Comienza el festival gastronómico de Gualeguaychú, organizado por el Rotary Gualeguaychú Oeste, la Federación de Hoteleros y Gastronómicos, y el Consejo Mixto de Turismo. Los Cocineros Argentinos transmiten en vivo.
El objetivo del gran festival gastronómico es colaborar con “una ciudad más inclusiva”. Por este motivo, todos los que compren una porción del pollo con arroz más grande del mundo, estarán colaborando con un proyecto para toda la comunidad.
“Gualeguaychú Festeja a lo Grande” será para toda la comunidad con entrada libre y gratuita. El festival gastronómico, turístico y cultural comienza hoy y se extenderá todo el fin de semana en los galpones del puerto.
Es organizado por la Asociación Hotelera Gastronómica, la Universidad Nacional de Entre Ríos, el Rotary Club, UTHGRA y la Municipalidad de Gualeguaychú.
El evento comenzará con disertaciones, Cine a la Carta y tendrá la particularidad de exhibir películas que
tengan relación con la gastronomía y contará con la actuación de los talleres de la Dirección de Cultura “Ballet Folklórico” que coordina Claudia Ramírez y el de “Tango” coordinado por Diver Larrosa.
tengan relación con la gastronomía y contará con la actuación de los talleres de la Dirección de Cultura “Ballet Folklórico” que coordina Claudia Ramírez y el de “Tango” coordinado por Diver Larrosa.
“El más grande del mundo”
Mañana, a partir de las 11 comenzará la segunda jornada del festival, con el plato fuerte del evento, que será la preparación del pollo con arroz más grande del mundo que se hará en un disco de arado de 4.70 metros de diámetro del que se obtendrán aproximadamente 8 mil porciones, las cuales serán vendidas para fines benéficos a través del Rotary Oeste e instituciones de la ciudad. Este plato gigante llevará entre otros ingredientes 800 kilos de pollo, 400 de arroz, 400 de verduras y otros elementos que lo convertirán en un verdadero espectáculo de ver por su preparación.
Además se confirmó la presencia del programa televisivo Cocineros Argentinos de la TV Pública que transmitirá en vivo y también habrá shows musicales del programa “Música entre todos”, impulsado por el Ministerio de Cultura y Comunicación de Entre Ríos, con la actuación del Dúo Celia y Mario, Entre Ríos 5 y Mario Suárez. Todos los espectáculos serán con entrada libre y gratuita.
Los horarios
Hoy, de 14 a 16: Cine Debate “Cine a la carta”. Película: El festín de Babette
Isabel Corfield, Ingeniero Víctor Badaracco, Licenciada Natalia Reverdito. Estudiante: Luciano López Noviello.
De 16 a 16.30: Elaboración de conservas: Sus cuidados. Licenciada Ana Dall’Oglio y Licenciada Carolina Dall’Oglio.
16.30 a 17: Alimentos sin glúten. Susana Mostto de Acela Entre Ríos.
Domingo: A partir de las 11, se cocinará el pollo con arroz en los galpones del puerto.
A las 17 se realizará una carrera de mozos. El ganador recibirá como premio un viaje a Mar del Plata por 5 días para él/ella y toda su familia.
Para informes e inscripción dirigirse a Uthgra Gualeguaychú (Colombo 1120, teléfono 424973 o al 433267, Pronunciamiento 36 de 10 a 13.
Una desilusión: La torta que no fue
Organizado por la Feghra y coordinado por la Escuela Técnica Nº 1 se iba a realizar una torta de unas 1500 porciones. Finalmente, los ingredientes no llegaron a tiempo, los costos no pudieron ser cubiertos, por lo que desde la Escuela decidieron suspender su intervención.
Los alumnos estaban organizados en equipos para trabajar 72 horas corridas, para ellos significaba un gran desafío y además una ilusión que formaba parte de un trabajo escolar.
Finalmente, las falencias en la organización y el incumplimiento de lo acordado, dejaron a los chicos y a toda la comunidad sin la torta gigante.
En tanto, a último momento se definió la incorporación de un pan dulce de varios metros que será realizado por una panadería de la ciudad.
Fuente: Diario El Día de Gualeguaychú
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