Búsqueda laboral de Empresa Avícola‏

Importante empresa avícola busca para su Planta de Faena:

- Técnico Superior en Tecnología Avícola

- Técnico Superior en Tecnología de Alimentos, o

- Ingeniero de Alimentos

Que residan en zonas: San José, Villa Elisa, San Cipriano, Concepción del Uruguay, Colón, Caseros, San Justo

Interesados enviar CV a: busquedaavicola@gmail.com

Búsqueda laboral urgente - Vacante Kraft Foods Villa Mercedes‏, San Luis

Kraft Foods de Villa Mercedes, San Luis, solicita para trabajar en desarrollo de producto Ingeniero en Alimentos, de hasta 26 años con buen manejo de Inglés.

Los interesados favor de enviar CV a la Ing. Julieta García: julietaa83@yahoo.com.ar

El CONICET abrió la convocatoria al Programa de Becas 2012

Son 3900 becas en total para el llamado a las Tipo I, II y Postdoctorales.

Esta nueva convocatoria publicada por el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) reconoce “las necesidades y oportunidades de desarrollo local y regional a partir del compromiso asumido en la federalización”, indicó Roberto Salvarezza, presidente del CONICET. En las 3900 becas dispuestas en este llamado se plantea la continuidad de “una política impulsada en los últimos años orientada a promover una distribución geográfica más equilibrada de los recursos humanos en ciencia y tecnología en las distintas regiones del país”, agregó Salvarezza. 

La novedad es la apertura de “una convocatoria especial para la formación de recursos humanos en temas estratégicos identificados en el Plan Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva 2012-2015 del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación”, explica el texto del llamado disponible en el sitio Web del CONICET. Allí se indica que los postulantes a la convocatoria a temas estratégicos cuentan con un listado de 30 ítems, donde pueden optar por: bioenergía, energías renovables, economía social, inclusión social, hábitat, cambio climático, enfermedades infecciosas, mejoramiento de cultivos, producción animal, nanomedicina, bioinformática, entre otros. 

Del total de becas destinas este año por el CONICET, 1300 son de Postgrado Tipo I, donde se incluyen

Beca práctica profesional: apicultura de precisión, diseño y uso de sensores en la producción apícola

Sede Estación Experimental Agropecuaria Concepción del Uruguay 

Condiciones de Revista BECARIO. 

Director de Beca: Ing. Elec. Andrés MOLTONI. 

Retribución Bruta – Estipendio $ 4.521.- (pesos cuatro mil quinientos veintiuno) 

Requisitos Específicos del Puesto 

Título Universitario: Bioingeniero, Ingeniero en Electrónica o carreras afines. 

Edad requerida: 28 años al momento de presentar la solicitud 

Conocimientos:

- Conocimiento básico en desarrollo de dispositivos electrónicos (microelectrónica), nanotecnología y en la utilización de sensores. 

- Conocimientos en uso de instrumental de laboratorio. 

- Conocimiento en estadística y diseño experimental. 

- Conocimiento de inglés técnico (lectura e interpretación de textos). 

- Manejo de PC y software (procesadores de texto, planillas de cálculo, estadísticos, presentaciones, software de simulación). 

Experiencia laboral previa 

- No excluyente. 

Acto de Jura y entrega de diplomas a egresados de la Facultad de Ciencias de la Alimentación

Se informa que el próximo viernes 1 de junio a las 18 en la ciudad de San José se entregarán los diplomas a 15 egresados de la Tecnicatura Superior en Tecnología Avícola. En tanto, el miércoles 6 de junio a las 17 en el Salón de Conferencias de la Facultad se procederá a la entrega de diplomas de egresados de las carreras de Ingeniería de Alimentos, Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, y Técnicos en Gestión Gastronómica. 

Listado de egresados 

Tecnicatura Superior en Tecnología Avícola

Chatelain María Valeria

Cot Paola Silvina

Godoy Andrea Vanina 

Joris Sonia Noemí

Krig Claudia Teresita

Loureyro Nelson

Rodriguez Loupias Liria Beatriz

Rossetti Valeria Antonella

Saldaña Delfina Valeria

Spioussas Fernando Enrique

Llamado a Presentación de Proyectos para cubrir Cargos Docentes Res. CD 124/12

Carrera: Tecnicatura Superior en Tecnología Avícola
Sede: San José (ER)

La asignaturas y cargos son:
Producción de huevos 1 docente a cargo dedicación simple
Tecnología Aplicada en Establecimientos de Producción 1 docente a cargo dedicación simple
Industrialización de Productos Avícolas I 1 docente a cargo dedicación simple
Gestión Ambiental de la Industria Avícola 1 docente a cargo dedicación simple
Nutrición Avícola 1 docente a cargo dedicación simple
Gestión de PyMEs 1 docente a cargo dedicación simple
Industrialización de Productos Avícolas I  1 docente auxiliar dedicación simple

Período de la designación: 01 de agosto de 2012 al 31 de enero de 2013.

Los aspirantes para docente a cargo deberán presentar:

Disminuyó la producción de arroz en Entre Ríos

La Bolsa de Cereales de Entre Ríos a través de su Sistema de Información dio a conocer los datos definitivos correspondientes a la producción del cultivo de arroz para la campaña 2011/12 en Entre Ríos. Las retracciones del último año han sido tanto en área sembrada como en producción. La primera de ellas acaeció en la campaña 2001/02, en la cual se redujo el número de hectáreas en un 31,5% y el tonelaje final en 34,2% mientras que la segunda se presentó en la campaña que acaba de finalizar donde la superficie experimentó un descenso del 26.2% debido -fundamentalmente a la baja cotización del cereal- y al incremento en el valor de los insumos mientras que la producción disminuyó el 25%, esencialmente por contratiempos de tipo climático, según detallaron desde la entidad.

Se presentó la evolución de la producción arrocera en la provincia de Entre Ríos desde la campaña 2000/01 hasta la fecha, donde se aprecia las alternancias tanto del área sembrada como de la producción en el período analizado. En la provincia de Entre Ríos se producen básicamente dos tipos comerciales de arroz: largo fino y largo ancho; aunque en esta campaña se detectaron pequeños lotes implantados con corto o japonés, pero su superficie comparada con el resto es poco significativa.

Moderna Unidad de Investigación Avícola en EEA INTA Concepción del Uruguay

Se prepara en la Estación Experimental Agropecuaria del INTA de Concepción del Uruguay, la construcción de una moderna Unidad de Investigación Avícola 

La EEA Concepción del Uruguay acogió una comitiva integrada por funcionarios del INTA Central (Gerencia de Infraestructura) y del Estudio Biglieri/Llorens. Fueron recibidos por el Director de la Unidad e integrantes del Grupo Avicultura. Lo actuado se centró, en primer lugar, en planificar la forma trabajo, la organización requerida para alcanzar los objetivos y en la definición de las próximas acciones a realizar.

Las empresas avícolas, agrupadas en el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) han elegido a Concepción del Uruguay como el mejor lugar para que se construya en el INTA, una moderna Unidad de Investigación Avícola que asegure una alta excelencia en la investigación, extensión, capacitación y servicios diagnósticos que, a su vez, permitan a las empresas acreditar la calidad de los productos comercializados en Argentina y en el amplio abanico de países a los que llegan nuestras exportaciones.

Master en Calidad y Medio Ambiente

Servicios Normativos Oficina Concordia

SN como empresa líder en el sector de consultoría en Calidad y Medio Ambiente ha creado este master con el fin de formar a presentes y futuros profesionales en los ámbitos de la gestión de la calidad y el medio ambiente empresarial.

A quien va dirigido
Profesionales en la gestión empresarial así como todo aquel alumno que quiera profundizar en materia de Calidad y Medio Ambiente generando así un conocimiento de alta demanda en el entorno empresarial.

Título/s otorgados
El master otorga a los alumnos que lo realicen tres títulos:

      Master Calidad y Medio Ambiente
      Auditor Interno en Sistemas de Gestión de Calidad ISO 9001:2000
      Auditor Interno en Sistemas de Gestión Medioambiental ISO 14001:2004.

Expo Avícola con Porcinos 2012

9° Seminario Internacional de Ciencias Avícolas
7° Exposición y Conferencias en conjunto con Porcinos

Del 11 al 13 de Julio de 2012 en Centro Costa Salguero, Buenos Aires
Desde hace 12 años la industria Avícola y Porcina tiene un lugar y punto de encuentro para el networking y los negocios.

Con más de 7000 profesionales de Argentina y el resto del mundo, la séptima edición de Avícola en conjunto con Porcinos una vez más le acercará a los Profesionales y Compradores más importantes y representativos de la industria.

Sólo aquí la industria despliega todo su potencial, y muestra al mundo de lo que es capaz la avicultura y porcicultura argentina. 

- Más de 200 empresas expositoras Nacionales e Internacionales 

- Expositores Internacionales de: Alemania, Brasil, China, Dinamarca, España, Estados Unidos, Francia, Holanda, Israel, Italia, Ucrania, Vietnam 

Curso ‘’Lo nuevo y lo tradicional en frutas y hortalizas frescas cortadas o minimamente procesadas"

Organiza: AATA Filial Santa Fe

Lugar: Auditorio UCEL (Av. Pellegrini 1332, ciudad de Rosario)
Fecha y Horario: lunes 18 de junio de 8:30 a 17:30 Hs.

Destinatarios

Estudiantes, técnicos, profesionales y personal de industrias frutihortícolas, servicios de alimentación, etc.

Objetivos

Desarrollar aspectos técnicos y prácticos relacionados con el procesamiento mínimo de frutas y hortalizas desde la selección de variedades más apropiadas para ese fin hasta los aspectos relativos a la calidad integral de la materia prima y del producto terminado. Evaluar las alternativas de las distintas tecnologías de elaboración y conservación tradicionales y analizar las posibilidades de mejoras a la luz de las tecnologías emergentes tanto para los grandes como los pequeños procesadores.

Contenidos

- Actualidad de las frutas y hortalizas frescas cortadas. Breve reseña. Éxitos y fracasos. ETA´s que han estado vinculadas a estos productos. Causas y soluciones encontradas.

- Selección de variedades. Manejo de la materia prima. Recepción y almacenamiento hasta procesamiento. Calidad. 

Curso sobre Proteínas de Soja: Propiedades, Funcionalidad y Aplicación

Rosario - 7 y 8 de junio

ASAGA Asociación Argentina de Grasas y Aceites

Perfil

Profesionales y técnicos en la industria procesadora de soja, de los procesos de texturizado, de formulaciones de alimentos para humanos y animales. Científicos, académicos y estudiantes avanzados de distintas disciplinas, tecnólogos en alimentos, químicos, bioquímicos, ingenieros. 

Objetivos

El curso le permitirá acceder al conocimiento más actualizado sobre la estructura de las proteínas de soja y sus múltiples funciones y aplicaciones nutricionales y tecnológicas. Brindar herramientas a los procesadores de soja al relacionar el proceso con las propiedades funcionales de la harina y productos proteicos derivados.

Ofrecer oportunidades de actualización en formulación de alimentos y de raciones balanceadas , así como nuevas metodologías de evaluación de funcionalidad de las proteínas.

Programa

Jueves 7 de Junio de 2012 

08:00 hs. - 08:30 hs.  Acreditación Hall Salón Dafne 

Un proyecto de ley promueve desgravar de algunos impuestos a las bebidas que contengan jugos naturales

El diputado nacional Julio Solanas (FpV-Entre Ríos) presentó un proyecto de ley que gravará a las bebidas energizantes y, a la vez, solicitó el tratamiento en forma conjunta con el que modifica el artículo 26 la Ley Nº 24.674 exceptuando del gravamen a los jugos puros de frutas, sus concentrados y bebidas analcohólicas elaboradas con porcentajes de jugos o zumos de frutas. El legislador argumentó que “esta decisión política-legislativa apunta a la promoción decidida de una estrategia que luego pueda sumarle valor agregado a la producción de citrus”. Asimismo, sostuvo que se buscará “incentivar nuevas inversiones en el sector e incrementar las exportaciones al exterior”. 

El texto, ha sido acompañado por la firma de los diputados nacionales del Frente Para la Victoria de Entre Ríos, Raúl Barrandeguy, Liliana Ríos y Enrique Elorriaga, y por el legislador de Santa Cruz, Mario Alfredo Metaza. 

La medida dispone el acompañamiento mediante una política que le otorga posibilidades a las PyMEs para seguir invirtiendo en la producción y elaboración. El proyecto destaca que en la citricultura entrerriana es necesario resaltar el valor de las pequeñas y medianas empresas que se encuentran desarrollando esta tarea. 

Además, se buscará mejorar la rentabilidad frente a los otros productos que no son regionales y que solo son beneficiosos económicamente para estas empresas extranjeras productoras de los denominados “energizantes”. 

Reunión en ICAB: A propuesta del CIEER se trabajará en las incumbencias de los capacitadores

El lunes 14 de mayo el CIEER participó de la Asamblea Resolutiva donde se trataron algunos puntos importantes de las políticas inmediatas del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB), entre ellos, el de las Políticas de Capacitaciones (temáticas, población objetivo, dependencias, organización, certificaciones, planteles). La misma se realizó en la dependencia del ICAB de calle Ramírez de Paraná desde las 8.30 hs. hasta las 11.30 hs. 

Participó todo el personal del ICAB, Bromatólogos pertenecientes a municipalidades de la Provincia, Colegio de Bioquímicos de Entre Ríos (CoBER) y por el CIEER, el Ing. Andrés Palou, responsable de la Delegación Concordia y el Ing. Eduardo Erbetta como miembro del Directorio. 

Como metodología de trabajo el Dr. Pablo Basso, director del ICAB, propuso el debate abierto para tratar todos los temas del Orden del Día, a saber: 

· Estrategia arancelaria (fecha de inicio, actualizaciones futuras, descentralización) 

· ICAB móvil (definición, alcances, cronograma) 

· Prensa (información de actividades, políticas preventivas) 

· Políticas de Capacitaciones (temáticas, población objetivo, dependencias, organización, certificaciones, planteles) 

· Creación de una red ICAB - Bromatologías Municipales. 

· Descentralización a través de las Delegaciones o de los Municipios. 

· Publicación de los RNE y RNPA otorgados en la web del ICAB. 

Programa de Especialización en Innovación y Gestión de la Ciencia y Tecnología en Brasil

El objetivo de este programa es formar en el área de gestión a profesionales de ciencia y tecnología. Para ello, se ha diseñado un programa teórico-práctico de 4 meses intensivos, que incluye capacitación en gestión general y específica, visitas técnicas a empresas y el desarrollo de un trabajo de investigación con directa vinculación a la posición que esté teniendo el profesional en Argentina al momento de la postulación. 

Fundación Getulio Vargas 

Fundada en 1944, la Fundación Getulio Vargas (FGV) es una organización sin fines de lucro dedicada a la enseñanza y a la búsqueda del desarrollo. Como institución educativa líder, cuenta con programas de formación muy prestigiosos en numerosas áreas. En 2010 se matricularon 3.500 estudiantes en sus programas de grado y egresaron 600. A nivel de posgrado, 375 estudiantes obtuvieron su título de maestría y 48 el de doctorado. Asimismo, se registraron 123.500 estudiantes en programas de educación continua, 56.000 en cursos de educación a distancia y 25.187 en especializaciones. 

Además de sus programas de formación, la FGV da un lugar significativo a la investigación, estimulando a sus profesores a participar en publicaciones de todo el mundo. En 2010, los investigadores de la institución produjeron más de 250 estudios y encuestas, muchas de las cuales han sido publicadas en 1.500 libros de texto, artículos científicos y periodísticos, y demás publicaciones académicas. 

Importante búsqueda laboral en la zona: Responsable Area Técnica de SN Argentina

Servicios Normativos (SN), importante multinacional que brinda servicios de consultoría y formación especializada en Calidad, Medio Ambiente y Prevención de Riesgos Laborales, incorpora Responsable de Área Técnica.

Funciones y Responsabilidades:
* Ejecutar actividades técnicas que sean de su responsabilidad (proyectos de implementación, cursos de formación, auditorias internas, ponencias, charlas inductivas, etc).

* Controlar todas las actividades técnicas de la oficina.

* Gestión de Incidencias de carácter técnico. Gestión de Proyectos fuera de plazo.

* Atención al cliente en lo relativo a la gestión técnica del proyecto.

La empresa ofrece:
* Relación de dependencia. La oportunidad de Liderar el Área Técnica de una empresa Líder en su segmento.

* Posibilidades de Desarrollo Profesional

* Sueldo Fijo. Incentivos variables por actividad comercial.

Requisitos Mínimos:

* Ingeniero/a y/o Estudiante avanzado de carreras a afines.

Búsqueda laboral

Se solicita profesional, ingeniero o licenciado en alimentos, para realizar auditorías en los locales de comida de estaciones de servicio.

Perfil del puesto:

- Profesional: Ingeniero o Licenciado en alimentos

- Tener residencia en la ciudad de Santa Fe, norte de Santa Fe o Entre Ríos (debido a que la región asignada será parte de Santa Fe y Entre Ríos)

- Contar con movilidad propia

- Estar inscripto en monotributo (facturará por cantidad de auditorías)

Enviar CV al Lic. Gustavo Locati: gustavolocati@verilabsa.com.ar

La Dra. Mirta Velazque expuso en la II Jornada “La Industria y Los Alimentos Libres de Gluten"

La Dra. Mirta Velazque presentó su ponencia en las II Jornada “La Industria y Los Alimentos Libres de Gluten. Tratamiento de la enfermedad celíaca” que se desarrolló el 17 de mayo en el Salón Auditorio del Hospital Alemán, con la organización a cargo de la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria, dependiente de la Agencia Gubernamental de Control del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Su exposición se basó en el “Desarrollo, Asesoramiento y Extensión en Productos Aptos para celíacos”.

La Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) es una institución comprometida con la sociedad y consciente de la problemática que afrontan los celíacos. Desde el año 1998, viene desarrollando actividades

Oportunidad de beca para alumnos de ingeniería de alimentos en Monterrey México

La beca, gestionada por el Área de Relaciones Internacionales de la Facultad, es para el segundo cuatrimestre del 2012 en la Universidad de Monterrey (México) para alumnos avanzados de ingeniería de alimentos y corresponde al Programa Jóvenes en Intercambio México Argentina (JIMA) con el aporte de mil dólares por parte de la UNER para el traslado. El alojamiento y comida corre por parte de la Universidad de Monterrey.

Los requisitos para inscribirse a la beca son: - ser alumno regular de la carrera de Ingeniería en Alimentos, - ser menor de 30 años (preferentemente), no ocupar cargos docentes, y haber aprobado un mínimo de 15 materias. Se realzará una reunión informativa el próximo lunes 28 de mayo a las 14:30 en el Departamento de Idiomas.

Fecha límite de inscripción: jueves 31 de mayo en Secretaría Académica y deberán presentar formulario de inscripción completo, fotocopia de D.N.I. o pasaporte, constancia de alumno regular, certificado analítico de materias aprobadas (con aplazos, si los hubiera), currículum vitae (incluir todas las actividades extracurriculares realizadas en la facultad. Por ej. de voluntariado, deportivas, participación en el Centro de

La citricultura del NEA avanza en la elaboración de un Plan Estratégico

La Cámara de Exportadores, representantes de entidades de citricultores, productores y técnicos, acompañados por el ministro Roberto Schunk, se reunieron en Monte Caseros.

Con la presencia del Ministro de la Producción de Entre Ríos, Roberto Schunk, comenzó este martes en Monte Caseros, Corrientes, el tercer taller convocado por la Cámara de Exportadores de Citrus del NEA (CECNEA), para avanzar en la elaboración de un plan estratégico y participativo que abarque a todos los actores de la cadena de valor citrícola.

Schunk instó a los productores y técnicos a que concluyan cuanto antes el plan y se ofreció a gestionar un encuentro con la Presidenta para presentarle los resultados del trabajo, a la par que evaluó como una posibilidad que la Nación destine créditos del Bicentenario en apoyo al desarrollo de la citricultura del nordeste.

El Dr. Mariano Caprarulo, Director Ejecutivo de la CECNEA, dio la bienvenida a los participantes del taller, entre quienes se encontraban representantes de los gobiernos de Entre Ríos y Corrientes; Elvio Calgaro, presidente de la Federación del Citrus de Entre Ríos; directivos de las asociaciones de citricultores de todas las localidades que integran la región del NEA; técnicos del SENASA y del INTA, como asimismo productores miembros de la Cámara de Exportadores, entidad que impulsó la elaboración del denominado Plan Estratégico para los Cítricos Dulces del NEA 2012/2017.

El primer taller, que sirvió para alcanzar consenso acerca de la visión, misión y grandes lineamientos

Ingenieros en Alimentos defendieron la matriculación obligatoria en la Asamblea de FADIE

Con la presencia de representantes de Salta, Tucumán, Misiones, Corrientes, Santa Fe, Entre Ríos, Buenos Aires, Neuquén, Santiago del Estero y Ciudad Autónoma de Buenos Aires; se desarrolló en Paraná la Asamblea Anual de la Federación Argentina de Ingeniería Especializada (FADIE). 

El encuentro que tuvo lugar los días 30 y 31 de marzo en la sede de la Caja de Previsión Social para los Profesionales de la Ingeniería de Entre Ríos, fue el marco propicio donde ingenieros de todo el país debatieron diversas cuestiones vinculadas al ejercicio profesional. 

En el vasto temario -que incluyó problemáticas inherentes a la actividad y sus incumbencias, gestiones institucionales y la participación de la FADIE en distintos ámbitos internacionales donde se propicia el análisis y debate sobre la profesión- se destaca la presentación que realizó la Comisión de Ingenieros en Alimentos del CIEER a través de su Presidente Ing. Andres Palou. Los profesionales manifestaron su preocupación en torno a la nota recibida por el Decano de Facultad de Alimentos de la UNER, enviada del Consejo Profesional de

Jornada "Reología y Textura de alimentos: desde los conceptos básicos hasta la caracterización del comportamiento viscoelástico"

AATA Sede Central

Fecha: Miércoles 27 de Junio, de 14 a 18hs.
Disertante: Dra. Noemí Zaritzk

Temario:
• Reología: definición y aplicaciones
- Esfuerzo, velocidad de deformación relativa.
- Concepto de sólido ideal y de fluido ideal.
- Ecuaciones constitutivas de fluidos newtonianos y no newtonianos.
- Efectos del tiempo en el comportamiento reológico
- Vinculación de Reología con microestructura. Medición del comportamiento reológico. Ejemplos. Modelos matemáticos

- Flujo de fluidos newtonianos en capilares. Ecuación de Hagen-Poiseuille. Viscosímetro capilar. Viscosímetro rotacional: Principios de su funcionamiento. Esfuerzo de corte .Gradiente de velocidad. Rotores. 

•  Viscoelasticidad. Concepto y aplicaciones. 

-Concepto de sólido y fluido viscoelástico. Ensayos de relajación. Número de Deborah. 

El alfajor de arroz tiene más grasas totales que un alfajor tradicional

Es el último boom de los kioscos y es muy consumido por quienes buscan cuidarse de las calorías extra. Pero el único beneficio real es que viene en porciones muy pequeñas.

Arroz inflado, un poco de dulce de leche, una mínima cobertura de chocolate; parece una golosina simple, al paso, que no engorda, ideal para dietas o meriendas apuradas. Además, con el agregado de la tradición argentina del alfajor. Sin embargo, según expertos en nutrición no hay que abusar porque sigue siendo una golosina y no tiene las ventajas, por ejemplo, de cualquier fruta, incluso las estigmatizadas como “gordas”, como la banana. 

Un informe de la Fundación Daat (“Inteligencia para el tratamiento de la obesidad y la diabetes”) mostró las debilidades de la golosina de arroz (cuya marca "Chocoarroz", de Delilight, amenaza con convertirse en un genérico): mostró que estas golosinas tienen más grasas totales por unidad que un alfajor –aunque pesan la mitad– y tienen apenas un poco menos de calorías. El único beneficio que brindan como parte de una dieta es el hecho de que su tamaño es menor. De hecho, un alfajor tradicional pesa entre 45 y 50 gramos, contra los 25 a 30 gramos de un alfajor de arroz. 

Curso a distancia de implementación de Buenas Prácticas Agrícolas

Según protocolo GLOBALGAP para Frutas y Hortalizas Frescas 

Edición actualizada 2012

Curso a distancia organizado conjuntamente por Agroconsultora Plus y Fundación Fortalecer. 

Incluye nueva versión del protocolo.

Inicio: Martes 12 de junio de 2012

Fin: Lunes 23 de julio de 2012

Duración: Seis semanas.

Sede: Campus Virtual de Agroconsultora Plus (sitio en Internet especialmente diseñado para la interacción entre tutores y estudiantes)

Objetivos del curso

•Brindar los conocimientos y herramientas necesarias para la correcta implementación del protocolo GLOBALGAP, según las actualizaciones de la versión 4.0 (2011), con especial énfasis en los requisitos para frutas y hortalizas.

•Contribuir a que empresas y productores implicados en la cadena de suministro alimentario alcancen los más altos niveles de calidad, inocuidad, seguridad e higiene laboral y medio ambiente.

Curso teorico práctico a distancia "De la inspeccion a la auditoria bromatologica - Inspeccion, vigilancia y control de alimentos (IVC)"

Organiza: Portal de Inocuidad - Fundación Bioquimica Argentina 

Fecha de Inicio: 26 de junio de 2012

Duración: 6 semanas

Objetivo

Capacitar a los participantes en métodos para la detección de alimentos y condiciones que puedan comprometer la salud de la población. 

Dirigido a

Personas que se desempeñen en el área de calidad, laboratorio y en equipo HACCP,en empresas agroalimentarias

Personas que se desempeñan en el ámbito oficial de control higienico sanitario de alimentos. 

Metodología y evaluación

Para el dictado de este curso ponemos a disposición herramientas teorico-practicas y bibliografía especializada cuyo objeto es mejorar la comprensión de los temas y acercar a los docentes y tutores lo mas posible. 

Vídeos, Videoconferencias, textos complementarios, guia de estudio y de trabajos de aplicacion son los elementos centrales a los que se suman los foros, el chat y el tradicional intercambio de correos electronicos.