La creadora de las aguas saborizadas, un invento argentino

Carina Ferrino es Directora Técnica de Aguas Danone Argentina en la planta de la compañía en Chascomús (Buenos Aires) y 16 años atrás inventó a nivel mundial el producto intermedio entre jugos y aguas.

En la planta de Danone en Chascomús hay máquinas, operarios y un sector que se convirtió en museo. En él, las principales reliquias son una olla y una cuchara de madera. Y aunque parecen de lo más corrientes, su valor histórico podría asemejarse, en un futuro, a la importancia que tuvo el jarrito de la cocinera de Rosas donde la tradición dice que se inventó el dulce de leche. ¿Por qué? El lugar donde se embotellan las aguas Villa del Sur es el mismo en el que hace 16 años y por primera vez a nivel mundial vieron la luz las aguas saborizadas. Todo ello, de la mano de una argentina.

Segunda Jornada de Calidad e Inocuidad Agroalimentaria en la FCAL

El miércoles 17 de mayo entre las 9 y 12hs se realizará la “Segunda Jornada de Calidad e Inocuidad Agroalimentaria”  en el Salón de Conferencias de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) donde se podrá escuchar el relato de experiencias en actividades relacionadas a la calidad e inocuidad agroalimentaria de graduados de nuestra institución en industrias y organismos de investigación en la región.

La actividad está orientada a los alumnos de las distintas carreras, egresados y público en general. Se entregarán certificados a los asistentes acreditados.

Cronograma de actividades:

9:00-9:15hs: Acreditación y apertura de la Jornada

9:15-10:00hs: Presentación Dr. Fernando Bello, Profesional de Gestión Externa en la EEA INTA Concordia

10:00-10:45hs: Presentación Ing. Diego Pagola. Ingeniero de Calidad y Procesos en Nordeste SRL ("Doña Pupa")

10:45-11:00hs: Coffee break

Fueron seleccionados los ganadores del Primer Concurso Fotográfico “Somos lo que Comemos”

Los miembros del jurado  hicieron la selección de los ganadores del Primer Concurso y Exposición de Fotografías 2017 organizado por la Facultad  de Ciencias de la Alimentación, en el marco de las actividades culturales de Extensión Universitaria de la UNER, junto a Foto Club Concordia, Rafael Capurro y el Centro de Estudiantes. Las obras debían responder al tema central del concurso: “Somos lo que comemos”.

Los que quieran conocer las obras elegidas podrán asistir a la inauguración de la muestra  que se realizará el día lunes 15 de mayo a las 19.30 hs en el hall de la Facultad de Ciencias de la Alimentación ( Mons. Tavella 1450).

A continuación se informa los seleccionados, los premiados y las menciones.

Seleccionados:

EVANGELINA ALEJANDRO
ALAN ANDERSON
JUAN MANUEL CASTAGNINI
SANDRA CASTRO
SANDRA FERNANDEZ

Alibaba promete abrir China para vinos y carne de Argentina: ¿será el “negocio del siglo”?

El acuerdo con la plataforma de comercio electrónico del gigante asiático es visto por expertos y empresarios como una buena oportunidad para abrirse paso en un mercado muy complejo. Pero advierten que las barreras culturales y logísticas son todo un desafío, especialmente para las Pymes.

Entre los bodegueros locales hay un dicho que señala que si la Argentina pudiese vender una botella de vino a cada una de las 1.300 millones de personas que viven en China, la industria vitivinícola nacional habría conquistado el mundo.

Pero el gigante asiático no es cualquier mercado: si bien el consumo de esta bebida ha cobrado popularidad, especialmente entre los millennials, desembarcar en esa nación no ha sido fácil para los bodegueros argentinos.

Tal es así que, desde el año 2002 -cuando se produjo el boom exportador- están tratando de ganar presencia en ese destino.

Es por eso que no pasó desapercibido el acuerdo que acaba de sellar el Mauricio Macri con el carismático Jack Ma, fundador y CEO de Alibaba Group, el gigante del comercio electrónico.

Científicos del Conicet crearon la primera cerveza artesanal 100% argentina

Fue desarrollada por científicos argentinos del Ipatec y creada a base de levaduras generadas de manera íntegra en los bosques andinos patagónicos. Será presentada el viernes en Bariloche en el marco del encuentro “Ciencia y Cerveza”, promovido por el Conicet

El boom de las cervecerías artesanales en la Argentina se puede percibir cada noche. Nuevos locales, inéditas marcas y sabores. El abanico de ofertas de la bebida no hizo más que nutrir el espectro cultural nacional. Y, aunque pocos lo imaginaron, los últimos en sumarse al furor del tema fueron un grupo de científicos del Conicet, que se dieron el lujo de crear la que ellos llaman como "la primera cerveza artesanal 100% argentina".

El producto fue el resultado del trabajo en conjunto del área científico-teconológica del país con importantes productores locales. Se trata nada menos que de la primera cerveza realizada a base de levaduras generadas de manera íntegra en los bosques andinos patagónicos, que hasta ahora nunca habían sido utilizadas para la producción de la bebida, a nivel artesanal ni industrial.

Se aprobó la nueva Ley de Emprendedores

El proyecto promovido por el Poder Ejecutivo, que ya contaba con el visto bueno de Diputados, fue aprobado en general por el Senado sin votos en contra. 

Por votación unánime, el Senado sancionó este miércoles la ley de apoyo a la actividad emprendedora, que apunta a generar 47 mil puestos de trabajo, y que entre otras cosas facilita los trámites burocráticos que hoy deben afrontarse para encarar un proyecto.

El debate se extendió durante más de dos horas y las críticas de parte de la oposición se posaron, en mayor medida, en el financiamiento de la norma, que quedaría a cargo de las provincias por resignación de coparticipación.

La iniciativa apunta a facilitar la constitución, la promoción y el crecimiento de pequeñas empresas, mediante la creación de una nueva figura jurídica, las Sociedades por Acciones Simplificadas (SAS), que permitirá abrir una empresa por Internet en no más de 24 horas, incluida la apertura de una cuenta bancaria en el acto y el CUIT.

Asimismo, contempla una serie de beneficios impositivos para la inversión de capital, cuyos aportes podrán ser deducidos del impuesto a las Ganancias -que es coparticipable- hasta el 10% de la ganancia neta.

Kits de cocina: entre el delivery, el restaurante y el súper

Las cajas llegan a domicilio, traen ingredientes en cantidades exactas y un recetario con imágenes para preparar platos gourmet

"Ring". Suena el portero, es la entrega del pedido: una caja prolijamente embalada, que contiene todo lo necesario para cocinar, en unos 30 minutos, un solomillo de cerdo con salsa de yogur, acompañado por cous cous y una ensalada de vegetales y frutos secos, con aderezo de lima, miel y oliva. Cada ingrediente llega envasado por separado, la carne, incluso, precocida en cocción lenta y al vacío. La lechuga ya está lavada, también los tomates cherry. Junto a los ingredientes, vienen también las instrucciones, un paso a paso fotografiado de cómo lograr que el conjunto de materias primas se convierta en un plato humeante y sabroso. Así es la propuesta de Simpleat, una de las empresas (junto a BuenChef y DaGusto) que hoy ofrecen sus kits de cocina, ingredientes medidos en cantidades exactas para que cada uno cocine, en su casa, distintos platos a lo largo de la semana. "Preparamos todo en nuestro propio centro de producción; desde las cocciones al

Docentes y alumnos de la Facultad trabajan en un proyecto para crear una impresora 3D de alimentos

Con la reciente creación de la carrera de Ingeniería en Mecatrónica, que se complementa a su carrera troncal, la Ingeniería en Alimentos, la Facultad de Ciencias de la Alimentación avanza en proyectos de vanguardia e innovadores que  marcan el camino de nuevos paradigmas en procesos de desarrollo regional y estratégico. En este caso, docentes y alumnos fueron seleccionados por la Secretaria de Políticas Universitarias del Ministerio de Educación, para crear una impresora 3D que imprima alimentos. En esta primera etapa, un panqueque de dulce de leche.

Técnicos de empresas arandaneras se preparan para la cosecha 2017

La Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia Argentina (APAMA) busca fortalecer el trabajo de campo, perfeccionando la tarea de los técnicos especialistas que trabajan junto a cada productor. Entre los objetivos, se definió destrabar cuestiones comerciales vinculadas a aspectos técnicos, como el mejoramiento de la calidad de la fruta.

El posicionamiento del arándano argentino en el mundo es una realidad, y los productores de arándanos de la Mesopotamia buscan consolidarse en el mercado internacional. Para este año, el objetivo es avanzar en el mejoramiento de la calidad de la fruta que se produce en la región. Básicamente se busca recuperar ventaja ante competidores del continente que el año pasado superaron niveles de exportación esperados.

Primer Concurso y Exposición de Fotografías 2017 “Somos lo que comemos”

“Alimentando la Fotografía”. Primer Concurso y Exposición de Fotografías 2017 “Somos lo que comemos”

La Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER), en el marco de las actividades culturales de Extensión Universitaria de la UNER, junto a Foto Club Concordia, Rafael Capurro y el Centro de Estudiantes (CECAL), organizan el Primer Concurso y Exposición de Fotografías 2017.

Las  obras deberán responder al tema central del  concurso: “Somos lo que comemos”.

El concurso es abierto a fotógrafos profesionales y aficionados, residentes en el departamento Concordia mayores de 18 años y no tiene costo de inscripción. Se podrá participar con un máximo de tres (3) obras inéditas de su autoría, respetando las condiciones especificadas en el reglamento.

Las imágenes deberán ser entregadas en una resolución de 10 megapíxeles como mínimo, formato JPG. Los archivos digitales se entregaran en una carpeta con el nombre del participante y en el interior las imágenes con el título de la obra o numeradas.

Las obras que resulten seleccionadas serán impresas y exhibidas en el hall de la Facultad de Ciencias de la Alimentación en la medida de 25 x 38 cm. Dichas obras quedarán en poder de la Facultad y formarán parte de su patrimonio cultural.

Piden tratar la ley de jugos naturales y la eximición impositiva a espumantes

Productores vitivinícolas aseguran que son ejes centrales para revalorizar la actividad. También exigen rever la ley que prohíbe la publicidad gráfica de bebidas alcohólicas en la ciudad de Buenos Aires.

Representantes del sector vitivinícola pidieron a diputados nacionales reunidos en Mendoza que aprueben la ley de uso de jugos naturales en bebidas analcohólicas, la eximición del impuesto a los vinos espumantes y la exclusión del vino en la publicidad de bebidas alcohólicas en la ciudad de Buenos Aires, como ejes centrales para revalorizar la actividad.

“Es importante que el sector trabaje por la Ley de Uso de Jugos Naturales porque más allá de generar puestos de trabajo e incorporar al mosto como edulcorante, se apunta a velar por la salud de todos los argentinos”, remarcó hoy el presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), Angel Leotta.

Los directivos de la Coviar se reunieron con los miembros de la Comisión de Economías y Desarrollo Regional de la Cámara de Diputados de la Nación en la Enoteca de la capital mendocina, donde

FAO: las aguas residuales urbanas podrían reutilizarse para favorecer a la agricultura

La región de América Latina y el Caribe necesitaría invertir USD 33 mil millones para incrementar la cobertura de su tratamiento de aguas residuales hasta el 64 % para 2030.

En América Latina y el Caribe, las descargas de aguas residuales urbanas están aumentando debido al crecimiento de la población y la expansión de los servicios de abastecimiento de agua y saneamiento, según un nuevo informe de Naciones Unidas.

El Informe Mundial sobre Desarrollo del Agua 2017, señala que la mayor cantidad de aguas residuales urbanas se debe a la expansión de la población urbana a casi 496 millones, y al hecho de que hoy el 88% de la población urbana tiene acceso a instalaciones sanitarias mejoradas.

Sin embargo, menos del 60 por ciento de estas instalaciones están conectadas a sistemas de alcantarillado, y el informe advierte que en la mayor parte de la región el incremento de la población con acceso a instalaciones sanitarias no ha sido acompañado de una expansión paralela del tratamiento de aguas residuales, especialmente en las zonas urbanas.

Heladas: Estados Unidos podría perder casi el 75% de su producción de arándanos

El director ejecutivo de la Asociación de Productores de Frutas y Hortalizas de Georgia, Charles Hall, informó que aún no hay datos oficiales, pero las pérdidas podrían situarse el 50-75%.

Por las intensas heladas de la semana pasada en el sudeste de Estados Unidos, gran parte de producción de frutas estaría realmente comprometida, y un representante de la industria estimó que hasta tres cuartas partes de la cosecha de arándanos de Georgia podrían haberse extinguido.

Las temperaturas bajaron a alrededor de -4 ° C en las regiones productoras de arándanos y duraznos de Georgia y Carolina del Sur, el miércoles y la mañana del jueves de la semana pasada, según informo portalfrutícola.com.

El director ejecutivo de la Asociación de Productores de Frutas y Hortalizas de Georgia, Charles Hall, dijo que no se había establecido todavía ningún cálculo oficial de daños, pero preveía que las pérdidas del total de la cosecha de arándanos del estado podrían situarse en el 50-75%.

El escándalo de la carne adulterada derrumbó las exportaciones de Brasil

El martes el país vecino vendió al exterior US$ 74.000, cuando el promedio diario de ventas del producto es de US$ 60 millones.

El escándalo por la corrupción y adulteración en 21 frigoríficos brasileños derribó en tres días a un nivel cerca de cero las exportaciones de carnes de Brasil: el martes el país vendió al exterior 74.000 dólares, cuando el promedio diario de ventas del producto es de 60 millones de dólares.

Los datos fueron divulgados por el Ministerio de Industria, Comercio Exterior y Servicios y tiene que ver con la Operación Carne Débil de la Policía Federal, que informó que se desbarató una banda dedicada a sobornar funcionarios a cambio de reducción en la fiscalización de las carnes en 21 frigoríficos.

Al respecto, el ministro de Agricultura, Blairo Maggi, calculó que el impacto del escándalo le puede costar al país el 10% de su mercado externo en ese sector, con pérdidas por unos 1.500 millones de dólares anuales.

En La Criolla se rescata y reescribe la historia vitivinícola de Concordia

En la localidad ubicada al oeste de la ciudad de Concordia no todo es arándano o citrus. Tres históricos productores citrícolas apostaron al retorno de los viñedos y con la primera vendimia se llenaron 3.000 botellas de “Viñas del Litoral”.

En la mitología griega, al dios del vino llamado Dionisio (Baco para los romanos) se le atribuía ser capaz de concertar la comunicación entre los mortales del mundo terrenal y las almas que se habían adelantado y ya esperaban en el más allá. 

Como alegoría de este don, un grupo de tres citricultores invocaron al cielo y rescataron lo que -ya avanzado el siglo pasado- supo ser una de las producciones principales de sus progenitores ya fallecidos. Con ese antecedente y con la complicidad de la memoriosa tierra, hicieron que volvieran a ramificarse los sarmientos al poniente del departamento Concordia.

Los emprendedores son Darío Kerling, Primo Rigoni y Edgardo Siandra, quienes se asociaron en el año 2013 y dispusieron de tres hectáreas cada uno para que -al unísono y con el mismo asesoramiento técnico- volvieran a madurar la uvas que una vez embotelladas saldrían bajo la denominación registrada de “Viñas del Litoral”.

El próximo 26 de abril comienza la Feria Internacional de la Alimentación en Rosario

Se trata de un ámbito de intercambio público-privado para la industria alimentaria.

Red Alimentaria, Revista AmeriCarne y Revista Solo Aves & Porcinos organizan Expo AmeriCarne 17, nueva edición del salón que reunirá toda la tecnología y los procesos de la industria cárnica y afines. 

Será del 26 al 29 de abril, integrando la Feria Internacional de la Alimentación Rosario (FIAR), en el Centro Metropolitano de Convenciones de esa ciudad santafesina.

Se presentará allí una oferta para optimizar la productividad y obtener ventajas competitivas. Son objetivos del Salón Expo AmeriCarne 17 ofrecer un escenario a las empresas, para que puedan mostrar sus equipos funcionando, y ofrecer sus suministros y servicios, y al mismo tiempo agregarle valor a la feria,  como un ámbito educativo para todos sus participantes.

"Carne podrida y maquillada con productos cancerígenos": el escándalo que sacude a las mayores empresas cárnicas de Brasil

La llamada Operación Carne Débil de la Policía Federal brasileña destapó que varias empresas adulteraban la carne que vendían en el mercado interno y externo

Cambiar la fecha de vencimiento, "maquillar" su aspecto o usar químicos para disimular su mal olor.

Esas son algunas de las tácticas ilegales que, según las autoridades de Brasil, utilizaban varias empresas cárnicas del país para vender carne en mal estado.

La llamada Operación Carne Débil de la Policía Federal brasileña, dada a conocer este viernes, destapó que varias empresas, entre las que se encuentran las más importantes de Brasil, adulteraban la carne que vendían en el mercado interno y externo.

El enorme operativo, que llevó 2 años y abarcó siete estados del país, también desbarató una extensa red de sobornos en la que estarían implicados decenas de inspectores encargados de certificar que los productos cumplían con los requerimientos sanitarios.

Entre las empresas señaladas se encuentran BRF y JBS, que figuran entre las mayores exportadoras mundiales de carnes. Sus responsables han negado que las acusaciones de las autoridades sean ciertas.

Lanzan un programa para PyMEs productoras de alimentos y bebidas que quieran exportar

El Programa de Buenas Prácticas Exportadoras apunta a incrementar el éxito de las pequeñas y medianas empresas argentinas que quieran insertarse en los mercados internacionales. La inscripción se encuentra abierta hasta el 31 de marzo.

La Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional junto con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), la Comisión Nacional de Comercio Exterior (CNCE) y la Secretaría de Transformación Productiva del Ministerio de Producción de la Nación (STP) lanzaron un Programa de Buenas Prácticas Exportadoras, con el objetivo de incrementar el éxito de las PyMEs argentinas en los mercados de exportación.

Con el apoyo del Banco Mundial, el Programa brindará asesoramiento y herramientas para mejorar las competencias en gestión, organización y comercialización de los emprendedores argentinos.

La Facultad adquirió un brazo robótico para utilizar en la carrera de Ingeniería en Mecatrónica

Es la primera universidad del país donde se dicta esta carrera que tendrá este tipo de equipo. Hoy solo el Instituto Balseiro cuenta con uno similar.

La  Dirección de Vinculación Tecnológica de la Universidad Nacional de Entre Ríos, a través del Nodo Concordia de Vinculación Tecnológica fue la encargada de llevar adelante la licitación. Se invitaron 5 empresas y se recibieron ofertas de dos proveedores: Ruben Constantini S.A. y QUESTT S.A.

El 16 de febrero de 2017 se realizó la adjudicación a la firma Ruben Constantini  S.A., quién proveerá un equipo marca KUKA Agilus modelo KR6. R700. Se espera que el equipo llegue a Concordia en un plazo entre 30 y  60 días.

La importancia de que la Facultad cuente con este equipo para la carrera radica en que el principal objetivo de la especialidad en Mecatrónica de la Facultad de Ciencias de la Alimentación es  crear

En México, el oro ahora es verde

El aguacate o palta se ha convertido en un verdadero tesoro, desplazando al petróleo como el producto de exportación que deja más ganancias al país

La palta, un alimento de moda en la última década

La pulpa del también conocido como avocado es empleada por los estadounidenses para acompañar sus "snacks" favoritos en los grandes competencias de fútbol americano como el "Supertazón".

Inclusive, en el cotizado intermedio de esta serie, donde habitualmente actúan grandes figuras de la música mundial como La Toya Jackson o Lady Gaga, los productores de este fruto suelen difundir mensajes publicitarios a un costo estratosférico.

Por ejemplo, el pasado 5 de febrero, el costo de este "spot" de apenas 30 segundos en el partido entre Los Patriots y Los Falcons, que fue visto por casi 130 millones de espectadores, alcanzó los 5 millones de dólares.

La Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de México (AMPEAM) es la encargada de financiar este mensaje transmitido por la cadena Fox, en la que se exaltan los beneficios de nutricionales del aguacate mexicano.

Seis de las principales empresas alimentarias en Europa impondrán el etiquetado nutricional tipo semáforo en sus productos

Coca-Cola, Mars, Mondelez International, Nestlé, PepsiCo y Unilever han anunciado su intención de poner en marcha el etiquetado “tipo semáforo” en los productos alimentarios que comercializan en la Unión Europea ” promover dietas saludables y estilos de vida equilibrados para abordar temas relacionados con la obesidad y otras enfermedades no transmisibles”.

Según las compañías, el etiquetado nutricional en el envasado de los productos puede desempeñar un papel importante para informar a los consumidores sobre los niveles de nutrientes y el contenido energético global de lo que comen y beben, lo que les permite tomar decisiones más saludables y comer y beber conscientemente.

“Estamos de acuerdo en la importancia de que los consumidores tengan un sistema de etiquetado nutricional coherente y coherente en toda Europa, de conformidad con la normativa vigente de la UE. La proliferación de los sistemas nacionales obstaculizaría la comprensión del consumidor y constituiría una barrera para el mercado único.

Cerveza chilena en base a quínoa ya alcanza producción de 15 mil botellas mensuales

El innovador emprendimiento es liderado por una joven ingeniera civil de 27 años, y en sus casi 10 meses de existencia la marca ya se está posicionando en reconocidos bares, hoteles, restaurantes y tiendas de retail.

QUI es el nombre de la primera cerveza en el mundo elaborada totalmente en base a quínoa blanca. Un producto totalmente chileno lanzado a inicios de este 2016, que además de ser gourmet es de alta calidad y mucho más saludable que otros productos de este tipo.

Esto porque esta cerveza es libre de gluten, lo que la hace ser apta para celiacos. Además de ello, cuenta con muchas más propiedades que una cerveza tradicional ya que su producción incorpora frutos chilenos altamente nutritivos.

Desde su entrada al comercio, cerveza QUI –elaborada por cervecería Trawün- ha logrado posicionarse en este mercado a nivel nacional e internacional. Así, de una producción inicial de 1 mil litros mensuales pasaron a una capacidad productiva actual de 5 mil litros mensuales, el equivalente a 15 mil botellas de 330 cc.

Constancia de Matriculado Habilitado del CIEER

El Colegio de Ingenieros Especialistas de Entre Ríos informa que se encuentran a disposición las credenciales de los Profesionales Matriculados​ Habilitados​ 2017​.

​Las mismas pueden ser retiradas en la oficina del Colegio, calle España 281 de Paraná, o en las Regionales de Gualeguaychú, Concepción del Uruguay y Concordia.

Para una mejor organización, solicitamos informar a cieer.parana@gmail.com la localidad donde retirarán la misma para poder realizar la distribución y envío a la Regional que corresponda.

Asimismo el CIEER continua con el proceso de incorporar funcionalidades a su sistema de Autogestión para permitir que los matriculados puedan disponer de mayores beneficios de forma online. 

Los microbios que viven en una masa con la que se han hecho millones de panes desde 1849

La masa madre más antigua de EE.UU. nos ayuda a descubrir los procesos que han hecho del pan uno de los pilares de la nutrición de tantas civilizaciones

"He estado haciendo pan durante 37 años. Apenas toqué la masa por primera vez, me enamoré de ella y pensé: 'Esto es lo que yo quiero hacer'".

El enamorado es Fernando Padilla, quien recibió a Michael Mosley de la BBC en San Francisco para demostrar juntos cuánto hemos hecho los humanos para conseguir uno de los elementos vitales para nuestra supervivencia: los carbohidratos.

Los necesitamos por la sencilla razón de que no podemos vivir sin energía. Los carbohidratos son maravillosamente diversos, pues el término abarca un grupo de químicos que constituyen los elementos fundamentales del azúcar. Hay muchos tipos diferentes, como glucosa, lactosa y, quizás el más interesante, almidón.

Se ultiman detalles para la Tecnicatura en Enología y Fruticultura en San José

La inscripción se encuentra abierta en la Oficina de Empleo Municipal de San José. La carrera cuenta con el aval de la Dirección de Educación Superior del CGE.

La coordinadora de la Tecnicatura en Enología y Fruticultura, Profesora Lina Bosch, mantuvo diferentes reuniones para avanzar con gestiones para dicha carrera que se dictará en la Ciudad de San José, departamento Colón.

Primeramente participó de una reunión con la mesa directiva del cluster de la Nuez Pecán en la Ciudad de Concepción del Uruguay. Allí se intercambiaron experiencias y se puso al tanto a la comisión directiva de la propuesta de la tecnicatura cuyo respaldo tiene de la Dirección de Educación Superior del Consejo General de Educación de la Provincia de Entre Ríos.

Posteriormente junto al Coordinador de Producción, Empleo y Juventud del municipio sanjosesino participaron de una reunión de trabajo y puesta en común con autoridades y docentes de la Escuela