El Centro de Excelencia en Productos y Procesos (Ceprocor) de la Provincia de Córdoba estableció las bases para formar parte de un Registro de Auditores Externos para evaluar procesos productivos, prácticas higiénicas en el manejo de alimentos y el cumplimiento de la legislación vigente.
El Registro estará integrado por profesionales y técnicos con formación en el rubro de alimentos. La idea es que organismos y empresas puedan acudir allí cuando necesiten auditores calificados, según informó la Provincia.
Para ingresar al Registro, los postulantes deberán presentar antecedentes profesionales, con experiencia válida y comprobable, o cursar y aprobar un curso específico que comenzará a dictarse próximamente en las ciudades de Córdoba, Villa María y San Francisco. Luego tendrán una entrevista personal con un comité evaluador del Ceprocor.
