Fecha de Inicio: 15 de Octubre de 2013
Objetivo
El objetivo general de esta capacitacion es que los participantes puedan diseñar y ajustar sus sistemas de gestion de la inocuidad alimentaria en cumplimiento con lo requerido por sus clientes y las normas mas comunmente demandadas.
Dirigido a
Personas que se desempeñen en niveles gerenciales, en niveles técnicos de producción, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP, en empresas agroalimentarias, de logística, organismos oficiales, etc.
Temario
- Introducción a los sistemas de Certificación
- Intereses de las grandes cadenas de los supermercados
- Intereses de las grandes marcas: MCDonalds, Unilever, Pepsi, etc
