El Centro de Investigación y Servicios Especializados en Arándanos dispone de un laboratorio que releva y diagnostica enfermedades que afectan al cultivo en Entre Ríos y, para ello, se formó recurso humano y capacitó a productores. Con financiamiento del Estado, este centro beneficia a la Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia Argentina (APAMA) con la prestación de servicios especializados que hoy alcanza además a productores de citrus, vid, nuez pecán, arroz y soja, además de entidades estatales y diversas empresas.
El laboratorio está en Concordia y se lo equipó con instrumentos y equipamiento específico, además de adecuar la estructura edilicia de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos. Una experta en fitopatología en arándanos se radicó en la provincia a instancia de esta iniciativa y se incorporaron becarios para desempeñarse en el Laboratorio de Análisis de Metales en Alimentos y otros Sustratos (Lamas).
La dinámica de trabajo que se dio fue intercambiar experiencias entre los laboratorios existentes para detectar las demandas y definir hacia donde orientar la investigación. Además, se visitó a todos los productores con frecuencias de 30 a 40 días con el propósito de relevar las variedades implantadas, monitorear los posibles desordenes de nutrientes, tomar muestras para su procesamiento en laboratorio, y establecer una relación permanente para una mejor capacitación y transferencia. Desde 2007 al 2014 se realizaron 1196 visitas a campo, donde anualmente se relevaron 350 hectáreas y se analizaron entre 480 y 550 muestras por año.
De esta manera, se logró la confianza de los productores a tal punto que se trabajó articuladamente entre ellos y quienes integran el proyecto, además de capacitar al personal técnico del Lamas. Con lo cual, cabalmente se cumplió con la prioridad provincial de desarrollar las capacidades locales de análisis en laboratorios para detectar enfermedades, hacer análisis de suelo y foliares.
La iniciativa se desarrolló con financiamiento para Proyectos Federales de Innovación Productiva - Eslabonamientos Productivos, los cuales están destinados a fomentar el acercamiento de la ciencia y la tecnología a las necesidades concretas de los sectores productivos a partir del apoyo al desarrollo competitivo de las cadenas de valor en correspondencia con las estrategias de desarrollo regional. Estos proyectos son instrumentos del Consejo Federal de Ciencia y Tecnología, dependiente del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva.
Por último, la directora del Laboratorio radicado en la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER, Luz Marina Zapata se refirió a los aciertos y desafíos de esta iniciativa. "Uno de los aciertos más importantes fue reconocer que el trabajo interdisciplinario e interinstitucional nos permitiría crecer. Fue así que recurrimos a instituciones como INTA, otras universidades, empresas y la Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia Argentina para tratar de alcanzar los objetivos propuestos", subrayó.
"El desafío de esta iniciativa hoy es ampliar nuestra capacidad de investigación, servicio y transferencia al sector productivo. Es por ello que estamos incorporando recursos humanos y tratando de acceder a tecnología de última generación que nos permita responder a las continuas demandas de servicios especializados que tiene el laboratorio", concluyó.
Fuente: Diario Río Uruguay
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