La presencia de roedores en algunos locales y los alimentos vencidos empujaron a las autoridades a aplicar esta iniciativa: los reunieron con un traductor y les contaron cómo deben manipular los alimentos; las clausuras de locales son un tema recurrente
"No entiendo". La recurrente respuesta de varios supercadistas chinos de la ciudad de Junín, que reciben clausuras a diario por falta de higiene e irregularidades de salubridad, llevó al intendente del municipio, Pablo Petrecca (Pro), a una acción curiosa: convocó a los propietarios de los locales, les imprimió una manual de salubridad escrito en chino, se los hizo leer con un traductor, y les hizo saber cuáles eran las reglas de higiene básicas que deben cumplir.
Junín es un distrito de 100.000 habitantes y cuenta con 39 supermercados chinos. Estos comercios han ido ganando territorio en distintos puntos de la ciudad, incluso en la zona céntrica. Y según el municipio, algunos tienen un serio problema: la invasión de vectores y roedores. Las faltas de salubridad más comunes que detectan son la venta de alimentos vencidos y la presencia de heces de ratas cerca de alimentos panificados, por ejemplo.
