Hay tiempo aún para pedir becas tecnológicas

El programa destina 200.000 pesos para becar a estudiantes de carreras de grado o graduados recientes. Busca contribuir al desarrollo y creación de nuevos emprendimientos, con fuerte base tecnológica e importante inserción regional.

Hasta el 30 de mayo, estudiantes y graduados de carreras de ingenierías, agropecuarias o alimentación pueden presentar su proyecto y participar del Programa de Becas para Investigación y Desarrollo Tecnológico de la Región 2014 que organiza la Fundación Nuevo Banco de Entre Ríos junto a la Subsecretaría de Ciencia y Tecnología de la Provincia. 

El programa destina $ 200.000 para becar a estudiantes de carreras de grado o graduados recientes de las Facultades de Ingeniería, Ciencias Agropecuarias y Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), de las Facultades Regionales Paraná y Concepción del Uruguay de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) y de la Facultad de Ciencia y Tecnología y Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud de la Universidad

Empresas entrerrianas exportarán productos lácteos a China

El Gobierno de la República Popular China publicó el listado de las 33 empresas argentinas habilitadas a realizar exportaciones de productos lácteos a ese país, informó ayer la cancillería a través de un comunicado.

Según el Ministerio de Relaciones Exteriores, el 1° de mayo entró en vigencia un nuevo marco regulatorio para la importación de productos lácteos en la República Popular China, el cual requiere la habilitación de plantas lácteas exportadoras hacia ese mercado.

Las únicas dos empresas de Entre Ríos que integran el listado son La Sibila y Cremigal. 

La Cancillería argentina, a través de su embajada en Beijing, en un trabajo conjunto con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y el Senasa, presentó la nueva documentación requerida a los países importadores por la Comisión Nacional de Certificación y Acreditación de productos importados a China, a raíz del nuevo marco regulatorio.

“Como resultado de las gestiones diplomáticas, el 12 de mayo de 2014, China publicó oficialmente el listado de plantas lácteas argentinas habilitadas para exportar productos lácteos para consumo humano a ese país,

Curso en la FCAL "Comunicación y Habilidades Interpersonales‏"

Curso abierto a la comunidad

Descuentos para matriculados del CIEER

El Departamento de Graduados de la Facultad de Ciencias de la Alimentación organiza nuevamente un curso para graduados universitarios, abierto a la comunidad, a cargo de la Profesora Damiana Urruzola, titulado “Comunicación y Habilidades Interpersonales”, dado el éxito logrado en su primera edición.

Enfoque del Programa

El mundo ha cambiado y ello trajo consigo nuevos parámetros sociales, personales y laborales. En este nuevo entorno en el que estamos inmersos, muchas veces nos sentimos sin recursos y nos resulta difícil manejarnos y actuar.

Mantener viejas formas de pensar y actuar produce resultados que ya no son válidos y sufrimientos y desgastes innecesarios. ¿Qué podemos hacer para diseñar nuevos caminos que nos permitan encontrar opciones donde antes veíamos dificultades? 

EmbrionER: gran oportunidad de pre incubación de emprendimientos

Hasta el 23 de mayo se encuentra abierta la convocatoria para participar de EmbrionER, pre incubación de Emprendimientos, destinada a emprendedores de la región de Salto Grande, mayores de 18 años, con una idea de negocio o un emprendimiento incipiente, con potencial para generar alto impacto en la región.

EmbrionER se enmarca en el proyecto Plataforma de apoyo y fortalecimiento de emprendimientos locales: EmprERedes, financiado por la Secretaría de Políticas Universitarias del Ministerio de Educación de la Nación, la  Unidad de Vinculación Tecnológica de la Universidad Nacional de Entre Ríos VINCTEC – UNER.

Científicos revelan el secreto de un buen asado

Veterinarios, físicos y químicos analizan al plato típico. Cocción lenta y otras claves.

El asado, la comida más emblemática de los argentinos, ha sido analizada por todo el mundo: desde parrilleros profesionales y aficionados hasta nutricionistas y sociólogos. Ahora llega el turno de los científicos. Es que en el libro El parrillero científico, que acaba de publicar la editorial Siglo XXI, biólogos, físicos, veterinarios y químicos se reúnen para explicar –cada uno desde su área– las claves de la comida nacional: desde la física de la parrilla, hasta los procesos bioquímicos necesarios para asegurar la mejor cocción de un vacío.

Los autores aseguran que en la preparación hay dos claves para que el asador se lleve todos los aplausos: la materia prima (la carne) y la cocción, que debe ser lenta y pareja. Al momento de encender el fuego, la primera disyuntiva es: ¿leña o carbón? Según la ciencia, la primera aporta moléculas que ayudan a aromatizar la carne. Sin embargo, el carbón ostenta mayor poder calorífico que la madera. Así, se necesitará

América Latina y el Caribe multiplica sus acciones para lograr la erradicación total del hambre

La Presidenta de Chile, el Director General de la FAO, el Vicepresidente del Área Social de Venezuela y representantes de los 33 países de la región participan en la Conferencia Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, celebrada en Santiago de Chile.

Para acordar las acciones necesarias para erradicar definitivamente el hambre en América Latina y el Caribe antes del año 2025, representantes de todos los países de la región están reunidos en la Conferencia Regional de la FAO, en Santiago de Chile, desde el 7 al 9 de mayo.

“Sabemos que la lucha contra el hambre tiene una dimensión primaria dentro de las grandes misiones de la humanidad. Es tal vez la expresión más brutal de la desigualdad”, dijo la Presidenta de Chile, Michelle Bachelet durante la inauguración.

“América Latina y el Caribe se ha convertido en un ejemplo mundial de lucha contra el hambre, ya que ha logrado reducir su proporción de subalimentación del 15% al 8% desde 1990 y el número total de personas de 66 a 47 millones” dijo el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, haciendo un llamado a lograr la meta de la Iniciativa América Latina y el Caribe sin Hambre 2025.

Los arrozales generan el 11% del metano del mundo

En su último informe, el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) que colabora con la Organización de las Naciones Unidas (ONU) alertó sobre el aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) a niveles sin precedentes, a pesar de los esfuerzos por reducirlas. Sólo el cultivo del arroz emite el 11% de gas metano del mundo. De allí la importancia de las estrategias de reducción en las que trabaja el INTA, que serán presentadas en INTA Expone NEA, que se realizará del 27 al 29 de junio, en Posadas –Misiones–.

La producción nacional de arroz se concentra en el noreste argentino –Corrientes y Entre Ríos–. En Corrientes se siembran alrededor de 100 mil hectáreas cada año. Se trata de un cultivo anual que se desarrolla bajo inundación permanente durante la mayor parte del ciclo. Y, “es esa descomposición anaeróbica de la materia orgánica de los arrozales annegados lo que produce escapes de metano”, detalló Susana Maciel –especialista en emisiones de gas metano en sistemas agrícolas del INTA Corrientes–.

“Reducir las emisiones y lograr altos rendimientos, es posible con un correcto manejo del cultivo”, aseguró

Toneladas de alimentos se pierden, pero el hambre continúa

Una acción conjunta urgente de gobiernos y empresas es necesaria para enfrentar el problema de las enormes pérdidas de alimentos en el mundo, que permita reducir el hambre y la pobreza.

En su intervención en el segundo Congreso Internacional Save Food de Dusseldorf, el director general adjunto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Ren Wang, remarcó que la coordinación real entre todos los sectores puede implicar "una mejora real" en uno de los principales desafíos de la seguridad alimentaria del mundo. 

Según la FAO alrededor de "842 millones de personas sufren de hambre crónica, mientras que cerca de 1.300 millones de toneladas de alimentos se pierden o desperdician cada año. La FAO calcula que los alimentos producidos, pero que nunca llegan a ingerirse, serían suficientes para alimentar a 2.000 millones de personas. 

Las abejas, principales responsables del equilibrio biológico del planeta

Con la llegada de la primavera, la naturaleza despierta. Los campos comienzan a florecer y los cultivos producen gran cantidad de frutas, verduras y cereales. Gran parte de esos procesos deben agradecerse a pequeños insectos como las abejas. Su labor como polinizadores hace que transmitan el polen de unas flores a otras, permitiendo que muchas plantas generen frutos y semillas.

Importancia a nivel biológico y económico

Pero la supervivencia de los insectos polinizadores se encuentra amenazada. Según un estudio publicado por la organización ecologista Greenpeace, en los últimos años se ha constatado un importante declive de los insectos polinizadores. De ellos depende en gran medida la seguridad alimentaria y la biodiversidad del planeta. Su supervivencia se ve amenazada por el uso de diversos plaguicidas y pesticidas que están provocando que las poblaciones de estos insectos disminuyan hasta niveles alarmantes.

Curso a distancia en INTI "Producción de quesos artesanales y ricota- leche de vaca"

Propósito

Podrá identificar y comprender los procesos que se desarrollan en la elaboración artesanal de estos productos y aplicarlos por sí mismo en un emprendimiento productivo.

Destinatarios

PYMES y emprendedores queseros. Técnicos o profesionales interesados en perfeccionar la producción de queso artesanal o ricota, o en solucionar defectos y estandarizar la producción.

Modalidad

El intercambio con los docentes y con los demás alumnos se realizará en el campus virtual del INTI, accediendo a través de cualquier PC conectada a Internet. Provisión de materiales a través de la plataforma virtual.

Contenidos

Introducción

- Quesería artesanal

- El Queso 

Chile prohibió el ingreso de yerbas saborizadas argentinas

El gobierno chileno anunció que la yerba mate saborizada o mezclada con otras hierbas no podrá ingresar más a su país. Según indicaron, las causas son frenar el “comercio hormiga” y salvaguardar la salud de sus pobladores, debido a que muchos de estos productos se promocionan como “medicinales”.

El complejo aduanero Los Libertadores, en el límite con la provincia de Mendoza, ya recibió la orden de la Aduana chilena de secuestrar los paquetes de yerba mate a los particulares que ingresen a Chile en auto, micro o cualquier otro transporte terrestre.

De acuerdo a un oficio que emitieron las autoridades en abril, el personal aduanero debe retener la yerba mate que contenga adelgazantes, esté saborizada o mezclara con otros productos que acarree todo pasajero que intente cruzar por el paso Cristo Redentor.

Quedan exentos de esta medida los productos tradicionales o “puros”.

En este contexto, las yerbas combinadas sólo podrán ingresar a Chile mediante una Declaración de Ingreso

Expo Avícola con Porcinos 2014

10° Seminario Internacional de Ciencias Avícolas

8° Exposición y Conferencias en conjunto con Porcinos

Cada 2 años la industria avícola y porcina eligen un lugar para hacer negocios: y lo logran!

Avícola en conjunto con Porcinos, es desde hace 8 ediciones el punto de encuentro que la industria elige para vender, mostrar, reencontrarse con sus pares, conocer nuevos decisores de compra y proyectarse al mundo.

Con más de 6500 profesionales de Argentina y el resto del mundo, la última edición puso cara a cara a los Profesionales y Compradores más importantes y representativos de la industria con los expositores de mayor prestigio del mercado local e internacional.

Más de 200 empresas, sin importar su escala, no pueden equivocarse a la hora de elegir un punto de encuentro para hacer negocios.

Minerva Foods de Brasil adquiere ex Quickfood de San Jorge (SF)

Es el tercer grupo del país vecino en la industria de carne vacuna. Tomaría el control de Quickfood de San Jorge, hoy de BRF, que tiene una faena de unas 600 cabezas diarias.

Un rumor está corriendo fuerte en el sector frigorífico: Minerva Foods, el tercer grupo frigorífico vacuno de Brasil, estaría por desembarcar en la Argentina. Lo haría tomando a cargo Quickfood, la única planta de faena bovina que tiene en el país su compatriota y accionista BRF, ubicada en la localidad santafesina de San Jorge.

El establecimiento fue inaugurado a principio de los 90 y cuenta con una capacidad de faena de unas 600 cabezas diarias. De concretarse la operación, se trataría del cuarto frigorífico brasileño con presencia en el país.

BRF es la sigla de Brasil Foods, una de las diez mayores alimentarias del mundo, fusión de las dos gigantes brasileñas Sadia y Perdigao, más enfocadas en pollos, pavos y cerdos, y marcas de alimentos elaboradoss. Si bien Sadia había tenido en los 90 oficinas y un centro de distribución en el país, se fue tras las crisis de 2002.

Nuevas Autoridades de la Caja Prever

La Caja Prever informa que según la resolución Nº 2263/14 de fecha 28 de marzo del corriente año, se dispone la distribución de cargos en su directorio, de la siguiente manera:

Artículo 1º) Procédase a la distribución de cargos, quedando constituido el Directorio de la siguiente forma:

Presidente: Ing. Agrónomo SAINTE MARIE, Diego Eduardo 

Curso a distancia en INTI "Tecnología de la Elaboración de Helados Artesanales"

Propósito

Podrá identificar y comprender los procesos que se desarrollan en la elaboración artesanal de estos productos y aplicarlos por sí mismo en un emprendimiento productivo.

Destinatarios

PyMes y emprendedores heladeros. Técnicos o profesionales interesados en perfeccionar la fabricación de helado artesanal o en solucionar problemas o estandarizar la producción.

Modalidad

El intercambio con los docentes y con los demás alumnos se realizará en el campus virtual del INTI, accediendo a través de cualquier PC conectada a Internet. Provisión de materiales a través de la plataforma virtual.

Contenidos

- Historia del helado

- Aspectos legislativos y nutricionales, materias primas y aditivos necesarios

Lanzamiento del segundo nivel del Curso Líderes

A partir de mayo, la Asociación para el Desarrollo de Concordia (ASODECO) dictará nuevamente el prestigioso Curso Líderes, que en esta oportunidad ofrecerá su segundo nivel en la ciudad, destinado exclusivamente a quienes completaron el primer nivel en años anteriores. 

El Líderes Concordia tendrá por primera vez el dictado de su 2do nivel, en la sede de ASODECO, Carriego 287.

El programa se compone de medio día (de 14 a 18 hs.) y día completo (9 a 18 hs) con almuerzo incluido. Además de las materias curriculares, el curso se complementa con encuentros y entrevistas a personas involucradas en la actividad pública del municipio, de la provincia y del país, tanto desde la sociedad civil como del ámbito político y educativo.

Son cinco encuentros distribuidos en un día y medio por mes. Durante el transcurso del Programa se dictan materias de formación, se adquieren herramientas de gestión y se desarrolla la metodología de trabajo en grupo CREA.

Las clases están a cargo de los mismos profesores del Programa Líderes en Buenos Aires.

Concursos Docentes en Tecnicatura en Mecatrónica

Llamado a presentación de proyectos y antecedentes para cubrir cargos docentes

Carrera: Tecnicatura Universitaria en Mecatrónica

Asignaturas y cargos docentes

Estudio y Ensayo de Materiales 1 docente titular dedicación simple
Tecnología Electrónica 1 docente titular dedicación simple
Mecánica II 1 docente titular dedicación simple
Tecnología de la Fabricación 1 docente titular dedicación simple
Control de la Calidad y Mediciones 1 docente titular dedicación simple

Estudio y Ensayo de Materiales 1 docente auxiliar dedicación simple
Tecnología Electrónica 1 docente auxiliar dedicación simple
Electrotecnia I 1 docente auxiliar dedicación simple
Mecánica II 1 docente auxiliar dedicación simple
Tecnología de la Fabricación 1 docente auxiliar dedicación simple
Control de la Calidad y Mediciones 1 docente auxiliar dedicación simple

L

Concursos Docentes en Tecnicatura en Gestión Gastronómica

Llamado a presentación de proyectos y antecedentes para cubrir cargos docentes

Carrera: Tecnicatura en Gestión Gastronómica

Sede: Concordia (Entre Ríos)

Asignaturas y cargos docentes

Gestión Gastronómica 1 docente titular dedicación simple

Nutrición 1 docente titular dedicación simple

Bromatología 1 docente titular dedicación simple

Marketing 1 docente titular dedicación simple

Repostería y Pastelería 1 docente titular dedicación simple

Los aspirantes para docente titular deberán presentar:

Por duplicado

Concursos Docentes en Tecnicatura Avícola

Llamado a presentación de proyectos y antecedentes para cubrir cargos docentes

Carrera: Tecnicatura Superior en Tecnología Avícola

Sede: San José (Entre Ríos)

Asignaturas y cargos docentes

Industrialización de Productos Avícolas I 1 docente titular dedicación simple
Producción de Huevos 1 docente titular dedicación simple
Gestión Ambiental de la Industria Avícola 1 docente titular dedicación simple
Nutrición Avícola 1 docente titular dedicación simple
Gestión de PyMES 1 docente titular dedicación simple
Tecnología Aplicada en Establecimientos de Producción 1 docente titular dedicación simple
Industrialización de Productos Avícolas I 1 docente auxiliar dedicación simple

Período de la designación: 01 de Agosto de 2014 al 31 de Enero de 2015

Uruguay desplazó a la Argentina en exportaciones de leche a Brasil

La industria lechera se sumó a la crisis de comercio bilateral con el principal socio del Mercosur; el país no logró cubrir el cupo acordado y ahora sería reducido. La industria lechera uruguaya desplazó a la Argentina como principal exportador al Brasil, en el marco de un retroceso de las ventas de nuestro país al principal socio del Mercosur. 

“La pauta importadora brasileña de leche era 60 por ciento de origen argentino y 40 por ciento uruguaya, ahora más de la mitad es del Uruguay”, reconoció el gerente del Centro de la Industria lechera (CIL), Aníbal Schaller. En declaraciones al sitio brasileño Globo Rural, Schaller admitió que “sería mejor que Brasil comprase más leche de la Argentina, pero lo que observamos es que viene sustituyendo la leche argentina por la uruguaya”. 

La caída de las exportaciones argentinas de leche al Brasil tiene lugar en medio de negociaciones de industriales de ambos países en torno de los cupos de exportación, que por el momento se mantienen en 3.600 toneladas mensuales, si bien los brasileños pujan por reducirlos y los argentinos por aumentarlos. Si se hubieran cumplido con esas metas, en el primer trimestre la Argentina habría exportado 10.800 toneladas, pero en Brasil señalan que se recibieron 5.135 menos de la mitad a un promedio de 1.711 toneladas por

Nuevo Ingeniero en Alimentos

Tomás Rodríguez obtuvo su título de Ingeniero en alimentos con la presentación de su proyecto final que tiene como objetivo mejorar los actuales tratamientos cuarentenarios en frutas y proponer una alternativa más viable. Su trabajo  basado en  el estudio de factibilidad técnico-económico para la instalación de una Planta de Irradiación Industrial en la zona de la Mesopotamia, surgió  de un proyecto de investigación en el que participaba y presenta a la irradiación de alimentos como una alternativa superadora.

Curso a distancia: Toxicología II: “Toxicodinamia (target organ toxicity). Mecanismos de carcinogénesis química”

La Universidad Nacional de San Martín (UNSAM) y el Instituto de Investigaciones Científicas y Técnicas para la Defensa (CITEDEF), tienen el agrado de invitarlo a realizar el Curso a distancia de "Toxicología II: “Toxicodinamia (target organ toxicity). Mecanismos de carcinogénesis química", a desarrollarse a partir del 19 de mayo de 2014. 

Objetivo: 

Comprender los mecanismos de acción de los tóxicos en los distintos sistemas del organismo humano y de la respuesta celular a los tóxicos. Estudiar los mecanismos de los efectos tóxicos a largo plazo. 

Destinatarios: 

Egresados y alumnos de últimos años de carreras afines con la Química y la Biología. 

Programa: 

Toxicidad en el sistema digestivo. Mecanismos de absorción gastrointestinal. Circulación enterohepática de xenobióticos. Patologías toxicológicas del TGI. Tóxicos gastrointestinales de origen ambiental, industrial y

Reunión con el director del ICAB en la regional Concordia del CIEER

El día 29 de abril integrantes de la CPIA participaron de una reunión convocada por el Director del ICAB Dr. Pablo Basso, con el objetivo de avanzar en los temas pendientes entre ambas instituciones. La misma tuvo lugar en la Regional Concordia del CIEER,  además de la presencia del Dr. Basso, estuvo presente personal de ICAB de Concordia y Paraná.

El rector de la UNER ratificó la intención de crear nuevas carreras

El sábado pasado, Jorge Gerard fue elegido para asumir por segunda vez el cargo de rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos. Explicó hacia dónde apuntará su nueva gestión y los objetivos trazados en adelante.

En la asamblea universitaria de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) llevada adelante el sábado último, el rector reelecto Jorge Gerard puso a consideración un balance de lo actuado en los cuatro años de gestión. Acompañado por la vicerrectora Cristina Benintende, caracterizó el período como una «propuesta de universidad abierta y en crecimiento en todas sus áreas de investigación, docencia, extensión, proponiendo nuevas carreras y proyectos de investigación y una mayor relación con organismos públicos locales, provinciales y nacionales», definió. En ese sentido resaltó la voluntad de profundizar «este modelo de universidad con la participación de todos los sectores y más programas de crecimiento institucional». 

Si bien desde el año pasado la UNER aumentó sus propuestas de carreras cortas y con ello se incrementó notablemente la matrícula, también es cierto que para la administración que continuará hasta 2018, se pondrá el acento en el área de postgrados, según refirió. Así, se indicó, seguirá la intención de crear nuevas carreras siempre en función de las necesidades e intereses de cada comunidad educativa, pero se procurará

Elección del rector

Jorge Gerard fue reelecto como rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos, en el marco de la sesión de la Asamblea Universitaria de la UNER realizada el sábado 26 de abril en la Escuela Agrotécnica Justo José de Urquiza de la ciudad de Villaguay.

El acto se llevó a cabo con respeto, ante una amplia participación de estudiantes, graduados, personal administrativo y de servicios, auxiliares docentes y profesores de la UNER. Gerard fue elegido con 127