Experiencia con celíacos

La Facultad de Bromatología de Gualeguaychú (UNER) presentará su proyecto sobre celíacos en la 117º Reunión ordinaria del Consejo de Obras Sociales de Universidades Nacionales, el 22 y 23 de agosto, en la Universidad Nacional del Nordeste sede del encuentro.

Representantes de esta Institución relatarán su participación en el proyecto de celíacos: taller itinerante de cocina y libro Recetas sin Gluten.

Educación, detección y acompañamiento enfermedad Celíaca. Nuestra experiencia, es el título de la exposición que brindarán la decana de la Facultad de Bromatología, María Clara Melchiori y la integrante de Acela Entre Ríos, Susana Mostto, en representación de OSUNER. La presentación tendrá lugar el jueves 22 de agosto en el salón Iberá del Hotel de Turismo de Corrientes.

La reunión contará en el inicio con la presencia del Rector de la Universidad anfitriona –la UNNE en este caso- ingeniero Eduardo E. del Valle, el Presidente de la COSUN, Héctor Gabriel Tavella de la Obra Social de la UN de Córdoba y el Director-Delegado Rectoral del Instituto de Servicios Sociales de la UNNE, Abg. Rubén Darío Sadi. Las autoridades se dirigirán a los presentes para dar la bienvenida y esbozar ideas generales de lo que se pretende abordar durante estas jornadas de trabajo.

El jueves 22 de agosto los representantes de COSUN realizarán trabajos en Comisión para finalmente el viernes analizar en Plenario los temas comunes.

En este sentido, el titular del ISSUNNE manifestó que se tienen en agenda temas como la experiencia de la Obra Social de la Universidad Nacional de Entre Ríos tras la implementación del Programa Especial sobre Celiaquía así como la experiencia local encarada por ISSUNNE vinculada al relevamiento realizado por un equipo de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNNE denominado “Monitoreo de la calidad del servicio y percepción de los afiliados del ISSUNNE” dirigido por el contador Jorge Odriozola, quién expondrá haciendo hincapié en la importancia del uso de este tipo de herramientas para mejorar la calidad de los servicios de las Obras Sociales.

Participarán de este encuentro los titulares de cada Consejo de Administración de las distintas Obras Sociales de las 26 Universidades Nacionales nucleadas en el COSUN.

Qué es el COSUN

Las Obras Sociales de Universidades Nacionales, en su conjunto, constituyen el Consejo de Obras Sociales de Universidades Nacionales (COSUN) organismo de consulta, asesoramiento y coordinación de la más variada temática que pueda presentarse en cualquier Obra Social, ya sea del campo médico asistencial propiamente dicho, como todos los temas que se derivan de aquel y aún de los alcances sociales, jurídicos y legales. 

Sus autoridades, son los mismos funcionarios de las respectivas Obras Sociales Universitarias, que surgen por elección entre sus pares.

En COSUN, se debaten, estudian y definen los asuntos en forma orgánica, en reuniones conjuntas de representantes de todas las Obras Sociales, convocados con un calendario planificado en forma anual, donde cada Obra Social conserva su individualidad y características propias.

Fuente: Periódico Digital Facultad de Bromatología