Organiza: Portal de Inocuidad - Fundación Bioquimica Argentina
Fecha de Inicio: 26 de junio de 2012
Duración: 6 semanas
Objetivo
Capacitar a los participantes en métodos para la detección de alimentos y condiciones que puedan comprometer la salud de la población.
Dirigido a
Personas que se desempeñen en el área de calidad, laboratorio y en equipo HACCP,en empresas agroalimentarias
Personas que se desempeñan en el ámbito oficial de control higienico sanitario de alimentos.
Metodología y evaluación
Para el dictado de este curso ponemos a disposición herramientas teorico-practicas y bibliografía especializada cuyo objeto es mejorar la comprensión de los temas y acercar a los docentes y tutores lo mas posible.
Vídeos, Videoconferencias, textos complementarios, guia de estudio y de trabajos de aplicacion son los elementos centrales a los que se suman los foros, el chat y el tradicional intercambio de correos electronicos.
