Las Primeras Jornadas Provinciales sobre Empresas Familiares, se realizarán el viernes 12 de agosto a partir de las 16.30, en la Facultad de Ciencias Económicas (UNER).
Las mismas son organizadas por dicha Unidad Académica, junto al Instituto Argentino de la Empresa Familiar, al Instituto de Derecho Comercial del Colegio de Abogados de Entre Ríos y a la Delegación Paraná del Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Entre Ríos, organizan para
El Dr. Roberto Krochik, Director Académico de la Sede Paraná del Instituto Argentino de la Empresa Familiar, realizará la apertura de estas Jornadas, en tanto su Presidente el Dr. Eduardo Favier Dubois junto al Dr. Marcelo Camerini y al Contador Dr. Eduardo Muani, abordarán diversos temas relacionados con las empresas familiares.
Esta Jornada está destinada a profesionales del Derecho y de las Ciencias Económicas, Psicólogos, Sociólogos y Mediadores, con especial afinidad a los temas a tratar, así como a estudiantes avanzados de las carreras afines, para facilitar el acercamiento a la problemática que presentan las empresas y las familias empresarias en la búsqueda de los mecanismos más apropiados para el diagnóstico certero y precoz, con el objeto de evitar eventuales conflictos , propiciando una convivencia ordenada y fructífera entre familia y empresa.
jueves, 4 de agosto de 2011
Inicia el dictado de la Especialización en Docencia Universitaria
En Concepción del Uruguay las actividades darán inicio con el dictado del Seminario "Psicología y Educación" que estará a cargo de Félix Temporetti y tendrá lugar el 12 y 13 de agosto y el 2 y 3 de septiembre.
Por su parte, el Prof. Estanislao Antelo tendrá a su cargo el "Seminario de Pedagogía" que se realizará el 30 de septiembre, 1 de octubre y 4 y 5 de noviembre.
Además habrá un "Taller de Reflexión y Escritura Académica", a cargo de la Prof. Beatriz Taboada, que es un seminario permanente, de dos horas de duración, a realizarse todos los viernes, cuando se dicten los seminarios antes mencionados.
También en Paraná
En Paraná, por su parte, también comenzará a desarrollarse una cohorte de esta carrera los días 19 y 20 de agosto, con el Seminario de Pedagogía a cargo de Antelo. El mismo tendrá su continuidad el 9 y 10 de septiembre.
El Senado provincial impulsa un proyecto para reciclar el aceite vegetal usado
El objetivo es que se junte lo que se produce en restaurantes, hoteles, bares, industrias que producen snacks, comedores comunitarios y transformarlos en biocombustibles.
El senador Jorge Ghirardi propuso utilizar los aceites vegetales usados para transformarlos en biocombustibles. Para eso, presentó en el Senado un proyecto de comunicación en el que pidió al Poder Ejecutivo provincial, que a través de la autoridad ambiental, implemente conjuntamente con los municipios un "Programa de Reciclado de Aceites Vegetales Usados" que incluya la recolección en restaurantes, hoteles, bares, industrias que producen snacks ("picadas"), comedores comunitarios y en contenedores especiales dispuestos para los aceites de consumo doméstico, así como también un sistema de acopio para su posterior transformación en biocombustibles.
En sus fundamentos, Ghirardi destacó "la importancia del reciclaje de aceites vegetales" y pidió analizar esta posibilidad desde tres perspectivas, entre las que mencionó la ambiental, la sanitaria y la energética. En la ambiental, Ghirardi destacó que su acumulación en desagües cloacales y pluviales produce el atasco de los conductos, lo cual favorece a la proliferación de roedores, insectos, bacterias, etc. transmisores de
El senador Jorge Ghirardi propuso utilizar los aceites vegetales usados para transformarlos en biocombustibles. Para eso, presentó en el Senado un proyecto de comunicación en el que pidió al Poder Ejecutivo provincial, que a través de la autoridad ambiental, implemente conjuntamente con los municipios un "Programa de Reciclado de Aceites Vegetales Usados" que incluya la recolección en restaurantes, hoteles, bares, industrias que producen snacks ("picadas"), comedores comunitarios y en contenedores especiales dispuestos para los aceites de consumo doméstico, así como también un sistema de acopio para su posterior transformación en biocombustibles.
En sus fundamentos, Ghirardi destacó "la importancia del reciclaje de aceites vegetales" y pidió analizar esta posibilidad desde tres perspectivas, entre las que mencionó la ambiental, la sanitaria y la energética. En la ambiental, Ghirardi destacó que su acumulación en desagües cloacales y pluviales produce el atasco de los conductos, lo cual favorece a la proliferación de roedores, insectos, bacterias, etc. transmisores de
miércoles, 3 de agosto de 2011
Decisión del CD de la FCAL referida al expediente sobre el proyecto de Ley "Despenalización del aborto"
El la reunión del CD del 10 de junio de 2011 se trató el expediente RECT_UER N° 0001048/2010 "Despenalización del aborto" derivado para su tratamiento por el Consejo Superior de la Universidad. En la misma el claustro docente a través de la Dra. Patricia Bonatto presentó una nota no adhiriendo a dicho proyecto de Ley. Debido a las diferentes posturas en el CD se realizó una votación que dió como resultado un voto a favor del proyecto, nueve en contra y dos abstenciones por lo que se decide no adherir a tal proyecto y se adjunta la nota enviada por los docentes al acta de la reunión.
A continuación, la nota antes referida:
A continuación, la nota antes referida:
Sres. Consejo Directivo
Facultad de Ciencia de la Alimentación
S/D
De mi consideración
Por la presente me dirijo a Uds. en referencia al debate sobre la legalización del aborto en Argentina, tema que algunos denominan “despenalización del aborto” mientras que el proyecto de ley presentado en la cámara de diputados tiene por nombre “interrupción voluntaria del embarazo” tal como consta en el documento enviado desde rectorado como parte del expediente.
Todo hombre sabe que el derecho a la VIDA es el primero de todos. Qué sería de nosotros si negáramos este principio universal. Atento a ello, la legislación argentina defiende la VIDA, y la defiendedesde su inicio, la concepción. Dice: “Desde la concepción en el seno maternocomienza la existencia de las personas” (Código Civil, Libro Primero, De las Personas, Sección Primera, De las Personas en General, art. 63 y art. 70). En correlación con esto, nuestra legislación confiere penas como reclusión o prisión a los que causaren un aborto (Código Penal, Libro segundo - De los delitos. Tit. I, Delitos contra la personas. Cap I, Delitos contra la vida, art. 85).
Proyecto para regular las Universidades extranjeras en el país
Controles para un gran negocio
El Senado dio media sanción a una propuesta que exige a las instituciones extranjeras considerar la educación como “bien público” y “no transable”. “No podemos tener una mirada ingenua”, advirtió la senadora Blanca Osuna, autora del proyecto
El Senado dio media sanción a un proyecto de ley que busca regular la instalación y el funcionamiento de las universidades extranjeras dentro del país. Según la autora del proyecto, la senadora del FpV Blanca Osuna, la norma propone, ante todo, reforzar la noción del conocimiento como “bien público” y la educación como un “derecho personal y social”, reafirmando así su carácter de “bien no transable”. Osuna, legisladora por Entre Ríos, explicó: “Hay que asumir el valor estratégico de la educación superior. No podemos tener una mirada ingenua, hay que asumir que se ha transformado en un gran negocio y, ante esto, tomar una posición”. El proyecto de ley aguarda ahora su análisis en la Cámara de Diputados.
Los puntos centrales que establece la propuesta aprobada en la sesión del miércoles pasado son los siguientes:
El Senado dio media sanción a una propuesta que exige a las instituciones extranjeras considerar la educación como “bien público” y “no transable”. “No podemos tener una mirada ingenua”, advirtió la senadora Blanca Osuna, autora del proyecto
El Senado dio media sanción a un proyecto de ley que busca regular la instalación y el funcionamiento de las universidades extranjeras dentro del país. Según la autora del proyecto, la senadora del FpV Blanca Osuna, la norma propone, ante todo, reforzar la noción del conocimiento como “bien público” y la educación como un “derecho personal y social”, reafirmando así su carácter de “bien no transable”. Osuna, legisladora por Entre Ríos, explicó: “Hay que asumir el valor estratégico de la educación superior. No podemos tener una mirada ingenua, hay que asumir que se ha transformado en un gran negocio y, ante esto, tomar una posición”. El proyecto de ley aguarda ahora su análisis en la Cámara de Diputados.
Los puntos centrales que establece la propuesta aprobada en la sesión del miércoles pasado son los siguientes:
Jornada gratuita "Financiamiento para PyMEs de la industria de alimentos y bebidas"
Universidad Argentina de la Empresa - Lima 717 CABA
de 9 a 12 hs.
Objetivos
· Acercarle a las PyMes herramientas de gestión para el acceso al financiamiento y asistencia técnica.
· Difundir líneas específicas de financiamiento destinada a PyMes.
· Conocer los servicios y beneficios de distintos instrumentos financieros (SGR, warrants,
Programa
9:00 Inscripción y Acreditaciones
9:30 a 9:45 Apertura
UADE presenta los lineamientos generales del Convenio COPAL-UADE y el objeto de esta estrategia conjunta de capacitación Dr. Ricardo Orozco - Decano de la Facultad de Ingeniería, UADE
COPAL celebra tal Convenio con la Universidad y aquel con la SEPyME, motivo de la Convocatoria Ing. Agr. Mercedes Nimo- Directora Ejecutiva de COPAL
martes, 2 de agosto de 2011
Nota enviada a AUSAL por parte de la CPIA sobre las dificultades en el ejercicio de la profesión de Ingeniero en Alimentos
A continuación publicamos una nota que será presentada el próximo viernes 5 de agosto en la reunión de AUSAL (Asociación Universitaria del Sector Alimentario, http://www.ausal.unlu.edu.ar/) por las autoridades de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de Concordia y que fuera elaborada por colegas integrantes de la Comisión de Profesionales de la Industria de la Alimentación del CIEER como una forma más de difundir y accionar a fin de solucionar la problemática en el ejercicío de la profesión de la Ingeniería en Alimentos aunando esfuerzos con profesionales de otras regiones del país en busca de una estrategia común y de colocar en un primer lugar nuestros justos reclamos.
Si bien las autoridades de la FCAL ya han tratado este tema en anteriores reuniones de la AUSAL, en esta ocasión se volverá sobre el tema llevando documentación que avale nuestra postura y detalles sobre acciones llevadas a cabo hasta el momento.
Si bien las autoridades de la FCAL ya han tratado este tema en anteriores reuniones de la AUSAL, en esta ocasión se volverá sobre el tema llevando documentación que avale nuestra postura y detalles sobre acciones llevadas a cabo hasta el momento.
Sres. De AUSAL
Los representantes de la Comisión de Profesionales de Tecnología de Alimentos del Colegio de Ingenieros Especialistas de Entre Ríos hacemos llegar para su conocimiento y difusión acciones realizadas y estrategias referidas al posicionamiento de nuestra profesión.
Curso teórico práctico a distancia "Biofilms y Diseño sanitario"
Duracion: 6 semanas
Fin del curso: 23 de septiembre de 2011.
Objetivo
El objetivo general de esta capacitación es que los participantes puedan evaluar el diseño y estado de los equipos e instalaciones de procesamiento y ambientales.
Dirigido a
Personas que se desempeñen en niveles gerenciales, en niveles técnicos de producción, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP, en empresas agroalimentarias.
Requisitos
Tener experiencia teórico-práctica en desarrollo de programas de Pre-requisitos, BPM, POES, Análisis de Peligros y HACCP.
Leer inglés.
La provincia de Entre Ríos destinó $ 1.350.000 a la investigación y el desarrollo
El gobierno provincial destinó 1.350.000 pesos para el programa de Desarrollo de un Cluster en Biociencias aplicadas a la Salud, el Ambiente y la Agroindustria (I+D+i) que implementa la Agencia de Ciencia, Tecnología e Innovación de Entre Ríos (Actier).
En un acto realizado este jueves en Casa de Gobierno se firmaron las actas de suscripción de contratos para la realización de proyectos de investigación.
La directora de la ACTIER, Silvia Susana Kupervaser, acompañada por el ministro de Salud, Angel Giano, agradeció a los presentes y explicó que "el programa de I+D+i en Biociencias Aplicadas tiene como fin contribuir al desarrollo de la ciencia, la tecnología y la innovación en Entre Ríos, a través del otorgamiento de aportes no reembolsables a instituciones públicas y privadas del Sistema Científico Tecnológico provincial y a jóvenes emprendedores".
Además destacó la decisión del gobierno provincial de "promover la articulación público-privada y la generación de empresas de base tecnológica, vinculando la ciencia con la industria".
En la ocasión estuvieron presentes autoridades de la ACTIER, de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader), del Centro Regional Entre Ríos del INTA, de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), Regional Paraná y emprendedores beneficiarios de los fondos.
En un acto realizado este jueves en Casa de Gobierno se firmaron las actas de suscripción de contratos para la realización de proyectos de investigación.
La directora de la ACTIER, Silvia Susana Kupervaser, acompañada por el ministro de Salud, Angel Giano, agradeció a los presentes y explicó que "el programa de I+D+i en Biociencias Aplicadas tiene como fin contribuir al desarrollo de la ciencia, la tecnología y la innovación en Entre Ríos, a través del otorgamiento de aportes no reembolsables a instituciones públicas y privadas del Sistema Científico Tecnológico provincial y a jóvenes emprendedores".
Además destacó la decisión del gobierno provincial de "promover la articulación público-privada y la generación de empresas de base tecnológica, vinculando la ciencia con la industria".
En la ocasión estuvieron presentes autoridades de la ACTIER, de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader), del Centro Regional Entre Ríos del INTA, de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), Regional Paraná y emprendedores beneficiarios de los fondos.
lunes, 1 de agosto de 2011
Caja PREVER informa
Temporariamente están suspendidos los canales de comunicación correo electrónico y teléfono que se encuentran en proceso de instalación en el nuevo edificio. Sepa disculpar las molestias. En la semana entrante estarán reestablecidos los servicios.
viernes, 29 de julio de 2011
La Feria “Entre Ríos Alimenta” fue declarada de interés nacional por el Senado de la Nación
En la sesión realizada el pasado miércoles 27 de julio, la Cámara de Senadores de la Nación declaró de “interés nacional”, la 1º Feria Agroindustrial Alimentaria “Entre Ríos Alimenta” organizada por la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) y auspiciada por el Gobierno Provincial. La exposición se realizará entre el 30 de septiembre y el 2 de octubre de este año en el Puerto de la ciudad de Concordia.
Entre los fundamentos expuestos para esta declaración se destaca que “el objeto de la muestra es brindar a los expositores y visitantes tanto una oportunidad para concretar nuevos negocios, como un ámbito que facilite la ampliación de sus alianzas comerciales y el intercambio de experiencias e información sobre las últimas tendencias de la industria de la alimentación. Todos factores que mejoran las posibilidades de acceder al creciente mercado nacional e internacional en el rubro”.
Citrícola Ayuí incorporó tecnología en su planta de empaque
Con el objetivo de incrementar la capacidad de producción y empaque de mandarina, la empresa Citrícola Ayuí de Concordia inauguró ayer una línea de empaque de última tecnología única en el NEA. Se trata de una inversión de 3 millones de dólares, incorpora tecnología inteligente de procesamiento y clasificación electrónica de fruta, única en la región.
El objetivo es llegar a 60.000 toneladas anuales y mejorar el proceso de selección de la fruta con un sistema electrónico de calibración que le dará precisión en la detección óptica para asegurar la calidad esperada.
Al mismo tiempo, la firma remodeló una línea de empaque, que hasta el año pasado solo procesaba naranja, y ahora también trabajará con mandarina.
Al acto asistieron autoridades de la firma, como del gobierno provincial y municipal. Fernando Minauta, gerente general de Ayuí manifestó: “Coronamos un proceso de hace cinco años, cuando decidimos avanzar fuertemente en el negocio de la citricultura, incorporando tecnología y mejorando la productividad. Con esto, nuestro empaque cuenta con mayor tecnología y capacidad en la región”.
El objetivo es llegar a 60.000 toneladas anuales y mejorar el proceso de selección de la fruta con un sistema electrónico de calibración que le dará precisión en la detección óptica para asegurar la calidad esperada.
Al mismo tiempo, la firma remodeló una línea de empaque, que hasta el año pasado solo procesaba naranja, y ahora también trabajará con mandarina.
Al acto asistieron autoridades de la firma, como del gobierno provincial y municipal. Fernando Minauta, gerente general de Ayuí manifestó: “Coronamos un proceso de hace cinco años, cuando decidimos avanzar fuertemente en el negocio de la citricultura, incorporando tecnología y mejorando la productividad. Con esto, nuestro empaque cuenta con mayor tecnología y capacidad en la región”.
Es Ley la compra de la planta ex-Swift
Los senadores aprobaron el proyecto para la compra del frigorífico con las modificaciones introducidas en Diputados
El texto autoriza a constituir una Sociedad Anónima con participación Estatal mayoritaria, con la finalidad de adquirir, poner en funcionamiento y explotar la planta frigorífica ex Vizental, ubicada en la ciudad de San José, Departamento Colón, actualmente propiedad de la firma brasileña JBS.El proyecto venía de obtener media sanción en el Senado el 21 de junio último. Este jueves fue modificado por la Cámara Baja y finalmente hoy quedó sancionado con modificaciones. Trascendió que será promulgado con inmediatez.
jueves, 28 de julio de 2011
Busqueda laboral en SENASA
Servicio Nacional de sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA),
Programa de Gestión de la Sanidad y Calidad Agroalimentaria Prestamo BID (1950/OC-AR)
Proyecto de Control y Erradicación de mosca de los Frutos PROCEM NEA
Seleccionarán Personal de Laboratorio
Requisitos:
-Nivel de estudio: secundario completo, preferentemente con orientación en ciencias agrarias. Se valorará experiencia laboral de trabajo en laboratorio.
-Excluyente: estar radicado en la ciudad de Chajarí y/o cercanías
Los interesados deberán presentarse con CV y antecedentes laborales en:
Laboratorio de PRECEM NEA, Parque Industrial de Chajarí
Agencia de Extensión INTA Chajarí
FUNDANEA, Entre Ríos 387 Concordia.
De Lunes a Viernes de 09:00 a 14:00 hs hasta el día 29 de Julio de 2011
Programa de Gestión de la Sanidad y Calidad Agroalimentaria Prestamo BID (1950/OC-AR)
Proyecto de Control y Erradicación de mosca de los Frutos PROCEM NEA
Seleccionarán Personal de Laboratorio
Requisitos:
-Nivel de estudio: secundario completo, preferentemente con orientación en ciencias agrarias. Se valorará experiencia laboral de trabajo en laboratorio.
-Excluyente: estar radicado en la ciudad de Chajarí y/o cercanías
Los interesados deberán presentarse con CV y antecedentes laborales en:
Laboratorio de PRECEM NEA, Parque Industrial de Chajarí
Agencia de Extensión INTA Chajarí
FUNDANEA, Entre Ríos 387 Concordia.
De Lunes a Viernes de 09:00 a 14:00 hs hasta el día 29 de Julio de 2011
XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura: Argentina 2011
El Congreso de la Asociación Latinoamericana de Avicultura este año será organizado en forma conjunta por la Cámara Argentina de Productores Avícolas, CAPIA, y por el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas de Argentina. Las cuales se han esmerado en ofrecer un programa científico y empresarial inmejorable, y han coordinado la mayor exposición de productos y servicios.
Las empresas expositoras superarán las 200 provenientes de todo el mundo, aunque principalmente lo serán de América, Europa y Asia, por lo que se esperan recibir alrededor de 1,000 empresarios entre proveedores y compradores de productos avícolas.
Las conferencias del congreso se desarrollarán en horario matutino divididas en 5 salas que funcionarán simultáneamente, cada una de las cuales abarcará una de las especialidades avícolas: sanidad, manejo, nutrición, genética, reproducción e incubación e industrial-empresarial.
VIII Edición - Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria
Abiertas las inscripciones al Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria
Convocatoria abierta para personas y organizaciones
Hasta el próximo 16 de septiembre se podrán presentar trabajos en la VIII Edición del Premio a la Calidad Agroalimentaria, único concurso que reconoce la calidad e inocuidad agroalimentaria en Argentina.
Organizado por Fundación ArgenINTA, está dirigido al sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial, como así también a las sectores científicos, tecnológicos, sociales y educativos.
Categorías en concurso
Se otorgarán 65 mil pesos en total distribuidos en las siguientes categorías:
Categoría 1: "Investigación Básica y Aplicada en inocuidad y calidad".
Categoría 2: "Organizaciones que buscan la diferenciación a través del aseguramiento de la calidad" -acorde con la clasificación de la Secretaria de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional.
Hasta el próximo 16 de septiembre se podrán presentar trabajos en la VIII Edición del Premio a la Calidad Agroalimentaria, único concurso que reconoce la calidad e inocuidad agroalimentaria en Argentina.
Organizado por Fundación ArgenINTA, está dirigido al sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial, como así también a las sectores científicos, tecnológicos, sociales y educativos.
Categorías en concurso
Se otorgarán 65 mil pesos en total distribuidos en las siguientes categorías:
Categoría 1: "Investigación Básica y Aplicada en inocuidad y calidad".
Categoría 2: "Organizaciones que buscan la diferenciación a través del aseguramiento de la calidad" -acorde con la clasificación de la Secretaria de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional.
Temario reunión Consejo Directivo del 29/07
La Secretaria del Consejo Directivo, Sra. María Elena Morales, nos ha remitido el temario a tratar en la próxima reunión del Consejo Directivo a desarrollarse el próximo viernes 29 de Julio a las 19:30Hs.
Los temas a tratar serán los siguientes:
1.- Acta. 04 de 2011.
2.- Correspondencia
a) Nota presentada por la Ing. Adreína Stéfani.
b) Nota presentada por la Coordinadora de la Tecnicatura Avícola y Providencias de la Facultad de Cs. de la Administración.
c) Nota presentada por la Directora del laboratorio LAMAS.
Los temas a tratar serán los siguientes:
1.- Acta. 04 de 2011.
2.- Correspondencia
a) Nota presentada por la Ing. Adreína Stéfani.
b) Nota presentada por la Coordinadora de la Tecnicatura Avícola y Providencias de la Facultad de Cs. de la Administración.
c) Nota presentada por la Directora del laboratorio LAMAS.
jueves, 21 de julio de 2011
Nuevos Doctores en Ciencias de los Alimentos
Desde los días 19 y 20 de julio contamos con cinco nuevos Doctores en Ciencias de los Alimentos egresados en la Facultad de Ciencias de la Alimentación.
Ellos son Dra. Maria del Carmen Cruañes, Dra. Mirta Velazque, Dr. Francisco Etchevers, Dra. Maria Isabel Montti y Dra. Silvia Visciglio.
A todos ellos, especialmente a quienes se desempeñan como docentes de nuestra Facultad, nuestras felicitaciones.
Ellos son Dra. Maria del Carmen Cruañes, Dra. Mirta Velazque, Dr. Francisco Etchevers, Dra. Maria Isabel Montti y Dra. Silvia Visciglio.
A todos ellos, especialmente a quienes se desempeñan como docentes de nuestra Facultad, nuestras felicitaciones.
Nuevo formulario de visado del CIEER
Descargar solicitud de visado
Curso "Training en Calidad de las Mediciones - Incertidumbre de Medición para Laboratorios"
Destinatarios
Profesionales que trabajan en laboratorios con sistemas de la calidad, asistentes de calidad, jefes de laboratorio, laboratoristas, sectores de capacitación de personal apuntando al aseguramiento de la calidad de las mediciones.
Personal vinculado a la implementación de sistemas de calidad en laboratorios.
Contenido
•Incertidumbre en la Metrología
•Requisitos de la norma ISO/IEC 17025:2005 relacionados a la U de medición
•Sistema de gestión de las mediciones
Un mayor consumo de aceite de oliva puede proteger del derrame cerebral
Un estudio revela que un mayor consumo de aceite de oliva podría estar ligado a un menor riesgo de sufrir un derrame cerebral en personas mayores. El estudio involucró a 7 625 personas mayores de 65 años originarias de tres ciudades de Francia. Se analizaron sus historias clínicas para determinar cómo influía el consumo de aceite de oliva sobre las posibilidades de sufrir un derrame cerebral. Los participantes no tenían antecedentes de derrames cerebrales al iniciarse el estudio.
Al igual que los granos, las frutas, los vegetales, el pescado y el pollo, el aceite de oliva es un componente de la dieta mediterránea, la cual es rica en grasas saludables. La carne roja y el vino se consumen en cantidades moderadas y la actividad física regular también forma parte del régimen. Otros estudios han vinculado dicha dieta con un menor riesgo de contraer enfermedades cardíacas, pero los científicos aún están evaluando el rol que juegan algunos aspectos de la dieta y del estilo de vida.
En el presente estudio se tomaron datos del consumo de aceite de oliva de los participantes. Cerca del 23 % no consumía dicho aceite, el 40 % lo consumía en forma moderada (cocinaba con aceite de oliva o lo usaba como aderezo o con pan) y alrededor del 37 % lo consumía con regularidad (lo utilizaba para cocinar, como aderezo y con pan).
Al igual que los granos, las frutas, los vegetales, el pescado y el pollo, el aceite de oliva es un componente de la dieta mediterránea, la cual es rica en grasas saludables. La carne roja y el vino se consumen en cantidades moderadas y la actividad física regular también forma parte del régimen. Otros estudios han vinculado dicha dieta con un menor riesgo de contraer enfermedades cardíacas, pero los científicos aún están evaluando el rol que juegan algunos aspectos de la dieta y del estilo de vida.
En el presente estudio se tomaron datos del consumo de aceite de oliva de los participantes. Cerca del 23 % no consumía dicho aceite, el 40 % lo consumía en forma moderada (cocinaba con aceite de oliva o lo usaba como aderezo o con pan) y alrededor del 37 % lo consumía con regularidad (lo utilizaba para cocinar, como aderezo y con pan).
miércoles, 20 de julio de 2011
Citrícola Ayuí invertirá U$ 3 millones en infraestructura
Según anunció la firma, Citrícola Ayuí incorpora nuevas líneas de empaque en su planta de Concordia con características únicas en la provincia.
Con una inversión de 3 millones de dólares, la firma implementa en Concordia una tecnología inteligente de procesamiento y clasificación electrónica de fruta única en la región, para asumir nuevos compromisos en calidad y volumen con sus clientes. El objetivo es llegar a 60.000 toneladas anuales y mejorar el proceso de selección de la fruta con un sistema electrónico de calibración que le dará precisión en la detección óptica para asegurar la calidad esperada.
La calidad del producto final se asegura desde su origen. Con esta filosofía, Ayuí desarrolla viveros modelo, certificados por el Instituto Nacional de Semillas, donde produce plantas en condiciones fitosanitarias controladas, con material vegetal proveniente del INTA. Allí, también cuenta con laboratorios propios de desarrollo e investigación de metodologías ecológicas de control biológico de plagas, que privilegian la salud humana y el cuidado ambiental.
Según afirma el comunicado oficial de la empresa empacadora, el seguimiento de la fruta desde el vivero, la plantación y las líneas de empaque hasta la comercialización, es lo que le permite ofrecer un producto final fresco y sabroso, con estándares de calidad de nivel internacional.
Con una inversión de 3 millones de dólares, la firma implementa en Concordia una tecnología inteligente de procesamiento y clasificación electrónica de fruta única en la región, para asumir nuevos compromisos en calidad y volumen con sus clientes. El objetivo es llegar a 60.000 toneladas anuales y mejorar el proceso de selección de la fruta con un sistema electrónico de calibración que le dará precisión en la detección óptica para asegurar la calidad esperada.
La calidad del producto final se asegura desde su origen. Con esta filosofía, Ayuí desarrolla viveros modelo, certificados por el Instituto Nacional de Semillas, donde produce plantas en condiciones fitosanitarias controladas, con material vegetal proveniente del INTA. Allí, también cuenta con laboratorios propios de desarrollo e investigación de metodologías ecológicas de control biológico de plagas, que privilegian la salud humana y el cuidado ambiental.
Según afirma el comunicado oficial de la empresa empacadora, el seguimiento de la fruta desde el vivero, la plantación y las líneas de empaque hasta la comercialización, es lo que le permite ofrecer un producto final fresco y sabroso, con estándares de calidad de nivel internacional.
SIAL MERCOSUR 2011
10ma Edición de SIAL MERCOSUR - 8vas Jornadas de la Asociación de Supermercados Unidos
La Feria se realizará entre los próximos 31 de agosto y 1 y 2 de septiembre de 2011 en La Rural de Buenos Aires.
SIAL Mercosur + Jornadas de la Asociación de Supermercados Unidos, es el lugar más privilegiado del negocio alimentario para todos sus protagonistas: proveedores, supermercadistas, mayoristas, brokers, industriales, distribuidores, gastronómicos y hoteleros entre otros sectores.
Las Actividades paralelas de esta Edición son imperdibles:
• Ciclo de Conferencias: Charlas y conferencias técnicas dictadas por panelistas de primer nivel, tanto nacional como internacional, que asegurarán a los asistentes un alto grado de capacitación y contacto con los profesionales más prestigiosos del sector.
SIAL Mercosur + Jornadas de la Asociación de Supermercados Unidos, es el lugar más privilegiado del negocio alimentario para todos sus protagonistas: proveedores, supermercadistas, mayoristas, brokers, industriales, distribuidores, gastronómicos y hoteleros entre otros sectores.
Las Actividades paralelas de esta Edición son imperdibles:
• Ciclo de Conferencias: Charlas y conferencias técnicas dictadas por panelistas de primer nivel, tanto nacional como internacional, que asegurarán a los asistentes un alto grado de capacitación y contacto con los profesionales más prestigiosos del sector.
En Santa Fe se lanzó la primera Escuela en Seguridad Alimentaria y de los Alimentos
La presentación de la escuela estuvo a cargo del secretario de la Assal, Marcos Monteverde; el director provincial del organismo, Raúl Samitier; y el responsable del área de Capacitación / Epidemiología, Horacio Fassanelli.
El objetivo principal que persigue la escuela es la promoción, fortalecimiento e integración de los profesionales, técnicos y personal administrativo de la actividad pública y privada, capacitados en los nuevos conceptos de seguridad alimentaria y de los alimentos, así como en las nuevas herramientas de gestión.
De esta manera, se avanza aún más en la consolidación del modelo de Agencia Única y descentralizada que integra a todos los miembros de la cadena agroalimentaria.
Se conocieron las conclusiones del "II Congreso Internacional de Stevia"
Habiendo culminado con la participación de todos los disertantes previstos en el II Congreso Internacional de la Stevia desarrollado en la Ciudad de Perico, Provincia de Jujuy, República Argentina, cuyo nivel de información ha permitido a todos los concurrentes satisfacer ampliamente la expectativa creada y habiendo realizado un análisis de lo manifestado en las conclusiones del I Congreso Internacional de la Stevia desarrollado durante el año 2010 en esta misma ciudad podemos concluir que: Con respecto al Programa Nacional para el impulso, promoción y desarrollo de la Stevia debemos reconocer con beneplácito que nuestros representantes jujeños en el Honorable Senado de la Nación Argentina se hicieron eco de nuestras solicitudes y necesidades por lo que el Senador Dr. Guillermo Jenefes presentó el proyecto de ley que se tramita en Expte. Nº S-0636/10 por el que en su artículo primero, se declara de Interés Nacional la promoción, fomento, desarrollo de la producción, comercialización e investigación de la Stevia.
En su artículo segundo, tercero, cuarto, quinto, sexto, séptimo, y octavo sintetiza las necesidades contempladas por los presentes a lo que nos sumamos manifestando un total apoyo al Proyecto de Ley el que a la fecha ya se encuentra con media sanción en el Senado de la Nación y habiendo sido girado a la Honorable Cámara de Diputados de la Nación espera en la misma lograr la otra media sanción y de esta manera convertirse en LEY.
En su artículo segundo, tercero, cuarto, quinto, sexto, séptimo, y octavo sintetiza las necesidades contempladas por los presentes a lo que nos sumamos manifestando un total apoyo al Proyecto de Ley el que a la fecha ya se encuentra con media sanción en el Senado de la Nación y habiendo sido girado a la Honorable Cámara de Diputados de la Nación espera en la misma lograr la otra media sanción y de esta manera convertirse en LEY.
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