Los Calamares y las Vieiras son los principales productos de exportación de la Argentina, y sus principales destinos están dirigidos a España, Estados Unidos, Brasil, Alemania, Países Bajos, Israel, China, Italia, República de Corea, Francia, Polonia, Uruguay y Colombia.
Los insectos son el grupo animal más estudiado, y por lo tanto, es el más conocido no solo por su representatividad en la biosfera, sino también por elimpacto sanitario y económico sobre el hombre. El segundo grupo de organismos vivientes que le sigue en importancia (tanto por el número de especies conocidas, como por su impacto sobre las actividades del hombre), son los moluscos. Estos, por distintas causas, siempre han desempeñado un rol social en la humanidad, desde importancia económica o alimento hasta pestes de cultivos, aspectos sanitarios, etc.
Los moluscos son mayoritariamente de vida libre y marinos y se los divide en ocho grupos o clases. Entre estas agrupaciones de moluscos, se destacan los Gastropoda (“caracoles” y “babosas”) y Bivalvia (“almejas”, “mejillones”, “ostras”, “vieiras”) que son los únicos organismos acuáticos que se han extendido a
