7 claves del emprendedor exitoso

Es necesario que reflexiones sobre si eres un emprendedor o alguien que tan sólo tiene una idea. Cuando descubras que eres en gran emprendedor deberás aplicar los hábitos que tienen aquellos que son altamente efectivos y exitosos en sus negocios.

Para lograr tu meta necesitas de una guía que te muestre las características que debe tener un empresario que consigue el éxito. 

He aquí las claves que buscabas. 

1. Alta capacidad de adaptación a los cambios:

Ésta es una de las principales características que los emprendedores exitosos poseen. La flexibilidad del emprendedor es parte primordial para el éxito, en especial cuando la incertidumbre y la inseguridad es una constante dentro de todas las empresas. 

2. Planificación:

Cada vez que necesites enfocar tus esfuerzos, lo que debes hacer es planificar. Esto lo puedes realizar de distintas formas: detallado, basada en objetivos estratégicos o persiguiendo dos o tres acciones. 

3. Networking permanente:

Constantemente debes hacer crecer tus redes de contacto, ya que el networking es la base para tu éxito. El

Trabajar por turnos incrementa riesgo de infartos

Un estudio del Centro de Investigación de Ateroesclerosis y Prevención del Ictus en Ontario, Canadá, sostiene que el trabajo por turnos se asocia con un aumento de los problemas vasculares, como un infarto o evento cerebrovascular, publica la edición electrónica de Bristish Medical Journal. 

Los investigadores sostienen que el trabajo por turnos altera el ritmo circadiano, lo que se asocia a aumento de la presión arterial, de los niveles de colesterol y diabetes, pero la relación con la enfermedad vascular es controversial. 

Frente a ello el equipo de científicos, dirigido por Daniel Hackam, revisó los datos de 34 estudios que englobaban más de dos millones de sujetos. 

De los individuos estudiados, 17.359 tuvieron algún tipo de problema coronario, 6.598 sufrieron infarto agudo de miocardio (IAM) y 1.854 ictus isquémicos. Estos problemas eran más comunes en los que trabajaban por turnos: IAM, un 23%; problemas coronarios, un 24%, e ictus, un 5%. 

Este fin de semana se realizará una jornada gastronómica denominada “Sabores de Concordia”

Desde la Municipalidad se organizó para este sábado 18 y domingo 19 una jornada gastronómica en la que se podrán degustar y comprar productos elaborados en nuestra ciudad. El evento denominado "Sabores de Concordia" tendrá lugar en el Pasaje de las Barracas -Avenida Robinson entre Presbítero del Castillo y Carriego- a partir de las 11 y hasta las 17 horas. “El objetivo es que la gente pueda conocer la producción gastronómica local, además de propiciar un nuevo espacio de encuentro y de participación para los vecinos de Concordia”, remarcó el intendente local, Gustavo Bordet.

Desde el municipio señalaron que la idea es que quienes trabajan en el rubro de servicios gastronómicos puedan promocionar sus servicios y comercializar sus productos. Del evento también participarán empresas que brinden servicios para eventos. Además, el público que asista podrá degustar y comprar los productos que se exponen. 

Jornada de Diferenciación de Alimentos en la FCAL

La Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios filial Entre Ríos (AATAER) invita a la Jornada de Diferenciación de Alimentos, que organiza junto con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la  Nación (dentro del Programa de Gestión de Calidad y Diferenciación de los Alimentos), con el auspicio de la Facultad de Ciencias de la Alimentación.

La misma se llevará a cabo el día 24 de agosto de 2012, de 9 a 13 hs, en el salón de Conferencias de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Monseñor Tavella 1450. 

Programa 

08:30-09:00 Acreditación 

09:00-09:15 Apertura institucional Dr. Hugo Cives Decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER). 

09:15-09:35 Herramientas del Programa de Calidad y Diferenciación de Alimentos (PROCAL II) Ing. Agr. Facundo Soria (SAGyP) 

09:35-10:20 Sello Alimentos Argentinos, una elección natural.   Lic. María Victoria Benedetto (SAGyP) 

Presentación de Entre Ríos Alimenta

Se presentó en la ciudad de Paraná la segunda edición de Entre Ríos Alimenta que organiza la Facultad de Ciencias de la Alimentación de nuestra Universidad. Será entre el 8 y el 10 de noviembre en el Puerto de la ciudad de Concordia. 

Se espera que en la segunda edición de Entre Ríos Alimenta "haya más empresas, más negocios, más espacio, más participación y más proyección de la provincia a nivel internacional a partir de posicionar una plataforma que quiere ser poderosa para la agroindustria" fueron las palabras del decano Hugo Cives en la presentación oficial realizada el martes14 en el Salón de los Gobernadores de la Casa de Gobierno de la ciudad de Paraná. El acto contó con la presencia del gobernador Sergio Urribarri. 

Estuvieron presentes empresarios, representantes de cámaras que lograron alianza con Entre Ríos Alimenta y un número reducido de funcionarios. Cives se mostró enfático a la hora de brindar los detalles de esta segunda edición, quien imaginó esta iniciativa en ocasión de presenciar la feria parisina del Salón Internacional de la Agroalimentación (SIAL) y se preguntó: ¿Por qué no en Entre Ríos?

Por falta de recursos peligra nuevamente la realización del Encuentro Internacional de Murgas

Asegurando que “hasta el momento no hemos logrado el financiamiento mínimo y necesario”, el decano de la Faculta de Ciencias de la Alimentación de la UNER, Hugo Cives, explicó que se vienen agotando todas las instancias para que el Encuentro Internacional de Murgas tenga su continuidad en 2012, tras la suspensión de 2011. En diálogo con Diario Río Uruguay, el docente resaltó “la muy buena voluntad” de parte de los organizadores y “las gestiones internas que venimos haciendo dentro de la facultad”, pero reconoció que “no es mucho” lo que se ha podido hacer hasta el momento. El último encuentro de murgas tuvo lugar en noviembre de 2010, donde se presentó gratuitamente el artista uruguayo Jaime Roos ante 15.000 personas.

“De todos modos no lo damos del todo por perdido”, se entusiasmó en decir Cives, quien agregó que “seguirá haciendo cosas como para que algunos compromisos se cumplan”, detallando que se buscará realizar un show con recursos mínimos y “no de la envergadura que tuvo el último encuentro en el que actuó Jaime Roos, donde se marcó un hito histórico por el gran nivel y la gran concurrencia”.

Entre Ríos: El agua en peligro

En el Auditorio Rodolfo Walsh de la Facultad de Ciencias de la Educación de Paraná, el jueves 16 de agosto a las 19.00 se realizará la charla Entre Ríos: El agua en peligro. 

El Programa de Extensión “Por una Nueva Economía, Humana y Sustentable”, junto a las cátedras de Economía y Periodismo Económico de la Facultad de Ciencias de la Educación, el Instituto Transformar, el Centro de Estudios Municipales y Provinciales (CEMUPRO) y el Observatorio Petrolero Sur (OPS), presentan la Charla "Entre Ríos: El agua en peligro".

Temas y Expositores: 

-Sin agua no hay futuro, Fernanda Reyes (Licenciada en Economía y ex Diputada Nacional) 

-Los terribles impactos del fracking, Diego di Risio (Licenciado en Ciencias Políticas, miembro del OPS, coautor del libro “Zonas de sacrificio”). 

-Prohibir el fracking en Entre Ríos, María Emma Bargagna (Abogada, Diputada Provincial, autora del proyecto de prohibición del fracking en Entre Ríos). 

La actividad se enmarca en la constitución del movimiento Entre Ríos Libre de Fracking (técnica de extracción de gas del subsuelo mediante la cual se inyecta y se contamina agua), ocurrida el pasado 31 de julio. 

Firma de convenio para implementación de carrera de Veterinaria

En la ciudad de Gualeguaychú el rector de nuestra Universidad, Ing. Jorge Gerard, firmó un convenio de Colaboración mutua con el intendente Juan José Bahillo para fomentar la expansión de la educación superior en esa ciudad. 

Ambos destacaron los avances en la implementación de un ciclo básico común de la carrera de Veterinaria con la Universidad Nacional de Rosario. El cursado se iniciaría el próximo año.

Gerard adelantó que “en Gualeguaychú se está trabajando junto con la Universidad de Rosario en el dictado del ciclo básico común, con una duración de tres años, para la carrera de Veterinaria”, y agregó: “Estamos esperando la Resolución de la Universidad lo que implicaría finalizar los últimos años de estudio en Casilda (Santa Fe) con el título otorgado por la Universidad Nacional de Rosario”. 

En este contexto, destacó que “nuestro propósito es aumentar la oferta académica y el trabajo en conjunto con los municipios, compartiendo una misma visión acorde al desarrollo local y la generación de recursos humanos”. 

Este martes se lanza la segunda edición de la feria “Entre Ríos Alimenta”

El martes, con la presencia del gobernador Sergio Urribarri, se realizará el lanzamiento oficial de la 2ª Feria Agroindustrial Alimentaria de la provincia de Entre Ríos, que tendrá lugar en Concordia el 8, 9 y 10 de noviembre. La actividad contará este año con dos rondas de negocios, una de carácter nacional y otra internacional. Entre Ríos Alimenta se ha convertido en un centro de negocios de referencia para el sector productivo. En esta nueva edición participarán firmas del ámbito provincial y nacional, empresas proveedoras, fabricantes, importadoras, exportadoras, distribuidoras y comercializadoras de insumos, equipos, productos, tecnologías y servicios, entre otros, y contará con los empresarios más representativos de cada sector productivo de la provincia.

El lanzamiento tendrá lugar el martes a las 11, en el Salón de los Gobernadores de la Casa de Gobierno, y será encabezado por el gobernador, junto a autoridades provinciales, de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de Concordia, de la UNER, que tiene a su cargo la organización. La feria tendrá lugar los días 8, 9 y 10 de noviembre en el Predio del Puerto de Concordia

Curso de inglés on line: “Lectura y Escritura de Textos Académicos”

El Área de Educación a Distancia dependiente de Secretaría Académica de la UNER informa que el 27 de agosto próximo comenzará el Seminario de Posgrado online “Lectura y escritura de textos académicos en Inglés”, con orientación en Ciencias Exactas y Naturales y Ciencias Sociales y Humanidades (aprobado por resolución del Consejo Superior Nº 005/2011),que se dicta anualmente en el Campus Virtual de la Universidad Nacional de Entre Ríos. Cuenta con una carga horaria de 76 hs. reloj a desarrollar en cuatro meses de cursado. 

Este curso está especialmente destinado a docentes, investigadores, extensionistas, doctorandos y maestrandos que se encuentren realizandoestudios de posgrado y que necesiten afianzar competencias vinculadas con la escritura académica en esa lengua (como informes, artículos para publicar en medios de la especialidad, elaboración de tesis). 

La propuesta contempla el perfil y los tiempos del destinatario ofreciéndose en forma totalmente virtual. 

Conferencia en el Centro de Comercio de Concordia

Empresas Familiares: “Como planificar la incorporación de las nuevas generaciones en la Dirección y Gestión” 

Conferencia: Jueves 16 de Agosto - 20:30 hs - Centro de Comercio, Industria y Servuicios de Concordia 

Disertante: Miguel Angel Vicente 

Inscripciones y Costos 

Hasta el 13 de Agosto a las 19hs. -  $ 100 Socios - $ 150 no socios - Cupos limitados 

Solo para empresas interesadas, un pos visita sin costos 

Objetivo: 

Brindar herramientas para analizar y organizar la incorporación de las nuevas generaciones en las actividades de dirección y gestión de las empresas familiares 

Temario: 

-Empresas familiares o familias con empresas 

-Ventajas y desventajas de las empresas familiares 

-La teoría de los 3 círculos y los grupos de interés 

Información Caja Prever

Sistema Subsidio Mutual

La Caja Prever informa que con el nuevo valor de la Unidad Módulo Jubilatorio a $ 63, el aporte al Subsidio Mutual se actualizó en $ 53 a partir de agosto.

Cabe recordar que para gozar de los beneficios de este sistema, se debe estar al día con las obligaciones de Caja y se establece un plazo general de 180 días corridos, contados a partir del hecho que genera el beneficio, como plazo máximo para solicitar el mismo. Vencido dicho plazo caducará el derecho al mismo. 

También la normativa establece una antigüedad mínima de un año completo en calidad de afiliado.

Tabla de Valores vigentes de los Beneficios:

Subsidio por nacimiento o adopción (afiliado masculino): $3590
Subsidio por nacimiento o adopción (afiliado femenino): $5020
Subsidio por matrimonio: $3590

Curso teórico practico a distancia "Programa de Gestion de Alimentos Alergenicos"

Organiza: www.portaldeinocuidad.com 

Fecha de Inicio: 21 de agosto de 2012

Duracion: 6 semanas

Objetivo

Los participantes aprenderán el concepto de contaminante quimico alergeno, sus fuentes biologicas: los alimentos y su Gestión in-plant para evitar el contacto cruzado y el adecuado manipuleo por parte de los operarios.

Dirigido a

Personas que se desempeñen en niveles gerenciales, en niveles tecnicos de produccion, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP, en empresas agroalimentarias

Temario

- Definicion del problema.

- Regulacion americana. 

- Consecuencias a la poblacion sensible. 

Importante búsqueda laboral

Importante empresa Avícola busca para su Planta de Faena:

- Técnico Superior en Tecnología Avícola

- Técnico Superior en Tecnología de Alimentos

- Ingeniero en Alimentos

Que residan en zonas de: San José, Villa Elisa, San Cipriano, Concepción del Uruguay, Colón, Caseros, San Justo

Interesados enviar CV a: mvicente@fadelsa.com.ar

En Paraná, los restaurantes deberán ofrecer menú para celíacos

Así lo establece a una ordenanza aprobada por el consejo deliberante que también incluye a los supermercados. En la misma sesión, tomaron estado parlamentario varios proyectos.

La iniciativa, que promueve la celebración de convenios con restaurantes de la ciudad de Paraná, para que en su carta establezcan un menú especial libre de gluten, también propicia que en los citados convenios se incluya a supermercados, hipermercados y afines, para que elaboren una góndola de productos destinados a personas celíacas.

Fuente: El Entrerrios

Programa de cursos de capacitación, actualización y profundización para graduados

La Secretaría Académica de la Universidad Nacional de Entre Ríos está organizando para el presente año, a través de las áreas de Graduados y de Educación a Distancia, actividades orientadas a generar espacios de formación y actualización permanente para graduados universitarios, consciente del rol que le cabe en la generación y distribución del conocimiento en tiempos de profundos cambios en el desarrollo profesional y en el mundo del trabajo. Con estos espacios la Universidad procura brindar las herramientas necesarias tendientes a la actualización de sus profesionales acorde a las nuevas exigencias, competencias y complejidades de un mercado laboral dinámico. Para ello, y haciendo uso de las posibilidades que brindan las Tecnologías de la Información y la Comunicación, se promueve la implementación de cursos requeridos para mejorar la vida profesional de los egresados.

XI Congreso Nacional de Producción Porcina

XVII Jornadas de Actualización Porcina 

VI Congreso de Producción Porcina del Mercosur

14 al 17 de agosto de 2012

Centro de Convenciones de Salta - Av. Kennedy s/n y Paraguay, rotonda de Limache - Salta - Argentina

Hace 30 años, la Universidad Nacional de Río Cuarto iniciaba las Jornadas de Actualización Técnicas Científicas en Producción Porcina, con el objetivo de contribuir al mejor desempeño de los profesionales en esta producción, coincidiendo con la aparición en nuestro país de las primeras granjas de alta producción porcina. Queremos compartir este trigésimo aniversario con todo el sector de la producción porcina nacional y del Mercosur, con el convencimiento de que, como institución pública formadora de recursos humanos especializados, hemos y estamos cumpliendo con ese propósito. Por todo ello, estamos convocando a quienes dieron origen a esta iniciativa, quienes han participado activamente durante estos años consolidándola, y a todos aquellos que hoy de una manera u otra tienen la necesidad de encontrar un lugar donde las distintas temáticas que hacen al presente y futuro del sector sean abordadas y debatidas por los referentes mas reconocidos a nivel internacional.

Temario reunión Consejo Directivo del 10/08/2012

El próximo viernes 10 de Agosto a las 19:00 hs. se realizará una nueva reunión del Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias de la Alimentación. 

El temario a tratar será el siguiente: 

1.- Designaciones 

a) Nota Ing. Jorge Gerard. 

b) Concurso Gustavo Suárez 

c) Beca Conicet - Mercedes Rasia. 

2.- Títulos 

3.- Académicas. 

a) Informe de Acreditación. 

b) Concurso Control de Procesos. 

c) Concurso de Auxiliar Alumno Qca. General-Qca. Inorgánica. 

d) Jurados de concurso. 

e) Cambio de Francés por Portugués (TGG) 

Simposio de Postcosecha de Cítricos

Fecha: del 22 al 24 de agosto de 2012

Lugar: Estación Experimental Agropecuaria Concordia del INTA, Concordia, Entre Ríos.

Objetivo: 

Promover el intercambio de información científica, tecnológica y de mercado entre profesionales, productores, empacadores y personas relacionadas al sector.

Programa

Miércoles 22 de agosto

08.00 – 09.00 Inscripción

09.00 - 09.15 Palabras de bienvenida

A. Tema: Comercialización y mercados

09.15 – 10.00 La coyuntura internacional y los desafíos para la competitividad de la fruta fresca de nuestra región. Dra. Marta Bentancur (Coordinadora Grupo de Trabajo sobre Mercados RIAC, Uruguay)

10.00 – 10.45 Problemática de la poscosecha citrícola en Sudamérica. Ing. Alim. Carlos Pantaleone (Asesor Privado, Argentina)

Entre Ríos produce menos de 30 toneladas de citrus por hectárea y sus competidores directos del exterior llegan casi a triplicarlo

Haciendo eje en la idea de que es necesario un “proceso de reconversión” en la citricultura, el Ministro de Producción de Entre Ríos, Roberto Shunck, manifestó que “es preciso darle la posibilidad a todos los productores de recuperar las plantas como consecuencia de las heladas que la han secado” y que ha hecho que se deje de producir. En este sentido, rescató que “también hay que trabajar en esta crisis, que es una enorme oportunidad que tiene la cadena citrícola para mejorar sustancialmente la productividad”. Y describió que Entre Ríos tiene un promedio por hectárea cosechada que va entre las 20 y 25 toneladas, “y cuando uno analiza la situación con respecto a nuestros competidores como son Perú, España o Sudáfrica, vemos que producen entre 70 y 80 toneladas por hectárea”. Por este motivo, Shunck remarcó que desde el ministerio que conduce se proponen “trabajar fuertemente con la colaboración del INTA para mejorar esa productividad, ya que indudablemente este va ser un punto clave para mejorar la competencia con otro”. 

Desde ese lugar es que se confía en actuar en ese sentido y anticipó que será uno de los ejes que tratarán con empresarios y productores en una reunión prevista para la semana próxima. “Hay ejemplos concretos en este sentido y vamos a trabajar y poner todo el esfuerzo, porque sabemos de la importancia que tiene para toda la región, porque el 99% de los productores están en el departamento de Federación y Concordia”, subrayó el Ministro. Para ello dio por descontado la ayuda de los técnicos e ingenieros que trabajan en el INTA, “quienes seguramente nos van a dar esa ayuda para mejorar la productividad por

Notable crecimiento en la matrícula del CIEER

Un importante crecimiento muestra la evolución de la matrícula del CIEER en el último período anual. Como puede observarse en el primer gráfico, que representa el número de matrículas al 31 de marzo de cada año, el número de las mismas presenta un notable aumento en este último año. Además, se ha representado en la gráfica el número de matrículas al 15 de julio del 2.012, manteniendo la pendiente de crecimiento lograda en el período mencionado.

Uruguay: colitas de cuadril con códigos QR

El INAC (Instituto Nacional de Carnes del Uruguay) anunció que a partir de la próxima semana, todas las colitas de cuadril envasadas al vacío tendrán que llevar un código QR, una experiencia piloto que se extenderá desde el 30 de julio y el 30 de agosto. 

Gracias a esta nueva modalidad de códigos, el consumidor podrá leer el mismo con su teléfono celular e ingresar a una página web en la que se exhibirá información sobre los atributos de la carne que tiene en sus manos. 

Todas las plantas de faena que produzcan cortes cárnicos, tanto para el mercado interno como para la exportación, deben incorporar en forma obligatoria una etiqueta QR, en la parte externa del envase al vacío de las colitas de cuadril. 

Las etiquetas serán provistas por el INAC. 

Códigos QR

El código QR (quick response code, "código de respuesta rápida") es un sistema para almacenar información en una matriz de puntos o un código de barras bidimensional creado por la compañía japonesa Denso Wave. 

La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria, único modelo en América

El proceso de transformación y equipamiento, con una inversión del Estado provincial superior a 3 millones de pesos, convirtió a la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria en el primer organismo público provincial de toda América, con certificación de Norma ISO 9001 que garantiza que todos los procedimientos se encuentren avalados por parámetros internacionales. 

El anuncio lo hizo el Ministerio de Salud de Santa Fe, al dar detalles del programa de fortalecimiento y descentralización de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), que incluyóademás la remodelación integral del edificio donde funciona su sede, ubicada en el macrocentro de la capital provincial.

En declaraciones a los medios de prensa, el secretario y el director provincial del organismo, Marcos Monteverde y Raúl Samitier, respectivamente, recordaron que, entre otros logros, la Assal “certificó el Sistema de Gestión de Calidad bajo la Norma ISO 9001 que garantiza que todos los procedimientos se encuentran avalados por parámetros internacionales, convirtiéndose en el primer organismo público de injerencia provincial de toda Américas que obtuvo este tipo de certificación”.

Productores y el gobierno de Entre Ríos gestionan apoyo para la reconversión de la citricultura

Las entidades de citricultores, el Ministerio de la Producción entrerriano y la consultora Eco Latina, convocada en 2011 por la Cámara de Exportadores de Citrus del NEA (CECNEA), avanzan en el diseño de un Plan Estratégico, que abarque a todos los actores de la cadena de valor citrícola y garantice el apoyo necesario para la reconversión integral de la actividad.

Las gestiones que se llevan a cabo en estos días profundizan los acuerdos alcanzados en el encuentro llevado a cabo un mes atrás en Monte Caseros, en el que estuvo presente el ministro de la producción de Entre Ríos, Cdor. Roberto Schunk, y autoridades de la provincia de Corrientes.

En esa oportunidad, Schunk instó a los productores y técnicos a que concluyan cuanto antes el plan estratégico, a la par que se ofreció a gestionar el respaldo de la Nación.

"Es verdad que el sector atraviesa por serias dificultades, pero también es cierto que por estas horas, en

Jornadas de Lácteos Funcionales

Desde el 7 al 10 de agosto se llevarán a cabo las Jornadas de Lácteos Funcionales en las localidades de Balcarce, Buenos Aires (sede del INTI, Migueletes), Chivilcoy y Tandil respectivamente. El objetivo de las mismas es conocer la experiencia Argentina en la producción de lácteos funcionales y los avances y perspectivas de Brasil en el mismo tema. También se difundirá a la comunidad de Chivilcoy las bondades de los quesos funcionales y se intercambiará información entre el INTA y Embrapa.

Consultado acerca de las temáticas que se abordarán, el Ing. Agr. Gerardo Gagliostro del INTA Balcarce explicó: “a través de la alimentación de la vaca se puede modular la composición en ácidos grasos de la leche en un sentido favorable a la salud humana. Se ha logrado una importante reducción en la concentración de ácidos grasos hipercolesterolémicos de la leche y un incremento natural y simultáneo de ácidos grasos con propiedades ateroprotectoras y anti proliferativas. Estas propiedades son recuperables en los lácteos elaborados con la leche denominada funcional”.

¿Qué son los lácteos funcionales? 

El término de alimento funcional se utiliza para identificar alimentos y/o componentes de los mismos que poseen propiedades adicionales sobre la salud de los consumidores que superan el beneficio clásico de un aporte de nutrientes. Serían funcionales también los alimentos en los que se ha eliminado o reducido la presencia de uno o varios componentes para que produzca menos efectos adversos sobre la salud humana.