Curso "Formación de auditores internos para sistemas de gestión de inocuidad alimentaria"

Fecha: 25 de agosto  de 9.30 a 17.00 h  (con una hora libre de almuerzo).
Lugar: Thames 2293, CABA
Organiza: Alliar Gestión Alimentaria
Docente: Pablo Barbuto

Introducción
La auditoría interna es una de las herramientas más útil para actualizar y mejorar los sistemas de gestión de inocuidad de las organizaciones, y los auditores son los principales responsables del éxito en su aplicación.

Destinado a
Toda persona que necesite adquirir conocimientos y habilidades como auditor de sistemas de gestión de inocuidad.

Objetivos
Que los participantes logren:
- Adquirir conocimientos y habilidades necesarias para programar, planificar, ejecutar, informar y realizar el seguimiento de auditorías internas.

En Córdoba se creará un Registro de auditores de calidad alimentaria

El Centro de Excelencia en Productos y Procesos (Ceprocor) de la Provincia de Córdoba estableció las bases para formar parte de un Registro de Auditores Externos para evaluar procesos productivos, prácticas higiénicas en el manejo de alimentos y el cumplimiento de la legislación vigente. 

El Registro estará integrado por profesionales y técnicos con formación en el rubro de alimentos. La idea es que organismos y empresas puedan acudir allí cuando necesiten auditores calificados, según informó la Provincia. 

Para ingresar al Registro, los postulantes deberán presentar antecedentes profesionales, con experiencia válida y comprobable, o cursar y aprobar un curso específico que comenzará a dictarse próximamente en las ciudades de Córdoba, Villa María y San Francisco. Luego tendrán una entrevista personal con un comité evaluador del Ceprocor.