación a fin de realizar la verificación por las autoridades competentes o peritos habilitados a tal efecto según lo establecido reglamentariamente.
Considero que esta propuesta debe ser debatida y enriquecida por el aporte de los Consejeros, de la Coordinación del Departamento Graduados, del personal administrativo y de quienes estén interesados en hacerlo y que debe ser puesta en práctica a la brevedad teniendo en cuenta que hacia fines del año próximo esta previsto el llamado a elecciones para la renovación de Consejeros Directivos del claustro.
Sin otro particular, aguardando la consideración de mi propuesta y encontrándome a su disposición para evacuar cualquier duda generada por la misma, lo saluda muy atentamente

Ing. Adrián Lampazzi
Consejero Directivo
Claustro Graduados

Pedido de Información presentado a Consejo Directivo

El siguiente es el primer pedido de información presentado ante el Consejo Directivo para la reunión del 07/07.

Sr. Decano
Facultad Ciencias de la Alimentación de la
Universidad Nacional de Entre Ríos
Dr. Hugo R. Cives
S / D
De mi mayor consideración:
Tengo el agrado de dirigirme a Ud. a fin de tenga a bien elevar esta nota ante el Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias de la Alimentación a fin de ser incluida en el orden del día de la próxima reunión.
Motiva la misma el consultar a las autoridades de la Facultad si existe o ha existido con anterioridad alguna solicitud ante las autoridades del Municipio de Concordia por la reinstalación de los semáforos ubicados en la intersección de la avenida Monseñor Tavella con calle Ricardo Rojas.
Es sabido que hace alrededor de 10 años estaba instalado en la intersección de dichas arterias un sistema de señalización que fue retirado por motivos que desconozco. En los últimos tiempos y debido a varios factores como ser el asfaltado de Ricardo Rojas hacia el oeste, la instalación de varias empresas comerciales importantes y con gran circulación de vehículos comerciales sobre la misma hacia el este, la ubicación de la Escuela de Comercio N°2 y el gran crecimiento y desarrollo de la zona norte de la ciudad entre otros motivos, han hecho que el flujo de vehículos por dichas arterias sea incesante provocando congestiones en horarios picos y numerosos accidentes viales.
Estos hechos afectan el ingreso a nuestra facultad para quienes concurren a ella con vehículos haciendo complejo el mismo para quienes transitan por Av. Tavella en sentido sur-norte y muy dificultoso para quienes transitan por Ricardo Rojas de este a oeste ya que es prácticamente imposible lograr el cruce de Tavella sobre todo en horarios de máximo tránsito y agravado por el hecho de que en horas de la noche y ante la escasa visibilidad provocada por un deficiente sistema de iluminación en la avenida y el follaje de los árboles plantados en la vereda de la plazoleta Primera Junta es muy complicado ver con seguridad si alguien viene o no transitando, más teniendo en cuenta que muchos vehículos no poseen la adecuada iluminación, destacando bicicletas y motos que en general transitan a gran velocidad y sin los recaudos de seguridad correspondientes.
De existir tales gestiones, solicito que se exponga ante este Consejo quien las ha llevado a cabo, en que oportunidades, ante que funcionarios y, si lo hubiere, la respuesta a las mismas.
En caso de que las gestiones no hayan comenzado aún, solicito se requiera a las autoridades municipales que correspondan la reinstalación de este sistema de seguridad en dicha intersección a fin de lamentar futuras consecuencias sobre la vida de nuestros integrantes y la comunidad toda, recomendando una gestión ante el actual Secretario de Obras Públicas de la Municipalidad de Concordia y docente de esta alta casa de estudios Ing. Luis Benedetto, gestión de la cual sin dudas deberá encomendarse al Sr. Decano creyendo que la misma deberá contar con el apoyo explícito de este Consejo.
Sin otro particular y aprovechando la oportunidad para saludarlo muy atentamente

Ing. Adrián Lampazzi
Consejero Directivo
Claustro Graduados

Temario reunión Consejo Directivo del 07/07

La Secretaria del Consejo Directivo, Sra. María Elena Morales, nos ha remitido el temario a tratar en la próxima reunión del Consejo Directivo a desarrollarse el próximo miercoles 07 de Julio a las 20:00 Hs.
1.Acta 04/10

2.Correspondencia
a) Nota Rectoral (Programa Voluntariado)
b) Nota Adm. (Movilidad Académica)
c) Notas Ing. Adrián Lampazzi.

3.Despachos:
a) Comisión de Viviendas.

4.Resoluciones Ad- Referéndum.

5.Concursos auxiliar alumnos. (Qca. Gral. - Qca. Inorgánica; Operaciones Unitarias I Curso-Fenómenos de Transporte; Biología-Microbiología Gral.) – Actas.

6.Llamado a inscripción de antecedentes: Física I C – acta.

7.Becas:
a) Ayuda Económica.
b) Becas de extensión.

7.Investigación: informe evaluador externo proyecto novel Ing. Liliana Gerard.

8.INFORMACION GENERAL

Reunión 02/07 Comisión de Profesionales de la Industria de la Alimentación

El pasado ciernes se llevó a cabo en un aula de la Facultad de Ciencias de la Alimentación la reunión de la Comisión de Profesionales de la Industria de la Alimentación. A ella concurrieron su Presidente, Eduardo Erbetta y un grupo de colegas técnicos e ingenieros.
Se trató el tema de la marcha de los reclamos ante SENASA por el no reconocimiento de las incumbencias del título de Ingeniero en Alimentos, la respuesta del Colegio de Ingenieros Especialistas de Entre Ríos ante la solicitud de acompañamiento a nuestro legítimo reclamo y su apoyo ante las gestiones que se están llevando a cabo. También se conversaron distintas variantes de estratégias a seguir para continuar con esta lucha que se ha iniciado hace ya un tiempo.
En otro órden, se debatió sobre la necesidad de que se involucren una mayor cantidad de colegas en la Comisión y el recordarles a todos que no es necesario tener matricula del CIEER para hacerlo sino pertenecer a la profesión e interesarse en temas de la actividad y trabajar por el bien común ya que de otra manera se hace muy difícil lograr el reconocimiento que nuestra profesión merece.
Conversamos con el Coordinador de graduados de la Facultad, Andres Palou, sobre la inquietud que tienen un grupo de ingenieros sobre la posibilidad de la apertura de carreras de cuarto nivel que tengan que ver más que ver con la actividad privada, industrial y comercial, que con la investigativa o docente.
Finalmente, Eduardo Erbetta nos comentó acerca de la inclusión de ésta Comisión en el proyecto “Sistema Comercial Integrado para las familias rurales y emprendedores en el territorio comprendido por las Rutas Nacionales N° 127 y 12” llevado adelante por Cáritas y un gran grupo de instituciones como Consejo Empresario, Bolsa de Cereales, Federación Entrerriana de Cooperativas, Argen – INTA, Fundación AVINA, etc.
Dicho proyecto tiene como fin contribuir al desarrollo socio-económico de los emprendedores que tienen relación con el mundo rural, de distintas localidades y parajes en el corredor de la Ruta Nacional Nº 127 mediante la facilitación del comercio e innovación en instrumentos diferenciados.
Los principales propósitos son: desarrollar canales de comercialización para productos regionales; acceder a mejores recursos técnicos comerciales (registros, marcas, envases, calidad, trazabilidad); desarrollar escalas de producción (obras físicas para comercialización, ferias francas, salones de exposición, muestras); fortalecer el asociativismo; y desarrollar estrategias de microcrédito.
La próxima reunión será convocada, salvo alguna contingencia, luego de la reunión del CIEER a llevarse a cabo a fines del mes de Julio en Paraná.
Invitamos a todos los colegas a seguir participando y que se sumen los que aún no lo han hecho.

Camping Santa Ana (PREVER)

por Adrián Lampazzi

Santa Ana se encuentra a aproximadamente 20 kilometros al sur de Chajarí por la Ruta Provincial N° 2 (con muy buen pavimento), la misma que une esta ciudad con Villa del Rosario y es la llamada “Capital de la Sandía”. Geográficamente, Santa Ana se encuentra a apenas 5 km de Federación pero están separadas por el lago de Salto Grande con lo cual se puede observar un poblado de otro de costa a costa.


Para acceder al predio al cual nos referimos, debemos desviarnos 300 metros antes de la rotonda de acceso a Santa Ana hacia el este (izquierda en sentido Chajarí-Santa Ana) por una camino de ripio bien consolidado entre quintas una distancia de 2300 metros. El desvío se encuentra perfectamente señalizado por carteles que indican la ubicación del predio.


Una vez transitado este camino llegamos a un pequeño caserío formado a orillas del lago e integrado casi en su totalidad por casas de fin de semana. Mediante carteles indicadores se llega a la puerta del predio que de otra manera sería muy difícil encontrar.
Según pude averiguar, este predio fue antiguamente un Camping propiedad del Colegio de Ingenieros que, tras ser abandonado por años fue recuperado por la Caja PREVER y donde, entre las inversiones que estuvieron realizando, la más importante hasta el momento fue la construcción de cuatro bungalows de muy buena calidad y comodidad que fueron inaugurados hace poco más de un año.
Al llegar al predio nos recibe muy amablemente el encargado, Sr. Hugo Aguirre, quien nos conduce hacia donde se encuentran las cabañas ubicadas a unos 600 metros del ingreso en una pequeña península formada hacia el lago. El predio se encuentra parquizado casi en su totalidad, cuenta con una gran arboleda y se ven viejas construcciones del antiguo camping (quincho, salón comedor, baños y vestuarios, cancha de bochas, etc.) que se están recuperando tras años de abandono y saqueos. Mucha gente confunde este predio con el Camping de Santa Ana siendo que no sólo no tiene nada que ver sino que tampoco están cerca uno de otro.
Las cabañas son muy lindas y tienen vistas al lago inmejorables. Tienen muy buena calidad de construcción y terminación (de ladrillos con techo de madera a la vista, aberturas de aluminio blanco, pisos de cerámicos esmaltados, etc) y cuentan con comedor, cocina, baño y dos habitaciones; afuera tiene una galería que puede ser utilizada como garage donde se encuentra la parrilla para de esta forma ser utilizada también como quincho. En la parte trasera de la construcción hay un deck de madera con vista al lago y al cual se accede desde el comedor por una puerta ventana.






En el comedor una mesa y seis sillas de algarrobo, amplios ventanales con cortinas, ventilador de techo y aire acondicionado split frio-calor. En la pequeña cocina contamos con cocina de cuatro hornallas y horno, extractor, microondas, heladera tamaño familiar con freezer y el calefón que provee de agua caliente no sólo a la cocina sino también al baño y a la pileta que se encuentra en la galería al lado de la parrilla. El baño es cómodo y de muy buena calidad de materiales y artefactos. En la habitación más chica tenemos una cama del tipo “cucheta”, ventilador de techo y placard y en la más grande cama de dos plazas, mesas de luz, ventilador y placard.
Debemos destacar que la cabaña cuenta con vajilla, una mínima batería de cocina, elementos para asado, artículos de limpieza e higiene personal (no demasiada cantidad), toallas, sábanas y frazadas aunque no está demás llevar algo más dependiendo la época del año. Si bien hay aire acondicionado, sugiero llevar también alguna pequeña estufa (o más frazadas) para las habitaciones en invierno ya que el calor del aire no llega hasta allí.




En la oportunidad en que visitamos el predio (estuvimos dos días a mediados de junio), no había otros visitantes por lo que fuimos los únicos ocupantes y tuvimos el predio en exclusividad (para no decir que teníamos al ser humano más cercano a 300 metros…). Podemos destacar no sólo la calidad de la construcción, la belleza del lugar y la tranquilidad extrema si bien el lugar se encuentra un tanto alejado por lo que hay que aprovisionarse bien sobre todo de alimentos. Lamentablemente nos tocó un día de lluvia con lo que se notó la falta de un televisor, sobre todo teniendo en cuenta que se trató de días fríos y por lo cual no se podía aprovechar y disfrutar totalmente el aire libre y teniendo en cuenta que el lugar más cercano, Santa Ana, es un pueblo pequeño (1600 habitantes aprox) que no cuenta con variantes de entretenimiento aunque sí se pueden conseguir provisiones de alimentos. Un punto a tener en cuenta si uno va con niños.




En mi opinión, es el lugar perfecto para descansar y encontrar tranquilidad, tiene muy lindas playas de arena para el verano, un marco de belleza realmente imponente y muy buenas comodidades para el invierno. Muy recomendable para quienes disfruten del tiempo libre y la naturaleza.
Los costos son (por día, por cabaña):

Temporada baja:
Socios: $70
Invitados: $100
Particulares: $140

Temporada alta (verano, vacaciones de invierno, semana santa y fines de semana largos):
Socios: $100
Invitados: $140
Particulares: $180

Para poder disfrutar del predio hay que reservar con antelación contactándose con Florencia al Tel: (0343) 4311110 o a campingcajaingenieros@yahoo.com.ar y mediante un depósito en el Banco BERSA se procede a la reserva efectiva. Una vez comunicado el depósito junto con los datos de los visitantes (nombre, apellido DNI) y datos del vehículo si lo hubiere, Florencia envía un voucher con esos datos para ser presentado y entregado ante el Sr, Aguirre al ingresar al predio.
Salvo las dos primeras imágenes, el resto fueron tomadas de la página de la Caja PREVER, www.cajaprever.org.ar

Jornada sobre “Diferenciación de Alimentos”

El próximo jueves 15 de julio se realizará una Jornada sobre “Diferenciación de Alimentos” en Rosario (Santa Fe), donde se presentarán las herramientas de diferenciación del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP), entre ellas el sello de calidad “Alimentos Argentinos - Una elección natural”, las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, y la Producción de Alimentos Orgánicos.
La jornada está dirigida a graduados, profesionales y técnicos de industrias agroalimentarias, y tiene por objetivo dar a conocer las herramientas de diferenciación del MAGyP, que pueden adoptar los productores y empresarios del sector, en función de sus necesidades.
El encuentro, que se desarrollará entre las 14:00 y las 19:00 hs. en el auditorio de la Facultad de Química de la Universidad del Centro Educativo (ubicada en Av. Pellegrini 1332), esta organizado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca a través de la Dirección Nacional de Transformación y Comercialización de Productos Agrícolas y Forestales, conjuntamente con la Facultad de Química de la Universidad del Centro Educativo (UCEL) de Rosario, con participación del Ministerio de Producción de la Provincia de Santa Fe, y cuenta con el apoyo del Programa de Gestión de Calidad y Diferenciación de Alimentos (PROCAL II).
Informes e inscripción:
www.alimentosargentinos.gov.ar/cursos_semianrios
Correo: capacitaciondna@minagri.gob.ar
Tel: (011) 4349-2026