Conferencia taller en la Facultad: La pesca, la acuicultura y sus productos

Instituto Nacional de Tecnología Industrial de Mar del Plata

En el marco de la jornada teórico-práctica de agregado de valor a la producción de la pesca artesanal en Concordia. 

Disertantes: Ing. Ricardo Boeri y Méd. Vet. Claudia Montecchia, técnicos del INTI Mar del Plata.

Día y horario: 22 de septiembre de 2015, de 9 a 13 hs.

Lugar: Fac. de Cs. de la Alimentación (UNER) - Mons. Tavella 1450, Concordia.

Organizan: UNER, INTI Concordia, INTA, CAFESG, CGCyM y Sec. de Producción de la Municipalidad de Concordia.

Programa:

- Presentación a cargo de los organizadores y las autoridades de las instituciones participantes: Néstor

Loggio (Sec. de Producción), Gustavo Teira (Decano FCAl), Guillermo Meier (Director INTA Cdia.) y

EmbrionER: segunda convocatoria a emprendimientos de alto impacto en la región

Se lanza en Concordia una nueva edición de EmbrionER, la aceleradora de emprendimientos de la Universidad Nacional de Entre Ríos, en la que colaboran la Universidad Tecnológica Nacional, la Comisión Administradora para el Fondo Especial de Salto Grande (CAFESG) y diversas instituciones destacadas de la ciudad. Este programa, está orientado a emprendedores mayores de 18 años, con una idea de negocio o un emprendimiento en marcha, con potencial para generar alto impacto en la región.

La primer etapa, consiste en un Taller Intensivo de Diseño de Proyecto, que se realizará los días 20, 21 y 22 de agosto en el Centro Cívico de la ciudad (Mitre y Pellegrini), donde se desarrollarán actividades de intensa capacitación y entrenamiento referidas a la utilización de herramientas de desarrollo del cliente, Metodología Lean y Pensamiento de Diseño para validar una idea de un nuevo producto o servicio. El taller está planeado para que en un mismo lugar equipos de empresas, instituciones y emprendedores busquen soluciones innovadoras a los objetivos que se planteen. Al finalizar el taller, se seleccionarán los equipos emprendedores con mayor potencial, pasando a

Finalización Programa de Agronegocios y Alimentos FAUBA - CAFESG - Polo Tecnológico

El Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía de la Universidad Buenos Aires, fue traido a la ciudad de Concordia en coordinación con el Polo Tecnológico de la región de Salto Grande, gracias al apoyo de CAFESG

Durante este programa 45 profesionales, empresarios y mandos medios vinculados con la agroindustria local obtuvieron formación de nivel de posgrado en Economía y gestión de los agronegocios, Administración estratégica y planeamiento empresario, Formulación, evaluación de proyectos y riesgo empresario, Gestión y aseguramiento de la calidad en agronegocios y alimentos, Negocios de commodities, Negocios de especialidades, Logística y distribución de los agroalimentos, Escenario agroalimentario internacional y Mercosur, Formulación estratégica de negocios y Comercio exterior.

Se lanza en Concordia el programa “Crédito Joven para Profesionales Entrerrianos”

El gobierno provincial, a través del Ministerio de Desarrollo Social y con auspicios de CAFESG y la Dirección Municipal de la Juventud, lanzará este jueves 19 de septiembre, a las 19 horas, en el cuarto piso del Centro Cívico de Concordia, el programa “Crédito Joven para Profesionales Entrerrianos”. Se trata de una línea de crédito destinada a financiar herramientas, equipamiento, mejoramiento de espacios (de comercialización y acceso a los mercados, por ejemplo) a jóvenes que hayan obtenido un título terciario o universitario.

El monto prestable asciende hasta 15.000 pesos, la devolución es hasta en 18 meses con tasa de interés de hasta el 6 por ciento anual. La garantía es a través de un fiador garante del crédito, quien deberá demostrar capacidad de responder ante dificultades de pago por parte del tomador. 

Requisitos 

Tener entre 21 y 35 años, poseer una profesión terciaria o universitaria, no poseer un capital de trabajo mayor a las 50 canastas básicas y aportar una garantía personal. 

Estrategia multisectorial del ICAB en Concordia

La estrategia multisectorial del ICAB en Concordia, conformando la mesa de gestión local, ha permitido una serie de exitosas capacitaciones.

El ICAB, a través de su delegación Concordia, ha conformado con otros estamentos Nacionales, Municipales y Provinciales lo que se ha dado en llamar la Mesa de Gestión Local para la Economía Social y Solidaria, y a partir de esta extraordinaria experiencia multisectorial se ha abocado a brindar una serie de capacitaciones en toda su zona de influencia.

La MeGLESS está conformada por ICAB, Facultad de Alimentos de UNER, CAFESG, INTA, Representación del Río Uruguay del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, las delegaciones de Jovenes Emprendedores Rurales y Agronomía Familiar del Ministerio de Agricultura, Pesca y Ganadería de la Nación y la Secretaría de la Producción de la Municipalidad de Concordia. Dicha conformación permite gran amplitud en cuanto a las miradas sobre el sector productivo de microemprendedores y pequeños productores a quienes están dirigidos, mayormente, sus esfuerzos.

En cuanto a las capacitaciones, se ha logrado llegar a múltiples localidades de los Departamentos de

Semana Nacional del Emprendedor Tecnológico en la FCAL

La Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos, informa que desde el 2 al 6 de Septiembre se realizará el evento denominado “Semana Nacional del Emprendedor Tecnológico” (SNET) con actividades en las ciudades de Paraná, Concepción del Uruguay y Concordia.

El objetivo de esta actividad es impulsar el espíritu emprendedor en nuestra Provincia y promover la creación de nuevas empresas de base tecnológica (EBT¨s) que agreguen valor a nuestras producciones. El evento gira en torno al fomento del turismo, las industrias maderera y alimentaria, las TICs y el emprendedorismo, como ejes del desarrollo regional planteados oportunamente por el Polo Tecnológico de Salto Grande. En este marco, se desarrollarán talleres sobre el proceso emprendedor; herramientas financieras; incorporación de una cátedra abierta de emprendedorismo en Concordia; testimonios de emprendedores exitosos; capacitación en redes sociales y sus usos; formación en innovación, tecnología y turismo; y un taller sobre tendencias para industrializar alimentos, entre otras actividades previstas.

Esta iniciativa se concreta en Entre Ríos, a partir de un esfuerzo en conjunto entre el Polo Tecnológico de la Región de Salto Grande (PTRSG), la Red VINCTEC UNER y la Secretaría General de la Gobernación, a través de la Subsecretaría de Ciencia y Tecnología (Subsecyt), articulándose así los sectores privado, público y científico en pos del desarrollo de nuestra Provincia.

Se realizó la primera capacitación para lograr un alimento seguro en manos del consumidor

Durante las jornadas del 27 y 28 de junio pasado se llevó a cabo la primera capacitación para asistir a los productores en el marco del Proyecto de Extensión Universitaria, denominado "Asistencia Tecnológica y Didáctico Productiva en la Promoción y Fomento de la Economía Social en la Región de Salto Grande". La participación de los productores fue muy buena, con la asistencia de 50 personas que desarrollan sus actividades de producción de panificados y confituras. 

En tanto, el próximo 15 y 16 de agosto se continuarán con las actividades programadas, en esta oportunidad destinadas a los productores de conservas. Los interesados podrán inscribirse de lunes a viernes en la Facultad de Ciencias de la Alimentación, por la mañana de 9 a 12, en Secretaría de Extensión, y por la tarde en el horario de 18 a 21 en Mesa de Entrada. (Av. Mons Tavella 1450).

Este proyecto propone como objetivo la transmisión de conocimientos técnicos específicos, y lograr concientizar sobre los distintos temas vinculados a las diversas problemáticas en las Buenas Prácticas de Manufactura, atendiendo como prioridad la inocuidad de materias primas, productos en elaboración y productos alimenticios procesados.

Comienzan las capacitaciones para productores de alimentos en la Facultad

El próximo jueves 27 de junio a las 14 en la Facultad de Ciencias de la Alimentación se dictará la primera capacitación para productores de alimentos que quieran aprender sobre Buenas Prácticas de Manufactura, la inocuidad de materias primas, productos en elaboración y productos alimenticios procesados. Esta actividad se desarrolla en el marco del Proyecto de Extensión Universitaria, denominado “Asistencia Tecnológica y Didáctico Productiva en la Promoción y Fomento de la Economía Social en la Región de Salto Grande".

Los interesados podrán inscribirse de lunes a viernes en la Facultad de Ciencias de la Alimentación, por la mañana de 9 a 12, en Secretaría de Extensión y por la tarde en el horario de 18 a 21 en Mesa de Entrada.

Esta serie de capacitaciones se pone en marcha luego de la presentación formal del proyecto que se hizo la semana pasada donde participaron las instituciones y organizaciones intervinientes como la Facultad de Ciencias en la Alimentación (UNER), Instituto de Control de Alimentos y Bromatología, Municipalidad de Concordia, CAFESG e INTA, todas integrantes de la Mesa de Gestión Local para la Economía Social Solidaria (MeGLESS). También, participaron miembros de la Subsecretaría de Agricultura Familiar

Se capacitará en la FCAL a productores para lograr un alimento seguro en manos del consumidor

En el marco del Proyecto de Extensión Universitaria, denominado “Asistencia Tecnológica y Didáctico Productiva en la Promoción y Fomento de la Economía Social en la Región de Salto Grande” a partir del 27 de junio se desarrollarán una serie de capacitaciones para asistir a productores. Este proyecto propone como objetivo la transmisión de conocimientos técnicos específicos, y lograr concientizar sobre los distintos temas vinculados a las diversas problemáticas en las Buenas Prácticas de Manufactura, atendiendo como prioridad la inocuidad de materias primas, productos en elaboración y productos alimenticios procesados.

Las Instituciones y organizaciones intervinientes son Facultad de Ciencias en la Alimentación (UNER), Instituto de Control de Alimentos y Bromatología (ICAB), Municipalidad de Concordia, CAFESG e INTA, todas integrantes de la Mesa de Gestión Local para la Economía Social Solidaria (MeGLESS). El miércoles 19 a las 11 se realizará la presentación del Proyecto en la sede de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (Av. Mons Tavella 1450).

El cronograma propuesto para las capacitaciones es el siguiente en el horario de 14 a 20 horas:

Curso Intensivo de negociación

Los días 14, 15, 28 y 29 de junio próximos se llevará a cabo en la CAFESG (Sede del Centro Cívico, Mitre y Pellegrini) un Curso Intensivo de negociación con el objetivo de dar a conocer aplicaciones y herramientas para una negociación eficaz.

El curso será dictado por el Capacitador y Psiólogo Sergio Tiberi, de amplia experiencia en el tema. Se apunta a que los asistentes puedan conocer el papel que juegan las emociones en una negociación, aprender a decir no y mantener la decisión, y descubrir los distintos tipos de negociadores, entre otros temas.

El encuentro está organizado por EmpreRedes, Jóvenes Emprendedores Rurales, Polo Tecnológico de la Región de Salto Grande , la Universidad Nacional de Entre Ríos y CAFESG. El cupo es limitado y los interesados deberán inscribirse por mail a empreredes@gmail.com.

El MIC de CAFESG y la UNER organizan las Jornadas “Un Día con los Científicos”

Los días jueves 1° y viernes 2 de noviembre se desarrollarán en Concordia las Jornadas “Un Día con los Científicos”, que organiza el Museo Interactivo de Ciencias (MIC) de CAFESG, conjuntamente con el Museo Puerto Ciencia de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER). 

Las Jornadas están destinadas a alumnos, docentes y familias en general, y tienen por objetivos acercar la ciencia a lo cotidiano y fomentar las vocaciones científicas. Durante dos días disertarán en el 4° piso del Centro Cívico de Concordia prestigiosos científicos de distintas universidades nacionales, muchos de ellos investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet). 

El evento cuenta con la adhesión de la Dirección Departamental de Educación de Concordia y la Coordinación de Actividades Científicas del departamento Concordia, ambas dependientes del Ministerio de Educación, Deportes y Prevención de Adicciones de la Provincia de Entre Ríos. A los participantes se les entregará material de trabajo y se certificará su asistencia. 

El Polo Tecnológico organiza las “I Jornadas Interdisciplinarias de Estudios para el Desarrollo Regional”

Impulsadas por el Polo Tecnológico de la Región de Salto Grande, Incubadora de Empresas y Emprendedores, este jueves y viernes se concretarán en Concordia las “I Jornadas Interdisciplinarias de Estudios para el Desarrollo Regional”, que han sido pensadas como un espacio de presentación y puesta en común de trabajos o estudios sobre la región con el objetivo de facilitar su visibilidad y conocimiento.

Desde CAFESG –actualmente a cargo de la presidencia rotativa del Polo– indicaron que “el objeto de estudio es realmente amplio e incluye todo aquello que resulte de interés para el desarrollo regional, y como se pone énfasis en el enfoque multidisciplinario, serán bienvenidos los trabajos desde todos los campos de las ciencias: sociales, naturales o físicas; duras o blandas; básicas o aplicadas”.

A modo de ejemplo, “se recibirán trabajos enfocados desde la historia, ingeniería agronómica, de alimentos, forestal, civil, eléctrica, las ciencias económicas, administración, sociología, y en general el aporte de todo profesional que permita ampliar la visión sobre la problemática del desarrollo regional”, agregaron las mismas fuentes. 

Se realizará en CAFESG el II Encuentro de Fraccionadores de Miel

El martes 9 de octubre se realizará en las dependencias del Área de Desarrollo Regional de CAFESG, el II Encuentro de Fraccionadores de Miel de la Región de Salto Grande, cuyo eje principal será “Fraccionar Miel: su proceso tecnológico”. 

La actividad se iniciará a las 10 y se extenderá hasta las 13. Se trata de una nueva instancia de capacitación enmarcada en el Convenio de Cooperación Institucional INTI-CAFESG.

La modalidad será la de Jornada Taller Participativo, con abordaje de siete núcleos temáticos predefinidos: 

-Selección de Materia Prima. 

-Acondicionamientos. 

-Pasteurizado. 

-Homogeneizado. 

-Envasado. 

-Determinación de Volumen de Lote. 

-Flujos de Procesos. 

La organización está a cargo de CAFESG, INTI y la Municipalidad de Concordia. 

Concurso de oportunidades "Iniciativas emprendedoras rurales de Jóvenes Entrerrianos 2012"

¿Tenes entre 18 y 35 años? ¿Tenes una IDEA o un EMPRENDIMIENTO en marcha?

Apoyo para armar tu proyecto y hasta $170.000 en premios!!!

Inscripciones hasta el 15 de agosto

Formularios de Inscripción disponibles en:

- CDE Los Charrúas. Concordia.

- Facultad de Ciencias de la Alimentación. Concordia.

- CDE Concepción de Uruguay (CECOM).

- Centros Juveniles de Federación Agraria.

- Of. Téc. PROSAP (Laprida 465 - T piso). Paraná.

- por mail a concursoentrerios@gmail.com

CAFESG dio inicio al Programa de Mejora Integral de la Gestión de PyMES 2012

Con una Jornada-Taller de Capacitación en Costos titulada “Método simple para análisis de costos y precios para ser más competitivo”, CAFESG dio comienzo esta semana a la séptima edición consecutiva de su Programa de Mejora Integral de la Gestión de PyMEs.

Los objetivos de esta actividad de apertura apuntaron a inducir al participante a conocer de manera práctica la estructura de costos de su empresa, desarrollando lineamientos básicos de costos para la toma de decisiones de precios, costos y volumen. 

Además se intentó fortalecer los vínculos entre los participantes generando espacios para el intercambio de experiencias sobre la temática. 

La Jornada-Taller estuvo a cargo del Equipo de Asesores en Tecnologías de Gestión del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y constó de dos etapas. En la primera de ellas se abordaron los conceptos teóricos, tales como “Objetivo de Costeo”, “Clasificación de Costos”, “Costos Fijos y Variables”, “Modelos de Costeo”, “Análisis Marginal”, “Estado de Resultados e Índices de Rentabilidad”, “Calculo de Punto de Equilibrio”, “Planeamiento de Resultados” y “Análisis Especiales para Empresas Comerciales”. 

En la segunda, en tanto, los participantes desarrollaron –luego de un break– una actividad práctica de análisis de costos aplicando todos los conceptos anteriores a través de un ejercicio integral. 

Esta Jornada-Taller se realizó el martes en Villaguay, ayer en Concordia y San José y hoy en Concepción del Uruguay. 

El martes 26 CAFESG y la UNER inaugurarán el primer Museo Interactivo de Ciencias de la Región

La Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) y la Comisión Administradora para el Fondo Especial de Salto Grande (CAFESG) confirmaron que el próximo martes 26 de junio, a las 17hs, se inaugurará en el primer piso del Centro Cívico de Concordia el primer Museo Interactivo de Ciencias (MIC) de la costa del río Uruguay, un espacio que ambas instituciones impulsan en conjunto desde 2010. El MIC tendrá como meta interesar a niños y jóvenes en actividades científicas y tecnológicas con el objetivo de potenciar la divulgación científica. Será una entidad de exposición, recreación y conocimiento basada en el concepto de interactividad: el visitante podrá ver, explorar, tocar, mover, cambiar, observar lo que suceda, y volver a experimentar. Esta libre interacción del usuario con el material facilita la atención, la comprensión y la retención de la información y, por lo tanto, la apropiación del conocimiento.

En el Museo de Ciencias Interactivo, los niños, los jóvenes y los adultos serán protagonistas y partícipes interactivos frente a los desafíos que les propondrá la propia muestra.

En mayo se estará produciendo en la FCAL el yogurt probiótico

El gobierno provincial, a través del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB), firmó convenios de cooperación mutua con la Comisión Administradora para el Fondo Especial de Salto Grande (CAFESG) y la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), acordando fabricar yogurt probiótico destinado al consumo infantil en los comedores escolares. En diálogo con Diario Río Uruguay, Hugo Cives, decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, anticipó que se encuentra en un proceso final, ya que la compra de la envasadora automática “se va a dar en abril, así que para mayo estaríamos produciéndolo”. Y aclaró que es un producto no comercializable, ya que el objetivo es que llegue a los comedores donde va a haber un equipo multidisciplinario de psicólogos, médicos y nutricionistas. “Vamos hacer un estilo pote de postrecito de 140 gramos que será dado a niños de entre los 2 y 7 años”.

 El objetivo de yogurt probiótico es poder llegar a la población más vulnerable que no tienen acceso a una adecuada alimentación para chicos en crecimiento. La explicación de Cives señala que “a través de este yogur el intestino pueda estar en mejores condiciones para que un niño pueda crecer aprovechando todos los nutrientes” y a la vez también “estar  protegido contras otras enfermedades infectocontagiosas o de los intestinos que son fundamentalmente en niños que crecen en ambientes con malas condiciones de salud”.

El ICAB firmó convenios de cooperación con la Cafesg y la FCAL

El gobierno provincial, a través del ICAB (Instituto de Control de Alimentos y Bromatología), firmó convenios de cooperación mutua con la Comisión Administradora para el Fondo Especial de Salto Grande (Cafesg) y la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), entre ellos el que acuerda el trabajo combinado para concretar la fabricación de yogurt probiótico que se destinará al consumo de la población infantil de los comedores escolares.

En el marco de las acciones desarrolladas por el ICAB en la costa del Uruguay, se realizaron visitas a Concordia y Chajarí. En la capital de citrus, se firmaron convenios de cooperación mutua con la Cafesg y la

Se lanza hoy el Programa Jóvenes Emprendedores 2012

Impulsado por CAFESG se lanza esta tarde el Programa Jóvenes Emprendedores 2012 a las 18 horas en el cuarto piso del Centro Cívico de Concordia

El aporte para la concreción de los proyectos consiste en un “préstamo de honor”, el cual no implica un crédito sino un préstamo sin tasa de interés. El plan de devolución deberá ser presentado ante una comisión evaluadora, mientras que los proyectos finales son analizados por profesionales de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER). El responsable del Área Joven de CAFESG, Aldo Álvarez, explicó que “el Programa Jóvenes Emprendedores está destinado a jóvenes de entre 18 y 35 años, con domicilio real en Entre Ríos, y disponibilidad de tiempo para desarrollar un proyecto productivo”. Por ello es que desde esa área se busca asesorar y guiar a los potenciales emprendedores en la formulación concreta de sus ideas productivas.

El acto contará con la presencia del secretario de la Cámara de Senadores de Entre Ríos, Mauro Urribarri; el secretario provincial de la Juventud, Lautaro Gervasoni; y el Director de Jóvenes Emprendedores –dependiente del Ministerio de Producción de la Provincia– Pedro Gebhart.

Curso de Desarrollo de Competencias Emprendedoras

Centro de Desarrollo Emprendedor - Los Charrúas

En el Marco del Proyecto Jóvenes Emprendedores Rurales, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, trabajando conjuntamente con CAFESG, CDE de Los Charrúas, Área de la Producción de la Municipalidad de Los Charrúas y la Facultad de Ciencias de la Alimentación, tengo el agrado de invitarlos a participar de una Capacitación Integral que consta de diez módulos teórico-prácticos. El objetivo de la misma es promover y desarrollar las capacidades emprendedoras de los jóvenes de la micro región de Concordia, Entre Ríos, logrando que los participantes puedan reflexionar sobre sus competencias, como eje clave para la puesta en marcha o desarrollo de sus emprendimientos y/o negocios, mejorando de esta manera sus capacidades de gestión empresarial.

Dichas capacitaciones se llevarán a cabo en el Salón de Usos Múltiples de la Localidad de Los Charrúas. Finalizadas las mismas, se entregarán certificados de asistencia.

El primer módulo está previsto para el día jueves 29 de marzo a las 19:00hs.