Citrus a USA: Uruguay sí, Argentina no

Uruguay podrá exportar cítricos a Estados Unidos, lo que implicará un 25 por ciento de mejora en los precios que recibe de otros mercados, anunciaron desde la firma Azucitrus.

Carlos Fraschini, principal de Azucitrus S.A. destacó que el trabajo realizado es el resultado de “varios años de trabajo” y fue “hombro con hombro” con el ministro del sector, Tabaré Aguerre. 

Mientras el citrus dulce de las provincias del nordeste argentino sigue sin poder ingresar al mercado norteamericano, el vecino país acaba de anunciar que el gobierno de Estados Unidos dio su okey a las naranjas uruguayas. 

El gobierno de Estados Unidos, por su Departamento (ministerio) de Agricultura, aprobó la posibilidad de la exportación de cítricos uruguayos a ese país y se está a la espera --por un plazo de 60 días que puede llegar a los 90-- de los “comentarios” que puedan hacer los estadounidenses interesados en el tema y que si hay descargos se especifiquen en ese lapso. Esta formalidad se cumple para las importaciones al país del norte y Uruguay ya pasó por este trámite en otras ocasiones. 

El escándalo de la carne de caballo sacude a Europa

Una compañía agroalimentaria francesa está envuelta en un escándalo por fraude, al vender platos precocinados que contenían carne de caballo, pese a haber sido presentados como productos con carne vacuna en al menos 13 países europeos.

Se trata de la compañía Spanghero, que negó hoy ser responsable del fraude, y que en los últimos días fue eje del escándalo, tras conocerse que fabricaron más de 4,5 millones de platos usando 750 toneladas de carne de caballo, informó la AFP.

Ayer, incluso, se detectó en Gran Bretaña un medicamento potencialmente dañino para el hombre en varios paquetes del alimento.

La Unión Europea aprobó hoy el plan para combatir este fraude. “Los estados miembros aprobaron el plan de la Comisión Europea (CE) para detectar el fraude en la comercialización de comida”, anunció la CE en un texto, en el que se especificó que dicho plan se pondrá en marcha “inmediatamente”.

Spanghero, en tanto, negó las acusaciones del Gobierno francés que la presentó como principal responsable del fraude. “No sé quién” es el causante de ese escándalo, “pero no somos nosotros”, dijo el patrón de la empresa, Barthelemy Aguerre, en unas declaraciones radiofónicas.

Una brigada de veterinarios inició este viernes los controles en esa empresa situada en Castelnaudary

Preinscripción al Doctorado en Educación

Desde el 4 de febrero hasta el 15 de marzo se encuentra abierta la preinscripción al 3° Cohorte del Doctorado en Educación, dirigido por la Dra. Graciela Frigerio, de la Facultad de Ciencias de la Educación.

Los interesados deben enviar un mail a Posgrado, manifestando su interés en esta propuesta académica y solicitando los requisitos de inscripción. 

Por su parte, las entrevistas de admisión están previstas para el 19 y 20 de marzo de 2013.

Informes e inscripción

Área de Posgrado: Av. Alameda de la Federación 106 

TE: (0343) 4222033 Interno 27 

Horario de atención: 08:00 a 12:00 

posgrado@fcedu.uner.edu.ar – coordinacionposgrado1@hotmail.com

Fuente: Facultad de Ciencias de la Educación

Se otorgaron subsidios a Cotapa por más de un millón de pesos

Se otorgaron dos aportes no reintegrables a la empresa láctea Cotapa SA, por un total de 1,1 millones de pesos. Los subsidios se entregaron a través de sendas resoluciones del Ministerio de Producción, que tienen fecha del 29 de marzo de 2012, pero fueron publicadas este martes en el Boletín Oficial. 

La primera de ellas, Nº 0319, asigna el aporte de 300.000 pesos para financiar la segunda etapa del Programa de Desarrollo de Tambos – quesería “en lo referido a las erogaciones vinculadas a la elección y capacitación de los técnicos que participarán del relevamiento, honorarios profesionales, movilidad y viáticos, materiales e instrumental, difusión, procesamiento de datos y elaboración de informes y líneas de trabajo”.

La otra, Nº 0320, destina 800.000 pesos a financiar el Programa de gestión de tambos - liquidación única. 

Ambos aportes son atendidos “con los fondos aportados por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación”. Además, en las resoluciones se autoriza a la Dirección de Administración del Ministerio de Producción a efectivizar los pagos “con recursos disponibles”. 

Aprende a reducir riesgos en tu empresa

Grandes corporativos generan estrategias para prevenir incidentes: conoce cómo aplicarlas a tu Pyme; cambios globales, regulación y seguridad informática pueden tener mayor impacto del que te imaginas.

En México, ocho de cada diez Pymes cierran antes de alcanzar su segundo año de operación, y en muchos de esos casos la principal causa es la falta de preparación o de previsión.

Un informe de la consultoría KPMG asegura que aquellas empresas que bajan la guardia en la administración de riesgos tienen la mitad de posibilidades de alcanzar objetivos que aquellas que generan planes de contingencia para sus principales riesgos.

Los grandes corporativos generalmente diseñan una estrategia denominada gestión integral de riesgos, se trata de un plan para detectar oportunamente los factores internos y externos que afectan a la compañía, explica el documento.

Para los emprendedores esto se convierte en un reto pues al ser nuevos empresarios existe poco conocimiento de los riesgos del entorno; sin embargo, eso no significa que no puedan generar una estrategia de prevención.

“La administración integral de riesgos se ha vuelto muy importante, ya que los eventos que nunca pensamos que pudieran ocurrir han sucedido. Hoy vivimos en una economía totalmente globalizada, donde las cosas

Obtiene la indemnización por accidente laboral al tener sexo en un viaje de trabajo

El pleno del Tribunal Federal australiano ha dado razón a la mujer que apeló la decisión del Seguro de salud de su empresa que le negó cualquier indemnización argumentando que su actividad en el motel no tenía relación con su trabajo.

El Tribunal, sin embargo, consideró que no importaba si la afectada pasaba sus tardes teniendo sexo o jugando a las cartas, porque a todos los efectos era un viaje de trabajo, según publicó el periódico The Sidney Morning Herald.

La mujer, que trabajaba para una agencia del gobierno federal, fue enviada en un viaje de trabajo a una sede regional en Nueva Gales del Sur en noviembre de 2007.

Allí organizó tras la cena un encuentro con un amigo en el motel reservado por la empresa. Ya en la habitación y mientras mantenía relaciones sexuales una lámpara le cayó en la cara provocándole heridas en la nariz y la boca.

El hecho la llevó a sufrir ataques de ansiedad, depresión afectando su trabajo. En un inicio el seguro le había concedido la indemnización, pero posteriormente la revocó argumentando que la lesión ocurrió fuera del desempeño de sus funciones laborales.

La mujer apeló sin éxito a un Tribunal administrativo y a continuación a un Tribunal Federal que le ha dado la

Quesos de oveja: una especialidad

El consumo de queso de oveja es incipiente en el país. Un desafío que cuesta afrontar pero que tiene sus recompensas: dar valor agregado a la producción primaria y jerarquizar una actividad pionera en el país.“Un pueblo que tiene trescientas veinticinco variedades de quesos es ingobernable”, afirmaba el presidente de Francia Charles de Gaulle cuando definía la personalidad de los habitantes de su país y su amor por la elaboración de estos milenarios alimentos.

Será en parte por esto la devoción que Enrique Capdevielle tiene por la elaboración de quesos. Francófilo por naturaleza y descendiente de antiguos pobladores de Vearne, al lado del país vasco francés. Sus abuelos ya tenían un tambo a principios del siglo XX en la localidad de Pau, en un pueblito llamado Serene, que llamaron El Poey (en francés el pozo, porque tenían un aljibe). Médico Veterinario desde hace 32 años, se desempeña entre otras tareas como docente en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires en la cátedra de reproducción. Se dedica también a la reproducción de animales grandes, ovinos y bovinos y más ganado lechero que de carne.

El arranque

Hace 28 años que junto a sus hermanos es propietario de un tambo bovino, “El Candil”, en la localidad de Berra, San Miguel del Monte, Buenos Aires. Son 250 has. en total con 300 vacas holando argentino,

Carne a partir de células madre

El doctor de la Universidad de Maastritch, Marc Post, ve en ello la solución a la previsible subida de los precios y una alternativa a las explotaciones ganaderas. El proyecto de investigación que lidera, dará como resultado la primera hamburguesa de ternera desarrollada con células madre GYI. 

El desarrollo de filetes de ternera o hamburguesas con células madre no solo no es ciencia ficción, sino que, según sus defensores, puede ser en unos años la solución a la previsible escalada de los precios de la carne y una alternativa más sostenible que las actuales explotaciones ganaderas.

Con esta osada declaración de principios, el doctor de la Universidad de Maastritch (Holanda), Marc Post, ha presentado, en el ciclo de ponencias Comida Extrema de Madrid Fusión, los resultados de un proyecto de investigación que lidera y que, en un par de meses, dará como fruto la primera hamburguesa de ternera desarrollada con células madre.

Aunque de momento se trate de un proyecto experimental -y controvertido, como todo lo que implique investigar con células madre-, Post ha afirmado que, con solo una biopsia de cincuenta células madre extraídas del músculo del animal, se pueden obtener hasta diez toneladas de carne de vacuno.

Ratificación Matrícula 2013

Se les recuerda a aquellos profesionales que aún no han ratificado la matrícula 2013, que el día 28 de febrero vence el plazo de ratificación. A partir del mes de marzo se cobra un adicional, por única vez, de $50.

Los formularios y comprobantes de pago pueden ser entregados personalmente en las oficinas del Colegio, sito en calle España N° 281, Paraná, o bien enviarlos mediante mail a info@cieer.org.ar, o por correo postal.

El horario de atención es de lunes a viernes de 07 hs a 16 hs y los sábados de 08 hs a 12 hs.

El USDA lanza la certificación para la terneza de la carne

Después de cinco años de estudio, el Servicio de Comercialización Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (AMS / USDA) ha ejecutado un programa donde la ternura de la carne puede ahora ser legalmente afirmada y comercializada.

El documento fue revisado para incluir los requisitos que proporcionan flexibilidad operacional para las entidades interesadas en tener un programa certificado por la suavidad del USDA. El AMS y la Sociedad Americana para Pruebas y Materiales (ASTM) trabajaron juntos para desarrollar las normas que se utilizarán con fines comerciales.

De acuerdo con la nueva normativa, la carne puede ser certificada como “Tender USDA” (valor de fuerza de corte Warner-Bratzler no mayor de 9,7 libras) o “USDA Muy Tender” (valor de la fuerza de corte Warner-Bratzler no más de 8,6 libras) y se puede utilizar indicadores que denotan estas categorías si cumplen todos los requisitos.

La cantidad de fuerza de cizallamiento Warner-Bratzler determina la cantidad de fuerza necesaria para cortar una muestra de carne con media pulgada de diámetro, un documento de acuerdo con la Texas A &

La exportación de carne argentina cae al menor volumen de los últimos 10 años

Según datos finales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), las exportaciones de carne vacuna registraron una caída del 26,1% en 2012. Se trata del menor volumen de los últimos 10 años.

Según se desprende de su informe, en distintos cortes y formatos, las ventas al exterior sólo redondearon un volumen de 185.146 toneladas netas (peso res), con mermas de 26,1% en carnes frescas; 53,1% en carnes procesadas y de 6% en menudencias y vísceras.

El único dato que mejoró con respecto al 2011 fueron los cortes Hilton con un aumento de los embarques del 8,9%. En total, pasaron de 20.041 toneladas a 21.821 en 2012.

En un informe con el análisis comparativo de la performance exportadora del sector, Néstor Roulet advirtió que “por la mala política ganadera, a partir de 2006 dejaron de ingresar US$ 3.700 millones anuales”.

El ex presidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona (Cartez) calculó una

Aporte mínimo anual Obligatorio 2012

La Caja de Previsión Social para Profesionales de la Ingeniería de Entre Ríos (PREVER) informa a los afiliados que a partir del 10 de Febrero de 2013, estará disponible en sistema autogestión la boleta para completar el Aporte mínimo anual Obligatorio 2012.

La boleta solo puede abonarse por ventanilla en las sucursales del Nuevo BERSA y tiene vencimiento el último día hábil de Marzo. Recordamos que transcurrido el vencimiento, el monto para cubrir el aporte mínimo 2012 se actualizará de acuerdo a la Res. 712/89 (coeficiente de edad, intereses y valor actual de la U.M.J).

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Leche contaminada en Nueva Zelanda golpea a la industria más prestigiosa del mundo

Una sustancia tóxica (dicianodiamida) fue encontrada en la leche de Nueva Zelanda y representa un fuerte golpe para las exportaciones de lácteos de ese país. Las dos mayores empresas de fertilizantes neozelandesas, suspenderán las ventas de dicianodiamida, luego de encontrarse bajos niveles de la sustancia en la leche, según publicó la prensa neozelandesa.

Los productores habrían aplicado el producto sobre las pasturas para evitar el nitrato, un subproducto de los fertilizantes que también puede causar problemas en la salud y perjudicar al ganado.

El gobierno neozelandés mostró su preocupación por el daño a la imagen de los lácteos de ese país. “La reputación de Nueva Zelanda se basa en una alta calidad de los alimentos que producimos”, dijo el vice director del Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda, Carol Barmao, institución responsable de proteger al país de riesgos biológicos.

En 2008, la cooperativa Fonterra Group Ltd., la mayor empresa láctea de Nueva Zelanda se vio envuelta en un escándalo por la leche contaminada detectada en China. Ahora el grupo posee la mayor parte de las

Doce países bloquean compras de carne brasileña por caso de "vaca loca"

Doce países han suspendido sus importaciones de carne bovina brasileña desde que fue confirmado en diciembre un caso atípico de la enfermedad de "vaca loca" que, según autoridades sanitarias, no reviste ningún riesgo para la salud animal, dijo el gobierno este miércoles. Los países que bloquearon el comercio de carne brasileña representan cerca del 5% del total de las exportaciones brasileñas en 2012, señaló el Ministerio de Agricultura en un comunicado. 

La lista la conforman Japón, China, Sudáfrica, Arabia Saudita, Corea del Sur, Taiwán, Perú, Bielorrusia y Catar. Entretanto, Líbano, Jordania y Chile aplicaron restricciones a algunos productos.

El caso que puso en aprietos a los exportadores brasileños fue detectado en una vaca que murió en 2010 por causas diferentes de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), conocida como la enfermedad de "vaca loca".

Sin embargo, exámenes posteriores confirmaron en diciembre que el animal presentaba una variante atípica

La producción de cerdos creció 11,9%

En 2012 se faenaron 400 mil cabezas más que en 2011. En 2014 la producción se ubicaría en alrededor de 4,7 millones de porcinos

La faena local de cerdos en 2012 se expandió un 11,9%, según datos del Ministerio de Agricultura de la Nación. Pese a que falta computar el desempeño de diciembre, los números superaron en octubre el techo de las 350 mil cabezas (31 mil toneladas res con hueso). Ese volumen implica unas 400 mil cabezas más que en 2011.

Según informaciones las previsiones indican que continuará el incremento de la producción durante 2013 con la incorporación y ampliación de granjas. Así, se llegarían a faenar unas 100 mil cabezas más por mes en el corto plazo.

El sector avanza, al contrario de lo que pasa con la ganadería bovina (liquidación de stocks y suba de precios).

El dato

En 2013, la faena nacional de cerdos se ubicaría en 4,2 millones de cabezas, por la mayor oferta de las granjas.

La faena se ve impulsada por la política oficial de subsidios cruzados en el interior del complejo

Año Internacional de la Quinua, el grano de oro

Con el lema “Un futuro sembrado hace miles de años” se inicia el Año Internacional de la Quinua que durante el 2013 destacará la importancia y el alto valor nutritivo de este cereal andino, cuyo origen se encuentra en los Andes de Bolivia y Perú. 

La decisión de consagrar doce meses a ese cereal fue adoptada el 2010 por la Asamblea General de las Naciones Unidas con el propósito de impulsar la producción y el consumo de un alimento de excepcional valor nutritivo.

De acuerdo con los expertos, el llamado Grano de Oro supera a otros cereales y productos de origen animal en cuanto valor calórico, colocándose por encima del huevo y la leche y comparable a la carne. En materia proteica es superior al trigo, al arroz, al maíz y a la avena. En lo que se refiere a minerales la quinua es rica en fósforo, potasio, magnesio y calcio.

La quinua, es el único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas y no contiene gluten. Los aminoácidos esenciales se encuentran en el núcleo del grano, a diferencia de otros cereales que los tienen en el exosperma o cáscara, como el arroz o trigo.

El INTA sale a buscar profesionales

El organismo ampliará su plantel durante el primer semestre del año que se inicia. ¿A quién apunta la convocatoria?.

Esta noticia puede interesarle. En especial si tiene entre 35 y 50 años de edad, es un profesional universitario con título de posgrado –preferentemente un doctorado– y posee experiencia y antecedentes laborales en temas como bioinformática o cambio climático, entre otros. Esos, a grandes rasgos, son los requisitos para postularse a una de las 150 vacantes que el INTA buscará cubrir en el primer semestre de 2013.

“El INTA se encuentra en pleno proceso de desarrollo para atender las demandas de los territorios y fortalecer la investigación y transferencia de tecnologías, en el marco de las políticas nacionales de fomento de las ciencias y del desarrollo tecnológico”, dijo Eliseo Monti, director nacional del INTA.

En ese contexto, mediante procesos de selección, “el instituto incorporará a su planta permanente a más de 150 profesionales con formación de posgrado y con experiencia en nuevas temáticas o en áreas de vacancia actuales”, afirmó el director.

Brasil intensifica control tras caso de “vaca loca”

Brasilia – El Gobierno brasileño intensificará la fiscalización de los criaderos de ganado bovino, tras constatar un caso de encefalopatía espongiforme bovina, enfermedad conocida como mal de la vaca loca, informó ayer el diario Folha de Sao Paulo.

"Vamos a hacer una revisión de todos los procedimientos operativos para tener seguridad de que estamos haciendo todo lo que debe hacerse» para evitar un caso de la enfermedad", dijo el secretario de Relaciones Internacionales del Ministerio de Agricultura, Célio Porto.

El funcionario de Estado definió la acción «como si fuera una auditoría del ministerio» sobre los servicios que ofrecen, en esa área, las gobernaciones provinciales, que deberán enviar equipos de inspectores a cada uno de los criaderos. Porto subrayó que las inspecciones responderán a las orientaciones de la Organización Mundial de Salud Animal.

El único caso registrado en Brasil del mal de la "vaca loca" ocurrió en una estancia de Sertanópolis, al norte del estado de Paraná. La muerte súbita de una vaca y los análisis posteriores determinaron que el animal era portador de la enfermedad, aunque no había desarrollado los síntomas, ni ésa fue la causa de muerte.

Aminas biógenas y alimentos

La detección de aminas biógenas indica, a menudo, un deterioro de alimentos como carne, pescado, alimentos fermentados o vegetales.

Las aminas biógenas son un tipo de contaminación química, sustancias que forman parte de la composición de determinados alimentos, aunque también se desarrollan como consecuencia de algún posible fallo en el procesado o por una mala praxis higiénica durante la elaboración o la conservación. Constituyen un peligro para la calidad y la seguridad de los alimentos y su presencia en estos, a menudo, es indicador de deterioro. Este artículo explica qué son estas sustancias y cómo afectan a carne, pescado, alimentos fermentados, vegetales y otros productos implicados.

Las aminas biógenas son compuestos orgánicos nitrogenados básicos. Todas tienen en común la presencia de un grupo amino y uno de origen biológico. Según los expertos, se consideraba que todas las aminas biógenas eran naturales en algunos alimentos. Sin embargo, estudios científicos demuestran que se distinguen dos tipos en función de su origen: las aminas biógenas propiamente dichas, que se sintetizan a partir de la acción de algunas enzimas y de los aminoácidos precursores (tiramina, histamina, triptamina y b-feniletilamina), y las aminas naturales, que se forman en los procesos metabólicos de plantas y animales. La detección de estas en los alimentos es de origen externo y no está asociado con la actividad microbiana.

CIEER: Nuevos montos y procedimientos de visado

El CIEER informa que a partir del 1 de enero de 2013 regirán nuevos procedimientos y montos para el registro de los trabajos profesionales generales y periciales (visados). También se actualizará el valor del Ingenio (Ing).

De este modo los valores son:

Nuevo valor ingenio: $80

Nuevo valor de visado mínimo: $60

Nuevo valor de visado de pericias: $80

En particular, los informes periciales deberán acompañarse de una primera hoja de registro del trabajo, la que deberá descargarse a través del sitio digital del CIEER, y estará disponible en el sitio a partir del 1 de enero.

Brasil, desplazaría a la Argentina como segundo exportador de maíz

El clima fue factor incidió en la pérdida del puesto. También la falta de cupos y retenciones.

En 2013, Brasil sobrepasaría a la Argentina como segundo exportador mundial de maíz, detrás de los Estados Unidos. La noticia fue confirmada por la consultora Informa Economics FNP. En su informe comunica que Brasil alcanzó el año pasado una cosecha récord que le permitió exportar casi 20 millones de toneladas, duplicando sus envíos del año anterior. Según la empresa, las cifras finales de exportación en 2012 terminarían en el orden de los 16,7 millones de toneladas.

La sequía fue determinante para la cosecha en la Argentina. También el agua que golpeó al primer productor mundial, Estados unidos, consumidor más intensivo que nunca de maíz por la industria de bioetanol de maíz. Estas causas crearon un vacío en el mercado mundial que benefició a Brasil.

El vecino país, además, cuenta con menos ventajas productivas para el maíz que Argentina. Tiene grandes

Queso sin grasas animales

La grasa animal es uno de los alimentos más restringidos cuando se realiza cualquier tipo de dieta. Esta grasa condiciona al consumidor y, por ello, es cada vez más habitual sustituir las grasas animales por las vegetales. Un grupo de expertos de AZTI-Tecnalia han elaborado un queso bajo en sal y sin grasa animal. Según los investigadores, los consumidores que han catado el nuevo alimento apenas se han dado cuenta de los cambios y han apreciado de igual manera el sabor, el aroma y la textura del queso “habitual”. En este artículo se detalla cómo han modificado la grasa y reducido el contenido en sal.

El queso es un alimento muy apreciado en la gastronomía. Se estima que representa el 67% del total de alimentos en la dieta y es uno de los productos más versátiles. Sus variadas formas, sabores y texturas hacen de este alimento todo un lujo. La nueva opción que brindan los expertos de AZTI-Tecnalia añade un abanico de opciones para degustar un exquisito manjar elaborado a base de grasa vegetal. Este nuevo queso todavía está a la espera de entrar en el mercado, pero las investigaciones son muy prometedoras. El estudio, desarrollado dentro del programa SAIOTEK, ha dado con una nueva variedad de queso bajo en sal y sin grasa animal.

Para ello, los expertos han sustituido este tipo de grasa por grasa vegetal y ácidos grasos omega 3 y omega

Caja Prever: Nuevo valor de la UMJ: $73

El pasado 14 de diciembre de 2012, se llevó a cabo la última reunión de directorio del Año, contándose con la participación de los actuarios Cr. Juan C. Terbeck y Jaime Basterra, quienes informaron sobre los resultados obtenidos en la valuación proyectada realizada, considerando los resultados del balance contable cerrado al 31.07.2012. Luego del análisis el directorio ha resuelto el aumento del valor de la UMJ a $73 (setenta y tres) a partir del 1° de Enero 2013.

Así mismo se resolvió que no se verán afectadas con esta modificación, la cuota del Seguro Asistencial de Salud para sus adherentes, así como tampoco la cuota del Subsidio Mutual para todos los afiliados. El fondo de trasplante será de $10 mensuales.

Nueva forma de solicitar la exención del aporte mínimo anual

Con la finalidad de facilitar al afiliado el trámite de solicitud de exención del aporte mínimo anual 2012, la administración de la Caja implementará a partir del viernes 4 de Enero de 2013 la posibilidad de realizarlo vía internet, ingresando a través del sistema autogestión la solicitud de exención del aporte mínimo anual 2012.

Los 100 vinos argentinos que más éxito tienen en el mundo

El 2012, sin dudas, se convirtió en el año más complicado para la industria vitivinícola tras la salida de la convertibilidad. La suba de costos, que no viene dando tregua, sumado a un tipo de cambio que fue perdiendo terreno frente a la inflación, generó que el vino argentino, especialmente en los segmentos más económicos, pierda competitividad.

Esto se vio agravado por el hecho de que importantes países productores del Viejo Mundo, tales como Francia, España e Italia, que se están viendo seriamente afectados por la crisis europea, están saliendo al mundo con precios difíciles de equiparar, dejando aun más rezagadas a las bodegas nacionales.

Esto implicó que, durante los diez primeros meses del año, casi 60 marcas de vino con sello argentino no soportaran la presión y fuesen “borradas” del negocio de la exportación. A esto se suma que, ante un frente externo complicado, cada vez más compañías están intentando refugiarse en el mercado interno, donde los consumidores sí convalidan ajustes de precios por encima del 20 por ciento.

Sin embargo, Juan José Canay, presidente de Bodegas de Argentina, alertó que “es difícil que las bodegas puedan redireccionar todo el sobrante al mercado interno, que ya está saturado de vinos. Agregar una nueva marca es muy difícil. Esto hace que los jugadores más chicos, que no tienen poder de negociación, tengan que enfrentar un panorama muy duro“.

En el plano exportador, las últimas estadísticas publicadas por Wines of Argentina muestran que durante los primeros diez meses del año los envíos al exterior de vino fraccionado crecieron apenas 2% en divisas. Sin embargo, en volúmenes, se observa una caída del 5%.

AFIP fijó nuevos valores para importar y exportar los arándanos

Asimismo, el organismo recaudador anunció el establecimiento de nuevos valores de referencia para la importación y exportación de arándanos, cueros y maderas contrachapadas, al tiempo que modificó posiciones arancelarias en otros diez productos.

En el caso de los arándanos, el organismo dirigido estableció que cuando las exportaciones estén registradas entre el 3 de septiembre y el 30 de septiembre de 2012, los frutos envasados en contenido neto inferior o igual a 2,5 kilogramos tendrán un valor de 14 dólares.

Ese valor desciende progresivamente según la fecha y el destino hasta las operaciones concretadas entre el 5 de noviembre y el 30 de diciembre de este año, que tendrán un valor de 5,50 dólares. Para los cueros y pieles en bruto de ovino con lana, en tanto, se fijó entre 2,28 y 3,19 dólares el kilogramo.

Propósito

Según la AFIP, el objetivo es “perfeccionar el sistema de selectividad” y “detectar desvíos respecto de los importes usuales para mercaderías idénticas o similares”.

También se precisaron nuevos valores de más de 80 posiciones arancelarias de las maderas