1° Foro Halal Latinoamericano: "Sistemas de certificación"

Se llevará a cabo el 25 y 26 de noviembre en el Centro Islámico de la República Argentina.
El Centro Islámico de la República Argentina (CIRA), fundado en 1932, es la institución madre que representa a todos los musulmanes de la Argentina y el interlocutor válido ante el Gobierno Nacional y máximas autoridades religiosas. El CIRA, al que están asociadas todas las entidades islámicas de la República Argentina, comprende además la Mezquita Al-Ahmad y el Colegio Argentino Árabe Omar Bin Al Jattab de enseñanza primaria y secundaria.
El Centro Islámico de la República Argentina es la única Institución autorizada y reconocida, que desde 1978 emite la Certificación HALAL, en Argentina.
De manera tal, el CIRA cuenta con su Departamento Halal, en el cual se lleva adelante el proceso de Certificación Halal, tanto de productos cárnicos, como de productos manufacturados, siempre y cuando todos ellos estén permitidos por la Religión Islámica.
La obtención de la Certificación Halal es un procedimiento sencillo, que consta en principio de breves pasos, como la presentación de informes y la realización de auditorias, para obtener la aprobación de la planta, y así luego recibir la Certificación Halal de cada uno de los lotes a exportar.
La certificación Halal es un Pasaporte de exportación, una Garantía de calidad y de alimentos sanos, que no presenta obstáculos para su obtención y que por el contrario, abre las puertas a uno de los mercados con mayor potencial de crecimiento en la actualidad.
La Certificación Halal es...
• Sello de Calidad.
• Sello de Salud
• Sello de Valor
• Sello de Garantía de producto y empresa controlada.

Halal como oportunidad de Potenciar las Economías Regionales: A través de la firma de convenios con las más de 2000 intendencias existentes en nuestro país, y con las Cámaras Empresarias que aglutinan al sector.
Halal “Marca de Nivel Internacional”: Organización de misiones a los países islámicos con el fin de mostrar la capacidad y la calidad de la industria argentina para producir alimentos Halal.

Programa
Día 1: 25 de Noviembre
08:00 hs Recepción de los invitados y acreditación
09:00 hs Recitación del Sagrado Corán
09:30 hs Video Institucional Centro Islámico de la República Argentina
10:10 hs Ceremonia inaugural:
‐Palabras del Presidente del Centro Islámico de la República Argentina Sr. Samir Salech
‐Palabras del Director del Departamento Halal Ing. Julio Husain Made
10:30 hs Video de bienvenida a las instituciones
10:35 hs Bienvenida de representantes del Gobierno Nacional
10:55 hs “Halal en el mundo”
‐Embajador Dato’ Zulkifli – Presidente del grupo de embajadores islámicos
‐Embajador a confirmar
13:10 hs Coffee Break – Brunch / Salat Al Duhur
14:15 hs “Sistemas de certificación Halal: ¿cómo operan? Diferencias entre la certificación de lote y certificación continua de producto”
‐Argentina
15:20 hs “Certificación Halal de vacunos, ovinos y pollos: Normas y procedimientos”
‐Experiencia Argentina
16:20 hs “Atontamiento: ¿son lícitos?”
‐Argentina
17:20 hs Refrigerio y final de las actividades del día

Día 2: 26 de Noviembre
08:30 hs Recepción de los invitados
9:00 hs “Productos Manufacturados: Aditivos y conservantes. Trazabilidad”
‐Argentina
10:05 hs “Certificación de gelatinas y harinas de carne”
‐Argentina
‐INTI
11:10 hs “Certificación de Servicios: hoteles, restaurantes y catering”
‐Argentina
12:10 hs Coffee Brea‐Brunch
13:25 hs Salat Al Yum’a
15:30 hs “Estrategia común para que las cadenas de supermercados tengan espacios diferenciados Halal”
‐Argentina
16:35 hs “Experiencias empresariales con Halal”
‐AMS
‐POLLO
‐CARNE
16:40 hs Networking/ Te de trabajo:
‐Principales resoluciones emergidas del 1º Foro Halal Latinoamericano
‐Proyectos a futuro, objetivos a realizar, establecimiento de fecha tentativa para el próximo encuentro.
18:15 hs Cocktail de cierre del 1º Foro Halal Latinoamericano
19:00 hs Firma del Acta final y ceremonia de clausura.

Centro Islámico de la República Argentina Av. San Juan 3053 Tel. +54 11 4931‐3577 ext. 105/115
latamforo@halal.org.ar / www.halal.org.ar