jueves, 28 de julio de 2016

Cuáles son los diez nuevos beneficios clave para las PyMEs argentinas

El Gobierno implementó una batería de medidas para este sector

El Gobierno Nacional instrumentó una batería de medidas para el sector PyME que, afirman, tendrán un fuerte impacto en las compañías que representan, nada más y nada menos, que el 99% del total de las firmas y el 70% del empleo.
Ahora bien ¿quienes están incluídos en estos beneficios? Los beneficiarios ¿lo saben?. De acuerdo a una encuesta de la Unión Industrial Argentina (UIA) sobre la base de datos de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), el 60% de los hombres de negocios relevados no conoce el programa Fonapyme; el 61% no sabe que existe el Crédito Fiscal para Capacitación de RR.HH.; un 67% no escuchó sobre el Fontar, y el 68% no recibió nunca información sobre el régimen de bonificación de tasas. Todos planes para pymes.
En algún caso incluso, muchos empresarios no saben siquiera si la firma que conducen está caratulada legalmente como pyme. ¿Qué es una pyme entonces? "Es toda unidad productiva que genera bienes o servicios, cuya facturación anual es inferior a un monto determinado, según la actividad del negocio", según la definición legal de la Secretaría Pyme, que completa: "Incluye a comerciantes, proveedores de oficios

lunes, 25 de julio de 2016

La historia detrás del Chocoarroz

A Emiliano Grodzki le pasó lo mismo que a muchas otras personas reconocidas por algún talento. En su primer empleo, su superior le dijo que no servía "ni para espiar". El tiempo le demostró lo contrario.

Pese a sus inicios en el campo de la construcción, Grodzki fue uno de los fundadores de la marca Chocoarroz, que inauguró una categoría de golosinas saludables, y cuyo éxito la puso en el radar de Molinos Río de La Plata. La multinacional argentina de alimentos adquirió la empresa familiar por US$ 15 millones en 2012.
Grodzki fue una pieza fundamental en la etapa de crecimiento de la firma que había creado su madre, Mónica. Al principio, recuerda, era el encargado de repartir las tartas y tortas que ella elaboraba en su departamento de Belgrano para sortear la crisis de 2001, que los había impactado. Luego comenzó a elaborar alimentos saludables bajo la marca Delilight.

Es "factible" que en 2017 se pueda exportar citrus a USA

Tres entidades del sector citrícola valoraron la misión a Estados Unidos, que encabezó Bordet. "Por primera vez se avanza en concreto con la apertura de este importante mercado", dijeron. Elogios al embajador Lousteau.

La Cámara de Exportadores de Citrus del NEA (CECNEA), la Federación del Citrus de Entre Ríos (FECIER) y la Asociación de Citricultores de Concordia emitieron un comunicado conjunto, luego de participar de la misión organizada por el gobierno de Entre Ríos en USA.
Las entidades no disimulan su beneplácito con los resultados del viaje. "Pudimos comprobar -sostienen- que por primera vez se avanza en concreto con la apertura de este importante mercado, y entendemos que trabajando en forma conjunta el sector público-privado, es factible que el año que viene podamos exportar Citrus dulce a E.E.U.U.".

Riachuelo: científicos argentinos crearon un sistema para sanearlo

Lograron depurar el agua de uno de los afluentes más contaminados; disminuyó la materia orgánica e inorgánica y aparecieron peces; el Estado respondió que apostará a controlar las industrias

Un grupo de científicos argentinos creó un sistema para sanear las aguas del Riachuelo. Con una combinación específica de enzimas y bacterias, lograron limpiar parte de uno de los afluentes más contaminados, el arroyo del Rey, en Lomas de Zamora. Fue una prueba piloto convocada y aprobada por la Autoridad de Cuenca Matanza Riachuelo (Acumar), el ente estatal tripartito que debe sanear el curso de agua, pero su avance está trabado dentro del organismo.
Liderados por el investigador y auditor ambiental Sergio Raúl Ferrari, los profesionales que trabajaron en el hallazgo habían comenzado la tarea mucho antes de la convocatoria de la Acumar. "Para todos los que trabajamos con el agua, el Riachuelo es el máximo objetivo", confesó Ferrari.

sábado, 23 de julio de 2016

Lucir elegante en el trabajo puede aumentar hasta un 20% el sueldo

Así lo confirmó un estudio de la Universidad de Chicago, que analizó el desarrollo profesional de casi 15 mil personas durante 13 años. 

Un viejo refrán reza que "hay que vestirse para el puesto que se desea, no para el que se tiene". Ahora, la prestigiosa Universidad de Chicago realizó un estudio que destaca la relación que existe entre la remuneración económica y el modo de vestir en ambos sexos. Según el trabajo, las personas que más tiempo y dinero invierten en su apariencia pueden llegar a ganar hasta un 22% más que la media.
No por nada el referente de moda italiano Stefano Pilati suele decir que "vestirse bien es un acto de gratitud hacia uno mismo y de cortesía hacia los demás" y lo mismo se aplica en el ámbito laboral.
La investigación siguió de cerca a 14.600 hombres y mujeres durante 13 años, desde que terminaron sus estudios universitarios hasta que alcanzaron su desarrollo laboral. Los encuestados además de responder a

El Conicet encontró altos niveles de Glifosato en el Paraná

Un estudio hecho por investigadores y la Prefectura reveló "altos niveles" de la sustancia, que para la OMS es "probablemente cancerígeno"

Un estudio realizado por investigadores del CONICET en cooperación con la Prefectura Naval demostró la existencia de glifosato -un herbicida recategorizado como "probablemente cancerígeno" por la OMS- en la cuenca del Río Paraná, con "altos niveles" en los sedimentos acumulados en la desembocadura de 23 arroyos y cursos que tributan a sus aguas desde el Río Pilcomayo hasta el Luján.
La investigación, publicada por la revista internacional "Enviromental Monitoring ad Assessment", es la primera de esa escala realizada en cuenca del Paraná. El estudio concluyó que se advierten "altos niveles" de glifosato y su degradación, el metabolito AMPA, "en los cursos medio y bajo de los afluentes tributarios, de acuerdo con la agricultura intensiva que se desarrolla en la región".

Incubadora de proyectos de CAME

La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) firmó un convenio con la Secretaría de Emprendedores y de la Pequeña y Mediana Empresa del Ministerio de Producción de la Nación, con el objetivo de formalizar a la entidad como la primera incubadora en el registro, la cual estará a cargo del Departamento de Programas de Financiamiento y Competitividad Pyme.
De esta forma, CAME actuará como institución especializada en el apoyo a emprendedores, desempeñando funciones de promoción, consolidación, fomento y desarrollo del emprendedorismo, start-ups y empresas con pocos años de vida en el mercado.
Cabe destacar que las incubadoras son las únicas instituciones registradas que cuentan con el apoyo del Ministerio de Producción de la Nación para presentar proyectos de emprendedores ante los programas “PAC Emprendedores”, diseñado para promover la creación y el desarrollo de nuevas empresas con potencial de crecimiento y capacidad para ejecutar proyectos dinámicos, escalables e innovadores y “Fondo Semilla”, el cual busca capacitar y financiar a aquellos emprendedores que pretendan dar inicio a un

¿Los edulcorantes provocan hambre?

Un estudio australiano sostiene que los endulzantes artificiales hacen que se coma más. ¿Cómo reacciona el cerebro en su capacidad de regular el hambre?. Los 4 sustitutos del azúcar más consumidos en Argentina

El mundo del revés. El consumo de edulcorantes artificiales para reemplazar el azúcar vuelve al centro de la mesa. Según un reciente estudio publicado en la revista especializada Cell Metabolism, esos endulzantes provocan el aumento del apetito.
El reciente trabajo del Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney y del Instituto Garvan de Investigación Médica, también con sede en esa ciudad australiana, contradice otros cientos de investigaciones que se vienen realizando hace más de 40 años, al sostener que los edulcorantes artificiales estimulan la sensación de hambre.
Los endulzantes generan un efecto en la parte del cerebro que estimula el apetito y alteran las percepciones del gusto, según el estudio. Así, a pesar de tener menos calorías, estos productos hicieron incrementar el

lunes, 18 de julio de 2016

Ing. Jose Luis Barbagelata

Con profundo pesar comunicamos el fallecimiento del Ingeniero Jose Luis Barbagelata, quien actualmente se desempeñaba como Director del Colegio de Ingenieros Especialistas de Entre Ríos y quien fuera Presidente de la institución durante los años 2009/2011 y 2011/2013.
Durante la presidencia del estimado Pepe, se le dió gran recepción a las solicitudes de los Ingenieros y Técnicos en Alimentos, creando la Comisión de Profesionales de la Industria de la Alimentación primero y la Regional Concordia del CIEER luego, como así también estuvo presente en nuestra ciudad acompañando a los matriculados en infinidad de oportunidades.
Sus restos son velados en S.​A​.​S.​F​.​E​.​R​.​, calle Urquiza 431, Paraná, a partir de las 17hs. y serán inhumados el día martes 19 a las 15 hs., en el Cementerio Municipal de Paraná.
Nuestras condolencias a sus familiares y amigos.

sábado, 16 de julio de 2016

Cítricos dulces del norte, cerca de los EEUU

El gobernador de Entre Ríos, Gustavo Bordet, se encuentra en el país del norte con el objetivo de abrir ese mercado, cerrado desde 2008 por un informe sanitario que ya fue desestimado.

El  gobernador de Entre Ríos, Gustavo Bordet, mantuvo en los Estados Unidos reuniones con funcionarios de ese país tendientes a agilizar el acceso de cítricos dulces del noreste y noroeste argentino, y estimó: “Estamos muy cerca de abrir este nuevo mercado”. “La apertura del mercado norteamericano para los cítricos dulces garantizará la continuidad laboral de 20.000 entrerrianos y genera expectativas de nuevas fuentes laborales, porque estaríamos en condiciones de duplicar las exportaciones”, afirmó Bordet.
El mandatario entrerriano se encuentra en los EEUU, donde junto al embajador argentino en ese país, Martín Lousteau, mantuvo reuniones con diversos funcionarios norteamericanos.
Según se informó oficialmente, Bordet tuvo “un encuentro destinado a agilizar la aprobación de normativas pendientes para lograr el acceso a ese país de cítricos dulces del NEA y NOA argentino”. “Sabemos de la

Las múltiples variables científicas que hacen a una buena cerveza

Más de 450 productores artesanales de cerveza de la región patagónica y de países limítrofes participaron de cursos organizados por un grupo de investigadores del CONICET.

¿Qué tan conscientes son los consumidores de las dimensiones científicas que involucran el placer de tomar una buena cerveza? Probablemente no lo sepan pero, sin embargo, para los que asumen la producción de cerveza artesanal de manera responsable la respuesta debería ser una máxima.
Las cervezas nacen a partir de un proceso biotecnológico que acompaña a la civilización humana desde sus inicios, e incluye una especie de levadura (hongo microscópico) que fue domesticada por el hombre y sufrió complejos cambios que la volvieron una herramienta indispensable en la producción de la bebida. El manejo adecuado de estas levaduras cerveceras, así como la calidad de las materias primas, el control de la fermentación y la ausencia de microorganismos alterantes, son algunos de los aspectos más importantes que definen la calidad de una cerveza, y son los ejes de una serie de capacitaciones que desde el 2013 organiza el Laboratorio de Microbiología Aplicada, Biotecnología y

Botella sustentable para vino fabricada a partir de bioplástico

España - La Bodega Matarromera (Valladolid, España) ha finalizado el desarrollo de una nueva botella sostenible para sus vinos. Se trata de un envase fabricado a partir de bioplástico, específicamente PLA, y es la primera botella fabricada en este material que reproduce el diseño de las tradicionales botellas de cristal para vino con la ventaja de ser mucho más liviano (50 g de peso), totalmente reciclable y con un menor impacto ambiental de su proceso de fabricación.
Aimplas, el Instituto Tecnológico del Plástico, ha sido subcontratado por Bodega Matarromera dentro de este proyecto para realizar los diseños de los nuevos envases sostenibles así como el molde de la preforma y el molde de soplado de las botellas sostenibles. Posteriormente, se ha llevado a cabo también la caracterización del nuevo envase que gracias a un recubrimiento interior con óxido de silicio y se ha comprobado una mejora considerable de la permeabilidad a los distintos gases.

Las uvas de mesa frescas argentinas, a China

Representantes de Agroindustria confirmaron el acuerdo durante un encuentro con autoridades chinas en Pekín. El primer envío se realizaría en enero de 2017.

El  gobierno argentino logró ayer abrir el mercado de uvas de mesa frescas de China, en el marco de la XX Reunión de la Comisión Mixta Económica Comercial China-Argentina que se celebró en Pekín. El entendimiento fue logrado por técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (Aqsiq).
El Ministerio de Agroindustria informó que “la solicitud de acceso fue presentada en 2012 pero los trabajos técnicos del análisis de riesgo de la fruta argentina se iniciaron concretamente en 2013”. “Luego del estudio documental, la parte china realizó una visita de inspección en febrero de 2015 y a partir de entonces, comenzaron los intercambios respecto a los requisitos de ingreso propiamente dichos”, añade el comunicado. El texto indica que “el Protocolo, de gran interés para la provincia de San Juan y otras zonas

miércoles, 13 de julio de 2016

Ranking de las 50 mejores universidades de América latina: no hay ninguna argentina

Brasil lidera la lista, tanto en los primeros puestos como en cantidad de instituciones; Chile y México también están muy bien posicionados

No hay ninguna universidad argentina en el ranking de las 50 mejores de América Latina. Así lo muestra la publicación inglesa Times Higher Education (THE), que desde hace años elabora los rankings de las mejores universidades del mundo y por primera vez lo hizo con universidades latinoamericanas este año.
Brasil es el país más representado en la tabla, con 23 de los 50 primeros lugares, incluyendo los dos primeros puestos y la mitad del top ten. La Universidad de San Pablo y la Universidad Estatal de Campinhas, ocupan el primer y segundo lugar, respectivamente.
También es una buena noticia para Chile y México, que tienen 11 y ocho posiciones, respectivamente,

lunes, 11 de julio de 2016

Hallan sustancias cancerígenas en tres marcas de chocolate

Una organización germana de defensa de los consumidores detectó en los envoltorios, de tres marcas distintas, altos niveles de una peligrosa sustancia que traspasaría a los productos.

Una organización alemana de seguridad alimentaria, Foodwatch, publicó una investigación inquietante en la que alerta sobre tres firmas de chocolates que contienen, en algunos de sus productos, sustancias que son posibles agentes cancerígenos.
Según informó en su página web, la entidad con sede en Berlín realizó un test sobre 20 productos de diferentes marcas y en tres de ellos encontró niveles “peligrosamente elevados” de hidrocarburos aromáticos derivados de aceites minerales (conocidos como MOAH por sus siglas en inglés), un subproducto líquido que se obtiene de la refinación del petróleo y que sería altamente cancerígeno. Al parecer, estas sustancias se concentrarían en el envase y traspasarían al chocolate.
La investigación de Foodwatch hizo foco en las barritas Kinder (de Ferrero), Fioretto Nougat Minis (de Lindt) y Sun Rice Classic Schoko Happen (de Rübezahl). Para el organismo, estas golosinas podrían ser catalogadas como alimentos "probablemente cancerígenos" y, según trascendió, ya les solicitó a los

Cerveza entrerriana se alzó con primer premio en la feria "Caminos y Sabores"

Por su estilo quadrupel, la firma entrerriana que fabrica cerveza artesanal obtuvo el primer puesto en el concurso Experiencias del Sabor 2016. La distinción se da en el marco de la feria nacional “Caminos y Sabores”.

En la 12º edición de la feria se realizó este fin de semana,en el predio La Rural, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Fue allí donde fue galardonada la empresa Die Eisenbrücke, de la localidad de Gobernador Mansilla (departamento Tala). 
La Pyme entrerriana pertenece históricamente a la familia Klos y es una de las ocho empresas provinciales que están participando en el evento. Según se informó desde la Dirección General de Comercio Interior, perteneciente a la Secretaria de Comercio del Ministerio de Producción, las firmas plantearon inquietudes y propuestas de desarrollo que ya fueron puestas en la agenda oficial del gobierno provincial.

Snapchat es la nueva herramienta para PyMEs

Reconocida por su capacidad de hacer desaparecer envíos en diez segundos, la aplicación Snapchat ya superó los 150 millones de usuarios. Mensajes divertidos y promociones visibles solo en el local de la firma son algunas de sus características.

Gracias a los millennials –nacidos entre 1980 y 2000– que abandonaron Facebook por Snapchat, la red de mensajería efímera ya cuenta con 150 millones de usuarios activos al día, un cifra que la ubica por encima de Twitter entre las redes sociales más populares. Atentas al fenómeno, grandes firmas como McDonald’s o Heineken se lanzaron al uso de esta plataforma para sus campañas publicitarias, especialmente las vinculadas nuevos productos o promociones. Como ocurre siempre, la tendencia comienza a llegar a las pequeñas y medianas empresas. Entre otras ventajas, las Pyme que abran un perfil en Snapchat encontrarán una menor presencia de firmas competidoras que en otras redes: escenario que permite un mejor posicionamiento para captar usuarios. Un aspecto clave para su aprovechamiento es tener en cuenta que los contenidos deben estar dirigidos especialmente a un segmento joven de público, porque sus usuarios tienen entre 15 y 35 años, siempre atentos a las últimas novedades en innovación y tecnología. Otro dato interesante es que Snapchat es, probablemente, la red

miércoles, 6 de julio de 2016

La Dirección de Bromatología de Concordia atiende en sus nuevas oficinas

Para una mejor atención, en su nueva ubicación, la Dirección de Bromatología se organizará en dos pisos del edificio del ex Policlínico Ferroviario.

Desde este lunes, la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Concordia comenzará a atender al público en la nueva dirección de sus oficinas que ahora se encuentran ubicadas en el ex Policlínico Ferroviario –ubicado en Roque Saenz Peña 229- , donde también se ubican las oficinas y reparticiones de la Secretaría de Desarrollo Humano, Salud y Ambiente.
Para una mejor atención, en su nueva ubicación, la Dirección de Bromatología se organizará en dos partes. Por un lado, la parte administrativa funcionará en la planta baja, dónde se podrá brindar una atención directa al público de una manera rápida y eficaz, mientras que la división educativa como las oficinas de los inspectores de la dirección realizarán sus actividades en el segundo piso del mismo edificio.

Por la crisis, las Pyme preparan cambios en la cultura empresarial

El entorno económico impone nuevas costumbres en las Pyme. Ya no alcanza con estrategias para reducir costos y optimizar procesos, sino que hace falta un cambio actitudinal en la empresas. Mayor planificación e innovación son los cambios que se vienen.

El primer semestre del año vino muy cargado para las pequeñas y medianas empresas. Cayó la demanda, aumentó el costo de los insumos, llegaron ajustes en las tarifas de agua, luz y gas, y además hubo un aumento de la competencia por la flexibilización de algunos productos importados. El peso se soportó, pero con mucha dificultad y poniendo a algunos empresarios sobre las cuerdas.
Sin embargo, más allá de lo que suceda con la economía en el resto del año, esta vez los empresarios están seguros de algo: ya no alcanzará con armar estrategias de supervivencia para mantenerse en el mercado, sino que será necesario fortalecer las espaldas con un plan a mediano y largo plazo, en el cual la profesionalización del negocio y la innovación sean el eje de la Pyme.
El director de la consultora ABECEB, Dante Sica, explica claramente la razón de este fenómeno. “En una economía cerrada como la que teníamos antes, la demanda tocaba timbre a las empresas, por lo cual las

Los lácteos a la vanguardia del cuidado de la salud

El CONICET participó del cierre de un consorcio asociativo público privado diseñado para la producción y comercialización de alimentos funcionales de base láctea.

La innovación no conoce de límites y si quienes están dispuestos a tomarla como horizonte buscan alianzas estratégicas, el resultado de su gestión no puede ser más que exitoso. Esa fue la fórmula implementada por un grupo de instituciones que conformaron un consorcio asociativo público privado (CAPP) que obtuvieron un subsidio del Fondo Argentino Sectorial (FONARSEC) proveniente del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva a través de la Agencia Nacional de Investigación Científica y Tecnológica. ¿El objetivo? Desarrollar alimentos funcionales de base láctea destinados al tratamiento de afecciones cardíacas producidas por hipertensión e hipercolesterolemia.

Vence el plazo para regularizar aportes mínimos anuales obligatorios

Caja Prever recuerda a sus afiliados que hasta el 31 de julio de 2016 podrán adherirse al Régimen de Regularización aquellos afiliadas/os que adeuden aportes mínimos obligatorios de los años comprendidos en el período 2008 a 2015. 
El procedimiento de adhesión a dicho régimen está disponible en el Sistema de Autogestión
La extensión en el plazo de presentación fue aprobada por Directorio el pasado 1° de Abril del corriente año.