Día del Trabajador

En noviembre de 1884 se celebró en Chicago el IV Congreso de la American Federation of Labor, en el que se propuso que a partir del 1º de mayo de 1886 se obligaría a los patronos a respetar la jornada de 8 horas y, si no, se iría a la huelga.
En 1886, el Presidente de los Estados Unidos, Andrew Johnson, promulgó la llamada Ley Ingersoll, estableciendo las 8 horas de trabajo diarias. Como esta ley no se cumplió las organizaciones laborales y sindicales de Estados Unidos se movilizaron. Llegada la fecha, los obreros se organizaron y paralizaron el país productivo con más de cinco mil huelgas.

Feria Internacional de Alimentos y Bebidas FABE 2011

La mayor feria de alimentos del Paraguay

La Feria Internacional de alimentos y bebidas FABE 2011, regresa a escena en su sexta edición, luego de dos años. Constituida en un centro de distribución de productos en la región.
Este es un evento de éxito por excelencia y prestigio en el rubro, tanto en el mercado local como en el MERCOSUR, por ser un espacio adecuado para la concreción de negocios de corto, mediano y largo plazo.

La Unión Europea incrementa en 1500 Tn. la Cuota Hilton a Argentina

La Unión Europea y Argentina han alcanzado un acuerdo para incrementar en 1.500 tn la cuota Hilton. La totalidad de la cuota suma ya 29.500 tn y con el incremento Argentina podría aumentar el valor de sus exportaciones en 25 millones de dólares, según ha informado el Ministerio de Exteriores de Argentina la pasada semana.
Además, la Unión Europea se ha comprometido a abrir la exportación de carne de búfalo, congelada y deshuesada, en cerca de 200 t al año.
La cuota Hilton es un cupo de exportación de carne vacuna sin hueso, de alta calidad y valor que la Unión Europea otorga a países productores y exportadores de carnes. En el caso de Argentina, este país debe completarla entre el 1 de julio de 2010 y el 30 de junio de 2011.

Premios INNOVAR 2011

El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva organiza el Concurso Nacional de Innovaciones – INNOVAR 2011, con el apoyo de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) y el Ministerio de Economía y Finanzas Públicas

Espíritu y objetivos
Estimular y difundir los procesos de transferencia de conocimientos y tecnología, aplicados a productos y/o procesos que mejoran la calidad de vida de la sociedad. Promover las innovaciones que permitan sustituir productos importados, regenerando la trama productiva del país.

Finaliza la inscripción para posgrados gratuitos para docentes de la UNER

El próximo viernes 29 de abril vence el plazo para preinscribirse en la Especializaciones gratuitas para Docentes de UNER.

De acuerdo al total de preinscriptos por zona (Costa del Uruguay- Costa del Paraná) se resolverá el lugar de dictado de dichas Especializaciones. Por lo tanto, se insta a los interesados en cursar la Especialización en Docencia Universitaria (dictada por la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad Nacional de Entre Ríos) y la Especialización en Enseñanza de las Ciencias Experimentales y Matemáticas (dictada por la Escuela de Humanidades de la Universidad Nacional de San Martín) a comunicarse con AGDU a través del 0343-4320002 o por mail agdu@arnet.com.ar
Los interesados deben acercar la siguiente información:
· Apellido y Nombres.
· DNI.
· Especialización en la cuál está interesado.
· Facultad a la cual pertenecen.
· Formación de grado
· Correo electrónico.
· Teléfono.
· Localidad de residencia.
· Dirección.

Los requisitos de admisión a la carrera se corresponderán con los Reglamentos Académicos de las Instituciones que dictan los posgrados.

Nota relacionada: Posgrados gratuitos para docentes de UNER‏

Entre Ríos preside la Federación Argentina de Ingeniería Especializada

Durante los días 15 y 16 de abril se desarrolló en la provincia de Santa Fe la 1º Asamblea del año 2011 de la Federación Argentina de Ingeniería Especializada (FADIE). Estuvieron presentes 16 instituciones con un total de 19 representantes y fue reelecto por unanimidad como Presidente el Ing. Alberto Alcain en presentación del Colegio de Ingenieros Especialistas de Entre Ríos.
La Mesa Ejecutiva de FADIE quedó conformada de la siguiente manera:

Información Caja PREVER

Nuevo valor de la UMJ y aumento de la Jubilación Mínima Ordinaria
El análisis de los informes presentados por los profesionales en materia actuarial puso de manifiesto la factibilidad de un nuevo valor de la Unidad Módulo Jubilatorio (UMJ), la que quedó fijada en $ 50,00 a partir del 1 de abril. A su vez, la jubilación mínima ordinaria aumentó de 19 a 20 UMJ. La resolución (2085/11) fue votada por unanimidad en la reunión de directorio del 30 de marzo y publicada en el Boletín Oficial de la Provincia de Entre Rios.

Los noveles profesionales matriculados después del 1 de julio quedan exceptuados del aporte mínimo por única vez
Los noveles profesionales que se matriculen por primera vez a la Caja con posterioridad al 1 de julio quedan exceptuados de la obligación de realizar el aporte mínimo anual obligatorio fijado por la resolución 1919/07. Esta exención es aplicable el primer año de inscripción y bajo la condición de que el profesional no haya realizado actos profesionales que le generen obligación de aporte previsional, de acuerdo a lo establecido en el Art. 24 del Decreto Ley 1032/62

Curso "Prevención del Riesgo Químico en la Industria"

Dictado por la Lic. Silvia Oliviero. Se realizará los días 2, 3 y 4 de mayo de 2011 de 16:30 a 20:30 horas.

Objetivo
Tomar conocimiento de herramientas conceptuales y prácticas que permitan transformar el lugar de trabajo en un ámbito saludable y sostenible para los trabajadores y el medio ambiente. Poder Identificar, evaluar y prevenir los riesgos químicos inherentes a procesos y puestos de trabajo.

Sistema de Digesto Electrónico en la UNER

A partir del día lunes 18 de abril del corriente año, la Universidad Nacional de Entre Ríos puso en funcionamiento el Sistema de Digesto Electrónico.
La implementación de este sistema surge como resultado de un Convenio Marco de Cooperación establecido entre la Universidad Nacional de Entre Ríos y la Universidad Nacional de Luján, en el cual las partes acuerdan coordinar esfuerzos para implementar acciones tendientes a desarrollar en forma conjunta proyectos de carácter académico, científico, tecnológico, artístico, social y cultural, para beneficio de ambas instituciones.
Los objetivos principales de este sistema son:

Apertura Convocatoria Proyectos de Investigación Científica y Tecnológica 2011 - PICT 2011

La Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT), a través del Fondo para la Investigación Científica y Tecnológica (FONCyT), llama a la presentación de proyectos de Investigación Científica y Tecnológica para la adjudicación de subsidios a instituciones deinvestigación públicas o privadas sin fines de lucro, radicadas en el país.

Presentación de los proyectos y fechas límites para la admisión
La presentación de los proyectos deberá efectuarse on-line, a través del sistema de carga vía Internet.Una vez completado el formulario el sistema le permitirá generar e imprimir las tres Carátulas (del Proyecto, del Grupo Responsable y de la Institución Beneficiaria), las que deberán presentarse con las firmas correspondientes a fecha límite para la admisión de carátulas es el día 3 de junio del 2011, para los proyectos Categoría I, II, III y IV o el 9 de junio del 2011 para los proyectos categoría V

Nueva Normativa para Elementos de Protección Personal

En el Boletín Oficial de fecha 30 de Marzo de 2011, la Superintendencia de Riesgo del Trabajo, publicó la Resolución Nro. 299/2011, la cual reglamenta la provisión de elementos de protección personal a los trabajadores.
¿Qué establece?
- La obligación de los empleadores de todo el país de llevar un registro individual de cada trabajador donde conste la entrega de los elementos de protección personal certificados, cuando corresponda y será obligación del Servicio de Seguridad e Higiene indicar el elemento de protección personal que deberá usar el trabajador. De no contar con el servicio, la ART deberá prestar ese asesoramiento.
- Contribuye a eliminar o al menos reducir la competencia desleal practicada por fabricantes e importadores de Elementos de Protección Personal cuyos productos carecen del aval de la calidad que significa la certificación.

Productores de San José impulsan la plantación de olivos en la región

Los entusiasma la exitosa experiencia que está teniendo Nueva Palmira, Uruguay, en la producción de aceite de oliva extra virgen.

Aunque San José, en el departamento Colón, no pertenece a la cuna de olivares, como se denomina a las provincias de Mendoza y San Juan, productores sanjoseinos conjuntamente con la Municipalidad y el Instituto Nacional de Tecnología Agroalimentaria (INTA) quieren fomentar no sólo la plantación de olivos sino también instalar una aceitera en la zona.
La propuesta, que aún está en estudio, no es apresurada, según de indicó desde la Comuna. Entre Ríos supo ser tierras de olivares hasta la década del 40, como también lo fue de viñas, pero por decisiones que hoy resultan incomprensibles, a fuerzas de machetes, los árboles de oliva fueron talados hasta desaparecer por completo de esta tierra.
Con los antecedentes de que las tierras entrerrianas son fértiles para este tipo de cultivos, es que la Municipalidad de San José conjuntamente con productores y el INTA Colón están interesados en la olivicultura y, que ese fruto, la aceituna, "se extraiga aceite extra virgen", dijo el responsable de la Unidad de Gestión y Capacitación Municipal de San José, Mauro Godein.
Lo que más entusiasma a los sanjoseinos son los buenos resultados que están obteniendo los vecinos de Nueva Palmira, en la República Oriental del Uruguay (ROU), donde se está produciendo aceite de oliva extra virgen.
"Las características del suelo, en cuanto a la humedad como a la temperatura en San José son similares a las de Nueva Palmira, por eso estamos trabajando en esta idea de producción de olivas en esta ciudad", explicó el funcionario municipal.

En la vecina ciudad de Nueva Palmira, el establecimiento Familia Longo, a cargo de dos mujeres uruguayas, las hermanas Beatriz y Dolores, logró en las primeras moliendas de aceitunas, un aceite, catalogado por expertos en la materia como "excelente".

Con esa novedad, una comitiva integrada por productores agropecuarios, técnicos del INTA Colón y representantes del Municipio visitaron la semana pasada la planta de producción de aceite de Oliva en Nueva Palmira. "El objetivo fue interiorizarnos de la experiencia y tratar de repetirla en la ciudad y la región", señaló Godein.

"Como Municipio queremos apuntalar el desarrollo de las producciones agropecuarias intensivas que son las que se adaptan a productores con pequeños lotes o minifundios y creemos que la plantación de olivares es una alternativa viable", indicó el funcionario.

En el departamento Colón las producciones alternativas como los olivos, nueces de pecán, apicultura y vitivinicultura está teniendo, por las características del suelo, "buenos resultados".

"El objetivo es desarrollar todas estas cadenas agregando valor, logrando competitividad y generando nuevas industrias que generen nuevas fuentes de empleo en la ciudad y la región", enfatizó Godien.

La producción se hará en la medida, según anunció el responsable de la Unidad de Gestión y Capacitación Municipal de San José, en que también se instale una planta de aceite de oliva. "Lo que estamos apuntando es darle valor agregado a las olivas y que no sólo haya plantaciones sino que de acá salga el aceite. Queremos un producto de primera calidad y por eso estamos trabajando en lograr un producto orgánico", señaló Godein.

Fuente: El Entre Rios

Los afiliados de la Caja PREVER tienen prioridad para alquilar en el nuevo edificio de la institución

Hasta el 15 de mayo los afiliados a la Caja PREVER tienen prioridad para el alquiler de departamentos en el edificio donde funcionará la nueva sede de la institución, en calle Córdoba 67 de Paraná. Los inquilinos podrán ingresar a ocupar las viviendas a partir del 1 de junio de 2011. Los departamentos en alquiler cuentan con un dormitorio, salvo uno que tiene dos habitaciones. Dentro de esas características, existen, a su vez, distintas propuestas:
- Departamentos de un dormitorio con estar comedor, cocina y baño (36 m2). Equipado y amoblado con mueble de cocina, mesada granito, placard, cocina, calefón, calefactor, aire acondicionado en dormitorio y estar, porcelanato, yeso en revoques y cielorrasos, carpintería aluminio anodizado. (1500 pesos más IVA)
- Departamentos de un dormitorio con estar comedor, cocina y baño (44 m2). Equipado y amoblado con mueble cocina, mesada granito, placard, cocina, calefón, calefactor, bañera, aire acondicionado en dormitorio y estar, porcelanato, yeso revoques y cielorrasos, carpintería aluminio anodizado (1600 pesos más IVA)
- Departamentos de un dormitorio con estar comedor, cocina, baño y tendedero (48 m2). Equipado y amoblado con mueble cocina, mesada granito, placard, cocina, calefón, calefactor, bañera, aire acondicionado en dormitorio y estar, porcelanato, yeso en revoques y cielorrasos, carpintería aluminio anodizado (1700 pesos más IVA)
- Departamento de dos dormitorios (suite con vestidor más otro dormitorio), estar comedor, cocina y baño (80 m2). Balcón terraza frente (40m2) y contrafrente (50m2). Azotea, tendederos y quincho común. Equipado y amoblado con mueble cocina, mesada granito, placard, cocina, calefón, calefactor, bañera, aire acondicionado en dormitorio y estar, porcelanato, yeso revoques y cielorrasos, carpintería aluminio anodizado (2200 pesos más IVA)

Taller de Desarrollo del Comportamiento Emprendedor en FCAD

Programa EMPRETEC - Naciones Unidas

Mediante un taller de formación altamente interactivo y experimental diseñado por las Naciones Unidas y adaptado a la realidad argentina, se pretende estimular en los emprendedores y empresarios PyME rasgos y conductas asociados al éxito empresarial.

La metodología del Taller se basa en planteo de casos, actividades lúdicas, cuestionarios y ejercicios de carácter participativo. De esa forma, se busca que el participante ponga foco en sus habilidades y voluntad para buscar y alcanzar mejoras continuas en calidad, eficiencia, crecimiento y rentabilidad.
El taller, desarrollado en 6 jornadas intensivas de trabajo, apunta a empresarios con emprendimientos en marcha y emprendedores con una idea de negocio definida

Fecha de realización: del 16 al 21 de mayo de 15 a 22 hs.
Lugar: Facultad de Ciencias de la Administración - UNER Av. Tavella 1424 Concordia
Aranceles y formas de pago: info@empretec.org.ar
Inscripciones: hasta el miércoles 11 de mayo.
Instructores: Adriana Bagnati y Máximo Giordano

El día 26 de abril a las 20.30 hs. se realizará una charla introductoria al Taller DCE en el Aula 13 de la Facultad de Ciencias de la Administración.
Los interesados en participar del Taller de Desarrollo del Comportamiento Emprendedor (DCE) deberán completar el formulario de inscripción y presentarlo ante las instituciones organizadoras mediante el envío del mismo vía Web, según se indica en el instructivo.
Se seleccionarán 30 participantes sobre la base de la información suministrada en los formularios de inscripción y de una entrevista personalizada.

Más información: http://www.empretec.org.ar/curso4.php

VIII Semana Argentina de la Salud y la Seguridad en el Trabajo

En el marco de la declaración del Poder Ejecutivo Nacional, que estableció el 2011 como "Año del Trabajo Decente, la Salud y Seguridad de los Trabajadores", la Superintendencia de Riesgos del Trabajo desarrollará entre el 21 y 28 de abril la VIII Semana Argentina de la Salud y la Seguridad en el Trabajo.

Dicha semana tiene como objetivo propiciar iniciativas orientadas a centrar la atención de los distintos sectores sociales en la importancia de la seguridad y la salud en el trabajo, promoviendo mediante la educación, la sensibilización y la anticipación, lugares de trabajo seguros y saludables para preservar la integridad psicofísica de los trabajadores en todo el territorio nacional.
En esta oportunidad, la Superintendencia de Riesgo del Trabajo ha dispuesto diferentes sedes en todo el territorio nacional, y ha hecho extensiva la invitación a empresas, trabajadores, Aseguradoras de Riesgos del Trabajo, entre otros.
Para conocer los detalles del Programa de actividades previsto en cada sede, ingrese al siguiente vínculo: http://www.srt.gov.ar/super/eventos/Semana2011/Programa/Programa.asp

Las trampas de los "alimentos saludables" - el "desafío Actimel"

Un proyecto de Ley presentado por el Diputado Raúl Solanas  (PJ-Entre Ríos) que se puede consultar en la página de la Cámara de Diputados de la Nación (http://www.diputados.gov.ar/ Iniciado: Diputados Expediente: 1405-D-2007) alerta sobre las consecuencias que podría tener en la salud consumir este producto.
El Actimel provee al organismo una bacteria llamada L.CASEI que ayuda la proliferación de las defensas del cuerpo. Esta sustancia es generada normalmente por el 98% de los organismos, pero como pasa con cualquier droga o medicamento cuando se le suministra externamente por un tiempo prolongado, el cuerpo deja de elaborarla. Así paulatinamente ‘olvida’ que debe hacerlo y cómo hacerlo, sobre todo en personas menores de 14 años, es por eso que también lo trae el Famoso ‘Danonino’ y otros productos.

En realidad, surgió como un medicamento para esas pocas personas que no lo elaboraban, pero ese universo era tan pequeño que el medicamento resultó no rentable; para hacerlo rentable se vendió su patente a empresas alimenticias. Es por eso que cuando el cuerpo deja de elaborar dicha sustancia si la dejás de consumir las defensas te bajarán drásticamente y te darán resfriados más seguidos, gripes o cualquier otra infección por no tener las defensas como corresponde
Así, al tomar Actimel te sentirás mejor por que volverás a suministrar L. Casei al cuerpo. Volviéndote "adicto" a ese producto para poder seguir con tu vida normal.
Por eso en los comerciales dicen "Consúmala por 15 días y verá la diferencia", y sale gente diciendo "Ahora lo tomo todos los días" la Secretaría de Salud obligó a Actimel (Danone - La Serenísima) a indicar en su publicidad que el producto no debe consumirse por un tiempo prolongado; y cumplieron, pero en una forma tan sutil que ningún consumidor lo percibe ( Ej.: "Desafío Actimel: consúmalo durante 14 días" o "haga de agosto su Actimel").
Si una madre decide completar la dieta con Actimel, no percibe ningún aviso sobre su inconveniencia y no ve que puede estar haciendo un daño importante al futuro de sus hijos a causa de las manipulaciones publicitarias para impulsar los negocios.

Fuente: Fundavida.org - Diario El Día Gualeguaychú

Curso de Posgrado en Management Estratégico

La Universidad de Belgrano le informa que está abierta la inscripción para la 25ª edición del Curso de Posgrado en Management Estratégico .
Este Programa le presentará una metodología creativa para el Análisis, la Construcción y la Implementación de la Estrategia Empresaria. Buscamos que logre transformar la manera de entender los Negocios y tomar Decisiones de profesionales, gerentes y empresarios.
Además se encontrará con un grupo diverso de personas que le permitirá aprender de experiencias distintas y generar valiosos contactos.

Se dictará en dos modalidades:
 - Semanal: martes de 19 a 22 hs.
 - Intensiva: cada 21 días, un sábado en jornada completa.

Inversión: matrícula $620 y 8 cuotas $860. El valor de este Curso de Posgrado es reintegrable mediante Crédito Fiscal de SePyME. Consúltenos.
Comuníquese directamente al email diplomadomanagement@gmail.com o al tel (54-11) 4618-5424 o
15-5995-3851 para cualquier consulta.

Conferencia sobre Marcas y Patentes

A cargo del Dr. Ricardo Gordò Llobell (h) Abogado (UB). Agente de la Propiedad Industrial (INPI).

Fecha: 20 de Abril de 2011

Horario: 19 a 22 hs

Lugar: Departamento de Estudios de Posgrado y Educación Continua. Universidad de Belgrano, Lavalle 485 Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Objetivos:

El presente curso tiene como objetivo desarrollar la protección de los derechos de propiedad industrial e intelectual, partiendo de la diferenciación de cada uno de los institutos que conforman el universo de los derechos intelectuales (marcas, patentes de invención, modelos y diseños industriales , derechos de autor) especialmente el registro de marcas en el marco del negocio de alimentos, bebidas y cosméticos.

Sin duda esta herramienta es fundamental para el marketing y el desarrollo de nuevos productos y fase previa de cualquier emprendimiento.

Para poder inscribirse le solicitamos enviar un mail a: aaiia@aaiia.org.ar

Curso en la FCAL "Deshidratación de alimentos: modelado del proceso y calidad del producto deshidratado"

Organiza AATA Filial Entre Ríos

Disertante: Dra. Karina Di Scala
Fecha: 13 de mayo de 2011.
Horario: de 8.00 a 12.00 y de 14.00 a 18.00.
Lugar: Sala de conferencias. Facultad de Ciencias de la Alimentación. Concordia. Entre Ríos.
Destinatarios: profesionales de la industria alimentaria y afines, docentes y estudiantes de carreras de ingeniería y tecnología de alimentos o similares.
Inscripciones: Enviar formulario de inscripción hasta el día miércoles 11 de mayo, electrónicamente a aataer@fcal.uner.edu.ar

Temario:
1. Isotermas de sorción de humedad. Concepto. Tipos de isotermas. El fenómeno de histéresis. Determinación de datos experimentales. Modelado de isotermas de sorción. Aplicaciones de las isotermas de sorción. Ejemplos de aplicación.

2. Curvas de secado. Obtención experimental. Cinética de secado de partículas y de lecho relleno. Modelado matemático. Ejemplos de aplicación.

3. Transiciones de fase en alimentos. Interés de su estudio. Conceptos generales. Clasificación de las transiciones de fases. Teorías de la transición vítrea. Determinación experimental. Calorimetría diferencial de barrido. Transición de fase de agua en alimentos. Agua de plastificación de compuestos alimenticios. Predicción de temperatura de transición vítrea. Transiciones de fase de los componentes fundamentales de los alimentos. Carbohidratos (azúcares y almidones) lípidos y proteínas.

4. Estabilidad de los alimentos durante el procesamiento y almacenamiento. Presión relativa de vapor y estabilidad de los alimentos. Movilidad molecular y estabilidad de los alimentos. Diagrama de estado. Componentes amorfos en alimentos y su estado físico. Rango de temperatura de transición vítrea en alimentos. Efectos del tipo de soluto y humedad sobre la temperatura de transición vítrea. Efecto de la estructura molecular en las propiedades alimenticias.

5. Aspectos tecnológicos. Efectos de los distintos parámetros en la estabilidad de los alimentos durante el procesamiento y almacenamiento. Parámetros de calidad de los productos deshidratados. Cinéticas de pérdida de calidad. Optimización del proceso. Tendencias futuras.

Aranceles:
Profesionales socios AATA: $70.-
Estudiantes socios AATA: sin costo
Profesional no socio: $150
Estudiantes no socios: $40
Forma de pago: cobro durante la acreditación

Consultas e informes: aataer@fcal.uner.edu.ar

Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios
Alsina 943 4º piso of. 406 – Tel/Fax: 011-43340155 – (C1088AAA) Buenos Aires.
tecnologos@alimentos.org.ar http://www.alimentos.org.ar/
AATA Filial Entre Ríos. Mons. Tavella 1450. Concordia. Entre Ríos.

PAMI y la Facultad de Alimentos ofrecerán cursos para adultos mayores

El titular de la UGL XXXIV de PAMI, César Núñez, recibió hoy en su despacho al decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de Concordia (UNER). El principal motivo del encuentro fue la firma de un convenio para la realización de cursos de capacitación en nutrición y elaboración de alimentos. Pero también la reunión fue propicia para que ambos funcionarios intercambiaran opiniones sobre diferentes temas de interés común, entre ellos la marcha de las políticas de acción que en el campo popular lleva adelante el Gobierno nacional.
“Con Hugo Cives compartimos la misma visión respecto a la importancia de trabajar en conjunto y generar nuevas formas de capacitación y contención para los adultos mayores”, señaló Núñez, “además estamos convencidos de que este es un momento histórico de la Argentina donde se está avanzando mucho en la reivindicación de los derechos de los adultos mayores y los sectores populares, y consideramos que es nuestra responsabilidad promover estos cambios y ser parte activa de este proceso”, agregó.
En este sentido, el titular de PAMI destacó que “lo que estamos haciendo desde el programa UPAMI (Universidad para Adultos Mayores Integrados) se encuadra en una concepción política de este Gobierno nacional, provincial y municipal que orienta gran parte de sus acciones a que los adultos mayores nunca más estén en el fondo de la casa, sino que tengan más y mejores oportunidades de desarrollo y crecimiento personal”.

Aprender entre todos
Por su parte, Cives definió como “un desafío muy interesante que nos entusiasma mucho” a estos cursos que se dictarán en la sede de la Facultad de Alimentos. El decano destacó la doble vía de intercambio de saberes que se establecerá a través de esta propuesta, porque “vamos a transmitirle una serie de conocimientos a personas que están ávidas de aprender, pero de ellos también vamos a aprender un montón. Seguramente van a aparecer esas recetas tradicionales que heredamos de nuestros abuelos inmigrantes, esas buenas recetas de las abuelas; y a todo eso lo vamos a enriquecer con conocimientos específicos de componentes y formas de preparación”, explicó el docente.
Finalmente, Cives coincidió con Núñez en que estas nuevas alternativas de participación y capacitación se dan en el contexto de “un trabajo mancomunado entre la Nación, la Provincia y el Gobierno local, con una política de integración inclusión y justicia social”.

Curso "Del Diseño a la Validación de los Sistemas de Aguas: Una aproximación teórico-práctica"

Dictado por el Dr. Carlos A. Chiesa. Se realizará los días 27, 28 y 29 de abril de 2011 de 16:30 a 20:00 horas. Acompañando al coordinador participarán varios profesionales con amplia experiencia en cada uno de los temas.

Encuadre general
El agua es una materia prima de trascendental importancia en industrias que deben cumplir con estándares de calidad o requerimientos regulatorios nacionales y/o internacionales tales como las normas de “Buenas Prácticas de Manufactura” (cGMP).
El agua es utilizada en diferentes procesos, muchos de ellos críticos, que se desarrollan en una planta. Por lo tanto es muy importante que los sectores involucrados se familiaricen con uno de los sistemas más complejos y delicados de la industria farmacéutica y relacionadas.
El entendimiento cabal de los sistemas desde el diseño, pasando por la construcción y puesta en marcha hasta llegar a su utilización y mantenimiento cotidiano permitirán desarrollar adecuadas validaciones y optimizar su rendimiento.

Destinatarios
Dado que el tema alcanza en gran medida y responsabilidades a diversas áreas dentro de la industria, se ha preparado este programa para el personal (profesionales y técnicos), de todos los niveles de decisión, conducción, supervisión y operación, que desarrolla tareas en los sectores de: Ingeniería y/o Mantenimiento, Compras, Producción, Dirección Técnica, Control de Calidad y Aseguramiento de Calidad en las industrias Farmacéutica, Farmoquímica, Cosmética. Alimenticia y Veterinaria.

Objetivos
•Describir los requerimientos regulatorios
•Desarrollar una agenda muy detallada sobre los diferentes componentes que deben ser conocidos y aplicados para el diseño, construcción, instalación, arranque y puesta en marcha de sistemas de agua.
•Describir exhaustivamente los métodos constructivos y requerimientos asociados.
•Desarrollar modelos de validaciones de estos sistemas.
•Presentar prácticamente los diferentes tipos de materiales y su soldadura.
•Evaluación de la calidad de las soldaduras (boroscopía)

Beneficios para la organización
El conocimiento detallado e integrado de los sistemas de agua permitirá que los diferentes sectores de la empresa interactúen eficientemente en la producción, utilización y control de sistemas de agua.
De esta forma se minimizarán demoras, pérdidas en la producción y eventuales reclamos o retiros de mercado

Beneficios para los asistentes
Adquirir conocimientos teórico-prácticos sobre el diseño de los sistemas de agua para, de esta forma poder alinear las estrategias de integración y soporte entre diferentes sectores (Garantía de Calidad, Producción, Ingeniería, Abastecimiento, Dirección). Incorporar nuevas herramientas para desarrollar documentación que luego serán de aplicación directa en las tareas de validaciones.

Metodología
•Presentaciones orales.
•Demostraciones de soldaduras (orbital) en acero inoxidable
•Demostraciones de soldaduras sanitarias en caños plásticos
•Ensayos no destructivos (boroscopía)
•Presentación de modelos de validaciones
•Preguntas y respuestas

Temario
1-Clasificación de aguas según su aplicación. Especificaciones químicas y Microbiológicas.
2-Impurezas en el agua cruda. Materiales particulares e iónicos, gases disueltos (reactivos y no-reactivos). Microorganismos, endotoxinas bacterianas, materia orgánica, coloides, desinfectantes residuales.
3-Métodos de Pre-Tratamiento del agua. Agregado de productos químicos. Homogeneización de temperaturas. Filtros para remover partículas. Unidades de carbón activado. Unidades “ablandadoras”. Resinas para remoción de materia orgánica. Unidades “en línea” de luz ultravioleta. Bombas de recirculación. Cartuchos de filtración.
4-Métodos de remoción primaria de iones. Intercambio iónico. Clasificación de resinas. Teoría básica. Ablandamiento del agua. Sistemas de dos lechos, sistemas de lechos mixtos. Resinas pulidoras “polishers”.
5-Ósmosis reversa. Teoría y aplicaciones. Importancia del conocimiento del agua de provisión en la definición y cálculo de membranas. Consideraciones de diseño, de operación y de mantenimiento. Electrodeionización continua.
6-Sistemas de almacenamiento y distribución. Requerimientos de Usuario. Accesorios. Diseño, Instalación y Selección de Materiales. Teoría y aplicaciones. Sistemas de “pulido” del agua: Filtración final por membranas, ultrafiltración, tratamiento con ozono.
7-Presentación de materiales y accesorios. Demostración de soldadura orbital en acero inoxidable. Procedimientos, calificación de soldadores, pasivado (métodos y reactivos) Ensayos destructivos y no destructivos. Tintas penetrantes, rayos X, boroscopía. Demostración de boroscopía.
8-Sistemas de distribución en materiales plásticos. Accesorios, diseño, instalación.
9-Demostración de soldadura de caños plásticos.
10-Controles en línea (“on line”). pH, conductividad, ORP, TOC. Teoría y diseño. Electrodos, “holders”
11-Determinaciones químicas fuera de línea (“off line”). Determinación de cloro con equipos y estándares trazables a patrones primarios. Otras determinaciones. Calificación y Validación de sistemas de agua. Requerimientos nacionales e internacionales (FDA). Desarrollo de documentación. Requerimiento de usuario. Plan Maestro de Validación. Calificaciones de Diseño, de Instalación, de Operación y de Desempeño. Esquemas de seguimiento.

Informes e Inscripción: Asociación Química Argentina. Sánchez de Bustamante 1749 Buenos Aires. Telefax: 4822-4886 - Int. 29 E-mail: cursos@aqa.org.ar, detallando: Nombre y apellido del inscripto, Empresa, rubro y teléfono. http://aqa.org.ar/

La inscripción a este curso incluye el libre acceso a la Biblioteca durante la duración del mismo.

La inscripción definitiva se concretará mediante el pago del arancel correspondiente, preferentemente antes del miércoles 20 de abril.

El Senado aprobó un proyecto de ley para financiar el Laboratorio Regional de Leche

Con la presencia de 14 senadores provinciales, sesionó anoche la Cámara Alta. Entre de los proyectos ingresado fuera de lista y que recibió tratamiento sobre tablas figura uno del Poder Ejecutivo que faculta al gobierno a contraer operaciones de crédito público con la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica por más de $ 2.700.000 para el financiamiento del “Proyecto de Actualización Tecnológica y Fortalecimiento del Laboratorio Regional de Leche como herramienta estratégica para el desarrollo de la producción lechera de la provincia de Entre Ríos”.
El Laboratorio Regional de Leche, perteneciente al gobierno de Entre Ríos, atiende actualmente a 15 empresas lácteas, 66 tambos, cuatro escuelas, una fundación y un laboratorio, llegando a procesar más de 178 mil muestras anuales. Con un ambicioso proyecto encarado desde este organismo, en conjunto con el área de Vinculación Tecnológica de la UNER, se va a equipar a la entidad con la última tecnología en materia de análisis de leche fluida.
El Laboratorio está situado en avenida Larramendi 3108, en la zona de Bajada Grande de la capital entrerrriana. Allí se brindan servicios de análisis de leche cruda a empresas lácteas, entidades de control lechero provinciales y organismos o instituciones educativas estatales o privados, cubriendo esta demanda en gran parte del territorio provincial.
Uno de los objetivos de la financiación es promover la transferencia en la determinación de la calidad higiénica-sanitaria de la leche cruda en planchada de tambo para mejorar el pago de la misma, la calidad de la leche y los productos provenientes de pequeñas, medianas y grandes empresas lácteas y, a la vez, combatir la informalidad bromatológica e impositiva.

Fuente: Diario Junio

Convocatoria a Capacitadores - Programa "Jóvenes con Más y Mejor Trabajo"

El nodo Concordia de Vinculación Tecnológica solicita capacitadores para desempeñarse en el Programa "Jóvenes con Más y Mejor Trabajo".http://www.trabajo.gov.ar/jovenes

Quienes estén interesados, contactarse con el Cdor. Adrián Biondi a biondia@uner.edu.ar

Curso Buenas Prácticas para la Implementación de la Norma ISO/IEC 17025 :2005 (IRAM 301:2005)

Dictado por la Lic. Silvana Fichtenbaum. Se realizará los días 25 y 26 de abril de 2011 de 16:00 a 20:30 horas.

Objetivo
Que los participantes puedan interpretar los requisitos aplicables, simplificar la implementación evitando la burocratización del sistema y a partir de ejemplos poder adecuar el sistema de gestión al tamaño, complejidad y cultura de su organización. Por otra parte que puedan identificar la existencia de no conformidades en sus sistemas de gestión, ya que se verán ejemplos de no conformidades frecuentes cuando se realizan evaluaciones según ISO 17025.

Temario
1.Introducción
2.Organización: Organización y gestión.
3.Sistema de Gestión.
4.Clientes: Revisión de los pedidos, ofertas y contratos. Servicios al cliente. Quejas.
5.Herramientas para la Mejora: Control de trabajos de ensayo no conformes. Mejora. Acciones correctivas. Acciones preventivas. Auditorías internas. Revisiones por la dirección.
6.Subcontratistas y Proveedores: Subcontrataciones y Compras de servicios y de suministros
7.Recursos: Personal. Instalaciones y condiciones ambientales. Equipos.
8.Ensayos/calibraciones: Métodos de ensayo/calibración y validación de los métodos. Muestreo. Manipuleo de los ítems de ensayo/calibración.
9.Resultados: Trazabilidad de las mediciones. Aseguramiento de la calidad de los resultados de los ensayos/calibración. Informe de los resultados.
10.Documentación: Control de la documentación. Control de los registros.

Metodología
Se desarrolla presentando los problemas importantes que se observan en la interpretación de cada requisito y los requisitos adicionales para la acreditación.
Para acceder a este curso el participante debe poseer conocimientos básicos de la norma IRAM 301:2005 (ISO/IEC 17025:2005) ya que se hará foco sobre los problemas interpretativos y se pretende sacar dudas en tal sentido

Informes e Inscripción: Asociación Química Argentina. Sánchez de Bustamante 1749 Buenos Aires. Telefax: 4822-4886 - Int. 29 E-mail: cursos@aqa.org.ar, detallando: Nombre y apellido del inscripto, Empresa, rubro y teléfono. http://aqa.org.ar/

La inscripción a este curso incluye el libre acceso a la Biblioteca durante la duración del mismo.

La inscripción definitiva se concretará mediante el pago del arancel correspondiente, preferentemente antes del martes 19 de abril

3° Jornada de Quimica y Alimentos en el año Internacional de la Química

AATA Filial Santa Fe

Fecha: viernes 29 de Abril, 14.30 a 15 hs

Lugar: UCA Campus Rosario - Av. Pellegrini 3314 - Rosario - Santa Fe

Tema: Bajo el Lema del Congreso "Demostrando Calidad".

Presentación del XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos “CYTAL” a realizarse del 19 al 21 de octubre en la ciudad autónoma de Bs.As, instalaciones de UCA Puerto Madero

Disertante: Ing. Alim. Carina Altieri, Presidente de la filial Santa Fe

Informes: aata.santafe@gmail.com