Llamado a presentación de antecedentes y proyecto para cubrir cargos docentes

Tecnicatura Superior en Tecnología Avícola
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Sede San José

Resolución C.D. Nº 204/11

Asignaturas y cargos:
    Estadística 1 docente a cargo dedicación simple
    Control de Calidad y Buenas Prácticas de Producción 1 docente a cargo dedicación simple
    Producción Avícola 1 docente a cargo dedicación simple
    Física aplicada a la tecnología 1 docente a cargo dedicación simple
    Economía de la empresa avícola 1 docente a cargo dedicación simple
    Inglés técnico 1 docente a cargo dedicación simple

Período de la designación: 01 de Febrero de 2012 al 31 de Julio de 2012.

Llamado a presentación de antecedentes para cubrir cargos docentes

Tecnicatura Superior en Tecnología Avícola
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Sede San José

Resolución C.D. Nº 203/11

Asignaturas y cargos:
    Estadística 1 docente auxiliar dedicación simple
    Producción Avícola 1 docente auxiliar dedicación simple
    Física aplicada a la tecnología 1 docente auxiliar dedicación simple

Período de la designación: 01 de Febrero de 2012 al 31 de Julio de 2012.

Reconversión industrial para PyMEs lácteas

En el marco de las acciones que realiza “Red Acción y Desarrollo” integrado por Apymil - Apymel Santa Fe, el INTA Rafaela, el INTI Lácteos, la Universidad Nacional del Litoral, el Ministerio de Producción de la Provincia de Santa Fe y el acompañamiento de AdePIA, Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación, y el Parque Tecnológico de la UBA, Universidad de Buenos Aires, se plantea el desafío de la construcción de un nuevo modelo de desarrollo, capaz de valorizar las potencialidades individuales para transformarlas en un proyecto colectivo, integrando la cadena de valor de la Industria de la Maquinaria a la Cadena de Valor Láctea, asistidos por los responsables de la generación del conocimiento y la investigación.
En base a este pensamiento surge el 1° Encuentro Sectorial LACTEO, a realizarse los días 23 y 24 de noviembre en la Ciudad de Rafaela, Provincia de Santa Fe.
Este evento tiene como objetivo, acompañar a las Pymes Lácteas en búsqueda de un modelo que las proyecte como referentes del sector lácteo, generando un ámbito donde se encuentre la oferta tecnológica y la demanda articulando con los sectores del conocimiento y financieros que permitan desarrollar ambas cadenas.
Este evento cuenta con el apoyo del Gobierno de la Provincia de Santa Fe; como así también, el apoyo de los demás Gobiernos de la Región Centro: Córdoba y Entre Ríos, Participando en el mismo todas las autoridades competentes del sector lácteo nacional y regional.
Contamos con su participación y apoyo para la construcción de este nuevo escenario.
Para inscripciones y más información, ingresar a http://www.encuentrosectorial.com.ar/

Los alimentos producidos en Argentina tendrán menos sal

Los productos cárnicos y sus derivados, los farináceos, los lácteos, las sopas, los aderezos y las conservas que se produzcan en la Argentina contendrán entre un 5 y un 18% menos de sal en forma progresiva.
La iniciativa será suscripta por los Ministerios de Salud y de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación con la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL).
La sal es uno de los principales factores de riesgo de la enfermedad cardiovascular, una dolencia que representa el 48 por ciento de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles, que anualmente causan la muerte de 36 millones de personas en el mundo.
Según proyecciones de la cartera sanitaria nacional, la reducción de 3 gramos de sal en la dieta salvaría unas 6.000 vidas anuales y evitaría aproximadamente 60.000 eventos cardiovasculares y ataques cerebrovasculares (ACV) cada año.
En la Argentina se estima que el consumo diario de sal por persona es de 12 gramos, por lo que el objetivo de este acuerdo sin precedentes en la región tiene por objetivo promover la reducción de este producto a partir de un trabajo conjunto entre el Estado y la Industria Alimentaria para alcanzar, en 2020, la meta de los 5 gramos, según la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
En la Argentina, la II Encuesta Nacional de Factores de Riesgo que realizó la cartera sanitaria en 2009, arrojó que la población tiene hábitos poco saludables.
El escaso consumo de frutas y verduras -sólo el 4,8% ingiere cinco porciones diarias-, la costumbre del 25,4% de la población de agregar siempre sal a las comidas, sumado a la inactividad física -que pasó de un 46,2% en 2005 a un 54,9% en 2009-, demuestran la presencia de factores de riesgo que inciden directamente sobre el crecimiento de las enfermedades crónicas no transmisibles.

La carne de ave será la proteína de la próxima década

Las perspectivas son brillantes para la industria avícola a nivel mundial, según un nuevo informe de Rabobank, a pesar del actual entorno turbulento y el desafío de satisfacer un aumento del 30% de la demanda mundial en la próxima década.
"Encrucijada para el crecimiento: El sector avícola internacional hacia el 2020" El informe describe el nuevo entorno competitivo en la industria. Los jugadores de Brasil y otros mercados emergentes han comenzado a internacionalizar y diversificar la industria avícola mundial como los mercados de Europa y los EE.UU. se saturan. El resultado es un entorno competitivo cambiante, con nuevos actores que entran en nuevos mercados.

Entorno turbulento
La industria está operando en un entorno muy turbulento de
• altos y volátiles precios de los piensos
• la recuperación económica incierta
• inestabilidad política en Oriente Medio, una de las regiones principales importaciones de productos avícolas.
• Las restricciones y cambios frecuentes en los reglamentos de importación en los principales mercados como Rusia, China y México
• El impacto del terremoto en Japón, un mercado de aves importadores
• Los brotes de influenza aviar (IA) en Asia

Busqueda laboral: Técnico en Alimentos

Para importante empresa de Nogoyá, Entre Ríos, nos encontramos en la búsqueda de Técnicos en Alimentos o personal con experiencia en tareas de análisis físico químico y microbiológico de lácteos y no lácteos
Son requisitos: Estudios afines o experiencia en el puesto
Se Ofrece: Buenas condiciones de contratación.

Enviar tu CV a: postulanterosarionorte.ar@adecco.com
Referencia: Técnicos

Cargá tus datos en: http://www.adecco.com.ar/

Desechos tóxicos: Argentina, el basurero de China

4 de la tarde. Poca gente. Un adolescente se abre camino con una caja de cartón en los brazos ofreciendo linternas que, junto con un blister de diez pilas botón, salen $10. El día anterior había comprado una pila Camelion del mismo tamaño. Valor: $4. La ecuación no cierra.
“Estamos comprando desechos tóxicos que ingresan al país en forma de pilas”, explica la abogada Marina Lofeudo, “No son pilas propiamente dichas. No cumplen con los requisitos técnicos de lo que es, o debería ser, una pila. Por eso son baratas y duran tan poco. Como los juguetes que se compran en la calle y tienen un montón de luces; encima si los compramos decimos… Uy qué bueno vienen con diez pilas botón”, detalla la especialista en ambiente Lofeudo y repite: “Estamos comprando desechos tóxicos que ingresan al país en forma de pilas”.
En la Argentina, hace unos años que el tema de las pilas, cada cierto tiempo, vuelve a la agenda de los medios, ya sea porque algún político o una ONG internacional deciden juntarlas, o porque un operativo encuentra miles de pilas truchas. Entonces, resuenan proyectos de ley para ver qué se va a hacer con las pilas.
Sobre su destino final mucho se ha escrito, mucho más se dice, poco se hace. Pero… ¿Nadie se preguntó por qué ingresan en forma indiscriminada a precios tan baratos? ¿Por qué se busca la solución del problema y no su origen?

El Helado Funcional premiado en Innovar 2011

El alimento desarrollado por el Programa de Prevención del Infarto en Argentina (Propia) que lleva adelante la CIC con la UNLP fue reconocido en la categoría “Producto Innovador”. Ahora el objetivo será que comercialice para reducir el riesgo de enfermedades.
El Helado Funcional, un desarrollo del Programa de Prevención del Infarto en Argentina (Propia) que lleva adelante la Comisión de Investigaciones Científicas (CIC) junto a la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), recibió el premio Innovar 2011.
El alimento fue reconocido el viernes último en la megamuestra Tecnópolis, en la categoría “Producto Innovador”, y el premio fue entregado a la ingeniera Silvia Alejandra Marteau, investigadora de la CIC a cargo del área de Economía y Gestión del Programa.
El ingeniero e investigador de la CIC, Luis Héctor Perego, es el co-director del Propia dijo que “está demostrado científicamente que el helado saludable posee un efecto benéfico sobre una o varias funciones específicas en el organismo, ya que mejora el estado de salud, de bienestar y reduce el riesgo de una enfermedad”.

Cualidades
Las características particulares del Helado Funcional se centran en ser un “producto de diseño, al que sobre un núcleo dietético (sin agregado de azúcar) se le redujeron las grasas saturadas, se eliminaron las grasas hidrogenadas, se le incorporaron ácidos grasos Omega 3 y 9, y también fitoesteroles y polialcoholes”, explicó Perego.

Revelan que cada 15 años se duplica la cantidad de celíacos

Un reciente análisis de las estadísticas demuestra que creció el número de quienes padecen esta enfermedad. Los afectados  no pueden consumir derivados de cereales como la harina de trigo. Ya se habla de una "explosión epidemiológica".
La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales. Pueden padecerla tanto niños como adultos. Actualmente, la incidencia es mayor en mujeres, que en varones.
Una revisión de los estudios recientes más sólidos confirma que cada 15 años se duplica la cantidad de personas que la padecen. Por eso, durante el III Simposio Latinoamericano dela Enfermedad Celíaca, realizado en esta ciudad, llegó a hablarse de una "explosión" epidemiológica de la enfermedad celíaca.
Allí se presentaron los detalles de esta revisión de la literatura. Y se analizaron muestras de sangre almacenadas en los 50 y 70 con aquellas obtenidas en el nuevo milenio.
"Es una enfermedad con un fuerte componente familiar, en la que un agente externo, el gluten, termina generando una reacción de la inmunidad con daño en la mucosa del intestino. La genética y la inmunidad pueden cambiar en cientos o miles de años, pero no en 15 ni en 50 años. Entonces, habría que preguntarse qué factores ambientales tienen que ver con este aumento de la prevalencia", señaló el profesor Julio Bai, jefe del Departamento de Medicina del Hospital de Gastroenterología Dr. C. Bonorino Udaondo.

Se conformó foro multidisciplinario para el estudio de alérgenos en alimentos

Se trata de un foro multidisciplinario conformado por investigadores de distintos organismos oficiales y universidades: INTA, INTI, Facultad de Farmacia y Bioquímica (UBA), Facultad de Ciencias exactas (UNLP), Instituto Nacional de Alimentos, miembros de la Asociación Argentina de Alergia e Inmunología Clínica y médicos del Hospital de Niños Ricardo Gutiérrez.
Las alergias alimenticias tienen una gran incidencia en la salud de los consumidores y por tal motivo, desde su creación. Este foro multidisciplinario integrado por distintos organismos y universidades avanza en el estudio de alérgenos presentes en los alimentos.
También participan representantes del Foro de Padres de Niños Alérgicos y representantes de las industrias de alimentos nacionales e internacionales. La plataforma tiene diversos objetivos: anticipar las demandas futuras debido a que la problemática de los alérgicos es un tema pendiente en nuestro país; actuar como nexo entre las instituciones de salud, ciencia y tecnología, la industria, la población en general y los organismos de control; entrenar a los distintos actores relacionados con el tema; y proveer a la industria mayor información y guías para la gestión de alérgenos.
Los alérgenos son sustancias que pueden provocar una reacción de sensibilidad alérgica. En algunas personas estas sustancias son detectadas por su sistema inmunológico como “extrañas” o “peligrosas” y si bien están presentes en polvos, bacterias, plantas, polen, humo, etc. también se localizan en algunos alimentos como la leche de vaca, el huevo, el maní, el pescado, los frutos secos, los crustáceos, la soja, el trigo y todos los productos que derivan de los mismos. Estos alimentos son conocidos como “los grandes ocho” y provocan a nivel mundial el 90% de las reacciones alérgicas. Todos los alérgenos presentes en los alimentos son proteínas.

Reunión de la Comisión de Profesionales de la Industria de la Alimentación del CIEER en Concordia

El Presidente del CPIA del CIEER, Andrés Palou, convoca a una reunión para hoy jueves 27 de Octubre a partir de las 21 hs en el Hotel Palmar, Urquiza 517 de Concordia para tratar el siguiente temario:
1 - Acta 2/2011
2 - Encuentro de Graduados. Conclusiones. Oportunidades
3 - SENASA. Seguimiento modificación Res 601
4 - SICOFOR. Respuesta de Lic. Jorgelina Azar.
5 - Decreto Chacinados. Seguimiento expediente
6 - ICAB.
7 - Bloqueo de Títulos
8 - Oficina CIEER Concordia.
9- Calendario de reuniones de CPIA

Si bien existe un temario, la reunión se hará con agenda abierta, pudiendo discutirse temas que acerquen los colegas. La reunión es abierta a todos los interesados en mejorar las condiciones de la profesión, estén o no matriculados en el ámbito del CIEER

Incorporan la Stevia Rebaudiana al Código Alimentario Argentino

La Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) ha incorporado la hoja de la Stevia Rebaudiana al Código Alimentario Nacional (CAA) como infusión y para ser utilizado como edulcorante en diversos productos.
La incorporación de este alimento al CAA se dio curso por pedido del Gobierno de Misiones a través del Ministerio de Salud Pública. Luego de diversas reuniones en el ámbito de la CONAL y consultas públicas y tras años de tratamiento, se ha podido alcanzar el objetivo inicial de haber incorporado la hoja de stevia como edulcorante y cuya inscripción en los rótulos será la siguiente: “edulcorada con hojas de Stevia”.
La incorporación al Código Alimentario Argentino del uso de la “Hoja de la Stevia” como edulcorante aumentará la demanda de la hoja no solo para la extracción del edulcorante “Esteviosido“, sino que también será incorporardo a distintos alimentos muchos de los cuales se producen en Misiones, como infusiones, Yerba Mate compuesta edulcorada con hojas de Stevia, Te edulcorado con hojas de Stevia y otras como el Boldo, Tilo, Manzanilla.

Nuevo símbolo obligatorio para los alimentos libres de gluten

Mediante la Resolución Conjunta Nº 201 y 649/2011, la Secretaría de Políticas, Regulación e Institutos y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación han establecido que todos los alimentos libres de gluten que se comercialicen en el país deben llevar, obligatoriamente impreso en sus envases o envoltorios, de modo claramente visible, el símbolo que figura a continuación, ya sea en su versión en color o en blanco y negro:

La norma establece además que los alimentos "sin TACC" podrán llevar también los símbolos facultativos que aparecen a continuación:

La Resolución entrará en vigencia partir del día 14 de octubre de 2011, otorgándosele a las empresas un plazo de ciento ochenta días hábiles a los fines de agotar el stock de rótulos que posean.

Feriados Nacionales para el año 2012

El Ministerio del Interior de la Nación ha establecido los siguientes feriados nacionales y días no laborables para el año 2012.

Feriados Nacionales inamovibles:

Feriados Nacionales trasladables:

Acto Académico de Colación en la FCAL

El sábado 26 de noviembre de 2011 a las 20:00 hs se llevará acabo el acto académico de Colación de grados para todos aquellos colegas egresados desde el 17 de octubre de 2009 hasta 25 de noviembre de 2011, en las titulaciones de:

Ingeniero de Alimentos.
Técnico Superior en Tecnología de Alimentos.
Técnico en Gestión Gastronómica.
Profesor en Ciencias y Tecnología de los Alimentos.
Doctor en Ciencia y Tecnologia de los Alimentos.

De igual manera los egresados en Tecnicatura Superior en Tecnología Avícola tendrán su Colación en la ciudad de San José en fecha a confirmar.

Curso Internacional en Trazabilidad Alimentaria

Modalidad: Video conferencias-moodle
Fecha de inicio: 19 de Noviembre de 2011
Duración: 20 horas (cuatro semanas)
Horario: Sábados 8 a 11 am Colombia, 10 am a 1 pm Argentina (consultar diferencia horaria para demás países)

Profesora: Beatriz Recuero - Ingeniera Técnica Agrícola- España

Dirigido a:
-Responsables de calidad de empresas agroalimentarias
-Responsables técnicos de cultivos y crianza animal
-Responsables de control de calidad de cadenas de distribución
-Copackers y empresas de envasado
-Auditores e inspectores internos
-Auditores e inspectores de certificación

Contenido del curso/ materias a impartir:
-Introducción: Qué es la trazabilidad y porqué hablamos de ella (30 min)
-Utilidad de la trazabilidad (30 min)

Exención de arancel para alimentos libres de gluten

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) informa que,
recientemente, ha dispuesto que el trámite de inscripción de alimentos libres de gluten que se realiza ante el Instituto Nacional de Alimentos (INAL), dependiente de este organismo, se encuentra exento del pago de arancel.
La decisión fue adoptada mediante la Disposición Nº 4073/2011, que aprueba los nuevos aranceles que
devengarán los trámites efectuados ante esta Administración Nacional, y establece la exención de aquel que corresponde a la inscripción de alimentos libres de gluten.
Esta decisión se enmarca en los presupuestos de la Ley Nº 26.588, reglamentada por la presidenta Cristina Fernández de Kirchner a través del decreto 528/11, que declara de interés nacional “la atención médica, la investigación clínica y epidemiológica, la capacitación profesional en la detección temprana, diagnóstico y tratamiento” de la enfermedad celíaca, como así también "el acceso a los alimentos libres de gluten". En tal sentido, la medida dispuesta por la ANMAT propende estimular la producción de estos productos.

N. de R.: En la provincia de Entre Ríos, aún no hay novedades al respecto según la información recabada ante el ICAB.

Videoconferencia gratuita sobre BRC - Food Safety Ed. 6

Fecha: 28 de octubre de 2011 12:30 pm (Argentina), 10:30 am (Colombia, Perú),17:30 (España)

Duración: 1 hora

Docentes: Leila Burin, Paula Feldman, Noelia Cossio

Acceso Gratuito

 

Inscripción:
http://www.portaldeinocuidad.com/index.php/component/jforms/1/54?view=form#es

Curso a distancia de “Emergencias Toxicológicas Masivas"

El Colegio de Ingenieros Especialistas de Entre Ríos informa que la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM) y el Instituto de Investigaciones Científicas y Técnicas para la Defensa (CITEDEF), realizarán el Curso a distancia de “Emergencias Toxicológicas Masivas". La actividad se desarrollará a partir del 7 de noviembre y corresponde a actividades extracurriculares de la Carrera de Especialización en Evaluación de Contaminación Ambiental y su Riesgo Toxicológico.
La actividad está destinada a profesionales interesados en aspectos generales y operativos vinculados a seguridad química.

Objetivo:
Analizar distintos casos de incidentes masivos con sustancias químicas, sus causas y su relación con el entorno socio-económico-cultural donde ocurrieron. Proponer estrategias de acción para la prevención y el tratamiento de este tipo de eventos tóxicos.

Docentes a cargo:
José A. Castro, Gerardo D. Castro, María E. Maciel, Leandro N. Quintans, María I. Díaz Gómez. Centro de Investigaciones Toxicológicas (CEITOX, CITEDEF-CONICET).
Daniel A. Méndez. HAZMAT Argentina. Ex Jefe de las Secciones Emergencias Ambientales y Seguridad Radiológica, que conforman la Brigada de Riesgos Especiales de la Superintendencia Federal de Bomberos de la Policía Federal Argentina.
Inés Rizzo. INAME – ANMAT.

Charla en la FCAL "La centrifugación como operación unitaria, aplicada a la industrialización de cítricos"‏

El próximo martes 25 de octubre de 18 a 20 se desarrollará en el Salón de Conferencias de la Facultad una charla sobre "La centrifugación como operación unitaria, aplicada a la industrialización de cítricos" que será dictada por el Técnico Maximiliano Zylbersztajn de Westfalia Argentina, empresa líder en la provisión de tecnología de separación mecánica.
Zylbersztajn es Técnico Mecánico Electricista de la Universidad Nacional de Tucumán. Ingresó a Westfalia Argentina en 1995 en área técnica donde se desarrolló durante 14 años a cargo de Soporte de Procesos. También estuvo a cargo de desarrollo de máquinas para la aplicación de jugos y aceites esenciales. Desde el año 2006 se desempeña como Safety Officer de la compañía (responsable por la seguridad técnica de todas las centrífugas WS instaladas en el país) sumando a partir del 2010 tareas en Ventas a cargo de las aplicaciones de Jugos y Cítricos – Química y Minería.

Temario a desarrollar
1. Principios físicos de funcionamiento de las centrífugas.
2. Partes que componen una centrífuga y un decanter.
3. Variedades de frutas cítricas, estructura, productos y subproductos.
4. Procesos para la obtención de jugo y aceite esencial cítrico. Aplicación de centrífugas y decanters. Introducción a algunos procesos clásicos que son empleados en la industria. Presentación de la nueva tecnología de clarificadoras con descarga continua de pulpa para jugo.
5. Mercado mundial de citrus. Producción mundial y algunos precios orientativos de subproductos.

Curso gratuito a distancia "Aprovechamiento de crédito fiscal para capacitación"

Destinatarios
Personas interesadas en conocer el Programa de Crédito Fiscal, de manera clara y accesible, promoviendo su aprovechamiento.

Objetivos
-Facilitar la comprensión del Programa de Crédito Fiscal.
-Colaborar en la difusión del Programa.
-Asesorar a las Pymes sobre ventajas y condiciones de ingreso al Programa

Ejes
-¿Qué es el Programa de Crédito Fiscal?
-Objetivos del Programa.
-Destinatarios/Beneficiarios.
-Requisitos para ser beneficiarios.
-Características del programa 2009.
-Empresas que apadrinan
-Tipos de proyectos: Modalidad I y Modalidad II.
-¿Qué son las UCAP? - Requisitos para registrarse como UCAP.
-¿Qué se reintegra? – Documentación.

Inicio
Éste curso no tiene fecha de inicio, usted podrá incorporarse en el momento que lo desee o necesite
Es un curso auto asistido, en donde encontrará las herramientas para la autogestión del conocimiento en éste tema.

Curso de Postgrado en Metodología de la Investigación

Del 31 de octubre al 4 de noviembre de 16:30 a 21:30 se desarrollará en la Sala de Doctorado de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (Av. Mons Tavella 1450) el curso "Metodología de la Investigación" (30 hs) dictado por la Dra. Violeta Guyot de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL).
Los interesados pueden inscribirse en el Departamento de Alumnado (tel. 0345-423-1453) hasta el día viernes 28 del corriente.

Aranceles (fijados por el programa de doctorado UNER):
Docentes de la UNER: $ 110
Docentes externos y graduados FCAL-UNER: $ 235.

Argentina gano dos premios "Huevo de Oro"

Argentina ha sido premiada con dos Huevos de Oro, otorgados por el ILH (Instituto Latinoamericano del Huevo), por su campaña de promoción del consumo del huevo, realizada durante 2010 por CAPIA (Cámara Argentina de Productores Avícolas), la agencia de publicidad Crossover y la consultora MCP Marcela Carminio Publicista.
Las categorías donde resulta ganadora son el Gran Premio a la Comunicación Integral, el más importante de todas las categorías, y el de Mejor Campaña de Televisión, en la IV Edición del Concurso del Huevo de Oro, donde participaron los 27 países que integran el ILH.
El viernes 14 de octubre, se celebró el Día Mundial del Huevo, como epílogo de la Semana Mundial del Huevo, este año, del Lunes 10 al viernes 14 de octubre de 2011.
Desde 1996, la Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission) organiza esta celebración que ha crecido año a año en diversidad de eventos alrededor del mundo con festivales, concursos de cocina, ediciones de libros y revistas, jornadas infantiles, campañas publicitarias y encuentros gastronómicos como la Quinta Semana Gourmet del Huevo que se celebra las noches del Martes 11 al Sábado 15 de Octubre en el célebre Tomo I (Hotel Panamericano Buenos Aires) y que presenta platos especialmente creados para la ocasión como Huevo Poché con Huevas de Salmón sobre Tostada de Brioche, Alcauciles Benedictinos con Puré de Zanahorias y Huevo Pochado, y Flan de Té con Frutas Rojas, entre otros.

Solicitud de convenio UNL - UNER referente a la aceptación de títulos TSTA

Sr. Decano
Facultad Ciencias de la Alimentación de la
Universidad Nacional de Entre Ríos
Dr. Hugo R. Cives
S / D
De nuestra mayor consideración:
Tenemos el agrado de dirigirnos a Ud. y por su intermedio al Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias de la Alimentación para hacerle llegar la siguiente iniciativa.
Conocido es por toda la comunidad educativa de esta institución que en los últimos años se han presentado varias solicitudes, tanto verbales como escritas, por parte de egresados Técnicos Superiores en Tecnología de los Alimentos a propósito de la creación de un ciclo de Licenciaturas a fin de que estos profesionales accedan a un título de grado. Cierto es que en su gran mayoría, estos profesionales se encuentran en plena actividad laboral, con familias a cargo, etc. por lo que se les hace imposible cursar las materias restantes para la carrera de Ingeniería en Alimentos.
Conocida es la respuesta negativa que se ha obtenido en todas estas oportunidades, y también es conocida la demanda insatisfecha por parte de estos graduados quienes muchas veces han buscado opciones en otras casas de estudio con suerte dispar aunque mayormente negativa.

Pedido de informes al CD por iniciativas presentadas

Sr. Decano
Facultad Ciencias de la Alimentación de la
Universidad Nacional de Entre Ríos
Dr. Hugo R. Cives
S / D
De mi mayor consideración:
Tengo el agrado de dirigirme a Ud. y por su intermedio al Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias de la Alimentación debido a la necesidad de consultar sobre la suerte que han corrido diversas iniciativas presentadas a este Consejo por quien suscribe a saber:

-Proyecto de registro de firmas. Esta iniciativa presentada el 02 de julio de 2010 proponía la creación de un registro de firmas digitalizado inspirado en el sistema bancario y de importancia para su implementación a corto plazo. La misma fue girada a la Comisión de Interpretación y Reglamento de donde surgió el despacho aprobado en la reunión de CD del 10 de agosto del 2010
Al respecto la Comisión de Reglamento dictaminó:
1. Dar de baja el registro que se elaboró durante la jornada de elecciones debido a que presentaba falencias en cuanto a la separación mínima entre firmas, lo que impide una correcta identificación de cada una de ellas.
2. Antes de analizar la formulación de un nuevo Registro de Firmas, determinar la implementación o no del mismo.
3. Indagar sobre los métodos y experiencias de otras facultades en la utilización del registro durante las elecciones para contar con antecedentes de este sistema de votación.