Pecaneros se reúnen en Concordia

El viernes 24 en la Facultad de Ciencias de la Alimentación se llevará a cabo el Segundo Encuentro de intercambio Pecaneros de Entre Ríos. El encuentro es organizado por el Cluster Nuez Pecán que integra la Universidad Nacional de Entre Ríos. Comenzará a las 9.00 y se extenderá hasta las 15:30.

El Cluster de la Nuez Pecán agrupa a productores, empresarios, profesionales, instituciones técnicas, universidades, y funcionarios vinculados a la producción y comercialización de nueces pecán en la Provincia

El Segundo Encuentro de Productores de Pecán de la provincia de Entre Ríos, se lleva a cabo con la finalidad de compartir temas de interés común y generar un espacio de intercambio entre los actores del sector. 

Programa:

-Perspectivas del Mercado de Frutos Secos. Prosap.

-Perpectivas del Mercado de Pecán. Ing. Ernesto Madero.

-Cosecha. Ing. Mariano Marcó.

-Poscosecha (secado y almacenamiento). Lic. Marina Panozzo.

-Buenas Prácticas de Manufactura. Lic. Griselda Chichizzola y Ana Dall’ Oglio.

-Muestreo  de calidad 2015. Ing. Néstor Bruno.

-Importancia de un buen manejo poscosecha para lograr un buen producto. Experiencias de plantas procesadoras de Entre Ríos.

-Financiamiento para productores.

El encuentro tendrá un costo de 50 pesos  por persona.

Informes: coordinacionclusternuezpecan@gmail.com; 03447-15454186